咸鱼最佳吃法大全
@广初4966：干咸鱼怎么吃? -
韦逸18754166839…… 咸鱼最原味的吃法: 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘; 生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面( 其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8- 10分钟就行了. 2、煎. 咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下油,再下姜丝,再放咸鱼上去煎, 煎至两面金黄即可. 剩下的咸鱼,可以把它们全部切好,装在玻璃容器里,倒进食用油( 最好是花生油)浸泡,这就是驰名的“油浸咸鱼”, 是保存咸鱼较好是方法.要吃时随时可以拿出来蒸或煎.
@广初4966：咸鱼怎么吃好吃 -
韦逸18754166839…… 咸鱼最好的搭配是和五花肉烧着吃,其味是咸鲜香诱人.先把肉炸出油,鱼剁成块再猪油炸,炸好再一起和猪肉烧.鱼是咸的不能放盐.下面我就来做这道菜吧.1. 准备好咸鱼和五花肉.2. 把黄鱼泡入水至软,除去鱼鳞.把鱼头、鱼尾去掉.3. 把肉切成2cm的长条,再切成1cm的段.4. 肉放入锅先大火炒去水份,再改用中火.5. 切好葱和姜.6. 锅中的肉炸出油后,把油倒入另一锅中.7. 加入葱和姜炸香.8. 加入老抽、料酒和白糖,炒一炒.9. 倒入开水,用中小火慢烧.10. 把黄鱼切成段.11. 用原先的猪油把鱼块炸黄,捞出备用.12. 锅中肉烂时,放入鱼中小火慢烧.13. 到锅中还有少量汁时关火出锅.
@广初4966：咸鱼要怎么做才好吃 -
韦逸18754166839…… 咸鱼做菜之前可先用温水略为浸泡,如果条件许可,可用软刷子刷刷鱼身.鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢,更要清洗干净. 咸鱼最原味的吃法: 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝...
@广初4966：咸鱼如何吃? -
韦逸18754166839…… 食用前,用加醋的温水(一盆水,二两至半斤醋)浸泡两小时至半天(视鱼的咸度而定)可以去除腥味和咸度,回复新鲜. 咸鱼最原味的吃法: 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上...
@广初4966：咸鱼怎么吃? -
韦逸18754166839…… 咸鱼很咸,很腥. 所以要分两步: 1、放进电饭煲里跟饭一起蒸(放也会很香哦!) 2、将蒸好的咸鱼拿出来,和豆腐、辣椒、姜,一类的调味性配菜.(记得一定要加料酒哦!) 谢谢,(*^__^*) 嘻嘻……
@广初4966：咸鱼的做法 -
韦逸18754166839…… 咸鱼的做法如下: 材料:咸鱼、大葱、姜丝、醋. 1、首先将大葱1根切碎,姜丝5克左右. 2、取咸鱼200克,加入清水500ml,浸泡20分钟左右. 3、锅中倒入食用油10ml,油温烧至六成热,然后放入咸鱼,小火煎至两面颜色金黄. 4、放入姜丝和香葱末,倒入醋10克. 5、翻炒一会即可装盘食用.
@广初4966：咸海鱼怎么做好吃 -
韦逸18754166839…… 咸海鱼做菜之前可先用温水略为浸泡,如果条件许可,可用软刷子刷刷鱼身.鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢,更要清洗干净. 【清蒸咸海鱼】: 材料:咸海鱼250克 做法: 1、将鱼洗净,如鱼较大,则可在鱼身上横开几刀. 2、将鱼装盘(注意不要加盐),鱼身上放几片姜,放入锅中隔水蒸,水开后,大约蒸十分钟,大鱼可适当加长一些,但不能太长,以免鱼肉过老. 3、蒸鱼的同时另行准备调味料:在小碗中放适当水,加生抽、盐备用,开火,锅中加油,爆香姜、蒜,倒入调料,烧开后熄火,加味精、葱段、香菜. 4、蒸熟后将盘取出,倒掉盘中多余的水份.将做好的调味料浇在鱼身上即可.
@广初4966：腌制的咸鱼怎么做好吃 -
韦逸18754166839…… 腌制的咸鱼可以做咸鱼茄子煲 材料 主料:茄子两根,咸鱼1小块. 辅料:蒜蓉,红椒切粒,葱花少许,生抽,盐,糖,蚝油,酒,麻油. 做法 1、茄子去皮或不去皮,切掉蒂头,切长条或片状,用盐水浸泡;咸鱼放凉水中泡去部分咸味,并浸...
@广初4966：有谁知道咸鱼有怎么做,那样最好吃.大神们帮帮忙 -
韦逸18754166839…… 这个 做咸鱼的鱼要是新鲜的 把肚子里的杂物去掉 然后加适量的盐 均匀撒上 等一晚上 最好是用海水洗刷 把上面的盐洗掉 放在有风的地方 晾晒 (不要等到晒得很干再收 8分干就可以收了)
@广初4966：干咸鱼怎麽吃? -
韦逸18754166839…… 咸鱼最原味的吃法:1、蒸.咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了.2、煎.咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下油,再下姜丝,再放咸鱼上去煎,煎至两面金黄即可.剩下的咸鱼,可以把它们全部切好,装在玻璃容器里,倒进食用油(最好是花生油)浸泡,这就是驰名的“油浸咸鱼”,是保存咸鱼较好是方法.要吃时随时可以拿出来蒸或煎.
韦逸18754166839…… 咸鱼最原味的吃法: 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘; 生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面( 其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8- 10分钟就行了. 2、煎. 咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下油,再下姜丝,再放咸鱼上去煎, 煎至两面金黄即可. 剩下的咸鱼,可以把它们全部切好,装在玻璃容器里,倒进食用油( 最好是花生油)浸泡,这就是驰名的“油浸咸鱼”, 是保存咸鱼较好是方法.要吃时随时可以拿出来蒸或煎.
@广初4966：咸鱼怎么吃好吃 -
韦逸18754166839…… 咸鱼最好的搭配是和五花肉烧着吃,其味是咸鲜香诱人.先把肉炸出油,鱼剁成块再猪油炸,炸好再一起和猪肉烧.鱼是咸的不能放盐.下面我就来做这道菜吧.1. 准备好咸鱼和五花肉.2. 把黄鱼泡入水至软,除去鱼鳞.把鱼头、鱼尾去掉.3. 把肉切成2cm的长条,再切成1cm的段.4. 肉放入锅先大火炒去水份,再改用中火.5. 切好葱和姜.6. 锅中的肉炸出油后,把油倒入另一锅中.7. 加入葱和姜炸香.8. 加入老抽、料酒和白糖,炒一炒.9. 倒入开水,用中小火慢烧.10. 把黄鱼切成段.11. 用原先的猪油把鱼块炸黄,捞出备用.12. 锅中肉烂时,放入鱼中小火慢烧.13. 到锅中还有少量汁时关火出锅.
@广初4966：咸鱼要怎么做才好吃 -
韦逸18754166839…… 咸鱼做菜之前可先用温水略为浸泡,如果条件许可,可用软刷子刷刷鱼身.鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢,更要清洗干净. 咸鱼最原味的吃法: 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝...
@广初4966：咸鱼如何吃? -
韦逸18754166839…… 食用前,用加醋的温水(一盆水,二两至半斤醋)浸泡两小时至半天(视鱼的咸度而定)可以去除腥味和咸度,回复新鲜. 咸鱼最原味的吃法: 1、蒸. 咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上...
@广初4966：咸鱼怎么吃? -
韦逸18754166839…… 咸鱼很咸,很腥. 所以要分两步: 1、放进电饭煲里跟饭一起蒸(放也会很香哦!) 2、将蒸好的咸鱼拿出来,和豆腐、辣椒、姜,一类的调味性配菜.(记得一定要加料酒哦!) 谢谢,(*^__^*) 嘻嘻……
@广初4966：咸鱼的做法 -
韦逸18754166839…… 咸鱼的做法如下: 材料:咸鱼、大葱、姜丝、醋. 1、首先将大葱1根切碎,姜丝5克左右. 2、取咸鱼200克,加入清水500ml,浸泡20分钟左右. 3、锅中倒入食用油10ml,油温烧至六成热,然后放入咸鱼,小火煎至两面颜色金黄. 4、放入姜丝和香葱末,倒入醋10克. 5、翻炒一会即可装盘食用.
@广初4966：咸海鱼怎么做好吃 -
韦逸18754166839…… 咸海鱼做菜之前可先用温水略为浸泡,如果条件许可,可用软刷子刷刷鱼身.鱼头和鱼肚因为在晒制过程中容易藏污纳垢,更要清洗干净. 【清蒸咸海鱼】: 材料:咸海鱼250克 做法: 1、将鱼洗净,如鱼较大,则可在鱼身上横开几刀. 2、将鱼装盘(注意不要加盐),鱼身上放几片姜,放入锅中隔水蒸,水开后,大约蒸十分钟,大鱼可适当加长一些,但不能太长,以免鱼肉过老. 3、蒸鱼的同时另行准备调味料:在小碗中放适当水,加生抽、盐备用,开火,锅中加油,爆香姜、蒜,倒入调料,烧开后熄火,加味精、葱段、香菜. 4、蒸熟后将盘取出,倒掉盘中多余的水份.将做好的调味料浇在鱼身上即可.
@广初4966：腌制的咸鱼怎么做好吃 -
韦逸18754166839…… 腌制的咸鱼可以做咸鱼茄子煲 材料 主料:茄子两根,咸鱼1小块. 辅料:蒜蓉,红椒切粒,葱花少许,生抽,盐,糖,蚝油,酒,麻油. 做法 1、茄子去皮或不去皮,切掉蒂头,切长条或片状,用盐水浸泡;咸鱼放凉水中泡去部分咸味,并浸...
@广初4966：有谁知道咸鱼有怎么做,那样最好吃.大神们帮帮忙 -
韦逸18754166839…… 这个 做咸鱼的鱼要是新鲜的 把肚子里的杂物去掉 然后加适量的盐 均匀撒上 等一晚上 最好是用海水洗刷 把上面的盐洗掉 放在有风的地方 晾晒 (不要等到晒得很干再收 8分干就可以收了)
@广初4966：干咸鱼怎麽吃? -
韦逸18754166839…… 咸鱼最原味的吃法:1、蒸.咸鱼切块(厚度小指头粗细,想吃吃多少切多少),洗净装盘;生姜切成丝,撒在咸鱼上,再淋点花生油在上面(其他食用油也可以,以花生油味道最佳),水开后上锅蒸8-10分钟就行了.2、煎.咸鱼切块,洗净;姜切成丝;先下油,再下姜丝,再放咸鱼上去煎,煎至两面金黄即可.剩下的咸鱼,可以把它们全部切好,装在玻璃容器里,倒进食用油(最好是花生油)浸泡,这就是驰名的“油浸咸鱼”,是保存咸鱼较好是方法.要吃时随时可以拿出来蒸或煎.
