咸鱼炒茄子怎么炒好吃
@迟荣5788：茄子炒咸鱼怎么炒? -
乌背18447193669…… 1.首先得要稍微浸泡一下咸鱼,毕竟咸鱼的盐分很重2.然后将茄子切片或者切段(推荐切段),放入一个小碗中,放到蒸锅中蒸软3.油热锅,将蒸好的茄子下锅炒一会儿,然后将泡好的咸鱼加入翻炒4.最后,在锅中加入适量的淀粉.注意,这里的淀粉一定要兑水加入哦!(其实就是勾芡啦)5.盖上锅盖略微闷一小会儿,这时候你已经能够闻到了香味了,哈哈.6.剩下的就不用我来教你了吧?还等什么,装盘!上桌!
@迟荣5788：的做法,咸鱼烧茄子怎么做好吃,咸鱼烧茄子的家常做法 -
乌背18447193669…… 咸鱼烧茄子的做法1.茄子洗净切成条,梅香咸鱼切丁,准备三片姜用来煎咸鱼,再切少许姜蓉葱蓉,生粉兑水备用2.炒锅中加入油,油的分量要多些,没办法,茄子就是要油多才好吃.油热后将茄子放进去炒,炒至茄子完全变软,盛入一个垫有厨房纸的盘子,厨房纸可以吸去一些油份3.用炒茄子剩的底油来煎咸鱼,煎至咸鱼表面金黄变硬,不管是煮菜还是用来送饭,煎咸鱼的时候都要放姜,姜可以用来避腥4.盛出煎好的咸鱼,将锅洗干净,重新加入新的油,不用太多,够爆香葱姜即可.油热后爆香葱姜,放入肉碎,烹少许料酒,等肉碎变色后放入茄子和咸鱼5.加老抽,生抽,蚝油,糖,胡椒粉调味,生抽,老抽,蚝油都是咸的,尝过后再决定加不加盐.加入少许水煮5分钟,最后加入芡汁兜匀即可
@迟荣5788：咸鱼茄子怎么做好吃 -
乌背18447193669…… 1.茄子切丁(是否去皮看个人喜欢,茄子皮营养丰富)、咸鱼切碎(用量少一些即可)2.锅内倒入适量油,油大约八成热后转小火,放入茄子丁过油翻炒,待茄子炒出汁水比较软后,将茄子控油盛出备用3.中留些炒茄子剩下的油,放入蒜碎炒香4.然后下咸鱼翻炒5.将茄子丁倒回锅中6.加入蚝油、蒜蓉辣酱、白糖,以及少许黄酒(或料酒)、一点点米醋,待茄子充分吸入酱汁后即可
@迟荣5788：咸鱼茄子怎么做才好吃? -
乌背18447193669…… 菜 名:咸鱼茄子煲 所属类别:家常菜谱 煲 详细说明: 【原材料】茄子300克、咸鱼100克、姜10克、蒜5克、葱15克 【调味料】蚝油3克、老抽3克、盐5克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、鸡精3克、香油3克、生粉10克、鲜汤适量 【制作过...
@迟荣5788：咸鱼茄子如何做的 -
乌背18447193669…… 材料: 咸鱼、茄子、葱、姜、蒜头、老抽、白糖 做法: 1、将咸鱼用水稍微泡会,清洗干净,把外表多余的盐分去除; 2、茄子切成手指一般的长条,备用; 3、将切成小块的咸鱼下锅略为翻炒一下,待锅中开始出香味后,将鱼盛出备用,在余...
@迟荣5788：咸鱼茄子怎么做好吃 -
乌背18447193669…… 白烧.先把咸鱼在油里煸炒下,差不多的时候把茄子放进去,适量的加点味精和盐,等茄子熟后就可以了.
@迟荣5788：肉香咸鱼茄子怎么做? -
乌背18447193669…… 材料:茄子、五花肉末、咸鱼、姜、蒜、葱花、料酒、老抽、盐、砂糖、胡椒粉、鸡精适量.做法:1.咸鱼切片,茄子切斜刀片,姜、蒜切片;2.净锅上火,油烧至七成热时,下入五花肉末、咸鱼炸香捞出,茄子入油锅中炸透后捞出沥油;3.锅...
@迟荣5788：茄子的做法,咸鱼烧茄子怎么做好吃,咸鱼烧 -
乌背18447193669…… 食材主料茄子300克 辅料咸鱼 适量蚝油 适量剁椒 适量食用油 适量步骤 1.茄子洗净2.切条后放清水中漂一会3.咸鱼切粒4.热锅下油煎炒一下5.放入茄子、剁椒炒至茄子变软6.加蚝油7.关火8.盛入盘中
@迟荣5788：咸鱼茄子怎么做最最好吃? -
乌背18447193669…… 咸鱼烧茄子的热量和减肥功效热量:695 大卡(每750.0克) 功效:三星减肥食物,单位热量适中 分类:菜肴,私家菜 来源:薄荷参考食物库 上传照片 主料: 茄子 500克 咸鱼 100克 辅料: 青椒 30克 辣椒(红、尖、干) 20克 调料: 植物油 ...
@迟荣5788：咸鱼茄子怎样做
乌背18447193669…… 原料: 茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、是拉差辣椒酱(或桂林辣椒酱)、淀粉(水淀粉)、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽、高汤(水)、葱花. 做法: 1、茄子洗净切成食指粗长条,到上适量干淀粉用手抓匀; 2、油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸,等茄条金黄时开大火猛炸以下,捞出放在厨房纸巾上沥干油份; 3、香菇泡发后切成小片,其他佐料切蓉备用; 4、咸鱼干用水洗净抹干,撕成小片和2片生姜,放入炸茄子的油锅里炸香捞出沥油; 5、锅里加少许油,放入做法3、4里处理好的所有材料小火炒香; 6、最后加入茄条翻炒均匀,加入没过茄子一半的高汤(水),煮几分钟入味以后,加适量糖、盐、老抽调味调色,少许水淀粉勾薄芡、撒上葱花即可.
乌背18447193669…… 1.首先得要稍微浸泡一下咸鱼,毕竟咸鱼的盐分很重2.然后将茄子切片或者切段(推荐切段),放入一个小碗中,放到蒸锅中蒸软3.油热锅,将蒸好的茄子下锅炒一会儿,然后将泡好的咸鱼加入翻炒4.最后,在锅中加入适量的淀粉.注意,这里的淀粉一定要兑水加入哦!(其实就是勾芡啦)5.盖上锅盖略微闷一小会儿,这时候你已经能够闻到了香味了,哈哈.6.剩下的就不用我来教你了吧?还等什么,装盘!上桌!
@迟荣5788：的做法,咸鱼烧茄子怎么做好吃,咸鱼烧茄子的家常做法 -
乌背18447193669…… 咸鱼烧茄子的做法1.茄子洗净切成条,梅香咸鱼切丁,准备三片姜用来煎咸鱼,再切少许姜蓉葱蓉,生粉兑水备用2.炒锅中加入油,油的分量要多些,没办法,茄子就是要油多才好吃.油热后将茄子放进去炒,炒至茄子完全变软,盛入一个垫有厨房纸的盘子,厨房纸可以吸去一些油份3.用炒茄子剩的底油来煎咸鱼,煎至咸鱼表面金黄变硬,不管是煮菜还是用来送饭,煎咸鱼的时候都要放姜,姜可以用来避腥4.盛出煎好的咸鱼,将锅洗干净,重新加入新的油,不用太多,够爆香葱姜即可.油热后爆香葱姜,放入肉碎,烹少许料酒,等肉碎变色后放入茄子和咸鱼5.加老抽,生抽,蚝油,糖,胡椒粉调味,生抽,老抽,蚝油都是咸的,尝过后再决定加不加盐.加入少许水煮5分钟,最后加入芡汁兜匀即可
@迟荣5788：咸鱼茄子怎么做好吃 -
乌背18447193669…… 1.茄子切丁(是否去皮看个人喜欢,茄子皮营养丰富)、咸鱼切碎(用量少一些即可)2.锅内倒入适量油,油大约八成热后转小火,放入茄子丁过油翻炒,待茄子炒出汁水比较软后,将茄子控油盛出备用3.中留些炒茄子剩下的油,放入蒜碎炒香4.然后下咸鱼翻炒5.将茄子丁倒回锅中6.加入蚝油、蒜蓉辣酱、白糖,以及少许黄酒(或料酒)、一点点米醋,待茄子充分吸入酱汁后即可
@迟荣5788：咸鱼茄子怎么做才好吃? -
乌背18447193669…… 菜 名:咸鱼茄子煲 所属类别:家常菜谱 煲 详细说明: 【原材料】茄子300克、咸鱼100克、姜10克、蒜5克、葱15克 【调味料】蚝油3克、老抽3克、盐5克、味精3克、白糖3克、胡椒粉3克、鸡精3克、香油3克、生粉10克、鲜汤适量 【制作过...
@迟荣5788：咸鱼茄子如何做的 -
乌背18447193669…… 材料: 咸鱼、茄子、葱、姜、蒜头、老抽、白糖 做法: 1、将咸鱼用水稍微泡会,清洗干净,把外表多余的盐分去除; 2、茄子切成手指一般的长条,备用; 3、将切成小块的咸鱼下锅略为翻炒一下,待锅中开始出香味后,将鱼盛出备用,在余...
@迟荣5788：咸鱼茄子怎么做好吃 -
乌背18447193669…… 白烧.先把咸鱼在油里煸炒下,差不多的时候把茄子放进去,适量的加点味精和盐,等茄子熟后就可以了.
@迟荣5788：肉香咸鱼茄子怎么做? -
乌背18447193669…… 材料:茄子、五花肉末、咸鱼、姜、蒜、葱花、料酒、老抽、盐、砂糖、胡椒粉、鸡精适量.做法:1.咸鱼切片,茄子切斜刀片,姜、蒜切片;2.净锅上火,油烧至七成热时,下入五花肉末、咸鱼炸香捞出,茄子入油锅中炸透后捞出沥油;3.锅...
@迟荣5788：茄子的做法,咸鱼烧茄子怎么做好吃,咸鱼烧 -
乌背18447193669…… 食材主料茄子300克 辅料咸鱼 适量蚝油 适量剁椒 适量食用油 适量步骤 1.茄子洗净2.切条后放清水中漂一会3.咸鱼切粒4.热锅下油煎炒一下5.放入茄子、剁椒炒至茄子变软6.加蚝油7.关火8.盛入盘中
@迟荣5788：咸鱼茄子怎么做最最好吃? -
乌背18447193669…… 咸鱼烧茄子的热量和减肥功效热量:695 大卡(每750.0克) 功效:三星减肥食物,单位热量适中 分类:菜肴,私家菜 来源:薄荷参考食物库 上传照片 主料: 茄子 500克 咸鱼 100克 辅料: 青椒 30克 辣椒(红、尖、干) 20克 调料: 植物油 ...
@迟荣5788：咸鱼茄子怎样做
乌背18447193669…… 原料: 茄子、香菇、咸鱼干、蚝油、是拉差辣椒酱(或桂林辣椒酱)、淀粉(水淀粉)、葱白、蒜蓉、生姜、盐、糖、老抽、高汤(水)、葱花. 做法: 1、茄子洗净切成食指粗长条,到上适量干淀粉用手抓匀; 2、油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸,等茄条金黄时开大火猛炸以下,捞出放在厨房纸巾上沥干油份; 3、香菇泡发后切成小片,其他佐料切蓉备用; 4、咸鱼干用水洗净抹干,撕成小片和2片生姜,放入炸茄子的油锅里炸香捞出沥油; 5、锅里加少许油,放入做法3、4里处理好的所有材料小火炒香; 6、最后加入茄条翻炒均匀,加入没过茄子一半的高汤(水),煮几分钟入味以后,加适量糖、盐、老抽调味调色,少许水淀粉勾薄芡、撒上葱花即可.
