商用豆腐制作配方视频
@里黄4659：豆腐制作过程
俟谭19546452637…… 制作方法: 1.原料处理.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙烧...
@里黄4659：豆腐渣做豆腐配方 -
俟谭19546452637…… 1.黄豆提前一天用水泡发 2.准备食材和工具:黄豆、白醋、盐卤(淘宝买)、模具、纱布 3.准备机器,开始磨豆浆(有豆浆机最好了,方便简单),用榨汁机土法炼钢一样行!750克黄豆配3750毫升水,黄豆和水的比例为1:5,以下做法已经分别...
@里黄4659：小摊香豆腐怎么做,视频 -
俟谭19546452637…… 用料: 老豆腐、鸡蛋、韭菜、芫荽(香菜)、生抽、香醋、糖、蒜蓉、辣椒油. 做法: 1:老豆腐轻轻按压,沥干水分,韭菜摘好洗净沥干水分切小段; 2:鸡蛋充分打散,老豆腐切成2/3厘米厚的小片,浸泡在鸡蛋韭菜液里2-5分钟; 3:生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少许、芫荽末少许拌成料汁; 4:热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块,小火两面煎黄,吃时蘸料汁即可.
@里黄4659：豆腐制作方法
俟谭19546452637…… 黄豆泡开,大约要泡一个晚上,上磨拉成豆浆,放在很大的锅里熬,直到熬开,停火.这时,要过包,使豆腐渣和豆浆分离.在棚上吊一个十字架,将一块方形的豆腐包吊在十字架的四个角上,就形成了一个很大的网兜. 将熬开的豆浆一飘一瓢...
@里黄4659：做豆腐的方法(简单实用) -
俟谭19546452637…… 制作豆腐的方法 准备:黄豆、水、白醋、锅、漏屉、豆包布 制作的方法: 1.黄豆在水在水浸泡5个小时后,放在扎汁机机或者者是豆浆机里打碎.其黄豆 和水 的比例是1:6(制作豆浆的比例是1:10). 2.将制作好的豆浆放在煤气炉上熬开(记住...
@里黄4659：豆腐的制作方法和配料 -
俟谭19546452637…… 需要豆子、点脑用的卤水或者石膏或者葡萄糖酸例子、消泡剂 泡豆——磨豆——煮浆——点脑——压制豆腐成型 中科圣创有全自动豆腐机很省事的,一个人就可以做轻松豆腐
@里黄4659：豆腐的做作流程 -
俟谭19546452637…… 1.先取一些黄豆用水泡一晚上,2.待黄豆泡得饱满了之后,用机器用水将其搅碎,比例2:13.找个干净的纱布,将搅碎的豆渣过滤出来,放到干净的器皿里.4.然后烧开过滤出来的豆浆,放点石膏粉,搅匀之后将烧开的豆浆倒入其中,用盖子盖一会5.豆腐花就出来了,找个赶紧的布将豆腐花装进去,然后用外力挤压,看你爱吃老一点的豆腐还是嫩豆腐了,老豆腐就压久点,嫩豆腐的话就压短点.这样豆腐算是初步做出来了.这是我以前做豆腐的流程.
@里黄4659：大方的霉豆腐制作方法 -
俟谭19546452637…… 原料 新鲜豆腐5斤,高度白酒适量 调料 辣椒面8克,花椒面3克,盐、鸡精、新鲜橘皮沫各适量 做法 1.做霉豆腐第一件事就是买豆腐,豆腐买好后,切方块,大小自选,这是 新鲜豆腐 2、先把豆腐放一段时间大概一个星期左右,使其发酵好 .3、所有调料准备好,将发酵好的豆腐放入一盆内; 4、将所有调料放入碗内搅拌均匀; 5、将高度白酒倒入装着豆腐的盆内,将所有的豆腐过一遍高度白酒,让豆腐块洗个澡; 6、将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3种的调料; 7、放入瓦坛子中即可.
@里黄4659：制作豆腐的方法
俟谭19546452637…… 我们有如下豆制品加工技术的视频教材.如需请和dtgcjsyjs@163com联系 豆制品加工创业项目--0122 第一集:豆腐、腐乳 第二集:腐竹、大豆蛋白香肠 第三集:熏香干 第四集:葱油腐竹、卤素熏鱼 北方名吃 原浆豆腐 创业项目--0069 豆腐丝加工工艺 创业项目--0070 高碑店豆腐丝生产加工技术 创业项--0177 一、选料 二、净料 三、泡料 四、粉碎 五、煮浆 六、点卤 七、泼片 八、压片 九、剥皮 十、切丝 十一、捆把 十二、煮制 十三、保鲜
俟谭19546452637…… 制作方法: 1.原料处理.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙烧...
@里黄4659：豆腐渣做豆腐配方 -
俟谭19546452637…… 1.黄豆提前一天用水泡发 2.准备食材和工具:黄豆、白醋、盐卤(淘宝买)、模具、纱布 3.准备机器,开始磨豆浆(有豆浆机最好了,方便简单),用榨汁机土法炼钢一样行!750克黄豆配3750毫升水,黄豆和水的比例为1:5,以下做法已经分别...
@里黄4659：小摊香豆腐怎么做,视频 -
俟谭19546452637…… 用料: 老豆腐、鸡蛋、韭菜、芫荽(香菜)、生抽、香醋、糖、蒜蓉、辣椒油. 做法: 1:老豆腐轻轻按压,沥干水分,韭菜摘好洗净沥干水分切小段; 2:鸡蛋充分打散,老豆腐切成2/3厘米厚的小片,浸泡在鸡蛋韭菜液里2-5分钟; 3:生抽2勺、香醋1勺、糖半勺、蒜蓉半勺、辣椒油少许、芫荽末少许拌成料汁; 4:热锅温油放入裹着蛋汁韭菜的豆腐块,小火两面煎黄,吃时蘸料汁即可.
@里黄4659：豆腐制作方法
俟谭19546452637…… 黄豆泡开,大约要泡一个晚上,上磨拉成豆浆,放在很大的锅里熬,直到熬开,停火.这时,要过包,使豆腐渣和豆浆分离.在棚上吊一个十字架,将一块方形的豆腐包吊在十字架的四个角上,就形成了一个很大的网兜. 将熬开的豆浆一飘一瓢...
@里黄4659：做豆腐的方法(简单实用) -
俟谭19546452637…… 制作豆腐的方法 准备:黄豆、水、白醋、锅、漏屉、豆包布 制作的方法: 1.黄豆在水在水浸泡5个小时后,放在扎汁机机或者者是豆浆机里打碎.其黄豆 和水 的比例是1:6(制作豆浆的比例是1:10). 2.将制作好的豆浆放在煤气炉上熬开(记住...
@里黄4659：豆腐的制作方法和配料 -
俟谭19546452637…… 需要豆子、点脑用的卤水或者石膏或者葡萄糖酸例子、消泡剂 泡豆——磨豆——煮浆——点脑——压制豆腐成型 中科圣创有全自动豆腐机很省事的,一个人就可以做轻松豆腐
@里黄4659：豆腐的做作流程 -
俟谭19546452637…… 1.先取一些黄豆用水泡一晚上,2.待黄豆泡得饱满了之后,用机器用水将其搅碎,比例2:13.找个干净的纱布,将搅碎的豆渣过滤出来,放到干净的器皿里.4.然后烧开过滤出来的豆浆,放点石膏粉,搅匀之后将烧开的豆浆倒入其中,用盖子盖一会5.豆腐花就出来了,找个赶紧的布将豆腐花装进去,然后用外力挤压,看你爱吃老一点的豆腐还是嫩豆腐了,老豆腐就压久点,嫩豆腐的话就压短点.这样豆腐算是初步做出来了.这是我以前做豆腐的流程.
@里黄4659：大方的霉豆腐制作方法 -
俟谭19546452637…… 原料 新鲜豆腐5斤,高度白酒适量 调料 辣椒面8克,花椒面3克,盐、鸡精、新鲜橘皮沫各适量 做法 1.做霉豆腐第一件事就是买豆腐,豆腐买好后,切方块,大小自选,这是 新鲜豆腐 2、先把豆腐放一段时间大概一个星期左右,使其发酵好 .3、所有调料准备好,将发酵好的豆腐放入一盆内; 4、将所有调料放入碗内搅拌均匀; 5、将高度白酒倒入装着豆腐的盆内,将所有的豆腐过一遍高度白酒,让豆腐块洗个澡; 6、将沾过白酒的豆腐均匀的沾上3种的调料; 7、放入瓦坛子中即可.
@里黄4659：制作豆腐的方法
俟谭19546452637…… 我们有如下豆制品加工技术的视频教材.如需请和dtgcjsyjs@163com联系 豆制品加工创业项目--0122 第一集:豆腐、腐乳 第二集:腐竹、大豆蛋白香肠 第三集:熏香干 第四集:葱油腐竹、卤素熏鱼 北方名吃 原浆豆腐 创业项目--0069 豆腐丝加工工艺 创业项目--0070 高碑店豆腐丝生产加工技术 创业项--0177 一、选料 二、净料 三、泡料 四、粉碎 五、煮浆 六、点卤 七、泼片 八、压片 九、剥皮 十、切丝 十一、捆把 十二、煮制 十三、保鲜
