四川正宗凉拌猪皮
@狄园3513：四川的麻辣猪皮咋拌啊? -
良雅18214313763…… 将煮熟的猪皮切成丝或块放钵里,同时放入酱油、少许盐、味精,再加入油辣椒、胡椒粉、花椒粉、孜然粉,开始搅拌.尝一下口味的咸淡,不够就加盐或酱油.有芹菜就加点芹菜,没有葱或香菜也好,再放点油炸花生,香油,拌匀即可.根据口味还可以放点醋.我们宜宾就是这样和的,之巴适.
@狄园3513：凉拌猪肉皮怎么做? -
良雅18214313763…… 凉拌猪皮的做法 主料:猪皮 辅料:豆豉 料酒 葱 姜 蒜 花椒 老抽 花生油 食盐 冰糖 百合 枸杞 步骤: 1.猪皮焯水,将多余的油脂用刀刮掉 2.水烧热放入花椒粒和猪皮煮10分钟,在煮的同时切好葱花和蒜末 3.准备拌料,倒入酱油,放入辣椒油 4.放入花椒粉、食醋 5.放入白糖,将切好的葱花和蒜末放入碗中 6.将煮熟的猪皮捞出切条,放入准备好的拌料中拌匀即可
@狄园3513：凉拌猪皮怎么做 -
良雅18214313763…… 1、猪皮先洗净卤熟入味,再洗干净外面的卤料汁.2、沥干水切成丝,再冷白开水洗一下,沥干水装盘.3、生姜,大蒜,葱,红辣椒洗净切碎.把切碎的生姜,大蒜,葱,红辣椒放入碗里加入香醋,盐,胡椒粉,味精,熟白芝麻.拌匀腌制五分钟.4、再加入香麻油,生抽,香辣椒油拌匀.5、倒入猪皮的上面,凉拌猪皮就完成了.材料:猪皮,姜,葱结、料酒,八角,桂皮,花椒,香叶和小茴香 .调料:蒜蓉,酱油,糖,醋,香油,香菜,辣椒.
@狄园3513：猪皮的做法,凉拌猪皮怎么做好吃,凉拌猪皮的家常做法 -
良雅18214313763…… 凉拌猪皮 材料 猪皮 料酒 生姜 盐 酱油 卤猪皮 250克 大葱 30克 大蒜瓣 15克 香菜 20克 胡萝卜 15克 米醋 1汤匙 生抽 2茶匙 盐 1/2茶匙 白糖 1/2茶匙 香油 1茶匙 味精 1/4茶匙 做法 1. 猪皮先焯水,再刮掉残余的猪毛和油脂,放入锅内,加料酒、生姜、盐、酱油煮20分钟左右,用筷子能插透即可捞出,晾凉 2. 准备好卤猪皮 3. 香菜、大葱、蒜瓣洗净 4. 把卤猪皮切成丝 5. 香菜切段、大葱切片,蒜瓣先拍碎再切末 6. 把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起 7. 所有配料放在小碗中搅匀,倒入猪皮丝中 8. 再放入擦成丝的胡萝卜 9. 搅拌均匀即可
@狄园3513：凉拌麻辣猪皮怎么制作?
良雅18214313763…… 做法很简单,先将猪皮煮硬,捞出,用刀将猪皮两面的污垢和油脂刮干净 另起一锅水,放入猪皮,下胡椒粉,姜片,料酒,继续煮大约20分钟,中途加点盐,用筷子试试软硬,筷子能穿透即可捞出,冲凉,切成长条 将糖,盐,酱油,醋,鸡精,香油,小红辣椒切小块 葱姜蒜末调和成汁,浇在猪皮上,拌匀即可.
@狄园3513：猪皮怎么做好吃 猪皮的做法技巧 -
良雅18214313763…… 1.猪皮提前用清水浸泡.刮去表面的猪毛和杂质 2.将猪皮放入锅内,烧开水,煮十分钟左右 3.捞出来用温水清洗,用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉,用温水洗净 4.换水,烧开,再次将猪皮放入,烧开 5.捞出洗净,再次刮油、洗净 6.直至猪皮...
@狄园3513：猪皮的做法
良雅18214313763…… NO.1 猪皮冻准备食材如下:猪皮1000克,食盐适量,醋适量,葱2段,姜1块,蒜适量,八角3个,桂皮1块,生抽适量,香油少许,草果2个具体做法如下:猪皮提前用清水浸泡.刮去表面的猪毛和杂质,将猪皮放入锅内,烧开水,煮十分钟左...
@狄园3513：凉拌肉皮怎么做如何做好吃 -
良雅18214313763…… 1. 把蒸好的肉皮,放置变凉,成胶冻状.切小条块. 2.捣烂蒜泥,加入味达美. 3.香菜一棵切细小段. 4. 黄瓜两条用刀拍碎,5.食盐4克.鸡精1克.以上 食材混合搅拌均匀.味道佳美,越吃越爱吃.
@狄园3513：请问猪肉皮如何脱脂?凉拌肉皮又怎么做?
良雅18214313763…… 凉拌肉皮丝 原料:猪肉皮450克,辣椒油、香油、味精、花椒面、精盐、葱白各适量. 做法: 1、将肉皮刮洗干净放入锅内,加水煮熟(以能掐动为准),捞在凉开水中泡凉,片尽肉皮上的肥膘,坡刀片成极薄的片,再切成细丝;葱白切丝. ...
@狄园3513：凉拌猪皮的做法步骤图,凉拌猪皮怎么做好吃 -
良雅18214313763…… 主料猪皮150g 辅料蒜2个 小葱1颗 小米椒2个 盐适量 花椒粉适量 味精适量 酱油适量 醋适量 白砂糖少许 油辣椒适量 凉拌猪皮的做法步骤1. 猪皮洗干净,把肥肉去掉.然后煮熟,用筷子可以插透就可以了2. 在煮猪皮的时候备好蒜末,小米椒碎,葱花,然后把猪皮挑出来用冷水过凉,再斜切成片3. 把盐,味精,糖,花椒粉,油辣椒,酱油,醋,葱花,蒜末,小米椒碎加入猪皮中拌好就可以吃了.
良雅18214313763…… 将煮熟的猪皮切成丝或块放钵里,同时放入酱油、少许盐、味精,再加入油辣椒、胡椒粉、花椒粉、孜然粉,开始搅拌.尝一下口味的咸淡,不够就加盐或酱油.有芹菜就加点芹菜,没有葱或香菜也好,再放点油炸花生,香油,拌匀即可.根据口味还可以放点醋.我们宜宾就是这样和的,之巴适.
@狄园3513：凉拌猪肉皮怎么做? -
良雅18214313763…… 凉拌猪皮的做法 主料:猪皮 辅料:豆豉 料酒 葱 姜 蒜 花椒 老抽 花生油 食盐 冰糖 百合 枸杞 步骤: 1.猪皮焯水,将多余的油脂用刀刮掉 2.水烧热放入花椒粒和猪皮煮10分钟,在煮的同时切好葱花和蒜末 3.准备拌料,倒入酱油,放入辣椒油 4.放入花椒粉、食醋 5.放入白糖,将切好的葱花和蒜末放入碗中 6.将煮熟的猪皮捞出切条,放入准备好的拌料中拌匀即可
@狄园3513：凉拌猪皮怎么做 -
良雅18214313763…… 1、猪皮先洗净卤熟入味,再洗干净外面的卤料汁.2、沥干水切成丝,再冷白开水洗一下,沥干水装盘.3、生姜,大蒜,葱,红辣椒洗净切碎.把切碎的生姜,大蒜,葱,红辣椒放入碗里加入香醋,盐,胡椒粉,味精,熟白芝麻.拌匀腌制五分钟.4、再加入香麻油,生抽,香辣椒油拌匀.5、倒入猪皮的上面,凉拌猪皮就完成了.材料:猪皮,姜,葱结、料酒,八角,桂皮,花椒,香叶和小茴香 .调料:蒜蓉,酱油,糖,醋,香油,香菜,辣椒.
@狄园3513：猪皮的做法,凉拌猪皮怎么做好吃,凉拌猪皮的家常做法 -
良雅18214313763…… 凉拌猪皮 材料 猪皮 料酒 生姜 盐 酱油 卤猪皮 250克 大葱 30克 大蒜瓣 15克 香菜 20克 胡萝卜 15克 米醋 1汤匙 生抽 2茶匙 盐 1/2茶匙 白糖 1/2茶匙 香油 1茶匙 味精 1/4茶匙 做法 1. 猪皮先焯水,再刮掉残余的猪毛和油脂,放入锅内,加料酒、生姜、盐、酱油煮20分钟左右,用筷子能插透即可捞出,晾凉 2. 准备好卤猪皮 3. 香菜、大葱、蒜瓣洗净 4. 把卤猪皮切成丝 5. 香菜切段、大葱切片,蒜瓣先拍碎再切末 6. 把香菜、葱、蒜和猪皮丝放在一起 7. 所有配料放在小碗中搅匀,倒入猪皮丝中 8. 再放入擦成丝的胡萝卜 9. 搅拌均匀即可
@狄园3513：凉拌麻辣猪皮怎么制作?
良雅18214313763…… 做法很简单,先将猪皮煮硬,捞出,用刀将猪皮两面的污垢和油脂刮干净 另起一锅水,放入猪皮,下胡椒粉,姜片,料酒,继续煮大约20分钟,中途加点盐,用筷子试试软硬,筷子能穿透即可捞出,冲凉,切成长条 将糖,盐,酱油,醋,鸡精,香油,小红辣椒切小块 葱姜蒜末调和成汁,浇在猪皮上,拌匀即可.
@狄园3513：猪皮怎么做好吃 猪皮的做法技巧 -
良雅18214313763…… 1.猪皮提前用清水浸泡.刮去表面的猪毛和杂质 2.将猪皮放入锅内,烧开水,煮十分钟左右 3.捞出来用温水清洗,用刀将猪皮表面和背面的猪油刮掉,用温水洗净 4.换水,烧开,再次将猪皮放入,烧开 5.捞出洗净,再次刮油、洗净 6.直至猪皮...
@狄园3513：猪皮的做法
良雅18214313763…… NO.1 猪皮冻准备食材如下:猪皮1000克,食盐适量,醋适量,葱2段,姜1块,蒜适量,八角3个,桂皮1块,生抽适量,香油少许,草果2个具体做法如下:猪皮提前用清水浸泡.刮去表面的猪毛和杂质,将猪皮放入锅内,烧开水,煮十分钟左...
@狄园3513：凉拌肉皮怎么做如何做好吃 -
良雅18214313763…… 1. 把蒸好的肉皮,放置变凉,成胶冻状.切小条块. 2.捣烂蒜泥,加入味达美. 3.香菜一棵切细小段. 4. 黄瓜两条用刀拍碎,5.食盐4克.鸡精1克.以上 食材混合搅拌均匀.味道佳美,越吃越爱吃.
@狄园3513：请问猪肉皮如何脱脂?凉拌肉皮又怎么做?
良雅18214313763…… 凉拌肉皮丝 原料:猪肉皮450克,辣椒油、香油、味精、花椒面、精盐、葱白各适量. 做法: 1、将肉皮刮洗干净放入锅内,加水煮熟(以能掐动为准),捞在凉开水中泡凉,片尽肉皮上的肥膘,坡刀片成极薄的片,再切成细丝;葱白切丝. ...
@狄园3513：凉拌猪皮的做法步骤图,凉拌猪皮怎么做好吃 -
良雅18214313763…… 主料猪皮150g 辅料蒜2个 小葱1颗 小米椒2个 盐适量 花椒粉适量 味精适量 酱油适量 醋适量 白砂糖少许 油辣椒适量 凉拌猪皮的做法步骤1. 猪皮洗干净,把肥肉去掉.然后煮熟,用筷子可以插透就可以了2. 在煮猪皮的时候备好蒜末,小米椒碎,葱花,然后把猪皮挑出来用冷水过凉,再斜切成片3. 把盐,味精,糖,花椒粉,油辣椒,酱油,醋,葱花,蒜末,小米椒碎加入猪皮中拌好就可以吃了.
