四川的盐排骨的做法
@宗爱3409：四川焦盐排骨怎么做好吃 -
张疫13686773404…… 椒盐排骨 椒盐菜肴,味浓甘香;富含维生素B族,以及钙、铁.可作家常小菜或宴客佳肴,佐酒下饭皆宜.材料 肋排480克,菜油480毫升(炸肋排用),红辣椒1根,大蒜4瓣,香菜(芫荽)1束,淮盐1茶匙,绍酒1茶匙,腌料︰,盐3/4茶匙,糖1茶匙,肉类软化剂(松肉粉)1/2茶匙,玫瑰露酒1汤匙,太白粉(生粉)1汤匙,淮盐少许 做法1.肋排洗净切成厚块,加入腌料事先拌腌一小时.2.红辣椒洗净,去籽切丝.大蒜去皮拍碎,剁成末.香菜洗净切末.以上材料候用.3.锅烧热,下油.肋排入油锅,炸至香脆,盛起沥去多余的油.4.锅内留两汤匙油.红辣椒、蒜末下锅煎30秒.加入肋排和淮盐,洒入绍酒,撒上香菜末,拌匀上桌.
@宗爱3409：川菜椒盐排骨是怎么做的? -
张疫13686773404…… 用料:猪肋骨750克、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋2只 调料:黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐 椒盐排骨做法: 1、将猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净,并用布将排骨的水份吸干留用 2、然后进行腌制,加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟 3、油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀 4、将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中,炸至金黄起酥捞起上碟 5、加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,并均匀洒在排骨上即可
@宗爱3409：椒盐排条的做法步骤(椒盐排骨的做法)
张疫13686773404…… 1、猪瘦肉切小条,洋葱切碎,蒜切末.2、将肉条加入盐、料酒和五香粉,腌半个小时,将蛋液放入肉条中,加入淀粉,搅拌均匀,再裹上面粉.3、将肉条放入热油锅中炸至黄色,捞出沥油,将油温再调高,复炸至肉条呈金黄色捞出,另起油锅,放入葱蒜炒香,再加入排条,椒盐翻炒均匀即可.猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分.猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美.
@宗爱3409：椒盐排骨怎么做好吃又简单,做 -
张疫13686773404…… 做法 1、取排骨中段的肋排切长段或直接用精选一字排. 2、大蒜加少许盐捣成泥,加水静置10分钟后滤出蒜汁. 3、排骨加入蒜汁、姜片、生抽、料酒、白糖. 4、继续加入少量白胡椒粉和五香粉,拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上. 5、花椒炒香捣成粉. 6、按1:1:1的比例准备好白胡椒粉、黑胡椒粉和五香粉,炒锅不放油,加盐炒至微黄的时候加入以上三种粉和步骤5的花椒粉,炒出香味即可. 7、取出排骨,烤箱预热210度,排骨肉多的一面朝上,刷红糖水,入烤箱烤15分钟. 8、取出翻面,刷红糖水,入烤箱继续烤15分钟.
@宗爱3409：怎样制作盐排骨? -
张疫13686773404…… 制作前准备:排骨400g、辅料、油适量、盐适量、白砂糖1茶勺、生抽1汤勺、生粉1茶勺、辣椒粉少许、花椒粉少许.制作方法:准备排骨一根,尽量挑选肉厚点的,洗净后斩成小块.放入盐,糖,生抽,生粉腌制30分钟.锅内油温在七成热的...
@宗爱3409：重庆风味盐排骨的做法 -
张疫13686773404…… 盐排骨的做法 主料 排骨 500g 辅料 盐 适量 大料 适量 儿童酱油 适量 步骤 1.排骨切小块,洗干净! 2.电饭煲煮排骨,放大料包,放足够的水! 3.熬好的排骨! 4.排骨捞出,放儿童酱油,每个小块排骨上撒盐!
@宗爱3409：盐排骨的做法,盐排骨怎么做好吃,盐排骨的家常做法 -
张疫13686773404…… 1. 排骨要焯水,去污去杂质,这是不用说的; 2. 焯过水之后的排骨要洗净,才能炖出清澈的汤汁.这时候洗排骨一定要用热水,不烫手就行;排骨再次入锅时一定要用开水,避免排骨骤遇冷热,造成肉质死硬;怎样做排骨好吃 3. 加盐的时机很重要,加早了会造成肉质死硬,加晚了排骨不入味,所以要先煮20分钟,加盐后再煮10分钟,即可. 4. 先煮后焖,煮30分钟焖一到一个半小时,保证肉烂入味儿,而且肉汁充盈; 5. 蘸汁很重要,根据家人的口味准备吧——蒜泥汁最“山东”,酸辣汁、麻辣汁、椒麻汁……一切都是成立的.
@宗爱3409：盐排骨的做法有哪些 -
张疫13686773404…… 盐水排骨  用料 排骨一斤盐适量大料适量姜片适量葱适量步骤 1 排骨一斤洗净 步骤 2 冷水下锅/煮沸 步骤 3 捞出排骨洗净沫子 步骤 4 锅里重新做水/加入葱、姜、大料、香叶煮开 步骤 5 把排骨再次倒入锅中小火煮20分钟左右/煮熟 步骤 6 开始做盐水汁 锅里做水/里面加入葱、姜、大料一朵、香叶一片、盐适量(根据个人口味) 步骤 7 水煮开 步骤 8 把已经煮熟/不油腻的排骨放入煮开的盐水里 步骤 9 关火/泡着就可以了 步骤 10 晚餐开始的时候取出摆盘 步骤 11  香香的排骨/不油腻 小贴士 煮肉的汤水可以保留/在里面下入小白菜很香很美味
@宗爱3409：椒盐排骨的家常做法 椒盐排骨怎么做 -
张疫13686773404…… 椒盐排骨的家常做法 材料 食材:排骨,大蒜,青椒,调味料:葱姜蒜粉,生抽,料酒,椒盐 做法1、排骨斩成段,洗干净后放入碗中,加生抽、料酒和葱姜蒜粉拌匀后腌10-30分钟2、大蒜和青椒切丁备用3、锅中倒油,待油温升高后小心放入排骨,炸至油泡泡变小后捞出控油4、等锅中油温再升高后小心倒入排骨复炸至金黄酥脆盛出5、另起锅倒入几滴油爆香蒜末和青椒末,倒入排骨翻炒,起锅前撒椒盐粉翻拌均匀,出锅盛盘
@宗爱3409：请问哪位美食达人知道腊排骨怎么做吗? -
张疫13686773404…… 1、具体是晒干还是阴干,味道差别不大,只是晒干的时间短点,阴干则需要多几天. 2、晒2天就开始滴油,最后至肉发红变得很紧时即可. 3、不喜欢花椒味的可以不用,只用盐腌制亦可. 4、做好的腊排骨可以蒸、炖,还可以做火锅吃呢.到丽江象山农贸市场内金叶风味腊排骨店 很不错的,我上次就在那吃的 回答完毕拉,满意的话给个最佳答案啦~
张疫13686773404…… 椒盐排骨 椒盐菜肴,味浓甘香;富含维生素B族,以及钙、铁.可作家常小菜或宴客佳肴,佐酒下饭皆宜.材料 肋排480克,菜油480毫升(炸肋排用),红辣椒1根,大蒜4瓣,香菜(芫荽)1束,淮盐1茶匙,绍酒1茶匙,腌料︰,盐3/4茶匙,糖1茶匙,肉类软化剂(松肉粉)1/2茶匙,玫瑰露酒1汤匙,太白粉(生粉)1汤匙,淮盐少许 做法1.肋排洗净切成厚块,加入腌料事先拌腌一小时.2.红辣椒洗净,去籽切丝.大蒜去皮拍碎,剁成末.香菜洗净切末.以上材料候用.3.锅烧热,下油.肋排入油锅,炸至香脆,盛起沥去多余的油.4.锅内留两汤匙油.红辣椒、蒜末下锅煎30秒.加入肋排和淮盐,洒入绍酒,撒上香菜末,拌匀上桌.
@宗爱3409：川菜椒盐排骨是怎么做的? -
张疫13686773404…… 用料:猪肋骨750克、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋2只 调料:黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐 椒盐排骨做法: 1、将猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净,并用布将排骨的水份吸干留用 2、然后进行腌制,加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟 3、油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀 4、将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中,炸至金黄起酥捞起上碟 5、加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,并均匀洒在排骨上即可
@宗爱3409：椒盐排条的做法步骤(椒盐排骨的做法)
张疫13686773404…… 1、猪瘦肉切小条,洋葱切碎,蒜切末.2、将肉条加入盐、料酒和五香粉,腌半个小时,将蛋液放入肉条中,加入淀粉,搅拌均匀,再裹上面粉.3、将肉条放入热油锅中炸至黄色,捞出沥油,将油温再调高,复炸至肉条呈金黄色捞出,另起油锅,放入葱蒜炒香,再加入排条,椒盐翻炒均匀即可.猪肉,又名豚肉,是猪科动物家猪的肉.其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分.猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美.
@宗爱3409：椒盐排骨怎么做好吃又简单,做 -
张疫13686773404…… 做法 1、取排骨中段的肋排切长段或直接用精选一字排. 2、大蒜加少许盐捣成泥,加水静置10分钟后滤出蒜汁. 3、排骨加入蒜汁、姜片、生抽、料酒、白糖. 4、继续加入少量白胡椒粉和五香粉,拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上. 5、花椒炒香捣成粉. 6、按1:1:1的比例准备好白胡椒粉、黑胡椒粉和五香粉,炒锅不放油,加盐炒至微黄的时候加入以上三种粉和步骤5的花椒粉,炒出香味即可. 7、取出排骨,烤箱预热210度,排骨肉多的一面朝上,刷红糖水,入烤箱烤15分钟. 8、取出翻面,刷红糖水,入烤箱继续烤15分钟.
@宗爱3409：怎样制作盐排骨? -
张疫13686773404…… 制作前准备:排骨400g、辅料、油适量、盐适量、白砂糖1茶勺、生抽1汤勺、生粉1茶勺、辣椒粉少许、花椒粉少许.制作方法:准备排骨一根,尽量挑选肉厚点的,洗净后斩成小块.放入盐,糖,生抽,生粉腌制30分钟.锅内油温在七成热的...
@宗爱3409：重庆风味盐排骨的做法 -
张疫13686773404…… 盐排骨的做法 主料 排骨 500g 辅料 盐 适量 大料 适量 儿童酱油 适量 步骤 1.排骨切小块,洗干净! 2.电饭煲煮排骨,放大料包,放足够的水! 3.熬好的排骨! 4.排骨捞出,放儿童酱油,每个小块排骨上撒盐!
@宗爱3409：盐排骨的做法,盐排骨怎么做好吃,盐排骨的家常做法 -
张疫13686773404…… 1. 排骨要焯水,去污去杂质,这是不用说的; 2. 焯过水之后的排骨要洗净,才能炖出清澈的汤汁.这时候洗排骨一定要用热水,不烫手就行;排骨再次入锅时一定要用开水,避免排骨骤遇冷热,造成肉质死硬;怎样做排骨好吃 3. 加盐的时机很重要,加早了会造成肉质死硬,加晚了排骨不入味,所以要先煮20分钟,加盐后再煮10分钟,即可. 4. 先煮后焖,煮30分钟焖一到一个半小时,保证肉烂入味儿,而且肉汁充盈; 5. 蘸汁很重要,根据家人的口味准备吧——蒜泥汁最“山东”,酸辣汁、麻辣汁、椒麻汁……一切都是成立的.
@宗爱3409：盐排骨的做法有哪些 -
张疫13686773404…… 盐水排骨  用料 排骨一斤盐适量大料适量姜片适量葱适量步骤 1 排骨一斤洗净 步骤 2 冷水下锅/煮沸 步骤 3 捞出排骨洗净沫子 步骤 4 锅里重新做水/加入葱、姜、大料、香叶煮开 步骤 5 把排骨再次倒入锅中小火煮20分钟左右/煮熟 步骤 6 开始做盐水汁 锅里做水/里面加入葱、姜、大料一朵、香叶一片、盐适量(根据个人口味) 步骤 7 水煮开 步骤 8 把已经煮熟/不油腻的排骨放入煮开的盐水里 步骤 9 关火/泡着就可以了 步骤 10 晚餐开始的时候取出摆盘 步骤 11  香香的排骨/不油腻 小贴士 煮肉的汤水可以保留/在里面下入小白菜很香很美味
@宗爱3409：椒盐排骨的家常做法 椒盐排骨怎么做 -
张疫13686773404…… 椒盐排骨的家常做法 材料 食材:排骨,大蒜,青椒,调味料:葱姜蒜粉,生抽,料酒,椒盐 做法1、排骨斩成段,洗干净后放入碗中,加生抽、料酒和葱姜蒜粉拌匀后腌10-30分钟2、大蒜和青椒切丁备用3、锅中倒油,待油温升高后小心放入排骨,炸至油泡泡变小后捞出控油4、等锅中油温再升高后小心倒入排骨复炸至金黄酥脆盛出5、另起锅倒入几滴油爆香蒜末和青椒末,倒入排骨翻炒,起锅前撒椒盐粉翻拌均匀,出锅盛盘
@宗爱3409：请问哪位美食达人知道腊排骨怎么做吗? -
张疫13686773404…… 1、具体是晒干还是阴干,味道差别不大,只是晒干的时间短点,阴干则需要多几天. 2、晒2天就开始滴油,最后至肉发红变得很紧时即可. 3、不喜欢花椒味的可以不用,只用盐腌制亦可. 4、做好的腊排骨可以蒸、炖,还可以做火锅吃呢.到丽江象山农贸市场内金叶风味腊排骨店 很不错的,我上次就在那吃的 回答完毕拉,满意的话给个最佳答案啦~
