盐排骨的正确腌制方法
@花律1995：怎样腌咸排骨 -
佴辰19645307405…… 制作方法: 1、把花椒 香叶 八角 还有精盐放到铁锅里炒热,干炒,不放油来炒热,做腌料 2、把猪骨头里放入一些料酒拌均,把猪骨和(炒热的---盐和香料的混合物),和猪骨头拌匀,放在饭盒里放入冰箱,腌24小时,根据个人口味,盐可以多放一些,容易入味. 3、24小时以后,用手把腌料,从猪骨上去除.也可以在小的自来水流,冲掉,不能冲的太久,否则味道,都冲没有了,把花椒,香叶等香料冲掉
@花律1995：腊排骨怎么腌制 腊排骨的制作方法 -
佴辰19645307405…… 腌制排骨腌几天?怎么腌制呢?我的回答是:冬季是最适合腌制腊肉、排骨和各种咸菜的季节了.在云南,我们不叫腌排骨,而是称为“腊排骨”,因为是在每年腊月里腌的,所以就有了这样一个名称.云南腊排骨以大理的最为出名,它也是一...
@花律1995：排骨怎么腌才是正确的 -
佴辰19645307405…… 一、材料 主料:排骨250克 辅料:盐5克、、味精3克、生粉5克、吉士粉5克、小苏打5克、鸡蛋黄1个 二、做法 将排骨件用清水冲净,控干水分后,加入2两小苏打,用手揉搓,使小苏打充分与排骨接触,然后加入适量的水,水量以刚好能没过排骨为宜.浸泡30分钟. 30分钟后,将浸泡过小苏打的排骨放在水龙头下开最大水冲,大约冲20分钟.目的是将小苏打的涩味冲掉. 冲完水后,将排骨控干水,再用干净毛巾轻轻将水分沾干.置于一个大一点的盆中. 将盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打(还剩下的那2钱)用一点水调合、溶解,倒在排骨上,然后用手搅拌、揉搓排骨,使调料充分附着于排骨,直至吸收. 将鸡蛋黄打散后,倒在排骨上,继续搅拌均匀即可.
@花律1995：怎样制作盐排骨? -
佴辰19645307405…… 制作前准备:排骨400g、辅料、油适量、盐适量、白砂糖1茶勺、生抽1汤勺、生粉1茶勺、辣椒粉少许、花椒粉少许.制作方法:准备排骨一根,尽量挑选肉厚点的,洗净后斩成小块.放入盐,糖,生抽,生粉腌制30分钟.锅内油温在七成热的...
@花律1995：盐排骨是怎样腌制的 -
佴辰19645307405…… 用牙签在要腌制的材料(比如鸡翅、排骨之类的)上戳一些小眼,方便入味,调料包括:姜和蒜切片、葱节、生抽、少许老抽、少许糖、黄酒或者料酒、胡椒粉、花椒粉、少许色拉油,把这些调料连带要腌制的材料放进一个干净结实的塑料袋里,用手隔塑料袋揉搓和匀,俗称给腌制的东西“做按摩”.塑料袋放在容器里放进冰箱,隔两个小时最好就拿出来“按摩”一下,这样腌制一晚上,最少也要腌制两三小时,就可以烧烤了,味道很错的,您可以试试.另外,烤制的过程中,也可以根据口味刷上一些蜂蜜,不仅好吃,而且色泽也漂亮.
@花律1995：咸排骨的腌制方法怎么做 -
佴辰19645307405…… 用料 食盐 500g 花椒 10g 肋排 2千克 咸排骨的腌制方法的做法 准备好需要的东西 将盐放入锅内炒制变黄放入花椒炒香即可,放凉备用 把炒好的花椒盐均匀的涂抹再排骨上 晒干即可
@花律1995：咸排骨的腌制方法的做法步骤图,怎么做好吃 -
佴辰19645307405…… 用料 食盐500g 花椒10g 肋排2千克 将做法保存到手机步骤 1 准备好需要的东西 步骤 2 将盐放入锅内炒制变黄放入花椒炒香即可,放凉备用 步骤 3 把炒好的花椒盐均匀的涂抹再排骨上 步骤 4 晒干即可
@花律1995：重庆风味盐排骨的做法 -
佴辰19645307405…… 盐排骨的做法 主料 排骨 500g 辅料 盐 适量 大料 适量 儿童酱油 适量 步骤 1.排骨切小块,洗干净! 2.电饭煲煮排骨,放大料包,放足够的水! 3.熬好的排骨! 4.排骨捞出,放儿童酱油,每个小块排骨上撒盐!
@花律1995：江苏盐腌生排骨的做法 -
佴辰19645307405…… 主料 猪小排1根 辅料 盐焗粉1/2包 植物油3汤匙 盐焗排骨的做法1.原料图2.把排骨洗干净,沥干水份3.然后倒进半包盐焗粉4.再加上植物油一起拌均匀,然后腌制3个小时5.把腌制好的排骨倒进电饭锅里,焗至饭锅跳制即可
@花律1995：盐排骨做法,求高人. -
佴辰19645307405…… 盐排骨 材料:猪肋骨750克、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐. 做法:1.将猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净,并用布将排骨的水份吸干留用; 2.然后进行腌制,加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟; 3.油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀; 4.将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中,炸至金黄起酥捞起上碟; 5.加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,并均匀洒在排骨上,那么这道菜肴就算做好了.
佴辰19645307405…… 制作方法: 1、把花椒 香叶 八角 还有精盐放到铁锅里炒热,干炒,不放油来炒热,做腌料 2、把猪骨头里放入一些料酒拌均,把猪骨和(炒热的---盐和香料的混合物),和猪骨头拌匀,放在饭盒里放入冰箱,腌24小时,根据个人口味,盐可以多放一些,容易入味. 3、24小时以后,用手把腌料,从猪骨上去除.也可以在小的自来水流,冲掉,不能冲的太久,否则味道,都冲没有了,把花椒,香叶等香料冲掉
@花律1995：腊排骨怎么腌制 腊排骨的制作方法 -
佴辰19645307405…… 腌制排骨腌几天?怎么腌制呢?我的回答是:冬季是最适合腌制腊肉、排骨和各种咸菜的季节了.在云南,我们不叫腌排骨,而是称为“腊排骨”,因为是在每年腊月里腌的,所以就有了这样一个名称.云南腊排骨以大理的最为出名,它也是一...
@花律1995：排骨怎么腌才是正确的 -
佴辰19645307405…… 一、材料 主料:排骨250克 辅料:盐5克、、味精3克、生粉5克、吉士粉5克、小苏打5克、鸡蛋黄1个 二、做法 将排骨件用清水冲净,控干水分后,加入2两小苏打,用手揉搓,使小苏打充分与排骨接触,然后加入适量的水,水量以刚好能没过排骨为宜.浸泡30分钟. 30分钟后,将浸泡过小苏打的排骨放在水龙头下开最大水冲,大约冲20分钟.目的是将小苏打的涩味冲掉. 冲完水后,将排骨控干水,再用干净毛巾轻轻将水分沾干.置于一个大一点的盆中. 将盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打(还剩下的那2钱)用一点水调合、溶解,倒在排骨上,然后用手搅拌、揉搓排骨,使调料充分附着于排骨,直至吸收. 将鸡蛋黄打散后,倒在排骨上,继续搅拌均匀即可.
@花律1995：怎样制作盐排骨? -
佴辰19645307405…… 制作前准备:排骨400g、辅料、油适量、盐适量、白砂糖1茶勺、生抽1汤勺、生粉1茶勺、辣椒粉少许、花椒粉少许.制作方法:准备排骨一根,尽量挑选肉厚点的,洗净后斩成小块.放入盐,糖,生抽,生粉腌制30分钟.锅内油温在七成热的...
@花律1995：盐排骨是怎样腌制的 -
佴辰19645307405…… 用牙签在要腌制的材料(比如鸡翅、排骨之类的)上戳一些小眼,方便入味,调料包括:姜和蒜切片、葱节、生抽、少许老抽、少许糖、黄酒或者料酒、胡椒粉、花椒粉、少许色拉油,把这些调料连带要腌制的材料放进一个干净结实的塑料袋里,用手隔塑料袋揉搓和匀,俗称给腌制的东西“做按摩”.塑料袋放在容器里放进冰箱,隔两个小时最好就拿出来“按摩”一下,这样腌制一晚上,最少也要腌制两三小时,就可以烧烤了,味道很错的,您可以试试.另外,烤制的过程中,也可以根据口味刷上一些蜂蜜,不仅好吃,而且色泽也漂亮.
@花律1995：咸排骨的腌制方法怎么做 -
佴辰19645307405…… 用料 食盐 500g 花椒 10g 肋排 2千克 咸排骨的腌制方法的做法 准备好需要的东西 将盐放入锅内炒制变黄放入花椒炒香即可,放凉备用 把炒好的花椒盐均匀的涂抹再排骨上 晒干即可
@花律1995：咸排骨的腌制方法的做法步骤图,怎么做好吃 -
佴辰19645307405…… 用料 食盐500g 花椒10g 肋排2千克 将做法保存到手机步骤 1 准备好需要的东西 步骤 2 将盐放入锅内炒制变黄放入花椒炒香即可,放凉备用 步骤 3 把炒好的花椒盐均匀的涂抹再排骨上 步骤 4 晒干即可
@花律1995：重庆风味盐排骨的做法 -
佴辰19645307405…… 盐排骨的做法 主料 排骨 500g 辅料 盐 适量 大料 适量 儿童酱油 适量 步骤 1.排骨切小块,洗干净! 2.电饭煲煮排骨,放大料包,放足够的水! 3.熬好的排骨! 4.排骨捞出,放儿童酱油,每个小块排骨上撒盐!
@花律1995：江苏盐腌生排骨的做法 -
佴辰19645307405…… 主料 猪小排1根 辅料 盐焗粉1/2包 植物油3汤匙 盐焗排骨的做法1.原料图2.把排骨洗干净,沥干水份3.然后倒进半包盐焗粉4.再加上植物油一起拌均匀,然后腌制3个小时5.把腌制好的排骨倒进电饭锅里,焗至饭锅跳制即可
@花律1995：盐排骨做法,求高人. -
佴辰19645307405…… 盐排骨 材料:猪肋骨750克、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐. 做法:1.将猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净,并用布将排骨的水份吸干留用; 2.然后进行腌制,加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟; 3.油在烧制过程中,将主料调制一个蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀; 4.将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中,炸至金黄起酥捞起上碟; 5.加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后,并均匀洒在排骨上,那么这道菜肴就算做好了.
