四川糯米糖肉
@阎任6492：米糖沙肉怎么做做的时候需要什么辅料
倪怕18573289590…… 1、将猪肉去毛,整理好后煮熟捞出,趁热在肉皮上抹上酱油和红糖上色.2、将糯米煮成糯米饭,炒锅中放适量猪油,烧到五成热.3、下糯米饭翻炒几分钟,放糖续炒几分钟待用.4、将猪肉切成夹片,肉皮向下排入碗里,然后盛入糯米饭铺平.5、放沸水蒸锅中用中大火蒸约半小时.6、盛出后翻扣在盘子里,撒上适量白糖后即可上桌.
@阎任6492：农村一种甜肉怎么个做法 -
倪怕18573289590…… 用料 五花肉 3斤 糯米 1斤 花生 绿豆 糯米 黄豆 米 炒香打粉 1小碗 红糖 1小碗 橙皮/砂糖橘皮 大半碗 酱油 3勺 猪油 2勺 白糖 1勺 盐 1盐勺 四川蒸甜肉(甜烧白)的做法 五花肉洗净冷冻半小时切薄片,倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀; 红糖、橙皮切尽...
@阎任6492：四川的糯米洗沙肉做法 -
倪怕18573289590…… 就是甜烧白嘛! 1、硬肋肉放入煮锅中,注入适量的水,以没过硬肋肉5cm为宜,中火煮20分钟,直到里外全熟(用刀刺一下,不再出现血水),取出后抹干水分和油污,在表皮抹上一层红糖放入冰箱冷藏备用. 2、糯米放入大碗,淘洗干净,...
@阎任6492：糯米肉的作法? -
倪怕18573289590…… 我不知道你说的是哪种糯米肉,我做得最多的是下面这两种: 1、麸子肉 糯米1000克,淘静,用盖过米略多一点的冷水浸泡,泡至将水吸收干. 选肥瘦各半的五花肉1000克,切成一寸见方块.用生抽(淡色酱油)腌好(能用豆豉煮水代替生抽...
@阎任6492：糯米,糖肉丝饼的做法 -
倪怕18573289590…… 糯米,糖肉丝饼的做法用料 肉馅 糯米 面粉 先泡糯米,煮糯米视糯米饭的湿软程度,加入面粉,包入肉馅!完成后排入平底锅!在平底锅里倒油煎到两面稍焦黄..然后倒一点水入锅(有点类似煎饺的过程)后盖盖子,等水分收干,再稍微煎一会就好了.全程需注意火候,自己调节,我煎的时候是大火,大火,小火.
@阎任6492：四川的夹沙肉怎么做?
倪怕18573289590…… 使用原料: 猪肥膘肉500克. 洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克.红糖50克、猪油50克、白糖25克. 烹调方法: 猪肉刮洗干净,入锅煮至刚熟捞出晾冷,用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片(16片),再将肉片逢中片一刀,使成皮相连的两张薄片.锅内放红糖炒化,加洗沙、猪油炒匀,加玫瑰捣匀.然后将馅塞于肉片夹层中,压成扁形,逐片摆于蒸碗中成圆形.糯米淘洗后用清水浸泡半小时,用净布包好,上笼蒸20分钟,取出用清水浸一次,再入笼蒸至把软,取出加红糖、猪油拌匀,放于摆好肉片的蒸碗中,上笼蒸火巴(约2小时),取出扣于盘中,撒上白糖即成.
@阎任6492：四川夹砂肉怎么做 -
倪怕18573289590…… 主料:猪肥膘肉500克.洗沙75克,玫瑰25克,糯米100克.红糖50克,猪油50克,白糖25克.猪肉刮洗干净,入锅煮至刚熟捞出晾冷,用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片(16片),再将肉片逢中 片一刀,使成皮相连的两张薄片.锅内放红糖炒化,加洗沙、猪油炒匀,加玫瑰捣匀.然后将馅塞于肉片夹层中,压成扁形,逐片摆于蒸碗中成圆形.糯米淘洗后用清水浸泡半小时,用净布包好,上笼蒸20分钟,取出用清水浸一次,再入笼蒸至把软,取出加红糖、猪油拌匀,放于摆好肉片的蒸碗中,上笼蒸火巴(约2小时),取出扣于盘中,撒上白糖即成.
@阎任6492：四川飵肉做法怎么做呢 -
倪怕18573289590…… 【主料】五花肉、糯米、豆沙(自制) 【配料】白糖、猪油、蜂蜜、酱油(老抽) 【做法】 1、五花肉三块.(分层三层以上为好)一块做夹沙肉,其他两块我准备做成【咸烧白】. 2、锅中加水,将猪肉放入,煮至断生后捞出.(如何判断...
@阎任6492：四川特色菜蒸龙眼肉是怎么做的 -
倪怕18573289590…… 药用: 配方: 龙眼肉50~100G 制法: 龙眼肉置碗内,隔水蒸熟. 功能: 补心安神,养血益脾. 主治: 心脾两虚之心悸失眠,多梦易惊. 食用一: 配料:糯米、带皮五花肉(不要太肥了)、大枣、白糖少许、鲜橘子皮少许. 做法:糯米用...
@阎任6492：好吃的糯米夹沙肉的做法怎么做好吃又简单 -
倪怕18573289590…… 用料 五花肉 约200克多点也行 糯米 大半碗 红糖 一小块 豆沙 适量 四川甜烧白(夹沙肉糯米饭)的做法 五花肉一块,加姜片,花椒,料酒,煮至筷子可以从皮子上轻易插进去,即可捞出.切点红糖,蒸融化成液体.糯米加水煮,一边煮一边观察...
倪怕18573289590…… 1、将猪肉去毛,整理好后煮熟捞出,趁热在肉皮上抹上酱油和红糖上色.2、将糯米煮成糯米饭,炒锅中放适量猪油,烧到五成热.3、下糯米饭翻炒几分钟,放糖续炒几分钟待用.4、将猪肉切成夹片,肉皮向下排入碗里,然后盛入糯米饭铺平.5、放沸水蒸锅中用中大火蒸约半小时.6、盛出后翻扣在盘子里,撒上适量白糖后即可上桌.
@阎任6492：农村一种甜肉怎么个做法 -
倪怕18573289590…… 用料 五花肉 3斤 糯米 1斤 花生 绿豆 糯米 黄豆 米 炒香打粉 1小碗 红糖 1小碗 橙皮/砂糖橘皮 大半碗 酱油 3勺 猪油 2勺 白糖 1勺 盐 1盐勺 四川蒸甜肉(甜烧白)的做法 五花肉洗净冷冻半小时切薄片,倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀; 红糖、橙皮切尽...
@阎任6492：四川的糯米洗沙肉做法 -
倪怕18573289590…… 就是甜烧白嘛! 1、硬肋肉放入煮锅中,注入适量的水,以没过硬肋肉5cm为宜,中火煮20分钟,直到里外全熟(用刀刺一下,不再出现血水),取出后抹干水分和油污,在表皮抹上一层红糖放入冰箱冷藏备用. 2、糯米放入大碗,淘洗干净,...
@阎任6492：糯米肉的作法? -
倪怕18573289590…… 我不知道你说的是哪种糯米肉,我做得最多的是下面这两种: 1、麸子肉 糯米1000克,淘静,用盖过米略多一点的冷水浸泡,泡至将水吸收干. 选肥瘦各半的五花肉1000克,切成一寸见方块.用生抽(淡色酱油)腌好(能用豆豉煮水代替生抽...
@阎任6492：糯米,糖肉丝饼的做法 -
倪怕18573289590…… 糯米,糖肉丝饼的做法用料 肉馅 糯米 面粉 先泡糯米,煮糯米视糯米饭的湿软程度,加入面粉,包入肉馅!完成后排入平底锅!在平底锅里倒油煎到两面稍焦黄..然后倒一点水入锅(有点类似煎饺的过程)后盖盖子,等水分收干,再稍微煎一会就好了.全程需注意火候,自己调节,我煎的时候是大火,大火,小火.
@阎任6492：四川的夹沙肉怎么做?
倪怕18573289590…… 使用原料: 猪肥膘肉500克. 洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克.红糖50克、猪油50克、白糖25克. 烹调方法: 猪肉刮洗干净,入锅煮至刚熟捞出晾冷,用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片(16片),再将肉片逢中片一刀,使成皮相连的两张薄片.锅内放红糖炒化,加洗沙、猪油炒匀,加玫瑰捣匀.然后将馅塞于肉片夹层中,压成扁形,逐片摆于蒸碗中成圆形.糯米淘洗后用清水浸泡半小时,用净布包好,上笼蒸20分钟,取出用清水浸一次,再入笼蒸至把软,取出加红糖、猪油拌匀,放于摆好肉片的蒸碗中,上笼蒸火巴(约2小时),取出扣于盘中,撒上白糖即成.
@阎任6492：四川夹砂肉怎么做 -
倪怕18573289590…… 主料:猪肥膘肉500克.洗沙75克,玫瑰25克,糯米100克.红糖50克,猪油50克,白糖25克.猪肉刮洗干净,入锅煮至刚熟捞出晾冷,用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片(16片),再将肉片逢中 片一刀,使成皮相连的两张薄片.锅内放红糖炒化,加洗沙、猪油炒匀,加玫瑰捣匀.然后将馅塞于肉片夹层中,压成扁形,逐片摆于蒸碗中成圆形.糯米淘洗后用清水浸泡半小时,用净布包好,上笼蒸20分钟,取出用清水浸一次,再入笼蒸至把软,取出加红糖、猪油拌匀,放于摆好肉片的蒸碗中,上笼蒸火巴(约2小时),取出扣于盘中,撒上白糖即成.
@阎任6492：四川飵肉做法怎么做呢 -
倪怕18573289590…… 【主料】五花肉、糯米、豆沙(自制) 【配料】白糖、猪油、蜂蜜、酱油(老抽) 【做法】 1、五花肉三块.(分层三层以上为好)一块做夹沙肉,其他两块我准备做成【咸烧白】. 2、锅中加水,将猪肉放入,煮至断生后捞出.(如何判断...
@阎任6492：四川特色菜蒸龙眼肉是怎么做的 -
倪怕18573289590…… 药用: 配方: 龙眼肉50~100G 制法: 龙眼肉置碗内,隔水蒸熟. 功能: 补心安神,养血益脾. 主治: 心脾两虚之心悸失眠,多梦易惊. 食用一: 配料:糯米、带皮五花肉(不要太肥了)、大枣、白糖少许、鲜橘子皮少许. 做法:糯米用...
@阎任6492：好吃的糯米夹沙肉的做法怎么做好吃又简单 -
倪怕18573289590…… 用料 五花肉 约200克多点也行 糯米 大半碗 红糖 一小块 豆沙 适量 四川甜烧白(夹沙肉糯米饭)的做法 五花肉一块,加姜片,花椒,料酒,煮至筷子可以从皮子上轻易插进去,即可捞出.切点红糖,蒸融化成液体.糯米加水煮,一边煮一边观察...
