四川糖肉的正确做法图片
@邓肥4237：回锅肉怎么做好吃,四川甜味回锅肉的家常做法 -
储卿13231784580…… 回锅肉是把五花肉煮至断生,切成薄片下锅炒的,油要少,炒至肉出油卷起,即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜再加少许盐(豆瓣酱是咸的),糖,味精,翻炒装盘!有条件的话,把肉片事先下锅过一下油再炒也是可以的! 广式回锅肉 主料...
@邓肥4237：怎样煮糖猪肉啊 -
储卿13231784580…… 用料:猪里脊肉300克,青椒、胡萝卜各30克,葱2支,大蒜2粒,蛋黄1个,酱油1大匙,淀粉1小匙,番茄酱2大匙,白醋、糖各1大匙,米酒、盐、胡麻油各1小匙. 制作方法: 1、猪里脊肉洗净,切小块,放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌...
@邓肥4237：地道的四川糖醋排骨怎么做?
储卿13231784580…… 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等[1] 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫[2],再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一...
@邓肥4237：四川甜鮓肉的做法,制作方法? -
储卿13231784580…… 甜鮓肉的做法 肉鲊的做法 肉或者肉皮用水煮熟后放菜油干椒炒香 用盆将所有材料放在一起拌均匀,包括肉,(根据个人喜好可多放肉,五花肉最好) 用罐将拌好的鲊装好放一个月左右后,根据自己捞一碗出来用油炒熟后便可食用了.也可以做蒸吃.吃饭特别爽口!中途要加水密封罐口
@邓肥4237：四川酱肉的制作方法 -
储卿13231784580…… 酱肉:二刀肉20斤(改刀成12--15长条)、用盐300克、酒100克、花椒50克 抹在肉上入缸腌3天(要翻动几次)、挂出来风吹干. 将红糖150克、甜面酱300克、甜酒100克、花椒面10克、酱油200克调匀,涂抹在肉条上, 可以根据自己的口味,减少盐,酱油,甜酱的用量. 入缸腌2天,要翻动多次,再吹干.半月左右就可以食用.把吹干的酱肉切成小段进冰箱冷冻保存,便于今后食用时,取出来解冻,洗干净,煮二十分钟左右就ok了. 煮好的酱肉,味道非常地道.
@邓肥4237：四川糖醋排骨的做法? -
储卿13231784580…… 四川糖醋排骨的做法 - 四川糖醋排骨是最常见的家常菜之一,那么四川糖醋排骨怎么做呢?四川糖醋排骨的做法有很多种,在这里介绍最常用的四川糖醋排骨做法,详细的做法如下: 四川糖醋排骨的做法 是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收...
@邓肥4237：四川正宗回锅肉的详细做法? -
储卿13231784580…… 原发布者:青瓦深巷 文章导读 四川回锅肉是川渝地区比较常见的一种美味,也是比较常见的家常菜,近些年来,回锅肉在全国都比较流行,也是比较典型的一种川菜的做法,作为正宗四川回锅肉来说,吃起来口感鲜辣,让人欲罢不能,有很...
@邓肥4237：四川酥肉怎么炸才脆又香 -
储卿13231784580…… 用料 主料五花肉500克鸡蛋2个 辅料姜5克花椒4克盐2克白糖2克生抽2克五香粉3克老抽2克红薯淀粉15克 四川酥肉的做法 1. 上好的五花肉洗一下,去皮,切成0.5cm厚片 2. 姜切片,放入切好的肉片中,肉片再加盐,花椒腌10分钟.加糖,生抽,老抽,五香粉腌15分钟. 3. 加两个鸡蛋,调匀.加红薯淀粉静置10分钟.挂糊. 4. 锅内放多一些油,油温升高后下肉片炸,浅黄色时捞出,依次炸完肉片.再次待油温升高后复炸一次至金黄即可. 烹饪技巧 肉片不要切得太厚以免炸不熟; 最好是用红薯淀粉,如果没有,用玉米淀粉也可; 炸好的酥肉用来煮汤或直接吃均可;
@邓肥4237：四川扣肉的简单做法 四川扣肉怎么做最正宗 -
储卿13231784580…… 扣肉 主料梅干菜200克 五花肉350克 辅料料酒20克 酱油20克 盐少许 鸡粉1小勺 水淀粉少许 卤肉料1包 葱1段 姜1块 香葱少许 扣肉的做法 1.准备食材 2.梅干菜一小碗,挑去杂质,用清水快速洗两遍,然后用清水充分泡发 3.取一盘,盘中倒少许酱...
@邓肥4237：请教正宗四川糖醋排骨的做法? -
储卿13231784580…… 糖醋排骨的做法有很多种,在这里介绍一下正宗的糖醋排骨的做法,以便让大家看一下庐山真面目:) 糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款极好的下酒菜或是开胃...
储卿13231784580…… 回锅肉是把五花肉煮至断生,切成薄片下锅炒的,油要少,炒至肉出油卷起,即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜再加少许盐(豆瓣酱是咸的),糖,味精,翻炒装盘!有条件的话,把肉片事先下锅过一下油再炒也是可以的! 广式回锅肉 主料...
@邓肥4237：怎样煮糖猪肉啊 -
储卿13231784580…… 用料:猪里脊肉300克,青椒、胡萝卜各30克,葱2支,大蒜2粒,蛋黄1个,酱油1大匙,淀粉1小匙,番茄酱2大匙,白醋、糖各1大匙,米酒、盐、胡麻油各1小匙. 制作方法: 1、猪里脊肉洗净,切小块,放入碗中加入调味料(1)及蛋黄腌拌...
@邓肥4237：地道的四川糖醋排骨怎么做?
储卿13231784580…… 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等[1] 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫[2],再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一...
@邓肥4237：四川甜鮓肉的做法,制作方法? -
储卿13231784580…… 甜鮓肉的做法 肉鲊的做法 肉或者肉皮用水煮熟后放菜油干椒炒香 用盆将所有材料放在一起拌均匀,包括肉,(根据个人喜好可多放肉,五花肉最好) 用罐将拌好的鲊装好放一个月左右后,根据自己捞一碗出来用油炒熟后便可食用了.也可以做蒸吃.吃饭特别爽口!中途要加水密封罐口
@邓肥4237：四川酱肉的制作方法 -
储卿13231784580…… 酱肉:二刀肉20斤(改刀成12--15长条)、用盐300克、酒100克、花椒50克 抹在肉上入缸腌3天(要翻动几次)、挂出来风吹干. 将红糖150克、甜面酱300克、甜酒100克、花椒面10克、酱油200克调匀,涂抹在肉条上, 可以根据自己的口味,减少盐,酱油,甜酱的用量. 入缸腌2天,要翻动多次,再吹干.半月左右就可以食用.把吹干的酱肉切成小段进冰箱冷冻保存,便于今后食用时,取出来解冻,洗干净,煮二十分钟左右就ok了. 煮好的酱肉,味道非常地道.
@邓肥4237：四川糖醋排骨的做法? -
储卿13231784580…… 四川糖醋排骨的做法 - 四川糖醋排骨是最常见的家常菜之一,那么四川糖醋排骨怎么做呢?四川糖醋排骨的做法有很多种,在这里介绍最常用的四川糖醋排骨做法,详细的做法如下: 四川糖醋排骨的做法 是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收...
@邓肥4237：四川正宗回锅肉的详细做法? -
储卿13231784580…… 原发布者:青瓦深巷 文章导读 四川回锅肉是川渝地区比较常见的一种美味,也是比较常见的家常菜,近些年来,回锅肉在全国都比较流行,也是比较典型的一种川菜的做法,作为正宗四川回锅肉来说,吃起来口感鲜辣,让人欲罢不能,有很...
@邓肥4237：四川酥肉怎么炸才脆又香 -
储卿13231784580…… 用料 主料五花肉500克鸡蛋2个 辅料姜5克花椒4克盐2克白糖2克生抽2克五香粉3克老抽2克红薯淀粉15克 四川酥肉的做法 1. 上好的五花肉洗一下,去皮,切成0.5cm厚片 2. 姜切片,放入切好的肉片中,肉片再加盐,花椒腌10分钟.加糖,生抽,老抽,五香粉腌15分钟. 3. 加两个鸡蛋,调匀.加红薯淀粉静置10分钟.挂糊. 4. 锅内放多一些油,油温升高后下肉片炸,浅黄色时捞出,依次炸完肉片.再次待油温升高后复炸一次至金黄即可. 烹饪技巧 肉片不要切得太厚以免炸不熟; 最好是用红薯淀粉,如果没有,用玉米淀粉也可; 炸好的酥肉用来煮汤或直接吃均可;
@邓肥4237：四川扣肉的简单做法 四川扣肉怎么做最正宗 -
储卿13231784580…… 扣肉 主料梅干菜200克 五花肉350克 辅料料酒20克 酱油20克 盐少许 鸡粉1小勺 水淀粉少许 卤肉料1包 葱1段 姜1块 香葱少许 扣肉的做法 1.准备食材 2.梅干菜一小碗,挑去杂质,用清水快速洗两遍,然后用清水充分泡发 3.取一盘,盘中倒少许酱...
@邓肥4237：请教正宗四川糖醋排骨的做法? -
储卿13231784580…… 糖醋排骨的做法有很多种,在这里介绍一下正宗的糖醋排骨的做法,以便让大家看一下庐山真面目:) 糖醋排骨是四川一道很有名的凉菜,用的是炸收的烹饪方法,属于糖醋味型,琥珀油亮,干香滋润,甜酸醇厚,是一款极好的下酒菜或是开胃...
