夏天怎么晒鱼干
@能帖4834：夏天怎么晒鱼干 -
桂勉17582253141…… 用料:鱼 适量、盐 适量、油,烧烤料 适量 1、首先先把刀从鱼后背切入,把鱼一切为二(鱼肚那不切断). 2、然后切好的鱼洗净,再用手涂上盐,按摩一下. 3、再把鱼翻一个面,也涂上盐来按摩. 4、然后把剩下的鱼全部涂好盐,放一小时,使盐入味. 5、再用竹签插入鱼头下方插入,将鱼撑平.晾晒的时候,鱼就不会贴在一起了. 6、最后,在阳光充足的地方晒3-4天即可.
@能帖4834：夏天怎么晒鱼干不会坏 -
桂勉17582253141…… 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
@能帖4834：夏天怎么晒黄瓜鱼干不会坏 -
桂勉17582253141…… 鱼干最好的办法是把鱼抹上盐和少许酒,如果有花生粉或者芝麻粉放上去那味道会更佳,然后锅子里隔水蒸,时间要把握好,外表看上去熟了为准,如果蒸久了鱼肉会烂掉就不好晒制了.蒸好后取出晒干水分,当然,太阳大的时候可以直接晒制成功,如果碰上阴雨天气,可以用炭火烘烤
@能帖4834：夏天的鱼怎样晒成鱼干 -
桂勉17582253141…… 把鱼身上涂抹上盐 挂起来在太阳强光下晾晒就可以了啊
@能帖4834：夏天怎么制作鱼干?没有冰箱! -
桂勉17582253141…… 冬天才会制鱼干啊,去除内脏,在肚子里及鱼身上多撒些盐,腌制后放在外面晒,最好放在通风口,夏天没做过.
@能帖4834：夏天怎么晒翘嘴鱼干? -
桂勉17582253141…… 怎样晒鱼干第一步就是剖割.剖割分别有三种形式背剖、腹剖和腹边.主要是依据你选择的鱼类的大小来进行选择哪种方法的.背剖适用于鱼大肉厚的,不知道楼主的翘嘴多大,一般半斤以上就能用背剖.剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀快...
@能帖4834：广东人怎样晒鱼干 -
桂勉17582253141…… 卤鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品. 制作方法 1.剖割:按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式.背剖,一般用于鱼大肉厚的.剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微...
@能帖4834：晒鱼干怎么晒 -
桂勉17582253141…… 我妈妈晒的干鱼很好吃,她是先把鱼清理干净,然后把鱼用盐淹一下,再放在锅里蒸六分熟的样子,再拿出来开始晒,夏天艾米amy688提醒不要晒因为天气太热了鱼不好打理容易化,春秋天比较合适只要太阳好就可以了
@能帖4834：怎样晒鱼干? -
桂勉17582253141…… 涨知识晒鱼干也是一个技术活!你知道怎么做吗? 鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成.脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准.鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成.脱脂鱼干是...
@能帖4834：鱼干的制作方法? -
桂勉17582253141…… 黄鱼干的制作方法: 主料:小黄花鱼 配料:食盐 1、为防止黄花鱼在没晾晒干前变质,在腌制前不用水洗净,直接让小黄花鱼全身都沾上盐,放置一夜. 2、到早上用黄花鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身,然后一条条的拿出来晾晒.注意如果是夏天,晒鱼干的时候一定要防止让苍蝇叮. 3、两天后,在黄花鱼就比较干爽了 4、摘掉鱼头和内脏里的脏东西,然后继续晾晒,一直到黄花鱼干没有水分就可以了. 5、可以放到冰箱储存,需要的拿出来烹饪就可以了.
桂勉17582253141…… 用料:鱼 适量、盐 适量、油,烧烤料 适量 1、首先先把刀从鱼后背切入,把鱼一切为二(鱼肚那不切断). 2、然后切好的鱼洗净,再用手涂上盐,按摩一下. 3、再把鱼翻一个面,也涂上盐来按摩. 4、然后把剩下的鱼全部涂好盐,放一小时,使盐入味. 5、再用竹签插入鱼头下方插入,将鱼撑平.晾晒的时候,鱼就不会贴在一起了. 6、最后,在阳光充足的地方晒3-4天即可.
@能帖4834：夏天怎么晒鱼干不会坏 -
桂勉17582253141…… 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
@能帖4834：夏天怎么晒黄瓜鱼干不会坏 -
桂勉17582253141…… 鱼干最好的办法是把鱼抹上盐和少许酒,如果有花生粉或者芝麻粉放上去那味道会更佳,然后锅子里隔水蒸,时间要把握好,外表看上去熟了为准,如果蒸久了鱼肉会烂掉就不好晒制了.蒸好后取出晒干水分,当然,太阳大的时候可以直接晒制成功,如果碰上阴雨天气,可以用炭火烘烤
@能帖4834：夏天的鱼怎样晒成鱼干 -
桂勉17582253141…… 把鱼身上涂抹上盐 挂起来在太阳强光下晾晒就可以了啊
@能帖4834：夏天怎么制作鱼干?没有冰箱! -
桂勉17582253141…… 冬天才会制鱼干啊,去除内脏,在肚子里及鱼身上多撒些盐,腌制后放在外面晒,最好放在通风口,夏天没做过.
@能帖4834：夏天怎么晒翘嘴鱼干? -
桂勉17582253141…… 怎样晒鱼干第一步就是剖割.剖割分别有三种形式背剖、腹剖和腹边.主要是依据你选择的鱼类的大小来进行选择哪种方法的.背剖适用于鱼大肉厚的,不知道楼主的翘嘴多大,一般半斤以上就能用背剖.剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀快...
@能帖4834：广东人怎样晒鱼干 -
桂勉17582253141…… 卤鱼干多以青、草、鲢、鳜、鲤、鲫等淡水鱼为原料,盐腌后晒成咸淡适中的水产品. 制作方法 1.剖割:按照鱼类大小分别采用背剖、腹剖和腹边剖三种形式.背剖,一般用于鱼大肉厚的.剖割时从鱼背鳍下第二鳞片进刀,刀至鱼头骨时,微...
@能帖4834：晒鱼干怎么晒 -
桂勉17582253141…… 我妈妈晒的干鱼很好吃,她是先把鱼清理干净,然后把鱼用盐淹一下,再放在锅里蒸六分熟的样子,再拿出来开始晒,夏天艾米amy688提醒不要晒因为天气太热了鱼不好打理容易化,春秋天比较合适只要太阳好就可以了
@能帖4834：怎样晒鱼干? -
桂勉17582253141…… 涨知识晒鱼干也是一个技术活!你知道怎么做吗? 鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成.脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料,经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成,各项指标均达到国家规定的标准.鱼干是指将新鲜海鱼经充分晒干而成.脱脂鱼干是...
@能帖4834：鱼干的制作方法? -
桂勉17582253141…… 黄鱼干的制作方法: 主料:小黄花鱼 配料:食盐 1、为防止黄花鱼在没晾晒干前变质,在腌制前不用水洗净,直接让小黄花鱼全身都沾上盐,放置一夜. 2、到早上用黄花鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身,然后一条条的拿出来晾晒.注意如果是夏天,晒鱼干的时候一定要防止让苍蝇叮. 3、两天后,在黄花鱼就比较干爽了 4、摘掉鱼头和内脏里的脏东西,然后继续晾晒,一直到黄花鱼干没有水分就可以了. 5、可以放到冰箱储存,需要的拿出来烹饪就可以了.
