大棒骨炖多久才烂
@蔚咸4769：大骨头汤怎么炖好喝,最好炖多少时间? -
王露19413429757…… 第一步:先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水.第二步:在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋.PS:1、用冷水炖汤,...
@蔚咸4769：排骨汤要多少时间合适 -
王露19413429757…… 很多人在炖排骨汤的时候,就会产生疑惑,到底要炖多久才是最有营养的、最好喝的.其实,正常来说一般炖汤都是1-2小时即可. 在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅,要一次加够水,然后先大火煮开之后,再文火煮烂,但是中途不能加水,否则汤不够白不够鲜呢.一般来说,包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上,因为一个小时后排骨汤才能入味,排骨才真正开始融合到汤中.而这个时候最好就是再用文火炖1—1.5小时,肉烂即可了.
@蔚咸4769：如何炖棒骨汤 -
王露19413429757…… 注意几个问题1、清洗时要用温水,不要用热水.2、洗干净后,用斩骨刀的刀背把骨头敲断,露出骨髓.3、作料中的葱、姜、花椒、大料先加.其他料无所谓.4、要节省时间的话,用压力锅炖十五到二十分钟足矣.
@蔚咸4769：骨头汤要炖多久 -
王露19413429757…… 嗯哼~看个人习惯~以下是我的建议~ 大骨汤炖之前,洗好,放入凉水锅里,把血沫煮出来,然后取出,洗净后,再放入砂锅,冷水煮,开锅后,调至最小火,盖上砂锅盖子,炖至少四小时,最好稍稍放点醋,以便让大骨里面的钙质很好的煮出来,如果想要大棒骨发挥最高的功效,煮过汤之后,可重复再煮,不要扔到骨头,直到把大棒骨煮成灰色,就不再有营养,可以丢掉了~
@蔚咸4769：怎么炖大棒骨 -
王露19413429757…… 1.把棒骨从中间剁开 2.烧一锅水,水开后将棒骨放到锅中去掉棒骨的血水. 3.把去过血水的棒骨捞出.取砂锅,在砂锅里放入水烧开,将棒骨放入,然后加入两片姜,转小火煲一个小时.如果想放点牛蒡,可以参看下面两步. 4.一个小时以后,放入处理好的牛蒡再继续煲上半个小时. 5.这个时候的汤已经煲好了,喝的时候放入盐,少量的葱和香菜就可以喝了,味道非常的鲜.
@蔚咸4769：怎样用大棒骨炖出好烫 -
王露19413429757…… 1、准备猪大骨1000克.2、洗净的大骨放锅中焯烫.3、焯烫后的大骨再次用水洗净.4、准备葱、姜、大料备用.5、大骨放锅中添入足量的水,放入图4中的所有配料.6、加入1小勺盐(这个时候加盐比较容易入味)和少量米醋.7、大火烧开,小火炖大概2个小时肉变软烂即可出锅.
@蔚咸4769：用电饭锅炖排骨多久骨头能烂 -
王露19413429757…… 其实 上面的有点不准确 一般的猪骨 用凉水 泡一夜后 煤气灶中火炖50分钟 大火40分钟 高压锅的话 在20~25分钟(我家的) 电饭锅就不是很清楚了 没炖过 不过按照电饭锅的温度话...估计还没煤气灶快....预计也在40分钟以上
@蔚咸4769：熬狗骨头汤需要多长时间最佳 -
王露19413429757…… 两小时左右就可以了.煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素. 其实,无论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,因为动物骨骼中所含钙质不易分解,久煮反而会破坏骨头中的蛋白质,因此,熬骨头汤不宜时间过长.营养专家推荐的方法是:炖汤之前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美.
@蔚咸4769：如何清炖大棒骨
王露19413429757…… 将棒子骨洗净放入高压锅注入凉水没过棒子骨,放几片老姜盖上锅盖,高压锅冒起泡后戴上高压阀压25至30分钟关火放盐此时也可加入萝卜之类的蔬菜再压5分钟即可.如果不用高压锅中火一个半小时可炖好.
@蔚咸4769：猪大骨的做法 -
王露19413429757…… 主料 猪大骨棒1000克 辅料 炖肉料适量 老抽适量 料酒适量 葱,姜,蒜各少许 炖猪大骨的做法步骤1. 新鲜的猪大骨棒买来洗净后,先紧水,开锅后这遍水倒掉.2. 重新加入干净的水,料酒,调料包,老抽等所有调料.大火烧开后,中小火炖一小时左右.3. 美味的大骨棒就好啦!看着是不是很香啊!
王露19413429757…… 第一步:先烧开一锅水,放入棒子骨,焯水几分钟,将骨头里的血水煮出来,捞出来骨头,倒掉水.第二步:在高压锅里加入冷水,放入老姜片,再放入焯过水的棒子骨,放点胡椒粉,很重要的一点就是加入几滴白醋.PS:1、用冷水炖汤,...
@蔚咸4769：排骨汤要多少时间合适 -
王露19413429757…… 很多人在炖排骨汤的时候,就会产生疑惑,到底要炖多久才是最有营养的、最好喝的.其实,正常来说一般炖汤都是1-2小时即可. 在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅,要一次加够水,然后先大火煮开之后,再文火煮烂,但是中途不能加水,否则汤不够白不够鲜呢.一般来说,包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上,因为一个小时后排骨汤才能入味,排骨才真正开始融合到汤中.而这个时候最好就是再用文火炖1—1.5小时,肉烂即可了.
@蔚咸4769：如何炖棒骨汤 -
王露19413429757…… 注意几个问题1、清洗时要用温水,不要用热水.2、洗干净后,用斩骨刀的刀背把骨头敲断,露出骨髓.3、作料中的葱、姜、花椒、大料先加.其他料无所谓.4、要节省时间的话,用压力锅炖十五到二十分钟足矣.
@蔚咸4769：骨头汤要炖多久 -
王露19413429757…… 嗯哼~看个人习惯~以下是我的建议~ 大骨汤炖之前,洗好,放入凉水锅里,把血沫煮出来,然后取出,洗净后,再放入砂锅,冷水煮,开锅后,调至最小火,盖上砂锅盖子,炖至少四小时,最好稍稍放点醋,以便让大骨里面的钙质很好的煮出来,如果想要大棒骨发挥最高的功效,煮过汤之后,可重复再煮,不要扔到骨头,直到把大棒骨煮成灰色,就不再有营养,可以丢掉了~
@蔚咸4769：怎么炖大棒骨 -
王露19413429757…… 1.把棒骨从中间剁开 2.烧一锅水,水开后将棒骨放到锅中去掉棒骨的血水. 3.把去过血水的棒骨捞出.取砂锅,在砂锅里放入水烧开,将棒骨放入,然后加入两片姜,转小火煲一个小时.如果想放点牛蒡,可以参看下面两步. 4.一个小时以后,放入处理好的牛蒡再继续煲上半个小时. 5.这个时候的汤已经煲好了,喝的时候放入盐,少量的葱和香菜就可以喝了,味道非常的鲜.
@蔚咸4769：怎样用大棒骨炖出好烫 -
王露19413429757…… 1、准备猪大骨1000克.2、洗净的大骨放锅中焯烫.3、焯烫后的大骨再次用水洗净.4、准备葱、姜、大料备用.5、大骨放锅中添入足量的水,放入图4中的所有配料.6、加入1小勺盐(这个时候加盐比较容易入味)和少量米醋.7、大火烧开,小火炖大概2个小时肉变软烂即可出锅.
@蔚咸4769：用电饭锅炖排骨多久骨头能烂 -
王露19413429757…… 其实 上面的有点不准确 一般的猪骨 用凉水 泡一夜后 煤气灶中火炖50分钟 大火40分钟 高压锅的话 在20~25分钟(我家的) 电饭锅就不是很清楚了 没炖过 不过按照电饭锅的温度话...估计还没煤气灶快....预计也在40分钟以上
@蔚咸4769：熬狗骨头汤需要多长时间最佳 -
王露19413429757…… 两小时左右就可以了.煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素. 其实,无论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,因为动物骨骼中所含钙质不易分解,久煮反而会破坏骨头中的蛋白质,因此,熬骨头汤不宜时间过长.营养专家推荐的方法是:炖汤之前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温,在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美.
@蔚咸4769：如何清炖大棒骨
王露19413429757…… 将棒子骨洗净放入高压锅注入凉水没过棒子骨,放几片老姜盖上锅盖,高压锅冒起泡后戴上高压阀压25至30分钟关火放盐此时也可加入萝卜之类的蔬菜再压5分钟即可.如果不用高压锅中火一个半小时可炖好.
@蔚咸4769：猪大骨的做法 -
王露19413429757…… 主料 猪大骨棒1000克 辅料 炖肉料适量 老抽适量 料酒适量 葱,姜,蒜各少许 炖猪大骨的做法步骤1. 新鲜的猪大骨棒买来洗净后,先紧水,开锅后这遍水倒掉.2. 重新加入干净的水,料酒,调料包,老抽等所有调料.大火烧开后,中小火炖一小时左右.3. 美味的大骨棒就好啦!看着是不是很香啊!
