大米尖上有黄点是不是发霉
@卢忽4079：大米颜色暗淡,一头有黄色的点,影响食用吗? -
钱虏15053107335…… 严格说起来出现了黄色的黄曲霉素的大米就不能食用了,虽然只由一点点,但也是发生了霉变,假如浪费了实在可惜的话,那么在淘洗的时候就要多洗几遍,认真搓搓.大米缺损不影响食用,出现黄曲霉素很危险,加入仅仅有一点点黄,可能还达不到发生黄曲霉素的境况,那就多多注意,多洗几次.另外在蒸米饭的时候,可以点上几滴食用油,提高大米的光泽和口感.
@卢忽4079：大米上的黄点 -
钱虏15053107335…… 这个是黄斑,在大米成熟之后自然出现的,主要成分是纤维素,可以食用. 大米的功效: 中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一.世界上有一半人口以大米为主食. 大米,入脾、胃、肺经,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用.古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用.经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适.煮粥时若加点梨,中医养生效果更好.
@卢忽4079：大米上有一个黄点 -
钱虏15053107335…… 这是正常现象,大米成熟之后就会有一个长条的黄斑,由于现在的加工精度高很多好大米都没有这个黄斑. 您所说黄点是可以食用的,主要成分是纤维素.
@卢忽4079：为什么有的米饭会有黄点点?是正常现象吗? -
钱虏15053107335…… 1、正常现象,大米成熟之后就会有一个黄斑,但是由于现在的加工精度高很多好大米都没有这个黄斑.您所说黄点是可以食用的,主要成分是纤维素. 2、可能是一种酶菌,叫黄曲霉,变质的米饭会出现这样的现象,所以吃剩下的米饭要放到冰箱里保存,否则尤其现在这样的夏天高温下容易变质. 3、可能是老陈米. 4、如楼上所说,淘米的时候没淘彻底,或许是残留下来的. 5、你确定你不是吃的蛋炒饭吧? 以上1、2、3、4种情况均为可能,第5种情况属于茶余饭后搞笑一下,不过蛋炒饭如果蛋黄放的很少的话,说不定就有可能出现这种效果.
@卢忽4079：大米有黄头是怎么回事 -
钱虏15053107335…… 凹陷胚芽部,在加工精度不高的情况下留下,现黄色一般,不影响食用.但有的是高水分发热,呈现局部黄色和全部黄色,少量可检出(国标3%),量大最好别食用,那黄粒米可能有黄曲霉毒素.
@卢忽4079：图片上的米有点黄色斑点 是正常现象吗 还是发霉了 -
钱虏15053107335…… 这个用眼睛是看不出来的,用双手使劲搓一下,然后闻闻有没有霉味. 发霉的大米,含有大量的霉菌孢子,一般肉眼看不见,或者有少量的霉菌滋生,还没有大量滋生形成菌落,导致无法肉眼看见霉菌. 或者买回来的大米曾经发过霉,很多商贩为了利润,会把发过霉的大米清洗一次,洗去表面肉眼可见的霉菌,然后抛上一层蜡.洗过的大米仍然会残留霉菌生长过的味道,但是抛蜡可以封闭这种味道.煮熟以后,表面食用蜡被破坏,里面的霉味就散发出来. 所以还是要看到实物才能判断.
@卢忽4079：大米的缺口处有黄点或灰点还能吃吗? -
钱虏15053107335…… 不能吃了 应该是发霉了 容易产生黄曲霉菌
@卢忽4079：大米芽处有黄色物质是不是黄曲霉? -
钱虏15053107335…… 不一定.大米的胚芽部分容易变黄,所以有的大米就去除胚芽来加工其它产品,但胚芽变黄大多数都储存时间长或发过热.大米整体发黄叫黄粒米,这个容易存在黄曲霉,但不是所有的黄粒米都有黄曲霉;有黄曲霉也不见得有黄曲霉毒素B1
@卢忽4079：大米头有黄点点能吃吗? -
钱虏15053107335…… 不可以食用.已经发霉了,有黄曲霉素.会中毒的.
@卢忽4079：大米怎么看出霉变 大米发霉了还能吃吗 -
钱虏15053107335…… 大米发霉首先表现出色泽和气味异常,可通过基本的“闻、看、摸”来判断. 闻 如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显. 看 可从以下几个方面看大米是否发生霉变:1、出现脱糠:因米粒潮湿,粘附糠...
钱虏15053107335…… 严格说起来出现了黄色的黄曲霉素的大米就不能食用了,虽然只由一点点,但也是发生了霉变,假如浪费了实在可惜的话,那么在淘洗的时候就要多洗几遍,认真搓搓.大米缺损不影响食用,出现黄曲霉素很危险,加入仅仅有一点点黄,可能还达不到发生黄曲霉素的境况,那就多多注意,多洗几次.另外在蒸米饭的时候,可以点上几滴食用油,提高大米的光泽和口感.
@卢忽4079：大米上的黄点 -
钱虏15053107335…… 这个是黄斑,在大米成熟之后自然出现的,主要成分是纤维素,可以食用. 大米的功效: 中医认为大米味甘性平,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效,称誉为“五谷之首”,是中国的主要粮食作物,约占粮食作物栽培面积的四分之一.世界上有一半人口以大米为主食. 大米,入脾、胃、肺经,具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用.古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用.经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适.煮粥时若加点梨,中医养生效果更好.
@卢忽4079：大米上有一个黄点 -
钱虏15053107335…… 这是正常现象,大米成熟之后就会有一个长条的黄斑,由于现在的加工精度高很多好大米都没有这个黄斑. 您所说黄点是可以食用的,主要成分是纤维素.
@卢忽4079：为什么有的米饭会有黄点点?是正常现象吗? -
钱虏15053107335…… 1、正常现象,大米成熟之后就会有一个黄斑,但是由于现在的加工精度高很多好大米都没有这个黄斑.您所说黄点是可以食用的,主要成分是纤维素. 2、可能是一种酶菌,叫黄曲霉,变质的米饭会出现这样的现象,所以吃剩下的米饭要放到冰箱里保存,否则尤其现在这样的夏天高温下容易变质. 3、可能是老陈米. 4、如楼上所说,淘米的时候没淘彻底,或许是残留下来的. 5、你确定你不是吃的蛋炒饭吧? 以上1、2、3、4种情况均为可能,第5种情况属于茶余饭后搞笑一下,不过蛋炒饭如果蛋黄放的很少的话,说不定就有可能出现这种效果.
@卢忽4079：大米有黄头是怎么回事 -
钱虏15053107335…… 凹陷胚芽部,在加工精度不高的情况下留下,现黄色一般,不影响食用.但有的是高水分发热,呈现局部黄色和全部黄色,少量可检出(国标3%),量大最好别食用,那黄粒米可能有黄曲霉毒素.
@卢忽4079：图片上的米有点黄色斑点 是正常现象吗 还是发霉了 -
钱虏15053107335…… 这个用眼睛是看不出来的,用双手使劲搓一下,然后闻闻有没有霉味. 发霉的大米,含有大量的霉菌孢子,一般肉眼看不见,或者有少量的霉菌滋生,还没有大量滋生形成菌落,导致无法肉眼看见霉菌. 或者买回来的大米曾经发过霉,很多商贩为了利润,会把发过霉的大米清洗一次,洗去表面肉眼可见的霉菌,然后抛上一层蜡.洗过的大米仍然会残留霉菌生长过的味道,但是抛蜡可以封闭这种味道.煮熟以后,表面食用蜡被破坏,里面的霉味就散发出来. 所以还是要看到实物才能判断.
@卢忽4079：大米的缺口处有黄点或灰点还能吃吗? -
钱虏15053107335…… 不能吃了 应该是发霉了 容易产生黄曲霉菌
@卢忽4079：大米芽处有黄色物质是不是黄曲霉? -
钱虏15053107335…… 不一定.大米的胚芽部分容易变黄,所以有的大米就去除胚芽来加工其它产品,但胚芽变黄大多数都储存时间长或发过热.大米整体发黄叫黄粒米,这个容易存在黄曲霉,但不是所有的黄粒米都有黄曲霉;有黄曲霉也不见得有黄曲霉毒素B1
@卢忽4079：大米头有黄点点能吃吗? -
钱虏15053107335…… 不可以食用.已经发霉了,有黄曲霉素.会中毒的.
@卢忽4079：大米怎么看出霉变 大米发霉了还能吃吗 -
钱虏15053107335…… 大米发霉首先表现出色泽和气味异常,可通过基本的“闻、看、摸”来判断. 闻 如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显. 看 可从以下几个方面看大米是否发生霉变:1、出现脱糠:因米粒潮湿,粘附糠...
