大米泡一个晚上再煮饭好吗
@胥胖206：大米浸水后一晚上后还能煮饭吃吗 -
郭实18483294187…… 可以,但是泡米时间过长会导致大米颗粒的破碎,最终导致煮饭过程中糊化过度,造成米饭不成型的糊烂. 春夏泡米时间不建议超过半小时,秋冬季泡米时间不建议超过2小时
@胥胖206：米饭泡了一夜还能煮吗? -
郭实18483294187…… 可以的,但是用电饭煲的话水量放点是生米的三分之二差不多.泡了一夜的米只不过是将其先发开了些,省了直接煮过程中的发开过程.大米浸在水里两天一般会出现,水溶性营养素的流失.但是大部分的蛋白质以及其他的碳水化合物都没有流失掉.所以还是可以吃的,只是营养价值比之前降低了许多.所以建议你以后尽量多注意吃新鲜的食物.
@胥胖206：大米用凉水泡一晚上,然后在用电饭锅蒸有没有影响 -
郭实18483294187…… 大米泡一晚上比直接蒸好熟,也就是俗话说的容易开花,且口感比直接蒸要香(你不信可以试试),不过部分营养会浸在水里,所以最好用泡米的水来煮饭.平时做米饭,大米事先都应该先泡一下的.
@胥胖206：大米洗完泡一宿行吗 -
郭实18483294187…… 如果是用来做酒,泡一宿使大米充分浸透,在蒸米时不会夹生;如果是做饭吃,那就没有必要泡一宿,大米表面含有VB2和谷维素,长时间浸泡会使这些溶解到水里,如果再把泡过的水倒掉就没有什么营养了.
@胥胖206：米泡了一夜还能煮饭吗 -
郭实18483294187…… 可以煮饭的,生米又不会变质的,只是吸足了水分熟的更快
@胥胖206：大米泡一晚上再煮好吗 -
郭实18483294187…… 如果只是泡了一夜的话是不会导致变质的 最好不要浸泡太久,易导致营养丢失,现在的情况大米是没有影响的,不过如果环境温度过高则容易变质
@胥胖206：大米晚上泡一夜再蒸会让米饭更白吗? -
郭实18483294187…… 大米经过浸泡,可以让米粒充分吸收水分.这样蒸出来的米饭会粒粒饱满,吃起来也更加蓬松、香甜,有助于消化.但是,浸泡时间太长或太短都不好,大米浸泡一晚上,营养成分会大量流失,蒸出来的饭,口感也不好,所以不管浸泡多长时间...
@胥胖206：大米浸泡一晚上第二天还可以用吗 -
郭实18483294187…… 可以用,大米浸泡后会更容易煮烂. 大米营养价值:大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式. 大米蛋白质的生物价(BV值...
@胥胖206：煮饭前先把米浸泡上一整天这样好不好? -
郭实18483294187…… 不用泡这么久,泡过头米都碎了,天气热的时候如果不换水米还会馊掉.提前一两个小时泡已经足够了.
@胥胖206：大米泡水一个晚上再煮有没有影响 -
郭实18483294187…… 冬季温度较低,泡一晚上没有什么影响!但口感肯定会差一些
郭实18483294187…… 可以,但是泡米时间过长会导致大米颗粒的破碎,最终导致煮饭过程中糊化过度,造成米饭不成型的糊烂. 春夏泡米时间不建议超过半小时,秋冬季泡米时间不建议超过2小时
@胥胖206：米饭泡了一夜还能煮吗? -
郭实18483294187…… 可以的,但是用电饭煲的话水量放点是生米的三分之二差不多.泡了一夜的米只不过是将其先发开了些,省了直接煮过程中的发开过程.大米浸在水里两天一般会出现,水溶性营养素的流失.但是大部分的蛋白质以及其他的碳水化合物都没有流失掉.所以还是可以吃的,只是营养价值比之前降低了许多.所以建议你以后尽量多注意吃新鲜的食物.
@胥胖206：大米用凉水泡一晚上,然后在用电饭锅蒸有没有影响 -
郭实18483294187…… 大米泡一晚上比直接蒸好熟,也就是俗话说的容易开花,且口感比直接蒸要香(你不信可以试试),不过部分营养会浸在水里,所以最好用泡米的水来煮饭.平时做米饭,大米事先都应该先泡一下的.
@胥胖206：大米洗完泡一宿行吗 -
郭实18483294187…… 如果是用来做酒,泡一宿使大米充分浸透,在蒸米时不会夹生;如果是做饭吃,那就没有必要泡一宿,大米表面含有VB2和谷维素,长时间浸泡会使这些溶解到水里,如果再把泡过的水倒掉就没有什么营养了.
@胥胖206：米泡了一夜还能煮饭吗 -
郭实18483294187…… 可以煮饭的,生米又不会变质的,只是吸足了水分熟的更快
@胥胖206：大米泡一晚上再煮好吗 -
郭实18483294187…… 如果只是泡了一夜的话是不会导致变质的 最好不要浸泡太久,易导致营养丢失,现在的情况大米是没有影响的,不过如果环境温度过高则容易变质
@胥胖206：大米晚上泡一夜再蒸会让米饭更白吗? -
郭实18483294187…… 大米经过浸泡,可以让米粒充分吸收水分.这样蒸出来的米饭会粒粒饱满,吃起来也更加蓬松、香甜,有助于消化.但是,浸泡时间太长或太短都不好,大米浸泡一晚上,营养成分会大量流失,蒸出来的饭,口感也不好,所以不管浸泡多长时间...
@胥胖206：大米浸泡一晚上第二天还可以用吗 -
郭实18483294187…… 可以用,大米浸泡后会更容易煮烂. 大米营养价值:大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式. 大米蛋白质的生物价(BV值...
@胥胖206：煮饭前先把米浸泡上一整天这样好不好? -
郭实18483294187…… 不用泡这么久,泡过头米都碎了,天气热的时候如果不换水米还会馊掉.提前一两个小时泡已经足够了.
@胥胖206：大米泡水一个晚上再煮有没有影响 -
郭实18483294187…… 冬季温度较低,泡一晚上没有什么影响!但口感肯定会差一些
