客家酿豆腐泡的做法
@谷威343：如何做酿豆腐泡 -
瞿萱15886331662…… 怎么做酿豆腐泡,步骤如下:一、原料 主料:豆腐300克、猪绞肉50克、香菇1朵 辅料:酱油、植物油、花椒粉、葱花、姜末、淀粉 二、做法和步骤:1、豆腐切成2、5厘米见方的块,控净水分,在热油中中火炸至外壳金黄捞出备用. 2、将猪...
@谷威343：酿豆腐泡(糯米)怎么做 -
瞿萱15886331662…… 用料 糯米 500g 冬菇 4~5个 虾米 7~8只 马蹄 3只 腊肉 100g 蒜葱 少量 麻油 适量 豆腐泡 约1斤 糯米酿豆腐泡的做法 将糯米、冬菇、虾米、马蹄、腊肉、葱蒜一起煲成糯米饭.待糯米饭放凉后,滴上麻油拌均匀,分别装进豆腐泡里.用电不粘锅煎3~5分钟,洒上几滴味极鲜酱油.成品.
@谷威343：客家酿豆腐怎么做好吃,客家酿豆腐的家常做法 -
瞿萱15886331662…… 客家酿豆腐怎么做好吃 材料 豆腐4片,猪绞肉200g,蒜米末1汤匙,虾米1小把,鸡蛋1个,盐1小匙,鸡粉半小匙 做法1、豆腐先抹上一点盐备用.2、猪绞肉加入已剁碎的蒜米和虾米,鸡蛋、盐和鸡粉,搅拌均匀.(喜欢咸鱼的可以将虾米换成咸鱼,用新鲜虾肉也可以)3、将每片豆腐切成四小块,用筷子往中间夹开.4、将肉馅酿入豆腐中,肉馅多或少看个人口味.5、热油锅,用中火炸至金黄色.
@谷威343：梅州的客家酿豆腐怎么做? -
瞿萱15886331662…… 主料,豆腐(南)1000克) 猪肉(肥瘦)(400克 辅料,香菇(鲜)100克 调料:味精(5克) 大葱(20克) 盐(10克) 猪油(炼制)(40克) 胡椒粉(3克) 酱油(10克) 淀粉(蚕豆)(20克) 香油(15克) 制作步骤1. 豆腐用筷子搅成...
@谷威343：客家豆腐酿怎么做 -
瞿萱15886331662…… 材料 北豆腐:1块; 香菇: 1把; 白芝麻: 1撮; 小葱:适量; 姜:适量; 生抽:适量; 蚝油:适量; 花椒粉:适量; 胡椒粉:适量; 淀粉:适量; 橄榄油:适量; 食盐:适量; 客家酿豆腐的做法 1 北豆腐洗净后切成小块,用勺子挖出一...
@谷威343：正宗客家酿豆腐怎么做好吃 -
瞿萱15886331662…… 方法/步骤1 准备好豆腐,用水冲干净,把它切成小块放在菜篮里放盐入味晾干水份.2 准备好猪肉,用温水洗干净待用,把大蒜的皮剥好用水洗干净待用.3 把肉、蒜头剁成馅料,加入适量的盐、酱油、鸡精调和.4 用筷子先夹豆腐5 将肉慢慢的掐进豆腐里6 准备煎豆腐了,锅烧热、放多点油,把豆腐有肉馅的放底下,用小火至金黄色.7 煎好后,反过来把另一面也用小火煎成金黄色.8 加入适量的生粉、生抽、鸡精勾芡,用小火炖十几分钟.9 大功告成,是不是也想尝尝我们客家人的五华酿豆腐呀.
@谷威343：正宗的客家酿三宝是怎么做的? -
瞿萱15886331662…… 酿豆腐客家酿豆腐是客家三大名菜之一.这道菜是根据北方酿饺子演化而来的,由于南方稻多而少麦,又盛产黄豆,人们便把豆腐当作饺皮酿进肉馅煎煮熟,发现味道特别鲜美,于是便成了客家名菜.材料:板豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉...
@谷威343：肉蓉酿豆腐泡该怎么做?
瞿萱15886331662…… 制作肉蓉酿豆腐泡的原材料有鲮鱼肉200克,腊肉30克,豆腐泡150克.食油、白糖、盐、生抽、 生粉各少量,香葱3条,姜2片. 制作方法:鲮鱼肉剁烂,加少许调味料搅匀至起胶(亦可买现成鱼肉滑),腊 肉切细粒,1条葱切葱花,另2条葱切葱段,豆腐泡对半切开.鱼滑与葱花腊肉 拌匀,酿入豆腐泡内,铁锅烧热下油,将酿好的豆腐泡煎至金黄色,加入少许生 抽、清水,至肉滑熟,生粉水打芡,下葱段炒匀,上碟.
@谷威343：的做法,肉酿豆腐泡怎么做好吃,肉酿豆腐泡的家常做法 -
瞿萱15886331662…… 肉酿豆腐泡,吃一次想吃两次,留点汤更好吃,我炖的有点干.食材 主料 豆腐泡250g 猪肉100g 辅料 姜 适量 蒜 适量 洋葱 适量 盐 适量 生抽 适量 十三香 适量 步骤1.选择比较方正的豆腐泡.2.猪肉剁成肉糜,加洋葱碎、盐、生抽、十三香拌成肉馅.3.豆腐泡清水洗净.4.豆腐泡划一刀准备塞肉馅.5.用筷子将肉馅塞入豆腐泡中.6.全部塞好肉馅的豆腐泡.7.姜蒜切末.8.油锅爆香姜蒜末和生抽.9.下豆腐泡翻炒.10.加水,加盐炖至汤汁收干即可.小贴士 留点汤更好吃,我炖的有点干.
@谷威343：求客家酿豆腐的配方和做法 -
瞿萱15886331662…… 用料 北豆腐 香菇 葱花 姜片 芝麻 生抽 素蚝油 花椒粉 胡椒粉 淀粉 橄榄油 做法 1.北豆腐洗净后切成小块 2.用勺子挖出一个凹槽 3.香菇洗净后切碎 4.用油炒熟 5.香菇里加入素蚝油,生抽,胡椒粉,一点点花椒粉 6.加一些淀粉拌匀 7.把豆腐表面和凹槽里都拍上淀粉 8.把拌好的馅料填进去 9.平底锅中倒入橄榄油烧热,有馅的一面朝下小火煎熟 10.再用中火把底面和四周煎至焦黄 11.锅里的底油煸香姜片,倒入水,生抽,素蚝油和胡椒粉煮开 12.放入酿豆腐煮一下 13.不用煮很久,润一下即可,捞出排盘,剩下的汤汁勾芡后淋在豆腐上,撒点葱花即可
瞿萱15886331662…… 怎么做酿豆腐泡,步骤如下:一、原料 主料:豆腐300克、猪绞肉50克、香菇1朵 辅料:酱油、植物油、花椒粉、葱花、姜末、淀粉 二、做法和步骤:1、豆腐切成2、5厘米见方的块,控净水分,在热油中中火炸至外壳金黄捞出备用. 2、将猪...
@谷威343：酿豆腐泡(糯米)怎么做 -
瞿萱15886331662…… 用料 糯米 500g 冬菇 4~5个 虾米 7~8只 马蹄 3只 腊肉 100g 蒜葱 少量 麻油 适量 豆腐泡 约1斤 糯米酿豆腐泡的做法 将糯米、冬菇、虾米、马蹄、腊肉、葱蒜一起煲成糯米饭.待糯米饭放凉后,滴上麻油拌均匀,分别装进豆腐泡里.用电不粘锅煎3~5分钟,洒上几滴味极鲜酱油.成品.
@谷威343：客家酿豆腐怎么做好吃,客家酿豆腐的家常做法 -
瞿萱15886331662…… 客家酿豆腐怎么做好吃 材料 豆腐4片,猪绞肉200g,蒜米末1汤匙,虾米1小把,鸡蛋1个,盐1小匙,鸡粉半小匙 做法1、豆腐先抹上一点盐备用.2、猪绞肉加入已剁碎的蒜米和虾米,鸡蛋、盐和鸡粉,搅拌均匀.(喜欢咸鱼的可以将虾米换成咸鱼,用新鲜虾肉也可以)3、将每片豆腐切成四小块,用筷子往中间夹开.4、将肉馅酿入豆腐中,肉馅多或少看个人口味.5、热油锅,用中火炸至金黄色.
@谷威343：梅州的客家酿豆腐怎么做? -
瞿萱15886331662…… 主料,豆腐(南)1000克) 猪肉(肥瘦)(400克 辅料,香菇(鲜)100克 调料:味精(5克) 大葱(20克) 盐(10克) 猪油(炼制)(40克) 胡椒粉(3克) 酱油(10克) 淀粉(蚕豆)(20克) 香油(15克) 制作步骤1. 豆腐用筷子搅成...
@谷威343：客家豆腐酿怎么做 -
瞿萱15886331662…… 材料 北豆腐:1块; 香菇: 1把; 白芝麻: 1撮; 小葱:适量; 姜:适量; 生抽:适量; 蚝油:适量; 花椒粉:适量; 胡椒粉:适量; 淀粉:适量; 橄榄油:适量; 食盐:适量; 客家酿豆腐的做法 1 北豆腐洗净后切成小块,用勺子挖出一...
@谷威343：正宗客家酿豆腐怎么做好吃 -
瞿萱15886331662…… 方法/步骤1 准备好豆腐,用水冲干净,把它切成小块放在菜篮里放盐入味晾干水份.2 准备好猪肉,用温水洗干净待用,把大蒜的皮剥好用水洗干净待用.3 把肉、蒜头剁成馅料,加入适量的盐、酱油、鸡精调和.4 用筷子先夹豆腐5 将肉慢慢的掐进豆腐里6 准备煎豆腐了,锅烧热、放多点油,把豆腐有肉馅的放底下,用小火至金黄色.7 煎好后,反过来把另一面也用小火煎成金黄色.8 加入适量的生粉、生抽、鸡精勾芡,用小火炖十几分钟.9 大功告成,是不是也想尝尝我们客家人的五华酿豆腐呀.
@谷威343：正宗的客家酿三宝是怎么做的? -
瞿萱15886331662…… 酿豆腐客家酿豆腐是客家三大名菜之一.这道菜是根据北方酿饺子演化而来的,由于南方稻多而少麦,又盛产黄豆,人们便把豆腐当作饺皮酿进肉馅煎煮熟,发现味道特别鲜美,于是便成了客家名菜.材料:板豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉...
@谷威343：肉蓉酿豆腐泡该怎么做?
瞿萱15886331662…… 制作肉蓉酿豆腐泡的原材料有鲮鱼肉200克,腊肉30克,豆腐泡150克.食油、白糖、盐、生抽、 生粉各少量,香葱3条,姜2片. 制作方法:鲮鱼肉剁烂,加少许调味料搅匀至起胶(亦可买现成鱼肉滑),腊 肉切细粒,1条葱切葱花,另2条葱切葱段,豆腐泡对半切开.鱼滑与葱花腊肉 拌匀,酿入豆腐泡内,铁锅烧热下油,将酿好的豆腐泡煎至金黄色,加入少许生 抽、清水,至肉滑熟,生粉水打芡,下葱段炒匀,上碟.
@谷威343：的做法,肉酿豆腐泡怎么做好吃,肉酿豆腐泡的家常做法 -
瞿萱15886331662…… 肉酿豆腐泡,吃一次想吃两次,留点汤更好吃,我炖的有点干.食材 主料 豆腐泡250g 猪肉100g 辅料 姜 适量 蒜 适量 洋葱 适量 盐 适量 生抽 适量 十三香 适量 步骤1.选择比较方正的豆腐泡.2.猪肉剁成肉糜,加洋葱碎、盐、生抽、十三香拌成肉馅.3.豆腐泡清水洗净.4.豆腐泡划一刀准备塞肉馅.5.用筷子将肉馅塞入豆腐泡中.6.全部塞好肉馅的豆腐泡.7.姜蒜切末.8.油锅爆香姜蒜末和生抽.9.下豆腐泡翻炒.10.加水,加盐炖至汤汁收干即可.小贴士 留点汤更好吃,我炖的有点干.
@谷威343：求客家酿豆腐的配方和做法 -
瞿萱15886331662…… 用料 北豆腐 香菇 葱花 姜片 芝麻 生抽 素蚝油 花椒粉 胡椒粉 淀粉 橄榄油 做法 1.北豆腐洗净后切成小块 2.用勺子挖出一个凹槽 3.香菇洗净后切碎 4.用油炒熟 5.香菇里加入素蚝油,生抽,胡椒粉,一点点花椒粉 6.加一些淀粉拌匀 7.把豆腐表面和凹槽里都拍上淀粉 8.把拌好的馅料填进去 9.平底锅中倒入橄榄油烧热,有馅的一面朝下小火煎熟 10.再用中火把底面和四周煎至焦黄 11.锅里的底油煸香姜片,倒入水,生抽,素蚝油和胡椒粉煮开 12.放入酿豆腐煮一下 13.不用煮很久,润一下即可,捞出排盘,剩下的汤汁勾芡后淋在豆腐上,撒点葱花即可
