家庭晒鱼干要腌制多久
@钟艺4054：鱼干怎么晒? -
卞贩19586021139…… 方法一:家做,把鱼洗净去鳞,放太阳晒,晒干后装袋可以放冰箱的冷藏箱可以放1年,也可挂在阴凉的通风处,也能放个3、4个月.方法二:批量制作,1.首先要选择好晒场,最好是在周围无医院的环境里,四周全部是玻璃窗,以增加日晒....
@钟艺4054：花鲢鱼干怎么腌制多长时间? -
卞贩19586021139…… 原材料:鱼20斤,盐6两,麻椒少量 原材料:鱼20斤, 流程: 1.鱼清洗. 2.盐加麻椒炒至香气. 怎样腌制鱼干 3.乘热抹在鱼的的身上,也没有用力,那很烫的.我的勺子. 4.随后腌一晚上就可以晾外边晒了.一般要晒10天上下,这也需看鱼的尺寸.假如鱼较为咸,室内温度储存就可以,假如鱼不太咸还是放冰箱冷藏吧!
@钟艺4054：晒带鱼干时,要腌多久,才能拿出晒 -
卞贩19586021139…… 带鱼有两种晒法,一种是加盐的,一种是不加盐的也称为甜晒. 加盐的需要腌制两小时再晒. 甜晒的不需要腌制,直接晒就可以.甜晒的带鱼最适合烤着吃.
@钟艺4054：青鱼干要腌制几天才可以风干 -
卞贩19586021139…… 去除内脏后,用盐卤一下,在通风处进行晾晒风干.此法维生素和微量元素损失较小,可最大限度保留青鱼的原味.同时鱼的整体形状完整. 如对你有帮助,望采纳,谢谢
@钟艺4054：新鲜的鱼怎么做成鱼干 -
卞贩19586021139…… 将新鲜鱼晒成鱼干的方法: 鱼买回来以后清洗干净,然后放一些盐水泡60分钟,拿出来放到太阳底下晾晒,如果天气是好的,大概需要晾晒4~5天,晒好以后一般是非常香的,吃起来也更加有嚼劲,能够让食欲有所提高. 食用鱼干好处: 1、鱼...
@钟艺4054：如何腌制小鱼干 -
卞贩19586021139…… 材料 鱼20斤,盐6两,花椒少许 做法 1.鱼洗净. 2.盐加花椒炒至香味. 3.乘热抹在鱼的身上. 4.腌一晚上即可晾外面晒.一般要晒10天左右,这也要看鱼的大小.如果鱼比较咸,室温保存即可,如果鱼不怎么咸可放冷藏室.
@钟艺4054：鱼干是怎么晒的,怎么制作的,选用什么鱼,草鱼,胖头鱼行吗 -
卞贩19586021139…… 先把鱼剖开,把内脏和鱼鳃挖出来,洗干净,用盐和酱油淹一天左右,穿根绳子挂在有阳光且通风的地方就行拉 不用去头,草鱼,胖头鱼都行!
@钟艺4054：用酱油浸多少时间鱼可以晒鱼干 -
卞贩19586021139…… 鱼干有好几种做法:一种是把鱼杀洗干净,把鱼分成两半,在鱼身上抹上足够的盐,放在阳光充足的地方晒上3~4个星期.第二种:如第一种把鱼处理好,抹上盐或辣椒盐,放在炉子上进行熏烤.风鱼的做法:(1)将鱼去鳃,从脊背处剖开,取出内脏,用抹布将血水擦净.(2)将花椒、精盐同放锅内,炒热至有香味,先用绍酒擦鱼肚内,再用花椒盐擦鱼肚内,然后把一般甜面酱塞入鱼肚内擦匀,另一半均匀地擦鱼的外皮.用洗净晾干的荷叶将鱼包全,捆紧,挂在阴凉通风处10-40天取下,去鱼鳞,洗净放入蒸笼内蒸40分钟,取出冷却后,撕成小长条装盘即成.有用河鱼做的也有用海鱼做的.
@钟艺4054：自己腌制咸鱼干怎么做才好吃 -
卞贩19586021139…… 咸干鱼在做的时候,要注意首先要把鱼干放进清水中泡上三个小时,如果想要吃的淡一些,可以在中间换水.然后和油、辣椒、姜丝、醋、葱、红酒、花椒、清水一起放进碗中,然后上锅蒸二十分钟,就可以啦,味道还不错哟.还有一种做法就是同样的泡过水之后的鱼,在油锅中煸一下,然后放进去酱油再煸一会,然后加入黄豆、适量的水,煮一会后,子啊放入牛奶、姜、葱等调料,烧熟后,再放一点味精就可以了.
@钟艺4054：夏天怎么晒鱼干不会坏 -
卞贩19586021139…… 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
卞贩19586021139…… 方法一:家做,把鱼洗净去鳞,放太阳晒,晒干后装袋可以放冰箱的冷藏箱可以放1年,也可挂在阴凉的通风处,也能放个3、4个月.方法二:批量制作,1.首先要选择好晒场,最好是在周围无医院的环境里,四周全部是玻璃窗,以增加日晒....
@钟艺4054：花鲢鱼干怎么腌制多长时间? -
卞贩19586021139…… 原材料:鱼20斤,盐6两,麻椒少量 原材料:鱼20斤, 流程: 1.鱼清洗. 2.盐加麻椒炒至香气. 怎样腌制鱼干 3.乘热抹在鱼的的身上,也没有用力,那很烫的.我的勺子. 4.随后腌一晚上就可以晾外边晒了.一般要晒10天上下,这也需看鱼的尺寸.假如鱼较为咸,室内温度储存就可以,假如鱼不太咸还是放冰箱冷藏吧!
@钟艺4054：晒带鱼干时,要腌多久,才能拿出晒 -
卞贩19586021139…… 带鱼有两种晒法,一种是加盐的,一种是不加盐的也称为甜晒. 加盐的需要腌制两小时再晒. 甜晒的不需要腌制,直接晒就可以.甜晒的带鱼最适合烤着吃.
@钟艺4054：青鱼干要腌制几天才可以风干 -
卞贩19586021139…… 去除内脏后,用盐卤一下,在通风处进行晾晒风干.此法维生素和微量元素损失较小,可最大限度保留青鱼的原味.同时鱼的整体形状完整. 如对你有帮助,望采纳,谢谢
@钟艺4054：新鲜的鱼怎么做成鱼干 -
卞贩19586021139…… 将新鲜鱼晒成鱼干的方法: 鱼买回来以后清洗干净,然后放一些盐水泡60分钟,拿出来放到太阳底下晾晒,如果天气是好的,大概需要晾晒4~5天,晒好以后一般是非常香的,吃起来也更加有嚼劲,能够让食欲有所提高. 食用鱼干好处: 1、鱼...
@钟艺4054：如何腌制小鱼干 -
卞贩19586021139…… 材料 鱼20斤,盐6两,花椒少许 做法 1.鱼洗净. 2.盐加花椒炒至香味. 3.乘热抹在鱼的身上. 4.腌一晚上即可晾外面晒.一般要晒10天左右,这也要看鱼的大小.如果鱼比较咸,室温保存即可,如果鱼不怎么咸可放冷藏室.
@钟艺4054：鱼干是怎么晒的,怎么制作的,选用什么鱼,草鱼,胖头鱼行吗 -
卞贩19586021139…… 先把鱼剖开,把内脏和鱼鳃挖出来,洗干净,用盐和酱油淹一天左右,穿根绳子挂在有阳光且通风的地方就行拉 不用去头,草鱼,胖头鱼都行!
@钟艺4054：用酱油浸多少时间鱼可以晒鱼干 -
卞贩19586021139…… 鱼干有好几种做法:一种是把鱼杀洗干净,把鱼分成两半,在鱼身上抹上足够的盐,放在阳光充足的地方晒上3~4个星期.第二种:如第一种把鱼处理好,抹上盐或辣椒盐,放在炉子上进行熏烤.风鱼的做法:(1)将鱼去鳃,从脊背处剖开,取出内脏,用抹布将血水擦净.(2)将花椒、精盐同放锅内,炒热至有香味,先用绍酒擦鱼肚内,再用花椒盐擦鱼肚内,然后把一般甜面酱塞入鱼肚内擦匀,另一半均匀地擦鱼的外皮.用洗净晾干的荷叶将鱼包全,捆紧,挂在阴凉通风处10-40天取下,去鱼鳞,洗净放入蒸笼内蒸40分钟,取出冷却后,撕成小长条装盘即成.有用河鱼做的也有用海鱼做的.
@钟艺4054：自己腌制咸鱼干怎么做才好吃 -
卞贩19586021139…… 咸干鱼在做的时候,要注意首先要把鱼干放进清水中泡上三个小时,如果想要吃的淡一些,可以在中间换水.然后和油、辣椒、姜丝、醋、葱、红酒、花椒、清水一起放进碗中,然后上锅蒸二十分钟,就可以啦,味道还不错哟.还有一种做法就是同样的泡过水之后的鱼,在油锅中煸一下,然后放进去酱油再煸一会,然后加入黄豆、适量的水,煮一会后,子啊放入牛奶、姜、葱等调料,烧熟后,再放一点味精就可以了.
@钟艺4054：夏天怎么晒鱼干不会坏 -
卞贩19586021139…… 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
