夏天怎么晒鱼才不会臭
@雍通3412:晒鱼时怎么消除鱼腥味? -
广肤13473468880…… 将鱼平放在案板上,在鱼的前身靠鱼头处,划开一刀,在鱼的尾部,靠鱼尾处,划开一刀,然后用菜刀侧面使劲平拍几下,你会发现,在刀缝鱼肉处,你会发现像针尖一样大的一个白点,轻轻捏住,往外拉动,你会抽出,像头发丝一样的一根白...
@雍通3412:请问大热天怎么做干鱼不臭不生蛆. -
广肤13473468880…… 先腌鱼,洗干净内脏,用盐,料酒,酱油,味精,姜片,蒜末,腌一天,放冰箱里,包保鲜膜.第二天,穿好绳子,晒.晒一天,干燥之后,放冰箱冰冻.只能这样了.
@雍通3412:河里抓了不少麦穗鱼,请问不放盐可以直接晒鱼干吗?会不会臭? -
广肤13473468880…… 当然会臭. 臭是由于细菌滋生分解蛋白质发出的气味,想要不臭,有三点:去除内脏,内脏容易变质;温度够高,脱水快,细菌来不及大量繁殖就晒干了,要天气好太阳够烈;最后就是加盐,盐可以抑制细菌繁殖. 想不放盐晒鱼干,除非太阳很烈.
@雍通3412:夏天怎么晒鱼干不会坏
广肤13473468880…… 把与洗干净,除去内脏,在鱼上面洒一点盐和洒点白酒去腥味,第二天再挂起来在通风的阴凉的地方晒,不要晒的太干.
@雍通3412:怎么晒水库鱼干不会臭 -
广肤13473468880…… 晒水库鱼干时,先清理干净内脏,用盐腌制8——15天以后再晒就不会臭了.
@雍通3412:夏天用什么方法盐鱼鱼不臭 -
广肤13473468880…… 把盐抹到鱼上,晒晒晒成鱼干,不会臭
@雍通3412:如何晒小鱼干不臭
广肤13473468880…… 您好!晒小鱼干之前要保证鱼经过盐的腌制,然后晒在通风干燥的地方,这样方可保证不发臭.
@雍通3412:夏天怎么晒鱼干不会坏 -
广肤13473468880…… 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
@雍通3412:夏天怎样做好鱼干?还不发臭? -
广肤13473468880…… 1,你的鱿鱼干在水里泡的时间太长2,鱿鱼干在没晒干之前就已变质了 补充:一般鱿鱼干在水中泡5-7小时为宜,最好水龙头开小水冲.
@雍通3412:夏天怎么晒鱼干 -
广肤13473468880…… 从鱼肚子中间劈开,取出内脏鱼腮用清水洗净,用盐掖,最好是粗盐(大颗粒那种)普通食用盐也行.然后从鱼嘴系上绳子用架子把鱼撑开,吊在竹竿上就好,等鱼里面的水分蒸发掉就好了.最好别再阴天晒.正午太阳最大的时候拿去晒,下午太阳下山了拿进屋里阴凉的干燥处.
广肤13473468880…… 将鱼平放在案板上,在鱼的前身靠鱼头处,划开一刀,在鱼的尾部,靠鱼尾处,划开一刀,然后用菜刀侧面使劲平拍几下,你会发现,在刀缝鱼肉处,你会发现像针尖一样大的一个白点,轻轻捏住,往外拉动,你会抽出,像头发丝一样的一根白...
@雍通3412:请问大热天怎么做干鱼不臭不生蛆. -
广肤13473468880…… 先腌鱼,洗干净内脏,用盐,料酒,酱油,味精,姜片,蒜末,腌一天,放冰箱里,包保鲜膜.第二天,穿好绳子,晒.晒一天,干燥之后,放冰箱冰冻.只能这样了.
@雍通3412:河里抓了不少麦穗鱼,请问不放盐可以直接晒鱼干吗?会不会臭? -
广肤13473468880…… 当然会臭. 臭是由于细菌滋生分解蛋白质发出的气味,想要不臭,有三点:去除内脏,内脏容易变质;温度够高,脱水快,细菌来不及大量繁殖就晒干了,要天气好太阳够烈;最后就是加盐,盐可以抑制细菌繁殖. 想不放盐晒鱼干,除非太阳很烈.
@雍通3412:夏天怎么晒鱼干不会坏
广肤13473468880…… 把与洗干净,除去内脏,在鱼上面洒一点盐和洒点白酒去腥味,第二天再挂起来在通风的阴凉的地方晒,不要晒的太干.
@雍通3412:怎么晒水库鱼干不会臭 -
广肤13473468880…… 晒水库鱼干时,先清理干净内脏,用盐腌制8——15天以后再晒就不会臭了.
@雍通3412:夏天用什么方法盐鱼鱼不臭 -
广肤13473468880…… 把盐抹到鱼上,晒晒晒成鱼干,不会臭
@雍通3412:如何晒小鱼干不臭
广肤13473468880…… 您好!晒小鱼干之前要保证鱼经过盐的腌制,然后晒在通风干燥的地方,这样方可保证不发臭.
@雍通3412:夏天怎么晒鱼干不会坏 -
广肤13473468880…… 鱼干是许多人都喜欢吃的一种食物,煎炸烹炒味道都极好,而且还很容易保存.有些人喜欢买晒好的成品拿回家加工做菜,也有人不放心外边的东西,怕有防腐剂,所以愿意自己晒鱼干来吃,尤其是生活在海边的人,晒鱼干是一项技能.其实晒...
@雍通3412:夏天怎样做好鱼干?还不发臭? -
广肤13473468880…… 1,你的鱿鱼干在水里泡的时间太长2,鱿鱼干在没晒干之前就已变质了 补充:一般鱿鱼干在水中泡5-7小时为宜,最好水龙头开小水冲.
@雍通3412:夏天怎么晒鱼干 -
广肤13473468880…… 从鱼肚子中间劈开,取出内脏鱼腮用清水洗净,用盐掖,最好是粗盐(大颗粒那种)普通食用盐也行.然后从鱼嘴系上绳子用架子把鱼撑开,吊在竹竿上就好,等鱼里面的水分蒸发掉就好了.最好别再阴天晒.正午太阳最大的时候拿去晒,下午太阳下山了拿进屋里阴凉的干燥处.