家庭自制豆腐视频教程
@寿胥254：如何做,家常自制豆腐的做法大全视频 -
水盾17252157720…… 【材料】 北豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量 【做法】 豆腐稍加冲洗切成均匀小块,鸡蛋打散备用.2.在平底锅中倒油烧热,豆腐块表面裹一层蛋液.3.放入锅中煎至两面金黄,撒上盐.4.在煎好的黄金豆腐表面淋上一层拌...
@寿胥254：豆腐是怎么做的
水盾17252157720…… 原料: 黄豆. 做法: 1、泡黄豆,豆子是自己家里种的,记得泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下,大概一夜就可以了,这次我们大概泡了1.2斤干黄豆,泡完再洗一下即可待用. 2.打豆浆,乡下以前用石磨,后来用粉碎机,家里只能用豆...
@寿胥254：家庭如何制作豆腐及豆腐脑 -
水盾17252157720…… 一、家庭制作豆腐方法: 工具/材料:黄豆,盐,水. 1、把300g的黄豆浸泡,至原有体积的2-3倍,泡发后大概600-700g. 2、把泡好的黄豆和水,按照比例1:1.5的比例研磨成豆浆. 3、榨好的豆浆用纱布过滤,两遍最好. 4、过滤好的...
@寿胥254：自制豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频 -
水盾17252157720…… 豆腐仔儿的做法 1.3小量杯豆子,用凉水浸泡4个小时以上,充分把黄豆泡发. 2.一般做豆浆的话,一小量杯就可以做出3个人早晨喝的豆浆,我家的九阳豆浆机是2-3人容量的 3.九阳豆浆机正在打豆浆.这种豆浆机,直接出来的是熟豆浆
@寿胥254：怎样在家自制豆腐窍门 -
水盾17252157720…… 制作步骤 1黄豆洗净,用水泡12小时以上.[1]2放在料理机里,加水.3打成豆汁,倒在锅里.4中火一边烧一边搅,防止粘底.5电饭锅里放内酯,加少许凉开水融化.6煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣.这就是豆浆,可以喝啦.7晾凉到80度左右,冲入电饭锅里,插上插头保温.8大约20分钟左右,豆浆就会凝固起来.这就是豆腐脑了.9蒸锅放上笼屉.10把模具放在笼屉上.11铺上笼布,舀入豆腐脑.12全部舀入.13把笼布盖好.14用重物压上.喜欢嫩一点的就可以不用压的.1530分钟左右豆腐就 做好了.
@寿胥254：豆腐的制作方法 -
水盾17252157720…… 制作方法 1.原料处理.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙烧,...
@寿胥254：怎么做豆腐 -
水盾17252157720…… 豆腐有好多种吃法,仅向楼主推荐两种做法,供参考.1、麻婆豆腐: 原料:家庭自制豆腐1块,肉末100克,湿淀粉30克,高汤250克,油100克,麻婆豆腐料(葱丁、姜末、料酒、花椒面各5克,酱油、辣椒油各15克,辣椒面、豆瓣酱各25克...
@寿胥254：怎样在家制作老豆腐 -
水盾17252157720…… 1、配料 大豆5O公斤,石膏1.9—2公斤,水400~459公斤. 2、出品率 每50公斤大豆制得老豆腐22板. 3、制法 (1)点浆(凝固、点脑): 把煮沸的豆浆,取三分之二盛在豆腐花缸里,余下的三分之一盛在热浆捅里,准备冲浆用.经过研磨的...
@寿胥254：家庭怎样自制豆腐的做法视频教程 -
水盾17252157720…… 食材 豆子500克,水2500克,内脂6克,盐5克,油10克 方法/步骤 1 豆子先洗净,去除杂质,然后用双倍的水来泡豆子一晚上.泡好的豆子一般会吸收自身一倍的水.泡好后,一定要充分揉洗干净,将豆子表面一层黄曲霉菌清洗掉.(可以...
@寿胥254：怎样做白白的豆腐
水盾17252157720…… 1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤. 2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率. 食疗作用 豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经; 有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效; 可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒.
水盾17252157720…… 【材料】 北豆腐400克、鸡蛋1个、拌饭酱2茶匙、油适量、盐适量 【做法】 豆腐稍加冲洗切成均匀小块,鸡蛋打散备用.2.在平底锅中倒油烧热,豆腐块表面裹一层蛋液.3.放入锅中煎至两面金黄,撒上盐.4.在煎好的黄金豆腐表面淋上一层拌...
@寿胥254：豆腐是怎么做的
水盾17252157720…… 原料: 黄豆. 做法: 1、泡黄豆,豆子是自己家里种的,记得泡以前要挑一下,杂质,坏豆,再洗一下,大概一夜就可以了,这次我们大概泡了1.2斤干黄豆,泡完再洗一下即可待用. 2.打豆浆,乡下以前用石磨,后来用粉碎机,家里只能用豆...
@寿胥254：家庭如何制作豆腐及豆腐脑 -
水盾17252157720…… 一、家庭制作豆腐方法: 工具/材料:黄豆,盐,水. 1、把300g的黄豆浸泡,至原有体积的2-3倍,泡发后大概600-700g. 2、把泡好的黄豆和水,按照比例1:1.5的比例研磨成豆浆. 3、榨好的豆浆用纱布过滤,两遍最好. 4、过滤好的...
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水盾17252157720…… 豆腐仔儿的做法 1.3小量杯豆子,用凉水浸泡4个小时以上,充分把黄豆泡发. 2.一般做豆浆的话,一小量杯就可以做出3个人早晨喝的豆浆,我家的九阳豆浆机是2-3人容量的 3.九阳豆浆机正在打豆浆.这种豆浆机,直接出来的是熟豆浆
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水盾17252157720…… 制作步骤 1黄豆洗净,用水泡12小时以上.[1]2放在料理机里,加水.3打成豆汁,倒在锅里.4中火一边烧一边搅,防止粘底.5电饭锅里放内酯,加少许凉开水融化.6煮好的豆浆用滤网过滤掉豆渣.这就是豆浆,可以喝啦.7晾凉到80度左右,冲入电饭锅里,插上插头保温.8大约20分钟左右,豆浆就会凝固起来.这就是豆腐脑了.9蒸锅放上笼屉.10把模具放在笼屉上.11铺上笼布,舀入豆腐脑.12全部舀入.13把笼布盖好.14用重物压上.喜欢嫩一点的就可以不用压的.1530分钟左右豆腐就 做好了.
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水盾17252157720…… 制作方法 1.原料处理.取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时.浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐. 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20~30克)放进火中焙烧,...
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水盾17252157720…… 豆腐有好多种吃法,仅向楼主推荐两种做法,供参考.1、麻婆豆腐: 原料:家庭自制豆腐1块,肉末100克,湿淀粉30克,高汤250克,油100克,麻婆豆腐料(葱丁、姜末、料酒、花椒面各5克,酱油、辣椒油各15克,辣椒面、豆瓣酱各25克...
@寿胥254：怎样在家制作老豆腐 -
水盾17252157720…… 1、配料 大豆5O公斤,石膏1.9—2公斤,水400~459公斤. 2、出品率 每50公斤大豆制得老豆腐22板. 3、制法 (1)点浆(凝固、点脑): 把煮沸的豆浆,取三分之二盛在豆腐花缸里,余下的三分之一盛在热浆捅里,准备冲浆用.经过研磨的...
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水盾17252157720…… 食材 豆子500克,水2500克,内脂6克,盐5克,油10克 方法/步骤 1 豆子先洗净,去除杂质,然后用双倍的水来泡豆子一晚上.泡好的豆子一般会吸收自身一倍的水.泡好后,一定要充分揉洗干净,将豆子表面一层黄曲霉菌清洗掉.(可以...
@寿胥254：怎样做白白的豆腐
水盾17252157720…… 1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤. 2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率. 食疗作用 豆腐味甘、淡,性凉,入脾、胃、大肠经; 有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效; 可用于脾胃虚弱之腹胀、吐血以及水土不服所引起的呕吐;润燥生津,用于消渴、乳汁不足等症;用于硫磺、烧酒中毒.
