家庭自制风干鸡的做法
@耿丁5746：家庭风干鸡的制作方法 -
明坚14754984032…… 选一只当年的鸡(最好是公鸡),不宜太大,四斤左右就行,放血后,不褪毛,从肛门划小口取出内脏,杀时不能沾水.取精盐100克(按4斤重鸡),在干净铁锅内炒热,根据自已的口味,可以加入花椒、五香粉等调料,从内到外用力均匀地涂...
@耿丁5746：风干鸡怎么做 -
明坚14754984032…… 风干鸡的制作: 1鸡不要过大.从关节周围用刀割一周.然后用开水把鸡微烫一下沥干水.要从背部下刀劈开.腹部要连着打上花刀不破皮.用花椒麻椒粉和盐混合在一起.均匀的洒在鸡的膛部内淹四十分钟入味.再挂在通风处风干.大约十五至二十天就可食用.
@耿丁5746：风干鸡怎么制作 -
明坚14754984032…… 主料:鸡腿5个 调料:食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、白糖适量、柿子椒适量 做法步骤:1、鸡腿洗净后,用利器在上面多扎几下2、弄好生姜,蒜,辣椒,五香粉备用,鸡腿放在碗中3、倒入生抽,料酒,老抽,盐,白糖,五香粉,蒜,姜,辣椒4、拌均,按摩几下,隔一会翻一下,让全面入味5、腌上24小时,挂在通风处风干6、一个星期后干了,可以收了,放在冰箱里慢慢吃
@耿丁5746：怎么腌风干鸡的配方 -
明坚14754984032…… 做了风干鸡,做了三种——椒盐/辣椒+椒盐/蒜蓉三瓣+酱油一勺+盐一勺+糖两勺+鸡精两勺.主料用了两种——鸡腿和鸡翅根. 将鸡腿洗净控水,加椒盐和盐(因为超市买来的椒盐不够咸)抹匀揉搓入味,然后放入冰箱冷藏,不要盖保鲜膜. 放...
@耿丁5746：风干鸡肉干的家常做法大全怎么做好吃 -
明坚14754984032…… 用料主料 鸡胸肉2个 辅料 肉缠胡萝卜 看下个发布 宠物零食 风干鸡肉干的做法 1.鸡胸肉上面的肥油切掉,胡萝卜削皮 2.鸡胸肉切片,薄厚自己把握就行.薄的易嚼,厚点有嚼劲,也可以根据你家狗狗体型来定.顺着肉的纹理切,做出来变面光滑很好看,如封面图会很有嚼劲,可以磨牙.垂直纹理切,更容易嚼,烘干出来肉质的感觉也很有食欲,自己决定. 3.切片鸡胸肉放入烘干机里,温度65~70,时间10~15,根据你所放置的烘干层数和鸡肉片薄厚.或者时间差不多的时候掀开个缝,看看 4.关火后,最好直接拿出来晾一下.以防长时间盖着,回潮.
@耿丁5746：风干鸡怎么做才好吃? -
明坚14754984032…… 风干鸡的美味做法 一 主料 鸡腿 6个 椒盐10克 盐3勺 2勺生抽 白糖一勺 鸡精半勺 风干鸡的做法步骤1. 首先,把3个鸡腿洗干净.2把椒盐撒在3鸡腿上,可以分几面撒,撒一面就用手涂匀一面.3在盘子里倒入2勺生抽、一勺白糖、半勺鸡精,然后放入另外3个鸡腿腌制4.然后放入冰箱腌制一天5.一天之后,挂到外面风干,风干48小时,三食用方法 材料 风干鸡6个 做法1锅内烧开水2放上蒸笼把鸡腿放上去3大火15分钟就好了.四注意事项1.如果喜欢硬一点,可以多风干几天,然后隔水蒸大概15分钟,最好放个小篦子,因为它会出好多汤的就可以吃了.
@耿丁5746：买来的风干鸡咋着做好吃 -
明坚14754984032…… 风干鸡能直接吃吗 看风干鸡的软硬程度了,一般来说风干鸡半硬半软时,蒸好后用手撕成条是味道最好的.如果比较硬了,需要放到冷水里浸泡2至20小时候后再用来蒸. 如果蒸好后发现味道比较咸可以配个糖醋蘸水,这样能解咸.也可以用...
@耿丁5746：谁知道 风干鸡 怎么做??? -
明坚14754984032…… 风干鸡:做这种东西时,需要一定的手法速度必须非常快.这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死).这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫,其景慰为壮观. 评点:看古龙的小说中,与西门吹雪对决的人,往往一招过后,低头一看自己胸口一个血洞正在流血,然后才反应过来中招了.我想这鸡也差不多,经过大师的折腾后,低头一看,毛也没了,内脏也换了,才会明白过来:完了,中招了,可怕的是还不死.
@耿丁5746：风干鸡怎么做好吃 -
明坚14754984032…… 做了风干鸡,做了三种——椒盐/辣椒+椒盐/蒜蓉三瓣+酱油一勺+盐一勺+糖两勺+鸡精两勺.主料用了两种——鸡腿和鸡翅根. 将鸡腿洗净控水,加椒盐和盐(因为超市买来的椒盐不够咸)抹匀揉搓入味,然后放入冰箱冷藏,不要盖保鲜膜. 放...
@耿丁5746：风干鸡怎么做如何做好吃 -
明坚14754984032…… 风干鸡烧花菇 原料:风干鸡一只,干花菇5朵 配料:蒜苗、姜、干辣椒、花椒、八角、小茴香、花生油 调料:生抽、糖 风干鸡烧花菇做法1、风干鸡提前用清水泡4个小时,剁成麻将块大小.2、干花菇用温水泡发,一朵切四块3、花椒、八角、小茴香凉油入锅,小火炸香后捞出.4、放入干辣椒、姜片炒香.5、放入鸡块大火翻炒.6、炒至鸡油半透明时放入花菇一同炒制.7、加入三勺生抽和一小勺白糖.8、倒入清水没过鸡块,大火炖开,转小火慢炖至收汁.9、加入蒜苗碎起锅装盘
明坚14754984032…… 选一只当年的鸡(最好是公鸡),不宜太大,四斤左右就行,放血后,不褪毛,从肛门划小口取出内脏,杀时不能沾水.取精盐100克(按4斤重鸡),在干净铁锅内炒热,根据自已的口味,可以加入花椒、五香粉等调料,从内到外用力均匀地涂...
@耿丁5746：风干鸡怎么做 -
明坚14754984032…… 风干鸡的制作: 1鸡不要过大.从关节周围用刀割一周.然后用开水把鸡微烫一下沥干水.要从背部下刀劈开.腹部要连着打上花刀不破皮.用花椒麻椒粉和盐混合在一起.均匀的洒在鸡的膛部内淹四十分钟入味.再挂在通风处风干.大约十五至二十天就可食用.
@耿丁5746：风干鸡怎么制作 -
明坚14754984032…… 主料:鸡腿5个 调料:食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、白糖适量、柿子椒适量 做法步骤:1、鸡腿洗净后,用利器在上面多扎几下2、弄好生姜,蒜,辣椒,五香粉备用,鸡腿放在碗中3、倒入生抽,料酒,老抽,盐,白糖,五香粉,蒜,姜,辣椒4、拌均,按摩几下,隔一会翻一下,让全面入味5、腌上24小时,挂在通风处风干6、一个星期后干了,可以收了,放在冰箱里慢慢吃
@耿丁5746：怎么腌风干鸡的配方 -
明坚14754984032…… 做了风干鸡,做了三种——椒盐/辣椒+椒盐/蒜蓉三瓣+酱油一勺+盐一勺+糖两勺+鸡精两勺.主料用了两种——鸡腿和鸡翅根. 将鸡腿洗净控水,加椒盐和盐(因为超市买来的椒盐不够咸)抹匀揉搓入味,然后放入冰箱冷藏,不要盖保鲜膜. 放...
@耿丁5746：风干鸡肉干的家常做法大全怎么做好吃 -
明坚14754984032…… 用料主料 鸡胸肉2个 辅料 肉缠胡萝卜 看下个发布 宠物零食 风干鸡肉干的做法 1.鸡胸肉上面的肥油切掉,胡萝卜削皮 2.鸡胸肉切片,薄厚自己把握就行.薄的易嚼,厚点有嚼劲,也可以根据你家狗狗体型来定.顺着肉的纹理切,做出来变面光滑很好看,如封面图会很有嚼劲,可以磨牙.垂直纹理切,更容易嚼,烘干出来肉质的感觉也很有食欲,自己决定. 3.切片鸡胸肉放入烘干机里,温度65~70,时间10~15,根据你所放置的烘干层数和鸡肉片薄厚.或者时间差不多的时候掀开个缝,看看 4.关火后,最好直接拿出来晾一下.以防长时间盖着,回潮.
@耿丁5746：风干鸡怎么做才好吃? -
明坚14754984032…… 风干鸡的美味做法 一 主料 鸡腿 6个 椒盐10克 盐3勺 2勺生抽 白糖一勺 鸡精半勺 风干鸡的做法步骤1. 首先,把3个鸡腿洗干净.2把椒盐撒在3鸡腿上,可以分几面撒,撒一面就用手涂匀一面.3在盘子里倒入2勺生抽、一勺白糖、半勺鸡精,然后放入另外3个鸡腿腌制4.然后放入冰箱腌制一天5.一天之后,挂到外面风干,风干48小时,三食用方法 材料 风干鸡6个 做法1锅内烧开水2放上蒸笼把鸡腿放上去3大火15分钟就好了.四注意事项1.如果喜欢硬一点,可以多风干几天,然后隔水蒸大概15分钟,最好放个小篦子,因为它会出好多汤的就可以吃了.
@耿丁5746：买来的风干鸡咋着做好吃 -
明坚14754984032…… 风干鸡能直接吃吗 看风干鸡的软硬程度了,一般来说风干鸡半硬半软时,蒸好后用手撕成条是味道最好的.如果比较硬了,需要放到冷水里浸泡2至20小时候后再用来蒸. 如果蒸好后发现味道比较咸可以配个糖醋蘸水,这样能解咸.也可以用...
@耿丁5746：谁知道 风干鸡 怎么做??? -
明坚14754984032…… 风干鸡:做这种东西时,需要一定的手法速度必须非常快.这是藏菜,大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处(未放血杀死).这时鸡必须还是活的,然后如风铃一般在风雪之中“咕咕“直叫,其景慰为壮观. 评点:看古龙的小说中,与西门吹雪对决的人,往往一招过后,低头一看自己胸口一个血洞正在流血,然后才反应过来中招了.我想这鸡也差不多,经过大师的折腾后,低头一看,毛也没了,内脏也换了,才会明白过来:完了,中招了,可怕的是还不死.
@耿丁5746：风干鸡怎么做好吃 -
明坚14754984032…… 做了风干鸡,做了三种——椒盐/辣椒+椒盐/蒜蓉三瓣+酱油一勺+盐一勺+糖两勺+鸡精两勺.主料用了两种——鸡腿和鸡翅根. 将鸡腿洗净控水,加椒盐和盐(因为超市买来的椒盐不够咸)抹匀揉搓入味,然后放入冰箱冷藏,不要盖保鲜膜. 放...
@耿丁5746：风干鸡怎么做如何做好吃 -
明坚14754984032…… 风干鸡烧花菇 原料:风干鸡一只,干花菇5朵 配料:蒜苗、姜、干辣椒、花椒、八角、小茴香、花生油 调料:生抽、糖 风干鸡烧花菇做法1、风干鸡提前用清水泡4个小时,剁成麻将块大小.2、干花菇用温水泡发,一朵切四块3、花椒、八角、小茴香凉油入锅,小火炸香后捞出.4、放入干辣椒、姜片炒香.5、放入鸡块大火翻炒.6、炒至鸡油半透明时放入花菇一同炒制.7、加入三勺生抽和一小勺白糖.8、倒入清水没过鸡块,大火炖开,转小火慢炖至收汁.9、加入蒜苗碎起锅装盘
