家用小竹笋腌制方法
@壤何2894：用盐水腌制小竹笋方法 -
贲朗18015846029…… 可用自制的食用酸和竹笋密封泡在土制坛里.或用盐水密封泡制.家乡方法 口味不同不要见怪
@壤何2894：腌笋怎么做好吃,美味腌笋的家常做法 -
贲朗18015846029…… 材料 五花肉500克 腌笋200克 红辣椒1个 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量 酱油1大匙 料酒1大匙 白糖2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 做法1.腌笋用水泡软后,洗净切丝;把一小块五花肉切成肉丁;红辣椒洗净切丝;葱洗净切段;2.锅内注水,水开后,放入五花肉丁、腌笋,调入酱油、料酒、少量的糖及味精,用小火炖煮约3 个小时后,捞出沥干水分,取出五花肉,将腌笋装入碗中;3.锅中放入少许水,将剩下的五花肉下入锅中,加入酱油、料酒、生姜、葱和少许糖,用小火煮2 小时后,取出切成薄片,摆在腌笋上,剩余的汤汁加淀粉勾芡后淋在腌笋上即可.
@壤何2894：家常自制小酸笋怎么做好吃又简单,做法图 -
贲朗18015846029…… 主料小竹笋 :适量 泡椒 :适量 辅料 白醋 :适量 具体步骤 第一步.小竹笋剥壳清洗干净 小酸笋的做法步骤22.切成斜簿片 小酸笋的做法步骤33.放入锅中加水没过笋烧开 第二步 煮开二分钟之后捞起放水龙头下冲洗 小酸笋的做法步骤55.晾干水分装瓶,撒入适量辣椒干 小酸笋的做法步骤66.加入冰糖与一小勺盐,再加一层泡椒与笋,如果吃不了太辣的也可以不加 小酸笋的做法步骤77.加入醋没过笋,泡半个月冰糖溶化即可食用
@壤何2894：怎么腌制鲜竹笋要详细一点的 -
贲朗18015846029…… 材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量. 腌制步骤如下: 1、新鲜竹笋去壳,清洗干净. 2、洗净的竹笋,对半切开后,放锅中煮熟. 3、煮熟的笋捞出,晾凉后,放入适量的盐腌制. 4、取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入...
@壤何2894：酸笋家常自制方法流程怎么做才够酸 -
贲朗18015846029…… 用料 竹笋 1根 清水 自制酸笋的做法 竹笋洗净切块或片. 放入锅中加清水,水要没过竹笋.锅里反扣一个盘子,以免竹笋浮出水面. 盖上盖子,静置数日,闻到酸味即可食用. 小贴士 如果想快点吃,就将竹笋切片腌制;如果想放久些,就将竹笋切块.每天可打开盖子检查是否变酸.竹笋如果露出水面容易变坏,切记多放水.
@壤何2894：最正宗竹笋腌鲜的做法 怎么做竹笋腌鲜好吃 -
贲朗18015846029…… 步骤1:春笋洗净,切成滚刀块. 步骤2:咸肉洗净切成肉皮面1.5厘米见方的小方块. 步骤3:猪五花肉洗净待用. 步骤4:洗净锅,放清水4碗,用大火煮沸后,放咸肉、鲜肉和葱姜,煮沸后,转用小火煮约1小时,至酥熟,加味精调匀即成.
@壤何2894：小竹笋泡菜怎么做 -
贲朗18015846029…… 腌竹笋 鲜竹笋可以腌. 主料:春笋500g. 调料:食盐适量,味精适量. 腌笋的做法 1.春笋去壳,洗净. 2.洗净的春笋,对半切开后,放锅中煮熟. 3.煮熟的笋捞出,晾凉后,将适量的盐腌制. 4.放容器中压实,腌制一天左右,取出,切片,拌上香麻油,加上适量的味精,鲜美可口.
@壤何2894：小竹笋怎么做酸笋 -
贲朗18015846029…… 苗家人吃得怪,拿起竹笋做酸菜,这句顺口溜道出了人们对竹笋酸菜的好奇.的确,作为常见的一种蔬菜,不管是鲜笋还是盐渍笋,通常的吃法都是烩、炒、烧或凉拌等.竹笋做酸菜,恐怕只有黔东南的苗家人才做得出. 苗家竹笋酸菜做法与常...
@壤何2894：怎样淹制竹笋 -
贲朗18015846029…… 用料:春笋500克,泡椒30克,花椒5克,大料2个,香叶适量,干辣椒3个,醋5克,白酒2克. 做法: 1.准备好食材. 2.春笋切细丝后放入盐水中浸泡. 3.笋丝放入盐水中大火煮开,小火煮2-3分钟后捞出,沥干水分. 4.准备一个大玻璃瓶,放入干辣椒、花椒、大料及香叶适量. 5.将春笋丝倒入瓶中,加入泡椒及泡椒汁,加入白醋及白酒. 6.加入冷开水,没过笋丝后,加入适量的盐,旋紧瓶盖后,浸泡一夜即可.
@壤何2894：自做咸酸竹笋怎么做好吃 -
贲朗18015846029…… 食材明细 新鲜竹笋2根 盐50克 咸鲜口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 自做咸酸竹笋的做法步骤 1 新鲜竹笋去掉竹壳. 2 切成段,用水洗干净. 3 每段竹笋中间破开,切成均匀的薄片. 4 把盐撒在竹笋上面,用说把盐和笋搓均匀.静放2小时,等盐把竹笋软化.时间不能过长,因为竹笋没了壳的保护会变老. 5 竹笋软化后,放进干净无水无油的坛子里面,每放一层用水压紧.全部放进去后,最上面撒一把盐. 6 把坛子的盖子盖上,在坛子边沿注满水,这水要定期的更换,要不里面的笋坏变味坏掉.这样一般过20~30天就可以取出来做菜吃了.
贲朗18015846029…… 可用自制的食用酸和竹笋密封泡在土制坛里.或用盐水密封泡制.家乡方法 口味不同不要见怪
@壤何2894：腌笋怎么做好吃,美味腌笋的家常做法 -
贲朗18015846029…… 材料 五花肉500克 腌笋200克 红辣椒1个 香葱1棵 生姜1小块 淀粉适量 酱油1大匙 料酒1大匙 白糖2小匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 做法1.腌笋用水泡软后,洗净切丝;把一小块五花肉切成肉丁;红辣椒洗净切丝;葱洗净切段;2.锅内注水,水开后,放入五花肉丁、腌笋,调入酱油、料酒、少量的糖及味精,用小火炖煮约3 个小时后,捞出沥干水分,取出五花肉,将腌笋装入碗中;3.锅中放入少许水,将剩下的五花肉下入锅中,加入酱油、料酒、生姜、葱和少许糖,用小火煮2 小时后,取出切成薄片,摆在腌笋上,剩余的汤汁加淀粉勾芡后淋在腌笋上即可.
@壤何2894：家常自制小酸笋怎么做好吃又简单,做法图 -
贲朗18015846029…… 主料小竹笋 :适量 泡椒 :适量 辅料 白醋 :适量 具体步骤 第一步.小竹笋剥壳清洗干净 小酸笋的做法步骤22.切成斜簿片 小酸笋的做法步骤33.放入锅中加水没过笋烧开 第二步 煮开二分钟之后捞起放水龙头下冲洗 小酸笋的做法步骤55.晾干水分装瓶,撒入适量辣椒干 小酸笋的做法步骤66.加入冰糖与一小勺盐,再加一层泡椒与笋,如果吃不了太辣的也可以不加 小酸笋的做法步骤77.加入醋没过笋,泡半个月冰糖溶化即可食用
@壤何2894：怎么腌制鲜竹笋要详细一点的 -
贲朗18015846029…… 材料: 鲜竹笋500g, 食盐适量, 味精适量. 腌制步骤如下: 1、新鲜竹笋去壳,清洗干净. 2、洗净的竹笋,对半切开后,放锅中煮熟. 3、煮熟的笋捞出,晾凉后,放入适量的盐腌制. 4、取一玻璃瓶,将处理好的竹笋片均匀的放入...
@壤何2894：酸笋家常自制方法流程怎么做才够酸 -
贲朗18015846029…… 用料 竹笋 1根 清水 自制酸笋的做法 竹笋洗净切块或片. 放入锅中加清水,水要没过竹笋.锅里反扣一个盘子,以免竹笋浮出水面. 盖上盖子,静置数日,闻到酸味即可食用. 小贴士 如果想快点吃,就将竹笋切片腌制;如果想放久些,就将竹笋切块.每天可打开盖子检查是否变酸.竹笋如果露出水面容易变坏,切记多放水.
@壤何2894：最正宗竹笋腌鲜的做法 怎么做竹笋腌鲜好吃 -
贲朗18015846029…… 步骤1:春笋洗净,切成滚刀块. 步骤2:咸肉洗净切成肉皮面1.5厘米见方的小方块. 步骤3:猪五花肉洗净待用. 步骤4:洗净锅,放清水4碗,用大火煮沸后,放咸肉、鲜肉和葱姜,煮沸后,转用小火煮约1小时,至酥熟,加味精调匀即成.
@壤何2894：小竹笋泡菜怎么做 -
贲朗18015846029…… 腌竹笋 鲜竹笋可以腌. 主料:春笋500g. 调料:食盐适量,味精适量. 腌笋的做法 1.春笋去壳,洗净. 2.洗净的春笋,对半切开后,放锅中煮熟. 3.煮熟的笋捞出,晾凉后,将适量的盐腌制. 4.放容器中压实,腌制一天左右,取出,切片,拌上香麻油,加上适量的味精,鲜美可口.
@壤何2894：小竹笋怎么做酸笋 -
贲朗18015846029…… 苗家人吃得怪,拿起竹笋做酸菜,这句顺口溜道出了人们对竹笋酸菜的好奇.的确,作为常见的一种蔬菜,不管是鲜笋还是盐渍笋,通常的吃法都是烩、炒、烧或凉拌等.竹笋做酸菜,恐怕只有黔东南的苗家人才做得出. 苗家竹笋酸菜做法与常...
@壤何2894：怎样淹制竹笋 -
贲朗18015846029…… 用料:春笋500克,泡椒30克,花椒5克,大料2个,香叶适量,干辣椒3个,醋5克,白酒2克. 做法: 1.准备好食材. 2.春笋切细丝后放入盐水中浸泡. 3.笋丝放入盐水中大火煮开,小火煮2-3分钟后捞出,沥干水分. 4.准备一个大玻璃瓶,放入干辣椒、花椒、大料及香叶适量. 5.将春笋丝倒入瓶中,加入泡椒及泡椒汁,加入白醋及白酒. 6.加入冷开水,没过笋丝后,加入适量的盐,旋紧瓶盖后,浸泡一夜即可.
@壤何2894：自做咸酸竹笋怎么做好吃 -
贲朗18015846029…… 食材明细 新鲜竹笋2根 盐50克 咸鲜口味 腌工艺 数天耗时 简单难度 自做咸酸竹笋的做法步骤 1 新鲜竹笋去掉竹壳. 2 切成段,用水洗干净. 3 每段竹笋中间破开,切成均匀的薄片. 4 把盐撒在竹笋上面,用说把盐和笋搓均匀.静放2小时,等盐把竹笋软化.时间不能过长,因为竹笋没了壳的保护会变老. 5 竹笋软化后,放进干净无水无油的坛子里面,每放一层用水压紧.全部放进去后,最上面撒一把盐. 6 把坛子的盖子盖上,在坛子边沿注满水,这水要定期的更换,要不里面的笋坏变味坏掉.这样一般过20~30天就可以取出来做菜吃了.
