小麦粉和大米哪个营养高
@刘宇4811：大米营养好还是小麦面粉营养好? -
正筠18061833845…… 从含量来说,大米主要是淀粉,蛋白、油脂含量都低于小麦面粉,现在的大米加工精度高,维生素也低于面粉.一般说,大米低于小麦粉 但各有各的优势,
@刘宇4811：大米有营养还是小麦更有营养 -
正筠18061833845…… .小麦营养价值更高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处. 小麦补充信息: 1. 小麦在我国主要用来加工面粉,制作各种面食,如馒头、面包、饺子、面条、烙饼、蛋糕及油炸食品等.根据制作不同的食品选择相应品种的面粉,如做...
@刘宇4811：面粉和大米那个营养价值高 -
正筠18061833845…… 1、从蛋白质含量方面来看,面粉中蛋白质的含量更高,但其蛋白质的质量却没有大米的好,相比之下,大米的蛋白质更容易被人体吸收利用.2、就人体所需的微量元素锌来说,大米中锌的含量更高一些,此外,有些米中含有元素硒,天然的富硒米对人体健康有益.3、面粉的膳食纤维和维生素含量更高,有些膳食纤维和维生素甚至是等量大米中这些物质含量的两倍.4、总体来说,大米和面粉都是精细加工的主食,在日常生活中,我们应该食用适量的粗粮,粗细搭配,才会使我们的身体更加健康.
@刘宇4811：面粉营养高还是大米? -
正筠18061833845…… 在消化程度方面,大米和面食没有什么差别,都是容易消化的食品.但是如果按重量来说呢,米饭含水量比馒头、烙饼等面食高,因而单位重量的热能比较低.这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧.在蛋白质方面,虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低.面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高.也就是说,在蛋白质利用率方面米和面又扯平了.在维生素方面,以前生活水平低、副食很少,吃米确实容易患营养缺乏症.可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃,维生素B1不再成为主要问题,面食的优势也就难以体现了
@刘宇4811：面食和大米哪个营养价值高? -
正筠18061833845…… 差不多,都是谷物,主要成分是淀粉.但大米的加工精度高,维生素、膳食纤维和脂肪少,面食多是发酵制作容易吸收.一般说面粉的营养高于大米.由于饮食习惯问题,有的喜欢大米,这样吃面食就会少,也会造成营养少
@刘宇4811：大米和小麦谁的营养价值高? -
正筠18061833845…… 大米的蛋白质含量平均约为7.3%,而小麦面粉蛋白质含量平均为11%,面粉中含有的B1、B2等维生素也比大米高.所以,就营养价值来说,面粉要比大米高,多吃面食有益于身体健康.
@刘宇4811：小麦粉比大米更有营养吗 -
正筠18061833845…… 相对来说,大米加工精度高,糊粉层那营养丰富的部位基本消除,面粉比大米有营养,但大米的产地需要水多,稻谷出米率低于小麦出粉率,人们使用量大,导致大米价格高于面粉
@刘宇4811：面粉和大米哪个营养高 -
正筠18061833845…… 大米营养价值和营养素含量: 大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效. 热量 (343.00千卡) 维生素B6 (0.20毫克) 蛋白质 (7.70克) 维...
@刘宇4811：大米和小麦哪个营养好? -
正筠18061833845…… 小麦的营养价值高. 小麦是我国粮食系统中的重中之重;是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮.小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪,还有多种矿质元素和维生素B.
@刘宇4811：大米,小米,玉米,面粉,哪个比较有营养 -
正筠18061833845…… 各有好处,最好搭配食用、互为补充. 小米含的蛋白质比大米高,脂肪,碳水化合物都不低于稻,麦,一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量迏0.19毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首.现代医学认为,小米有防治消化不良,...
正筠18061833845…… 从含量来说,大米主要是淀粉,蛋白、油脂含量都低于小麦面粉,现在的大米加工精度高,维生素也低于面粉.一般说,大米低于小麦粉 但各有各的优势,
@刘宇4811：大米有营养还是小麦更有营养 -
正筠18061833845…… .小麦营养价值更高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处. 小麦补充信息: 1. 小麦在我国主要用来加工面粉,制作各种面食,如馒头、面包、饺子、面条、烙饼、蛋糕及油炸食品等.根据制作不同的食品选择相应品种的面粉,如做...
@刘宇4811：面粉和大米那个营养价值高 -
正筠18061833845…… 1、从蛋白质含量方面来看,面粉中蛋白质的含量更高,但其蛋白质的质量却没有大米的好,相比之下,大米的蛋白质更容易被人体吸收利用.2、就人体所需的微量元素锌来说,大米中锌的含量更高一些,此外,有些米中含有元素硒,天然的富硒米对人体健康有益.3、面粉的膳食纤维和维生素含量更高,有些膳食纤维和维生素甚至是等量大米中这些物质含量的两倍.4、总体来说,大米和面粉都是精细加工的主食,在日常生活中,我们应该食用适量的粗粮,粗细搭配,才会使我们的身体更加健康.
@刘宇4811：面粉营养高还是大米? -
正筠18061833845…… 在消化程度方面,大米和面食没有什么差别,都是容易消化的食品.但是如果按重量来说呢,米饭含水量比馒头、烙饼等面食高,因而单位重量的热能比较低.这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧.在蛋白质方面,虽然面的蛋白质数量比米中高些,但是其中蛋白质的质量却比米低.面中含有40%的“醇溶蛋白”,其中严重缺乏赖氨酸;米中“醇溶蛋白”含量低于20%,米蛋白的生物价值在常见谷类中较高.也就是说,在蛋白质利用率方面米和面又扯平了.在维生素方面,以前生活水平低、副食很少,吃米确实容易患营养缺乏症.可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃,维生素B1不再成为主要问题,面食的优势也就难以体现了
@刘宇4811：面食和大米哪个营养价值高? -
正筠18061833845…… 差不多,都是谷物,主要成分是淀粉.但大米的加工精度高,维生素、膳食纤维和脂肪少,面食多是发酵制作容易吸收.一般说面粉的营养高于大米.由于饮食习惯问题,有的喜欢大米,这样吃面食就会少,也会造成营养少
@刘宇4811：大米和小麦谁的营养价值高? -
正筠18061833845…… 大米的蛋白质含量平均约为7.3%,而小麦面粉蛋白质含量平均为11%,面粉中含有的B1、B2等维生素也比大米高.所以,就营养价值来说,面粉要比大米高,多吃面食有益于身体健康.
@刘宇4811：小麦粉比大米更有营养吗 -
正筠18061833845…… 相对来说,大米加工精度高,糊粉层那营养丰富的部位基本消除,面粉比大米有营养,但大米的产地需要水多,稻谷出米率低于小麦出粉率,人们使用量大,导致大米价格高于面粉
@刘宇4811：面粉和大米哪个营养高 -
正筠18061833845…… 大米营养价值和营养素含量: 大米中各种营养素含量虽不是很高,但因人们食用量大,故其也具有很高营养功效,是补充营养素的基础食物;米粥具有补脾、和胃、清肺功效. 热量 (343.00千卡) 维生素B6 (0.20毫克) 蛋白质 (7.70克) 维...
@刘宇4811：大米和小麦哪个营养好? -
正筠18061833845…… 小麦的营养价值高. 小麦是我国粮食系统中的重中之重;是营养比较丰富、经济价值较高的商品粮.小麦籽粒含有丰富的淀粉、较多的蛋白质、少量的脂肪,还有多种矿质元素和维生素B.
@刘宇4811：大米,小米,玉米,面粉,哪个比较有营养 -
正筠18061833845…… 各有好处,最好搭配食用、互为补充. 小米含的蛋白质比大米高,脂肪,碳水化合物都不低于稻,麦,一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量迏0.19毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首.现代医学认为,小米有防治消化不良,...
