川菜鱼香肉丝正宗做法
@简有1838：正宗的川菜 鱼香肉丝的做法
从哲19327335903…… 鱼 香 肉 丝 鱼 香, 是 四 川 菜 肴 主 要 传 统 味 型 之 一. 成 菜 具 有 鱼 香味, 但 其 味 并 不 来 自 “鱼”, 而 是泡 红 辣 椒、 葱、 姜、 蒜、 糖、盐、 酱 油 等 调 味 品 调 制 而 成. 此 法 源 出 于 四 川 民 间 独 具 特 色的 烹 鱼 调 味 方 法, ...
@简有1838：鱼香肉丝(四川省菜品) - 搜狗百科
从哲19327335903…… 正宗的鱼香肉丝做法-- 配料: 瘦猪肉200克、水发木耳25克、水发玉兰片25克、泡辣椒40克、菜油125克、酱油10克、精盐3克、白糖10克、醋8克、味精1克、料酒15克、姜末10克、葱花15克、水淀粉50克、高汤适量. 制作方法: 1、将猪肉...
@简有1838：请教正宗四川鱼香肉丝的做法 -
从哲19327335903…… 用料: 里脊肉300克,姜、蒜末、葱花、泡红辣椒、糖、醋、盐、味精、淀粉、花生油各适量 制作方法: 1、将里脊肉切成粗丝,泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁;肉丝加少许盐、淀粉浸入味; 2、锅热好后,下少许油,再下肉丝,炒散,推置锅的一边,下泡红椒,后下姜.蒜末炒香上色,和肉丝炒匀,加入糖、醋,炒均匀后,下葱花颠转起锅装盘,即成. 特点:咸甜酸辣兼有,姜葱蒜味突出,肉丝粗细均匀,色泽红亮
@简有1838：川菜特色菜鱼香肉丝怎么做? -
从哲19327335903…… 鱼香肉丝的做法1.准备好所用食材,将青椒木耳、胡萝卜洗净切成丝 2.里脊肉切成丝,加入水淀粉和鸡粉上浆,调料包加入100毫升水调拌均匀 3.葱姜蒜切成碎备用,锅中注入植物油,烧热下入肉丝煸炒至变色,捞出 4.锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味,倒入胡萝卜和木耳丝煸炒均匀 5.倒入调料,烧开,烧至汤汁粘稠后加入肉丝炒匀 6.最后加入青椒丝,翻拌均匀即可 该答案来自中华美食网官方网站
@简有1838：求正宗川菜鱼香肉丝的做法? -
从哲19327335903…… 川菜鱼香肉丝的做法1原料2猪里脊洗净切成0.3cm粗细的肉丝.
@简有1838：请问川菜鱼香肉丝怎样做? -
从哲19327335903…… 鱼香肉丝的做法一: 主料:猪肉350克. 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克. 辅料:盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克. 做法: 1、猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝...
@简有1838：川菜 鱼香肉丝做法,怎样做鱼香肉丝 -
从哲19327335903…… 食材明细里脊肉200g 黑木耳15g 青椒1个 胡萝卜1根 冬笋100g 泡姜5g 泡椒5g 小香葱3根 大蒜4瓣 小米辣3个 郫县豆瓣酱1大勺 料酒20g 盐2g 白胡椒粉3g 花椒粉3g 淀粉10g 糖1勺 醋1勺 食用油120g 生抽1勺 鸡蛋清1个 微辣口味 炒工艺 一小时...
@简有1838：鱼香肉丝怎么做 -
从哲19327335903…… 鱼香肉丝的特点就是: 鱼香肉丝,色泽金红,入口滑嫩,酸甜辣咸五味俱全. 主料:猪肉350克. 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克. 辅料:盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克. 制作: 1.猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝,加盐、水豆粉拌匀; 2.兰片、木耳洗净,切成丝,泡红辣椒剁细; 3.姜、蒜切细末,葱切成花; 4.用酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤,盐兑成芡汁待用; 5.炒锅置旺火上,放油烧热,下肉丝炒散,加入泡辣椒、姜、蒜末炒出香味; 6.再放入木耳、兰片丝、葱花炒匀; 7.最后放入芡汁,迅速翻簸起锅.
@简有1838：鱼香肉丝的做法 -
从哲19327335903…… 食材用料 里脊120克相克食物 冬笋75克相克食物 木耳50克相克食物 葱5克相克食物 姜5克相克食物 蒜10克相克食物 泡红椒20克 糖3茶匙相克食物 醋2茶匙相克食物 生抽1茶匙 料酒1茶匙 淀粉1/2茶匙 水3汤匙 鱼香肉丝的做法 1.猪里脊切...
从哲19327335903…… 鱼 香 肉 丝 鱼 香, 是 四 川 菜 肴 主 要 传 统 味 型 之 一. 成 菜 具 有 鱼 香味, 但 其 味 并 不 来 自 “鱼”, 而 是泡 红 辣 椒、 葱、 姜、 蒜、 糖、盐、 酱 油 等 调 味 品 调 制 而 成. 此 法 源 出 于 四 川 民 间 独 具 特 色的 烹 鱼 调 味 方 法, ...
@简有1838：鱼香肉丝(四川省菜品) - 搜狗百科
从哲19327335903…… 正宗的鱼香肉丝做法-- 配料: 瘦猪肉200克、水发木耳25克、水发玉兰片25克、泡辣椒40克、菜油125克、酱油10克、精盐3克、白糖10克、醋8克、味精1克、料酒15克、姜末10克、葱花15克、水淀粉50克、高汤适量. 制作方法: 1、将猪肉...
@简有1838：请教正宗四川鱼香肉丝的做法 -
从哲19327335903…… 用料: 里脊肉300克,姜、蒜末、葱花、泡红辣椒、糖、醋、盐、味精、淀粉、花生油各适量 制作方法: 1、将里脊肉切成粗丝,泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁;肉丝加少许盐、淀粉浸入味; 2、锅热好后,下少许油,再下肉丝,炒散,推置锅的一边,下泡红椒,后下姜.蒜末炒香上色,和肉丝炒匀,加入糖、醋,炒均匀后,下葱花颠转起锅装盘,即成. 特点:咸甜酸辣兼有,姜葱蒜味突出,肉丝粗细均匀,色泽红亮
@简有1838：川菜特色菜鱼香肉丝怎么做? -
从哲19327335903…… 鱼香肉丝的做法1.准备好所用食材,将青椒木耳、胡萝卜洗净切成丝 2.里脊肉切成丝,加入水淀粉和鸡粉上浆,调料包加入100毫升水调拌均匀 3.葱姜蒜切成碎备用,锅中注入植物油,烧热下入肉丝煸炒至变色,捞出 4.锅中留底油,下入葱姜蒜炒出香味,倒入胡萝卜和木耳丝煸炒均匀 5.倒入调料,烧开,烧至汤汁粘稠后加入肉丝炒匀 6.最后加入青椒丝,翻拌均匀即可 该答案来自中华美食网官方网站
@简有1838：求正宗川菜鱼香肉丝的做法? -
从哲19327335903…… 川菜鱼香肉丝的做法1原料2猪里脊洗净切成0.3cm粗细的肉丝.
@简有1838：请问川菜鱼香肉丝怎样做? -
从哲19327335903…… 鱼香肉丝的做法一: 主料:猪肉350克. 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克. 辅料:盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克. 做法: 1、猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝...
@简有1838：川菜 鱼香肉丝做法,怎样做鱼香肉丝 -
从哲19327335903…… 食材明细里脊肉200g 黑木耳15g 青椒1个 胡萝卜1根 冬笋100g 泡姜5g 泡椒5g 小香葱3根 大蒜4瓣 小米辣3个 郫县豆瓣酱1大勺 料酒20g 盐2g 白胡椒粉3g 花椒粉3g 淀粉10g 糖1勺 醋1勺 食用油120g 生抽1勺 鸡蛋清1个 微辣口味 炒工艺 一小时...
@简有1838：鱼香肉丝怎么做 -
从哲19327335903…… 鱼香肉丝的特点就是: 鱼香肉丝,色泽金红,入口滑嫩,酸甜辣咸五味俱全. 主料:猪肉350克. 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克. 辅料:盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克. 制作: 1.猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝,加盐、水豆粉拌匀; 2.兰片、木耳洗净,切成丝,泡红辣椒剁细; 3.姜、蒜切细末,葱切成花; 4.用酱油、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤,盐兑成芡汁待用; 5.炒锅置旺火上,放油烧热,下肉丝炒散,加入泡辣椒、姜、蒜末炒出香味; 6.再放入木耳、兰片丝、葱花炒匀; 7.最后放入芡汁,迅速翻簸起锅.
@简有1838：鱼香肉丝的做法 -
从哲19327335903…… 食材用料 里脊120克相克食物 冬笋75克相克食物 木耳50克相克食物 葱5克相克食物 姜5克相克食物 蒜10克相克食物 泡红椒20克 糖3茶匙相克食物 醋2茶匙相克食物 生抽1茶匙 料酒1茶匙 淀粉1/2茶匙 水3汤匙 鱼香肉丝的做法 1.猪里脊切...
