干黄花菜不泡直接煮可以吗
@游友1192：黄花菜干没泡过直接煮汤可以吃吗
班和17795103579…… 不可以. 鲜黄花菜含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象,但一经蒸煮洗晒后再食用,就无副作用发生.必须在蒸煮晒干后存放,而后食用.另外,市面上所卖的干黄花菜色泽金黄,多用硫磺熏蒸过,建议食用前用清水浸泡2-3个小时,再清洗4-5次食用为佳.
@游友1192：鲜黄花、干黄花不泡直接煮汤能吃么? -
班和17795103579…… 鲜黄花有毒,直接放在汤里有中毒的可能,煮一会毒性会被破坏.
@游友1192：菜可以直接煮吗 干黄花菜不泡可以吃吗 -
班和17795103579…… 菜洗干静是可以 直接煮的.干黄花 菜最好是泡一下 再煮来吃.
@游友1192：黄花菜需要焯水吗 -
班和17795103579…… 黄花菜无论是肉炒还是素炒都非常的美味,但黄花菜切不可直接炒,很多人直接将黄花菜泡一泡就了事了,这是不对的,黄花菜必须要焯水,因为黄花菜中的秋水仙碱含量较高,如果秋水仙碱被人体消化,就会形成二秋水仙碱.黄花菜是一种多...
@游友1192：干黄花菜直接扔锅里煮来吃,蛮酸的,到底有毒没有?有的人说酸的有毒,有的人说酸是正常的,谁才是对的? -
班和17795103579…… 市场上的黄花菜正确购买和辨认方法为:一看二闻三摸,看,是在市场上看黄花菜的颜色,好的黄花菜颜色也有3种,一种是头尾黑色,中间黄色的,如果黄黑颜色区分很明显,质量较好,一种是带点透明的,中间一条黑色,边沿透明,根条很...
@游友1192：干黄花菜有毒吗?可以直接烹饪吗? -
班和17795103579…… 之前百度上已经问过的问题,只有鲜黄花菜有毒,因为含秋水仙碱.干黄花菜肯定无毒的.
@游友1192：晒干的东西为什么一定要泡开才能煮 -
班和17795103579…… 通常晒干的东西如果不泡开就煮的话,容易造成造成软硬不匀,甚至外烂里硬的现象;还有一些干货如海带不经过泡发,煮后会又老又绵且有腥味;还有一类干货如海蜇丝经过泡发后,不但不会收缩而且味美爽口. 下面就分别介绍一些常见干货...
@游友1192：干黄花菜,做汤,该怎么处理?泡多久?还是煮,煮多久? -
班和17795103579…… 泡发即可,用不了多长时间,洗净,去掉根部的硬头,煮汤也很快就好,不必煮太长时间.
@游友1192：做干黄花菜先用开水烫一下,还是先泡 -
班和17795103579…… 温开水泡10-30分钟,倒掉水再泡一遍,多泡点时间,倒掉水清洗2-3遍. 泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开,那样影响口感.
@游友1192：干黄花菜可以直接和瘦肉一起煮汤吗 -
班和17795103579…… 可以,黄花菜瘦肉汤,是一道家常菜,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍.此汤有养气益血、补虚通乳的作用.适用产乳汁缺乏或停乳者食用.黄花菜瘦肉汤做法 用料 主料:黄花菜100克,瘦肉100克 辅料:枸杞适量,盐适量1、将黄花菜浸泡好2、将黄花菜加水烧15分钟3、瘦肉切丝4、稍用料酒腌制一下5、再加入瘦肉煲15分钟6、加一点点盐7、加几颗枸杞8、煮开就可以了 参考资料来源:搜狗百科—黄花菜瘦肉汤
班和17795103579…… 不可以. 鲜黄花菜含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象,但一经蒸煮洗晒后再食用,就无副作用发生.必须在蒸煮晒干后存放,而后食用.另外,市面上所卖的干黄花菜色泽金黄,多用硫磺熏蒸过,建议食用前用清水浸泡2-3个小时,再清洗4-5次食用为佳.
@游友1192：鲜黄花、干黄花不泡直接煮汤能吃么? -
班和17795103579…… 鲜黄花有毒,直接放在汤里有中毒的可能,煮一会毒性会被破坏.
@游友1192：菜可以直接煮吗 干黄花菜不泡可以吃吗 -
班和17795103579…… 菜洗干静是可以 直接煮的.干黄花 菜最好是泡一下 再煮来吃.
@游友1192：黄花菜需要焯水吗 -
班和17795103579…… 黄花菜无论是肉炒还是素炒都非常的美味,但黄花菜切不可直接炒,很多人直接将黄花菜泡一泡就了事了,这是不对的,黄花菜必须要焯水,因为黄花菜中的秋水仙碱含量较高,如果秋水仙碱被人体消化,就会形成二秋水仙碱.黄花菜是一种多...
@游友1192：干黄花菜直接扔锅里煮来吃,蛮酸的,到底有毒没有?有的人说酸的有毒,有的人说酸是正常的,谁才是对的? -
班和17795103579…… 市场上的黄花菜正确购买和辨认方法为:一看二闻三摸,看,是在市场上看黄花菜的颜色,好的黄花菜颜色也有3种,一种是头尾黑色,中间黄色的,如果黄黑颜色区分很明显,质量较好,一种是带点透明的,中间一条黑色,边沿透明,根条很...
@游友1192：干黄花菜有毒吗?可以直接烹饪吗? -
班和17795103579…… 之前百度上已经问过的问题,只有鲜黄花菜有毒,因为含秋水仙碱.干黄花菜肯定无毒的.
@游友1192：晒干的东西为什么一定要泡开才能煮 -
班和17795103579…… 通常晒干的东西如果不泡开就煮的话,容易造成造成软硬不匀,甚至外烂里硬的现象;还有一些干货如海带不经过泡发,煮后会又老又绵且有腥味;还有一类干货如海蜇丝经过泡发后,不但不会收缩而且味美爽口. 下面就分别介绍一些常见干货...
@游友1192：干黄花菜,做汤,该怎么处理?泡多久?还是煮,煮多久? -
班和17795103579…… 泡发即可,用不了多长时间,洗净,去掉根部的硬头,煮汤也很快就好,不必煮太长时间.
@游友1192：做干黄花菜先用开水烫一下,还是先泡 -
班和17795103579…… 温开水泡10-30分钟,倒掉水再泡一遍,多泡点时间,倒掉水清洗2-3遍. 泡的总体原则是不能挤压让黄花菜散开,那样影响口感.
@游友1192：干黄花菜可以直接和瘦肉一起煮汤吗 -
班和17795103579…… 可以,黄花菜瘦肉汤,是一道家常菜,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍.此汤有养气益血、补虚通乳的作用.适用产乳汁缺乏或停乳者食用.黄花菜瘦肉汤做法 用料 主料:黄花菜100克,瘦肉100克 辅料:枸杞适量,盐适量1、将黄花菜浸泡好2、将黄花菜加水烧15分钟3、瘦肉切丝4、稍用料酒腌制一下5、再加入瘦肉煲15分钟6、加一点点盐7、加几颗枸杞8、煮开就可以了 参考资料来源:搜狗百科—黄花菜瘦肉汤
