广东煎堆的由来
@木艺2144：煎堆的来历是什么? -
甘霍19238942645…… 传说 为什么农历正月十九日要煎煎堆呢?民间有很多美丽的传说.煎堆1、传说女娲一边补天,一边制造牛马鸡羊等生畜,初七才做了人.十九日太累了,睡了.人们见女娲这样苦、累,不去惊动女娲,又不会炼石,只好家家户户用粉做煎堆,...
@木艺2144：煎堆的传说 ? -
甘霍19238942645…… “煎堆“以南海九江最为著名,其特点香脆、酥化、可口,是广州及珠江三角洲一带居民过年必不可少的年宵食物.关于“煎堆＂的由来,一说,很久以前,有一年卅晚,龙江乡突然狂风骤起,冒出一头吃人怪兽,弄得严横遍野,只有少数躲...
@木艺2144：煎堆的名称的来源 -
甘霍19238942645…… 煎堆,正写煎䭔(「食追」),小吃.在华北被叫做麻团,在海南叫做珍袋.海南风味小吃很多,较为独特的要算＂煎堆＂了,海口又称＂珍袋＂(均为海南方言音译),一种油炸米制品.色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚...
@木艺2144：油角,煎堆的由来? -
甘霍19238942645…… 煎堆: “煎堆碌碌,金银满屋.”在煎堆“家族”中,品种众多,有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等,但当以龙江煎堆为上品.龙江煎堆呈球形(寓团圆之意,有“碌得起”的吉祥意蕴),糯米粉做皮,炸至金黄,表皮匀布芝麻,爆谷馅甘蜜...
@木艺2144：煎堆是做什么用的? -
甘霍19238942645…… 所属地区:广东小吃 工艺:炸汆法 煎堆的制作材料:糯米粉500克,白糖100克,红糖700克,饴糖100克,爆谷花、花生仁、芝麻仁、植物油等各适量.煎堆的介绍:煎堆是广东地区一种古老的小吃.明未清初的《广东新语》载:“广州之俗,...
@木艺2144：煎堆有几种类型? -
甘霍19238942645…… 煎堆是一种年宵食品,始制于明代.其实在唐朝时长安已经有碌堆这种宫廷食品,唐初诗人王梵志有诗:“贪他油煎??,爱若菠萝蜜.”之后有不少中原人南迁,带着煎堆来到南方,成为两广的小吃.这种食物的起源可追溯到几千年以前的...
@木艺2144：油堆怎么做?它的配方是什么? -
甘霍19238942645…… 主料糯米粉2500g红薯2000g白糖100g 辅料油适量芝麻馅适量 1、先在锅里用水把剥皮的番薯块煮熟,.2、准备好糯米粉. 3、把熟透的番薯压成泥,并用筛网(筛眼稍大点的)过筛. 4、糯米粉和番薯泥混合,加入糖,少许盐搅拌均...
@木艺2144：作文:介绍自己喜欢的食品———煎堆. 急急急!!! -
甘霍19238942645…… 原料糯米粉,冰片糖,花生仁,炮谷,白芝麻,桔饼,花生油.制法1.将糯米粉加入清水揉成粉团,再加入到冰片糖水中煮熟,制成薄皮;2.将炮谷、炒熟的花生仁、桔饼、冰片糖等制成馅料 ;3.用糯米粉皮包好馅料,边沿捏紧,粘上...
@木艺2144：煎堆是中国哪个面点的?
甘霍19238942645…… 广式面点
@木艺2144：炸煎堆怎么做才能炸的又大又园 -
甘霍19238942645…… 糯米粉500g 澄粉 100g 豆沙馅300g 白芝麻100g 清水480ml 泡打粉2g 油600ml 白砂糖100g 炸煎堆的做法1糯米粉加入300毫升清水混合和成面团,备用.2澄粉加入烧开的剩余的清水和匀,再加入到糯米面团中,加入白砂糖和泡打粉和匀,分成小剂子,再分别包入豆沙馅揉圆,蘸水均匀地裹上白芝麻.3中火烧热锅中的油,待油温烧至七成热时,放入炸至金黄成熟捞出沥净油脂即可.
甘霍19238942645…… 传说 为什么农历正月十九日要煎煎堆呢?民间有很多美丽的传说.煎堆1、传说女娲一边补天,一边制造牛马鸡羊等生畜,初七才做了人.十九日太累了,睡了.人们见女娲这样苦、累,不去惊动女娲,又不会炼石,只好家家户户用粉做煎堆,...
@木艺2144：煎堆的传说 ? -
甘霍19238942645…… “煎堆“以南海九江最为著名,其特点香脆、酥化、可口,是广州及珠江三角洲一带居民过年必不可少的年宵食物.关于“煎堆＂的由来,一说,很久以前,有一年卅晚,龙江乡突然狂风骤起,冒出一头吃人怪兽,弄得严横遍野,只有少数躲...
@木艺2144：煎堆的名称的来源 -
甘霍19238942645…… 煎堆,正写煎䭔(「食追」),小吃.在华北被叫做麻团,在海南叫做珍袋.海南风味小吃很多,较为独特的要算＂煎堆＂了,海口又称＂珍袋＂(均为海南方言音译),一种油炸米制品.色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚...
@木艺2144：油角,煎堆的由来? -
甘霍19238942645…… 煎堆: “煎堆碌碌,金银满屋.”在煎堆“家族”中,品种众多,有石岐煎堆、九江煎堆、空心煎堆等,但当以龙江煎堆为上品.龙江煎堆呈球形(寓团圆之意,有“碌得起”的吉祥意蕴),糯米粉做皮,炸至金黄,表皮匀布芝麻,爆谷馅甘蜜...
@木艺2144：煎堆是做什么用的? -
甘霍19238942645…… 所属地区:广东小吃 工艺:炸汆法 煎堆的制作材料:糯米粉500克,白糖100克,红糖700克,饴糖100克,爆谷花、花生仁、芝麻仁、植物油等各适量.煎堆的介绍:煎堆是广东地区一种古老的小吃.明未清初的《广东新语》载:“广州之俗,...
@木艺2144：煎堆有几种类型? -
甘霍19238942645…… 煎堆是一种年宵食品,始制于明代.其实在唐朝时长安已经有碌堆这种宫廷食品,唐初诗人王梵志有诗:“贪他油煎??,爱若菠萝蜜.”之后有不少中原人南迁,带着煎堆来到南方,成为两广的小吃.这种食物的起源可追溯到几千年以前的...
@木艺2144：油堆怎么做?它的配方是什么? -
甘霍19238942645…… 主料糯米粉2500g红薯2000g白糖100g 辅料油适量芝麻馅适量 1、先在锅里用水把剥皮的番薯块煮熟,.2、准备好糯米粉. 3、把熟透的番薯压成泥,并用筛网(筛眼稍大点的)过筛. 4、糯米粉和番薯泥混合,加入糖,少许盐搅拌均...
@木艺2144：作文:介绍自己喜欢的食品———煎堆. 急急急!!! -
甘霍19238942645…… 原料糯米粉,冰片糖,花生仁,炮谷,白芝麻,桔饼,花生油.制法1.将糯米粉加入清水揉成粉团,再加入到冰片糖水中煮熟,制成薄皮;2.将炮谷、炒熟的花生仁、桔饼、冰片糖等制成馅料 ;3.用糯米粉皮包好馅料,边沿捏紧,粘上...
@木艺2144：煎堆是中国哪个面点的?
甘霍19238942645…… 广式面点
@木艺2144：炸煎堆怎么做才能炸的又大又园 -
甘霍19238942645…… 糯米粉500g 澄粉 100g 豆沙馅300g 白芝麻100g 清水480ml 泡打粉2g 油600ml 白砂糖100g 炸煎堆的做法1糯米粉加入300毫升清水混合和成面团,备用.2澄粉加入烧开的剩余的清水和匀,再加入到糯米面团中,加入白砂糖和泡打粉和匀,分成小剂子,再分别包入豆沙馅揉圆,蘸水均匀地裹上白芝麻.3中火烧热锅中的油,待油温烧至七成热时,放入炸至金黄成熟捞出沥净油脂即可.
