广东瘦肉河粉
@强弦2661：广东瘦肉汤米粉的做法广东汤河粉的汤底怎样做 -
越楠19591234834…… 广东瘦肉汤米粉的做法2113 主料 瘦肉5261 80g 米粉 80g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 1.瘦肉切片用盐油4102腌制10分钟 2.米粉提前浸泡 3.浸泡后的米1653粉捞起沥干水分 4.锅中专水煮开放入盐油 5.放入腌制好的肉属片煮5分钟 6.再倒入沥干水分的米粉煮2分钟 7.倒入酱油大火煮开即可
@强弦2661：做法,瘦肉炒河粉怎么做好吃,瘦肉炒河粉的家常做法 -
越楠19591234834…… 猪肉炒河粉的做法1.下油放进蒜头和猪肉.2.放进绿豆芽炒一下.3.倒进河粉继续炒.4.最后加进酱油和盐调味.5.成品来了.
@强弦2661：广东 的瘦肉米粉/河粉中的瘦肉是怎么煮的? -
越楠19591234834…… 切薄片,用花生油和盐腌几分钟,河粉熟透后把瘦肉放下去,把锅盖好,水开了就倒出来,又滑又嫩!
@强弦2661：瘦肉汤粉的做法,瘦肉汤粉怎么做好吃,瘦肉汤粉 -
越楠19591234834…… 瘦肉汤粉.广东的代表作 就是原味汤粉王. 一般也会加点猪肝粉肠之类的. 注意3点: 1,一定要用大骨熬汤.2,汤一定要按照一定的比例调味. 瘦肉腌好后生煮的时候,吸收的是汤里的味道. 3, 瘦肉一定要使用专用的腌肉粉腌制,才会鲜嫩,爽滑.
@强弦2661：河粉的做法 -
越楠19591234834…… 河粉的制作 一、浸泡大米.浸泡大米是制作河粉的关键,最佳浸泡时间为1-2小时,浸泡时间过长,河粉不光滑且产量低,浸泡时间过短,磨出的米浆不滑则会影响到河粉的口感. 二、蒸煮河粉.这一工序对河粉的生产质量同样重要.蒸煮河...
@强弦2661：正宗的炒河粉里都有什么?? -
越楠19591234834…… 一般就是河粉和一些辅料,再加上各种调味品. 炒河粉的基础步骤如下:1、将河粉剥开或挑松,锅里下二汤匙油烧热,放入河粉,加上少量酱油、加水二汤匙,将河粉炒匀,炒热,水份适度,即可将河粉盛在碟里.2、另起锅炒肉、菜.将...
@强弦2661：夜市炒河粉怎样炒好吃 -
越楠19591234834…… 夜市风味炒河粉的做法:做法一:沙茶酱炒河粉 广东人喜欢吃河粉和北方人喜欢吃面食一样.几乎每家每户都会做不同料理的河粉,沙茶酱炒河粉很多港式茶餐厅都有这道美食.做法简单,十分钟内便可享用~~ 主料 河粉1包 韭黄1小把 瘦肉100...
@强弦2661：河粉是什么做的? -
越楠19591234834…… 河粉原料是大米,将米洗净后磨成粉,加水调制成糊状,上笼蒸制成片状,冷却后划成条状即成.手工制成的河粉色白,近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁,制成五颜六色的河粉.
@强弦2661：榕江手工河粉怎么做 -
越楠19591234834…… 用料 粘米粉 40克 玉米淀粉 50克 水 120克 瘦肉 50克 油 少许 盐 少许 酱油 少许 葱花 少许 手工蒸河粉的做法 粘米粉、玉米淀粉与水混合均匀后,加入少许油、盐,静置2小时,期间用勺子搅动数次锅内加入少量水大火烧至沸腾,蒸碟刷上一层薄油放入锅内大火蒸烫后取出倒入粉浆,注意不要倒得太厚,能刚好末过蒸碟即可,放入锅内大火蒸约两分钟把蒸好的碟子放到凉水上冷却后,取出粉皮,卷起切成若干小段后,再松开一条条放入另一干净碟中重复2-4步骤,直至所有粉浆用完瘦肉切小片,放入少许油、盐、酱油、玉米淀粉腌制十五分钟在河粉上浇上少许酱油、均匀铺上瘦肉及葱花,放入锅中中火蒸十五分钟即可.
@强弦2661：河粉怎么做才好吃? -
越楠19591234834…… 炒河粉,关键是怎样炒河粉才不断不碎.这就要双手并用:右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉就不至于断或碎了.炒河粉时,加入绿豆芽同炒,河粉就不会粘锅.炒河粉的基础步骤如下:1、将河粉剥开或挑松,锅里下...
越楠19591234834…… 广东瘦肉汤米粉的做法2113 主料 瘦肉5261 80g 米粉 80g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 1.瘦肉切片用盐油4102腌制10分钟 2.米粉提前浸泡 3.浸泡后的米1653粉捞起沥干水分 4.锅中专水煮开放入盐油 5.放入腌制好的肉属片煮5分钟 6.再倒入沥干水分的米粉煮2分钟 7.倒入酱油大火煮开即可
@强弦2661：做法,瘦肉炒河粉怎么做好吃,瘦肉炒河粉的家常做法 -
越楠19591234834…… 猪肉炒河粉的做法1.下油放进蒜头和猪肉.2.放进绿豆芽炒一下.3.倒进河粉继续炒.4.最后加进酱油和盐调味.5.成品来了.
@强弦2661：广东 的瘦肉米粉/河粉中的瘦肉是怎么煮的? -
越楠19591234834…… 切薄片,用花生油和盐腌几分钟,河粉熟透后把瘦肉放下去,把锅盖好,水开了就倒出来,又滑又嫩!
@强弦2661：瘦肉汤粉的做法,瘦肉汤粉怎么做好吃,瘦肉汤粉 -
越楠19591234834…… 瘦肉汤粉.广东的代表作 就是原味汤粉王. 一般也会加点猪肝粉肠之类的. 注意3点: 1,一定要用大骨熬汤.2,汤一定要按照一定的比例调味. 瘦肉腌好后生煮的时候,吸收的是汤里的味道. 3, 瘦肉一定要使用专用的腌肉粉腌制,才会鲜嫩,爽滑.
@强弦2661：河粉的做法 -
越楠19591234834…… 河粉的制作 一、浸泡大米.浸泡大米是制作河粉的关键,最佳浸泡时间为1-2小时,浸泡时间过长,河粉不光滑且产量低,浸泡时间过短,磨出的米浆不滑则会影响到河粉的口感. 二、蒸煮河粉.这一工序对河粉的生产质量同样重要.蒸煮河...
@强弦2661：正宗的炒河粉里都有什么?? -
越楠19591234834…… 一般就是河粉和一些辅料,再加上各种调味品. 炒河粉的基础步骤如下:1、将河粉剥开或挑松,锅里下二汤匙油烧热,放入河粉,加上少量酱油、加水二汤匙,将河粉炒匀,炒热,水份适度,即可将河粉盛在碟里.2、另起锅炒肉、菜.将...
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@强弦2661：榕江手工河粉怎么做 -
越楠19591234834…… 用料 粘米粉 40克 玉米淀粉 50克 水 120克 瘦肉 50克 油 少许 盐 少许 酱油 少许 葱花 少许 手工蒸河粉的做法 粘米粉、玉米淀粉与水混合均匀后,加入少许油、盐,静置2小时,期间用勺子搅动数次锅内加入少量水大火烧至沸腾,蒸碟刷上一层薄油放入锅内大火蒸烫后取出倒入粉浆,注意不要倒得太厚,能刚好末过蒸碟即可,放入锅内大火蒸约两分钟把蒸好的碟子放到凉水上冷却后,取出粉皮,卷起切成若干小段后,再松开一条条放入另一干净碟中重复2-4步骤,直至所有粉浆用完瘦肉切小片,放入少许油、盐、酱油、玉米淀粉腌制十五分钟在河粉上浇上少许酱油、均匀铺上瘦肉及葱花,放入锅中中火蒸十五分钟即可.
@强弦2661：河粉怎么做才好吃? -
越楠19591234834…… 炒河粉,关键是怎样炒河粉才不断不碎.这就要双手并用:右手握锅铲炒,左手用筷子帮助翻动,这样炒成的河粉就不至于断或碎了.炒河粉时,加入绿豆芽同炒,河粉就不会粘锅.炒河粉的基础步骤如下:1、将河粉剥开或挑松,锅里下...
