广东韶关的糍粑
@丘褚2702：广东小吃“油糍”是什么? -
巩娣18482416485…… 油糍,可算是民间最传统的小吃了.先用糯米粉加进糖浆和水搓成粉团,再从粉团上掰一小团来捏,特别是手巧的农村大婶奶奶们能够把一团小小的粉团轻揉慢捏,眨眼的功夫就捏成了一个又大又圆的薄皮空心油糍了,再放在沸油中炸一炸,待到金黄色就可以出锅了,香飘得远远的让人闻到都垂涎三尺.更别说是咬一口了,那甜而香脆的味道真是可以让人回味无穷啊,所以油糍可算是清城色香味俱全的风味小吃了!
@丘褚2702：急求韶关南雄的特色小吃“饺叻糍”的做法!谢谢! -
巩娣18482416485…… 去买做这种糍粑的粉!(做出来是成半透明状)买不到这种粉的话,就去买米浆或米粉加上黄荆水!调成糊状,再把这糊糊炒熟放凉或者放到稍凉的时候包上自己喜欢的馅料(馅料最好事先炒熟)然后就像包饺子一样包好(大小自己定)再蒸熟就可以啦! 我只是看到奶奶和妈妈是这样做的,我并不会做,但很喜欢吃!建议楼主去买做这种糍粑的粉,做起来比较方便!目前我只是知道南雄有卖这种粉!
@丘褚2702：韶关的端午节要干什么 -
巩娣18482416485…… 端午节是我国的传统节日,在始兴当地每年的端午节有包粽子、包糍粑的习俗. 今天【8号】上午,记者来到始兴县城华大姐的家里,华大姐和几个邻居正准备包糍粑和粽子.粽叶已经洗干净,糍粑用糯米粉和上黄糖水就可以了,用手揉成长条的粉团,再沾上花生油,放在三片粽叶上压好就可以了.华大姐是个心灵手巧的人,一眨眼功夫,糍粑包好了可以拿去蒸了,一个小时候就可以吃了.华大姐告诉记者,自己是在农村长大的,每年的端午节,家家户户都会包糍粑用来送亲朋好友. 包粽子就复杂多了,馅料有花生、绿豆、炒的香喷喷的五花肉,一切准备就绪.为了口感好和存放的时间长,还要把硼砂和碱砂放在糯米上,然后放上花生和绿豆.
@丘褚2702：广东韶关特产中什么美味?
巩娣18482416485…… <p>广东韶关南雄的饺了糍,做法不是很难,但是需要技巧</p> <p>制作方法:材料:澄粉250克,专用的做饺了糍的生粉250克(普通的生粉一做就散),水480克</p> <p> 辅料:茄子或者酸菜,黄糍</p> <p>步骤:1、把黄糍对半放入水烧开,...
@丘褚2702：广东话人过年做的东西除了粽子还有一样糍粑的东西叫什么 -
巩娣18482416485…… 哪个地方的?不同地方不一样的好吧... 应该就是叫糍,甜的叫甜糍,没味那种叫碱水糍 农村那叫猪乸皮 不知你是不是说这种? 是很大块的吗?吃的时候要切开来热的? 过年的话,广东很少地方吃粽子吧?那是粤西的习俗,我舅妈就那边的,过年带了好多粽子来..
@丘褚2702：广东有种像糍粑一样的用叶子包的里面是白色的粉叫什么? -
巩娣18482416485…… 这类用叶子包着或承着的小吃,在广东各地都有很多种类.你最好说明是那一个地区和有照片.不然还真不好说.像我们东莞有一种用香蕉叶承着像糍粑的小吃,外层是糥米皮,里面是五香绿豆粉,小咸小甜,很香的.
@丘褚2702：关于韶关的特色
巩娣18482416485…… 韶关是多民族聚居的地区,大部分是汉族,此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族,因而这里的菜肴也风味各异,博采众家之长.南雄的腊鸭和翁源的缩骨鲫鱼是非常有名的,游客到了以后不妨品尝一下. 龙归...
@丘褚2702：韶关哪里有最有特色的小吃呢?
巩娣18482416485…… 1、风度广场旁边小巷的港式小食:拾点陆 2、上海传奇生煎,北中附近 3、风度广场... 29、西桥街华联一品熟食,开遍韶关的店 30、西桥街、下后街罗氏熟食,也是开遍...
@丘褚2702：韶关特产什么最有名 去韶关一定要买的特产 -
巩娣18482416485…… 1,马坝油粘米是曲江县传统的优质水稻品种,以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称 2,长坝沙田柚,广东省仁化县大桥镇特 3,张溪香芋,乐昌出产优质香芋历史悠久,其中以河南镇的张溪香芋品质最优
@丘褚2702：韶关特产有哪些?韶关有哪些特色小吃?拿来送人的 -
巩娣18482416485…… 韶关属于山区,特产就是冬菇,笋干,乐昌马蹄,张溪芋头朝天子辣椒酱还有糖梨茶叶 小吃的话就是炒米饼,炸花生饼,南雄米花糕
巩娣18482416485…… 油糍,可算是民间最传统的小吃了.先用糯米粉加进糖浆和水搓成粉团,再从粉团上掰一小团来捏,特别是手巧的农村大婶奶奶们能够把一团小小的粉团轻揉慢捏,眨眼的功夫就捏成了一个又大又圆的薄皮空心油糍了,再放在沸油中炸一炸,待到金黄色就可以出锅了,香飘得远远的让人闻到都垂涎三尺.更别说是咬一口了,那甜而香脆的味道真是可以让人回味无穷啊,所以油糍可算是清城色香味俱全的风味小吃了!
@丘褚2702：急求韶关南雄的特色小吃“饺叻糍”的做法!谢谢! -
巩娣18482416485…… 去买做这种糍粑的粉!(做出来是成半透明状)买不到这种粉的话,就去买米浆或米粉加上黄荆水!调成糊状,再把这糊糊炒熟放凉或者放到稍凉的时候包上自己喜欢的馅料(馅料最好事先炒熟)然后就像包饺子一样包好(大小自己定)再蒸熟就可以啦! 我只是看到奶奶和妈妈是这样做的,我并不会做,但很喜欢吃!建议楼主去买做这种糍粑的粉,做起来比较方便!目前我只是知道南雄有卖这种粉!
@丘褚2702：韶关的端午节要干什么 -
巩娣18482416485…… 端午节是我国的传统节日,在始兴当地每年的端午节有包粽子、包糍粑的习俗. 今天【8号】上午,记者来到始兴县城华大姐的家里,华大姐和几个邻居正准备包糍粑和粽子.粽叶已经洗干净,糍粑用糯米粉和上黄糖水就可以了,用手揉成长条的粉团,再沾上花生油,放在三片粽叶上压好就可以了.华大姐是个心灵手巧的人,一眨眼功夫,糍粑包好了可以拿去蒸了,一个小时候就可以吃了.华大姐告诉记者,自己是在农村长大的,每年的端午节,家家户户都会包糍粑用来送亲朋好友. 包粽子就复杂多了,馅料有花生、绿豆、炒的香喷喷的五花肉,一切准备就绪.为了口感好和存放的时间长,还要把硼砂和碱砂放在糯米上,然后放上花生和绿豆.
@丘褚2702：广东韶关特产中什么美味?
巩娣18482416485…… <p>广东韶关南雄的饺了糍,做法不是很难,但是需要技巧</p> <p>制作方法:材料:澄粉250克,专用的做饺了糍的生粉250克(普通的生粉一做就散),水480克</p> <p> 辅料:茄子或者酸菜,黄糍</p> <p>步骤:1、把黄糍对半放入水烧开,...
@丘褚2702：广东话人过年做的东西除了粽子还有一样糍粑的东西叫什么 -
巩娣18482416485…… 哪个地方的?不同地方不一样的好吧... 应该就是叫糍,甜的叫甜糍,没味那种叫碱水糍 农村那叫猪乸皮 不知你是不是说这种? 是很大块的吗?吃的时候要切开来热的? 过年的话,广东很少地方吃粽子吧?那是粤西的习俗,我舅妈就那边的,过年带了好多粽子来..
@丘褚2702：广东有种像糍粑一样的用叶子包的里面是白色的粉叫什么? -
巩娣18482416485…… 这类用叶子包着或承着的小吃,在广东各地都有很多种类.你最好说明是那一个地区和有照片.不然还真不好说.像我们东莞有一种用香蕉叶承着像糍粑的小吃,外层是糥米皮,里面是五香绿豆粉,小咸小甜,很香的.
@丘褚2702：关于韶关的特色
巩娣18482416485…… 韶关是多民族聚居的地区,大部分是汉族,此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族,因而这里的菜肴也风味各异,博采众家之长.南雄的腊鸭和翁源的缩骨鲫鱼是非常有名的,游客到了以后不妨品尝一下. 龙归...
@丘褚2702：韶关哪里有最有特色的小吃呢?
巩娣18482416485…… 1、风度广场旁边小巷的港式小食:拾点陆 2、上海传奇生煎,北中附近 3、风度广场... 29、西桥街华联一品熟食,开遍韶关的店 30、西桥街、下后街罗氏熟食,也是开遍...
@丘褚2702：韶关特产什么最有名 去韶关一定要买的特产 -
巩娣18482416485…… 1,马坝油粘米是曲江县传统的优质水稻品种,以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称 2,长坝沙田柚,广东省仁化县大桥镇特 3,张溪香芋,乐昌出产优质香芋历史悠久,其中以河南镇的张溪香芋品质最优
@丘褚2702：韶关特产有哪些?韶关有哪些特色小吃?拿来送人的 -
巩娣18482416485…… 韶关属于山区,特产就是冬菇,笋干,乐昌马蹄,张溪芋头朝天子辣椒酱还有糖梨茶叶 小吃的话就是炒米饼,炸花生饼,南雄米花糕
