广式牛腩煲的做法家常做法
@双纨1506：广西南宁地区的牛腩煲做法? -
鲍彭19418928999…… 材料:牛腩肉600克、胡萝卜600克、郫县豆瓣两大勺、姜、大料、桂皮、花椒、草果等(我用了王守义的炖肉调料)、香菜、冰糖、色拉油 做法:1、将牛腩肉切成1.5公分见方的方块,姜去皮切片,郫县豆瓣酱切碎,胡萝卜切滚刀待用2、牛腩块飞水洗净3、炒锅烧热放适量色拉油,放姜片煸炒,放入豆瓣酱炒香4、放入牛腩块同炒,加入料酒、生抽、冰糖5、加入肉汤或清水没过牛肉,加入炖肉调料6、烧开后将牛肉移入褒内小火炖至牛肉稍软7、加入胡萝卜,炖至酥软,去除炖肉调料包,加盐和鸡精调味8、盛出,放入切碎的香菜即可
@双纨1506：广东牛腩怎么做 -
鲍彭19418928999…… 广东红烧牛腩的做法 1.准备材料:将牛腩切成小方块块,胡萝卜、土豆削皮后切滚刀块 2.冷水和牛腩一起放在锅里,将牛腩氽烫.冷水下锅容易让牛腩出血水,能去掉牛腩的臊腥味,牛腩氽烫后用冷水冲洗,去掉牛腩的血水 3.炒锅里放入1勺花...
@双纨1506：正宗汕头焖牛腩的做法 -
鲍彭19418928999…… 焖牛腩的做法 主料 牛腩 800g 萝卜 1500g 辅料 姜 适量 葱 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 油 适量 十三香 适量 步骤 1.牛腩买回来先用清水洗去血水然后切成块飞水. 2.萝卜去皮切大块. 3.烧热锅倒入油爆炒姜与葱. 4.把飞过水的牛腩倒入爆炒. 5.炒出香味加盐、生抽、白糖、十三香继续翻炒片刻. 6.把炒香了的牛腩转倒入压力锅里. 7.再把萝卜一起放入注入半锅水盖上锅盖煮沸,大火半小时后转中慢火再半小时即可熄火.
@双纨1506：广东菜箩卜牛腩怎么做 -
鲍彭19418928999…… 原料:牛腩 白萝卜 胡萝卜 腐竹 萝卜牛腩煲 原料:牛腩 白萝卜 胡萝卜 腐竹 配料:花椒 大料 香叶 葱 姜 蒜 做法:1 将切好的牛肉用热水焯一下,去掉血水.然后捞出备用. 2 做锅,待水开了,将刚才焯好的牛肉倒入,同时加入一点点酱油,醋(以便 牛腩 烂)和冰糖,干辣椒和姜片. 3 将牛腩炖烂以后,(大约是1个小时)再倒入刚才切好的腐竹丝,白萝卜和胡萝卜. 4 加满水,盖上锅盖儿,开始小火炖,以为收汁儿.(时间:40分钟--1小时) 5 出锅前10分钟,加入盐,味精,蚝油和大葱.
@双纨1506：怎样煲牛腩 -
鲍彭19418928999…… 基本炖牛腩的做法,一次可以多煮一些分好分量放到冰箱冷冻,吃的时候拿出一小包按自己喜欢的各种方法加工即可.1、牛腩切小块,先用炒锅干炒让血水渗出然后血水滤干.2、将八角、桂皮、花椒、香叶小茴香先用锅炒一下让香味跑出来...
@双纨1506：牛腩煲的做法 -
鲍彭19418928999…… 材料 生腩300克、土豆150克、红萝卜30克 配料 葱10克、生姜10克.牛油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许,清水500克、花雕酒20克.1.牛腩洗净切成块,土豆去皮切块,生姜切片,红萝卜去皮切块,葱切段.2.瓦煲注入清水,加入花...
@双纨1506：炖牛腩怎么做好吃 -
鲍彭19418928999…… 我的做法: 烧油锅,放入姜片,蒜头(整个的,稍为拍扁),葱白段炒香,加入冷水(水量为盖住牛腩并有两节手指余量为适合).放入3个八角,1/4个老陈皮(自个晒得那种也行,要用水发开,把白瓤刮干净只用那层存储香味的表皮)、适量盐、耗油、酱油.水烧开后放入切好的牛腩块,小火焖煮,煮至水量与牛腩平面后放入萝卜块,继续小火焖煮(隔5分钟返一次面,让萝卜块受热均匀和入味),最后焖煮至自个喜欢的软硬程度就OK了.
@双纨1506：家常、食堂的炖牛腩怎么做? -
鲍彭19418928999…… 家里做~ 要买 牛的肋排那块肉·!带油带筋~~好吃~!不腻·!做法·把牛肉切成块·大小自己定·!上火用水煮一下~!去血沫~! 备用·!有高压锅的用高压锅· 锅放水·!放煮要的牛肉·!加 盐 味 酱油 大葱 大姜 花椒 八角 香叶 桂皮·!料酒~!高压锅上汽 20分钟就好·!做出来的味道·岗岗香·!做出来的·!烂活儿·!口感好·!就这个几样~!超市都能买到·!这样做就是家里面的味道·!越简单的东西做出来的东西越淳朴~!越好吃·!有时间可以做一下试试·!做牛肉千万不要炒糖晒~!·
@双纨1506：正宗香港牛腩汤怎么做才好吃? -
鲍彭19418928999…… 番茄牛腩汤开放分类: 美食 (1)准备食材主材:牛腩两斤、番茄三至四个 辅料:土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉 (2)加工牛腩 将牛腩洗净切成3厘米大小的块.烧开一...
@双纨1506：牛腩怎么做好吃 - 如何能够炖出软嫩好吃的牛腩?
鲍彭19418928999…… 红炖牛腩 1、牛腩买回来,洗净,放凉水中浸泡一小时出血水,中间换两次水 2、将... 干红辣椒,香叶,八角,桂皮 做法: 1.土豆和胡萝卜去皮切滚刀块; 2.牛腩切3cm...
鲍彭19418928999…… 材料:牛腩肉600克、胡萝卜600克、郫县豆瓣两大勺、姜、大料、桂皮、花椒、草果等(我用了王守义的炖肉调料)、香菜、冰糖、色拉油 做法:1、将牛腩肉切成1.5公分见方的方块,姜去皮切片,郫县豆瓣酱切碎,胡萝卜切滚刀待用2、牛腩块飞水洗净3、炒锅烧热放适量色拉油,放姜片煸炒,放入豆瓣酱炒香4、放入牛腩块同炒,加入料酒、生抽、冰糖5、加入肉汤或清水没过牛肉,加入炖肉调料6、烧开后将牛肉移入褒内小火炖至牛肉稍软7、加入胡萝卜,炖至酥软,去除炖肉调料包,加盐和鸡精调味8、盛出,放入切碎的香菜即可
@双纨1506：广东牛腩怎么做 -
鲍彭19418928999…… 广东红烧牛腩的做法 1.准备材料:将牛腩切成小方块块,胡萝卜、土豆削皮后切滚刀块 2.冷水和牛腩一起放在锅里,将牛腩氽烫.冷水下锅容易让牛腩出血水,能去掉牛腩的臊腥味,牛腩氽烫后用冷水冲洗,去掉牛腩的血水 3.炒锅里放入1勺花...
@双纨1506：正宗汕头焖牛腩的做法 -
鲍彭19418928999…… 焖牛腩的做法 主料 牛腩 800g 萝卜 1500g 辅料 姜 适量 葱 适量 盐 适量 糖 适量 生抽 适量 油 适量 十三香 适量 步骤 1.牛腩买回来先用清水洗去血水然后切成块飞水. 2.萝卜去皮切大块. 3.烧热锅倒入油爆炒姜与葱. 4.把飞过水的牛腩倒入爆炒. 5.炒出香味加盐、生抽、白糖、十三香继续翻炒片刻. 6.把炒香了的牛腩转倒入压力锅里. 7.再把萝卜一起放入注入半锅水盖上锅盖煮沸,大火半小时后转中慢火再半小时即可熄火.
@双纨1506：广东菜箩卜牛腩怎么做 -
鲍彭19418928999…… 原料:牛腩 白萝卜 胡萝卜 腐竹 萝卜牛腩煲 原料:牛腩 白萝卜 胡萝卜 腐竹 配料:花椒 大料 香叶 葱 姜 蒜 做法:1 将切好的牛肉用热水焯一下,去掉血水.然后捞出备用. 2 做锅,待水开了,将刚才焯好的牛肉倒入,同时加入一点点酱油,醋(以便 牛腩 烂)和冰糖,干辣椒和姜片. 3 将牛腩炖烂以后,(大约是1个小时)再倒入刚才切好的腐竹丝,白萝卜和胡萝卜. 4 加满水,盖上锅盖儿,开始小火炖,以为收汁儿.(时间:40分钟--1小时) 5 出锅前10分钟,加入盐,味精,蚝油和大葱.
@双纨1506：怎样煲牛腩 -
鲍彭19418928999…… 基本炖牛腩的做法,一次可以多煮一些分好分量放到冰箱冷冻,吃的时候拿出一小包按自己喜欢的各种方法加工即可.1、牛腩切小块,先用炒锅干炒让血水渗出然后血水滤干.2、将八角、桂皮、花椒、香叶小茴香先用锅炒一下让香味跑出来...
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鲍彭19418928999…… 我的做法: 烧油锅,放入姜片,蒜头(整个的,稍为拍扁),葱白段炒香,加入冷水(水量为盖住牛腩并有两节手指余量为适合).放入3个八角,1/4个老陈皮(自个晒得那种也行,要用水发开,把白瓤刮干净只用那层存储香味的表皮)、适量盐、耗油、酱油.水烧开后放入切好的牛腩块,小火焖煮,煮至水量与牛腩平面后放入萝卜块,继续小火焖煮(隔5分钟返一次面,让萝卜块受热均匀和入味),最后焖煮至自个喜欢的软硬程度就OK了.
@双纨1506：家常、食堂的炖牛腩怎么做? -
鲍彭19418928999…… 家里做~ 要买 牛的肋排那块肉·!带油带筋~~好吃~!不腻·!做法·把牛肉切成块·大小自己定·!上火用水煮一下~!去血沫~! 备用·!有高压锅的用高压锅· 锅放水·!放煮要的牛肉·!加 盐 味 酱油 大葱 大姜 花椒 八角 香叶 桂皮·!料酒~!高压锅上汽 20分钟就好·!做出来的味道·岗岗香·!做出来的·!烂活儿·!口感好·!就这个几样~!超市都能买到·!这样做就是家里面的味道·!越简单的东西做出来的东西越淳朴~!越好吃·!有时间可以做一下试试·!做牛肉千万不要炒糖晒~!·
@双纨1506：正宗香港牛腩汤怎么做才好吃? -
鲍彭19418928999…… 番茄牛腩汤开放分类: 美食 (1)准备食材主材:牛腩两斤、番茄三至四个 辅料:土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉 (2)加工牛腩 将牛腩洗净切成3厘米大小的块.烧开一...
@双纨1506：牛腩怎么做好吃 - 如何能够炖出软嫩好吃的牛腩?
鲍彭19418928999…… 红炖牛腩 1、牛腩买回来,洗净,放凉水中浸泡一小时出血水,中间换两次水 2、将... 干红辣椒,香叶,八角,桂皮 做法: 1.土豆和胡萝卜去皮切滚刀块; 2.牛腩切3cm...
