怎么做肉冻好看又好吃
@融树5535：肉冻的做法? -
魏录19585888323…… ·配 料: 〖主料〗:猪五花肉500克,猪前脚750克,猪皮250克 〖辅料〗:明矾1克,芫荽25克,清水1500克 〖调料/腌料〗:鱼露150克,味精3.5克,红鼓油6克,冰糖12.5克 ·特 色:此菜晶莹透彻如水晶,味鲜软滑,入口即化.肥而不腻...
@融树5535：肉冻的做法 -
魏录19585888323…… 肉皮冻的做法 第一种方法,取肉皮一块,先浇一锅开水把肉皮放进去淖一下,捞出来后切成细丝,也可以按你喜好切成丁,不过个人感觉小块点比较好 再煮一锅水放入肉皮,姜末,葱末,黄酒开始煮,等煮到汤汁感觉浓浓的有种粘度感时加入...
@融树5535：猪肉冻怎么做 -
魏录19585888323…… 主料:猪皮,做多少自己选,辅料:有大豆,调料:酱油,料酒,盐,味精,大葱克,姜,桂皮,八角适量 做法1.将猪肉皮用开水汆透,过凉水,刮洗干净,皮内肥膘刮掉不要.黄豆用凉水泡透.葱切段,姜切厚片. 2.将黄豆入开水锅煮透,捞出待用.3.取锅上火注入清水2500克,烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐,用大火烧开后改用小火煮焖,待肉皮有五成烂时,把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮,待肉皮完全煮烂、豆已完全熟透时,捞出葱、姜、桂皮、大料,加入味精,倒入长方形深盘内,待完全凉后凝结成冻时取出,用刀切成小块装盘即可.
@融树5535：如何做出好吃的肉冻 -
魏录19585888323…… 肉皮冻 原料:猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香、大蒜. 做法:1、把猪肉皮用刀刮净毛,(就是这个步骤把妞的爪子给剁了)2、洗净放入凉水下锅窍门1随着温度升高慢慢将肉皮里的脏东西煮出来,反之开水下锅一下子表面蛋白质凝...
@融树5535：如何做肉皮冻 -
魏录19585888323…… 肉皮冻,是家喻户晓的一道凉菜,而且口感劲道,深受大家喜欢,如此好吃又美容的肉皮冻,在家也可以做出,而且不用添加任何辅助调料. 材料:猪肉皮、最好是这样把油去的比较干净的——纯肉皮,干辣椒、葱、大料、姜、桂皮、酱油、...
@融树5535：如何做肉冻 -
魏录19585888323…… 今天买了两个猪蹄,老公喜欢吃肉皮冻,但楼下菜市场里卖的肉冻一看上去就知道里面掺了凝固胶,为了解老公的馋,我决定亲手做肉冻给他吃.晚上给老妈打了电话,向她请教了一下,嘻嘻,得到一些真传,于是发到上面来让大家共享一下,其...
@融树5535：如何才能切出美丽肉冻?
魏录19585888323…… 肉冻口感爽滑有弹性,切时应采用抖刀法. 在切肉冻时要放平刀身,从右往左移动时上下轻 轻地抖动,用力要均匀,这样切出的肉冻呈薄厚 一致的波浪状,不仅美观,而且可以挂住调味 汁,容易入味.
@融树5535：怎样做猪肉冻子 -
魏录19585888323…… 叫肉皮冻,把猪皮煮烂放上酱油醋盐作料动起来
@融树5535：肉皮冻怎么做好吃 -
魏录19585888323…… 肉皮冻的做法 材料:猪肉皮,姜、八角、蒜,酒、盐 做法:1.肉皮洗净后,放凉水里,加酒、姜,煮开. 2.捞出肉皮冲凉水,用刀把肉皮上的肥油刮掉,切成细条. 3.重新放锅里加好凉水,肉皮、水的比例大致为1:3,放一个八角,大火煮开后关小火,煮至肉皮软烂(约40分钟),加入盐,就可以关火了. 4.晾凉后放进保鲜盒里,放进冰箱,几个小时以后肉皮冻就可以吃了. 5.吃时,加一些蒜泥、酱油、香油、醋或者辣椒油. 6.猪肉皮要买厚一些的.
@融树5535：冻肉的做法 冻肉怎么做好吃 -
魏录19585888323…… 冻肉应该是很多人都喜欢吃的吧,冻肉的味道是很好的,而且它的吃法是很多的,那么大家了解冻肉的做法吗,下面我们就来给大家介绍冻肉是怎么做的,让大家掌握这样美食的做法.做法一1.肉皮(已经基本剔掉肥油的)冷水下锅煮至水沸,...
魏录19585888323…… ·配 料: 〖主料〗:猪五花肉500克,猪前脚750克,猪皮250克 〖辅料〗:明矾1克,芫荽25克,清水1500克 〖调料/腌料〗:鱼露150克,味精3.5克,红鼓油6克,冰糖12.5克 ·特 色:此菜晶莹透彻如水晶,味鲜软滑,入口即化.肥而不腻...
@融树5535：肉冻的做法 -
魏录19585888323…… 肉皮冻的做法 第一种方法,取肉皮一块,先浇一锅开水把肉皮放进去淖一下,捞出来后切成细丝,也可以按你喜好切成丁,不过个人感觉小块点比较好 再煮一锅水放入肉皮,姜末,葱末,黄酒开始煮,等煮到汤汁感觉浓浓的有种粘度感时加入...
@融树5535：猪肉冻怎么做 -
魏录19585888323…… 主料:猪皮,做多少自己选,辅料:有大豆,调料:酱油,料酒,盐,味精,大葱克,姜,桂皮,八角适量 做法1.将猪肉皮用开水汆透,过凉水,刮洗干净,皮内肥膘刮掉不要.黄豆用凉水泡透.葱切段,姜切厚片. 2.将黄豆入开水锅煮透,捞出待用.3.取锅上火注入清水2500克,烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐,用大火烧开后改用小火煮焖,待肉皮有五成烂时,把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮,待肉皮完全煮烂、豆已完全熟透时,捞出葱、姜、桂皮、大料,加入味精,倒入长方形深盘内,待完全凉后凝结成冻时取出,用刀切成小块装盘即可.
@融树5535：如何做出好吃的肉冻 -
魏录19585888323…… 肉皮冻 原料:猪皮、葱段,姜块、花椒、大料瓣、小茴香、大蒜. 做法:1、把猪肉皮用刀刮净毛,(就是这个步骤把妞的爪子给剁了)2、洗净放入凉水下锅窍门1随着温度升高慢慢将肉皮里的脏东西煮出来,反之开水下锅一下子表面蛋白质凝...
@融树5535：如何做肉皮冻 -
魏录19585888323…… 肉皮冻,是家喻户晓的一道凉菜,而且口感劲道,深受大家喜欢,如此好吃又美容的肉皮冻,在家也可以做出,而且不用添加任何辅助调料. 材料:猪肉皮、最好是这样把油去的比较干净的——纯肉皮,干辣椒、葱、大料、姜、桂皮、酱油、...
@融树5535：如何做肉冻 -
魏录19585888323…… 今天买了两个猪蹄,老公喜欢吃肉皮冻,但楼下菜市场里卖的肉冻一看上去就知道里面掺了凝固胶,为了解老公的馋,我决定亲手做肉冻给他吃.晚上给老妈打了电话,向她请教了一下,嘻嘻,得到一些真传,于是发到上面来让大家共享一下,其...
@融树5535：如何才能切出美丽肉冻?
魏录19585888323…… 肉冻口感爽滑有弹性,切时应采用抖刀法. 在切肉冻时要放平刀身,从右往左移动时上下轻 轻地抖动,用力要均匀,这样切出的肉冻呈薄厚 一致的波浪状,不仅美观,而且可以挂住调味 汁,容易入味.
@融树5535：怎样做猪肉冻子 -
魏录19585888323…… 叫肉皮冻,把猪皮煮烂放上酱油醋盐作料动起来
@融树5535：肉皮冻怎么做好吃 -
魏录19585888323…… 肉皮冻的做法 材料:猪肉皮,姜、八角、蒜,酒、盐 做法:1.肉皮洗净后,放凉水里,加酒、姜,煮开. 2.捞出肉皮冲凉水,用刀把肉皮上的肥油刮掉,切成细条. 3.重新放锅里加好凉水,肉皮、水的比例大致为1:3,放一个八角,大火煮开后关小火,煮至肉皮软烂(约40分钟),加入盐,就可以关火了. 4.晾凉后放进保鲜盒里,放进冰箱,几个小时以后肉皮冻就可以吃了. 5.吃时,加一些蒜泥、酱油、香油、醋或者辣椒油. 6.猪肉皮要买厚一些的.
@融树5535：冻肉的做法 冻肉怎么做好吃 -
魏录19585888323…… 冻肉应该是很多人都喜欢吃的吧,冻肉的味道是很好的,而且它的吃法是很多的,那么大家了解冻肉的做法吗,下面我们就来给大家介绍冻肉是怎么做的,让大家掌握这样美食的做法.做法一1.肉皮(已经基本剔掉肥油的)冷水下锅煮至水沸,...
