怎么晒笋干不变色
@饶的4003：什么方法晒笋不变红 -
归仇13849345191…… 把笋片放入大锅里,再加点洗干净的霉干菜,加入清水没过笋片,然后就可以开始煮了.大火烧开后,那诱人的香味便扑鼻而来.水开后再煮5~6分钟,把笋片煮熟后,撒上一匙味精,搅拌一下,然后盖上锅盖焖30分钟左右.捞出笋片,沥净水...
@饶的4003：怎样可以让竹笋干再洗一洗再晒不会变黑 -
归仇13849345191…… 你用开水发泡30分钟后,把原来的水倒掉,再把开水发泡十多分钟,就能全部泡开啦!
@饶的4003：竹笋怎么晾晒 -
归仇13849345191…… 竹笋晒干方法:1,水烧开后放入竹笋,煮一下,根据笋的大小定时间 ,小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份.2,如果想晒的快些,将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好,用石头或是其他的重物压一到两天,笋由圆变扁,这样晒就快了.现在基本都是这样做的,野生小竹笋压扁后,再撕开成小条,晒一天就晒干了,不压的话,就要晒很久.
@饶的4003：怎么晒干笋才能才白白的? -
归仇13849345191…… 晒笋干让笋干白白的,那么选择新鲜竹笋,剥好壳以后用开水烫一下捞出来冲凉 然后把竹笋撕开,放在太阳下面慢慢晒干就好.
@饶的4003：下雨天能不能晒笋干 -
归仇13849345191…… 一般而言是不能在雨天晒笋干的,原因如下:笋干是一种常见干货,只要晒得够干,存放于阴凉处,可以保存一段时间,如果保存不当的话,很容易发霉,这样就不能吃了.下雨天湿气重,不仅晒不干笋干,同时也不利于笋干的保存.以下...
@饶的4003：自己晒笋干晒很干才能保存,市面卖的笋干很湿很重称,无知别人是怎样加工的制作的. -
归仇13849345191…… 你可以烘干/或者用真空包装 你还可以做好防流潮、防晒工作即可;我认为,采用真空包装或密封包装;再存放于阴凉、干燥库里即可.鲜笋加盐用锅焙干,再放入储藏罐里密封保存.这样2-3年不会有变质现象的.你好,我是黄山做笋干批发生意的,笋干一般时间长了颜色都会变深的,这说明笋干是没有被硫磺熏过的,是绿色健康的标志. 笋干不变色的方法一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下,晒得很干,就好放了.还有,像我们量大的都是放在冷库冷藏的,这样也能使其颜色好些.但笋干变色时正常想象,不会影响到口感,就是品相上变差些,和顾客介绍时费力些.老吃笋干的顾客是知道的,所以问题不大.希望我的解答能帮到你哈
@饶的4003：怎么做笋干才能保持颜色不变 -
归仇13849345191…… 熟的晒干颜色比较好看.想吃也比较容易.生的晒干颜色比较难看.特别硬不容易被水泡软.我觉得还是熟的晒干好
@饶的4003：竹笋怎样晒 -
归仇13849345191…… 要想晒出的竹笋香甜清脆,就要注意方式方法!晒竹笋主要是靠太阳的热力晒干水分,所以制成的笋干保有其本身的自然风味,这与使用机器烘干出来的干燥蔬菜是有明显差别的.晒竹笋是完全靠天然的阳光晒制成的,所以太阳热力较强的夏季...
@饶的4003：干竹笋怎么晒又白又软 -
归仇13849345191…… 一种是煮熟后砌片晒的,比较简单. 另一种做法比较复杂,是将去壳的笋先煮熟透, 凉后,整株的用大石块压一夜,第二天在太 阳下晒,到晚上再压,天亮再晒,这样三四 个回合后就一直晒,直到晒干.
@饶的4003：新鲜竹笋怎样晒干 -
归仇13849345191…… 把新鲜竹笋扫上盐,腌一个小时,把竹笋腌出少许水分来,然后放到太阳下边暴晒.这样做出来的笋干比煮了再晒的笋干好吃. 拓展资料 竹笋即竹的幼芽,为药食同源的“菜中珍品”.竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,营养丰富,是高纤维...
归仇13849345191…… 把笋片放入大锅里,再加点洗干净的霉干菜,加入清水没过笋片,然后就可以开始煮了.大火烧开后,那诱人的香味便扑鼻而来.水开后再煮5~6分钟,把笋片煮熟后,撒上一匙味精,搅拌一下,然后盖上锅盖焖30分钟左右.捞出笋片,沥净水...
@饶的4003：怎样可以让竹笋干再洗一洗再晒不会变黑 -
归仇13849345191…… 你用开水发泡30分钟后,把原来的水倒掉,再把开水发泡十多分钟,就能全部泡开啦!
@饶的4003：竹笋怎么晾晒 -
归仇13849345191…… 竹笋晒干方法:1,水烧开后放入竹笋,煮一下,根据笋的大小定时间 ,小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份.2,如果想晒的快些,将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好,用石头或是其他的重物压一到两天,笋由圆变扁,这样晒就快了.现在基本都是这样做的,野生小竹笋压扁后,再撕开成小条,晒一天就晒干了,不压的话,就要晒很久.
@饶的4003：怎么晒干笋才能才白白的? -
归仇13849345191…… 晒笋干让笋干白白的,那么选择新鲜竹笋,剥好壳以后用开水烫一下捞出来冲凉 然后把竹笋撕开,放在太阳下面慢慢晒干就好.
@饶的4003：下雨天能不能晒笋干 -
归仇13849345191…… 一般而言是不能在雨天晒笋干的,原因如下:笋干是一种常见干货,只要晒得够干,存放于阴凉处,可以保存一段时间,如果保存不当的话,很容易发霉,这样就不能吃了.下雨天湿气重,不仅晒不干笋干,同时也不利于笋干的保存.以下...
@饶的4003：自己晒笋干晒很干才能保存,市面卖的笋干很湿很重称,无知别人是怎样加工的制作的. -
归仇13849345191…… 你可以烘干/或者用真空包装 你还可以做好防流潮、防晒工作即可;我认为,采用真空包装或密封包装;再存放于阴凉、干燥库里即可.鲜笋加盐用锅焙干,再放入储藏罐里密封保存.这样2-3年不会有变质现象的.你好,我是黄山做笋干批发生意的,笋干一般时间长了颜色都会变深的,这说明笋干是没有被硫磺熏过的,是绿色健康的标志. 笋干不变色的方法一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下,晒得很干,就好放了.还有,像我们量大的都是放在冷库冷藏的,这样也能使其颜色好些.但笋干变色时正常想象,不会影响到口感,就是品相上变差些,和顾客介绍时费力些.老吃笋干的顾客是知道的,所以问题不大.希望我的解答能帮到你哈
@饶的4003：怎么做笋干才能保持颜色不变 -
归仇13849345191…… 熟的晒干颜色比较好看.想吃也比较容易.生的晒干颜色比较难看.特别硬不容易被水泡软.我觉得还是熟的晒干好
@饶的4003：竹笋怎样晒 -
归仇13849345191…… 要想晒出的竹笋香甜清脆,就要注意方式方法!晒竹笋主要是靠太阳的热力晒干水分,所以制成的笋干保有其本身的自然风味,这与使用机器烘干出来的干燥蔬菜是有明显差别的.晒竹笋是完全靠天然的阳光晒制成的,所以太阳热力较强的夏季...
@饶的4003：干竹笋怎么晒又白又软 -
归仇13849345191…… 一种是煮熟后砌片晒的,比较简单. 另一种做法比较复杂,是将去壳的笋先煮熟透, 凉后,整株的用大石块压一夜,第二天在太 阳下晒,到晚上再压,天亮再晒,这样三四 个回合后就一直晒,直到晒干.
@饶的4003：新鲜竹笋怎样晒干 -
归仇13849345191…… 把新鲜竹笋扫上盐,腌一个小时,把竹笋腌出少许水分来,然后放到太阳下边暴晒.这样做出来的笋干比煮了再晒的笋干好吃. 拓展资料 竹笋即竹的幼芽,为药食同源的“菜中珍品”.竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,营养丰富,是高纤维...
