春笋怎么晒干最快
@舌哄1678：新鲜竹笋怎样晒干 -
吴轻13384808664…… 把新鲜竹笋扫上盐,腌一个小时,把竹笋腌出少许水分来,然后放到太阳下边暴晒.这样做出来的笋干比煮了再晒的笋干好吃. 拓展资料 竹笋即竹的幼芽,为药食同源的“菜中珍品”.竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,营养丰富,是高纤维...
@舌哄1678：新鲜春笋怎么处理 怎么晒干 -
吴轻13384808664…… 新鲜竹笋晒干方法:1,水烧开后放入竹笋,煮一下,根据笋的大小定时间 ,小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份,.2,如果想晒的快些,将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好,用石头或是其他的重物压一到两天,笋由圆变扁,这样晒就快了.现在基本都是这样做的,野生小竹笋压扁后,再撕开成小条,晒一天就晒干了,不压的话,就要晒很久啦!
@舌哄1678：竹笋怎么晒笋干最简单 -
吴轻13384808664…… 正宗农家笋干制作方法比较复杂,简单归纳为“洗、煮、晒”: 一、先将高于800米山上采来(无污染的、未施过任何化学肥料)的野生毛笋去壳,用山泉水洗净,切掉根部. 二、再将洗净的笋切成块状,放入大铁锅中,加入山泉水煮熟.此步...
@舌哄1678：新鲜冬笋怎么做成笋干 -
吴轻13384808664…… 水烧开后放入竹笋,煮一下,根据笋的大小定时间 ,小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份,如果想晒的快些,将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好,用石头或是其他的重物压一到两天,笋由圆变扁,这样晒就快了,我自己是这样做的,野生小竹笋压扁后,再撕开成小条,晒一天就晒干了,不压的话,就要晒很久啦!用开水煮煮杀青才可以,不是在空气中20分钟就老掉或烂掉
@舌哄1678：竹笋怎样晾晒 -
吴轻13384808664…… 剥皮后切成两半,每半再切成一小条一小条,也可以不全部切开,留着尾巴5厘米不切开(跟流苏一样).放水到锅里煮透(约20分到30分,不要放盐),取出涝水后放在太阳下晒,如果笋片是没有全部切开的可以牵一条绳子,在绳子上晒.大概要晒五六天的样子,直到笋片变硬颜色也变黄的时候就可以收起来放在干燥的地方.等要煮的时候用热手泡软就可以了.展开全部
@舌哄1678：竹笋煮的时候加盐,晒干的时候快一点 -
吴轻13384808664…… 不知道问题的主要问的是什么. 但是在煮的时候加盐是让它充分脱水(广大人民还是很机智的,加盐会让植物细胞脱水,让植物细胞中的液泡把水都退出来)也有就是让它在晒干后不易变质,易于保存
@舌哄1678：如何将煮过的鲜笋快速晾干 -
吴轻13384808664…… 1.去掉皮后,切成丝在滚烫的开水中焯一下,捞出后用凉水过一下再控干,拌上你自己喜欢的作料,如盐,味精,醋,辣椒面,麻油,也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝.哇,好香还爽口. 2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下,去掉土腥味,切成片...
@舌哄1678：如何快速泡发干笋?
吴轻13384808664…… 笋干因加工方法不同,泡发的方法也不同.玉兰片因是冬笋蒸熟后再以炭火焙干而成,质地松软,不宜用开水泡发,一般放入凉水中浸泡.晒笋干是将春笋煮熟,在阳光下晒干而成的,可先用淘米水浸泡2小时,除去老根,切成薄片,再用温水泡,半天即可.熏笋干因是春笋煮熟后,用烟熏制而成的,烟味较浓,要先在沸水中煮1小时,捞出后放入清水中浸泡48小时左右(中间要换水两次),然后切成片或丝,再用温水浸泡半天即可.
@舌哄1678：怎样做干竹笋
吴轻13384808664…… 干竹笋 ,俗称盐笋,是将野生小笋经过人工筛选、蒸煮、腌制、风干,以盐为唯一保鲜剂而成的产品.竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口,滋味鲜美.古往今来,它...
@舌哄1678：干竹笋怎么晒又白又软 -
吴轻13384808664…… 一种是煮熟后砌片晒的,比较简单.另一种做法比较复杂,是将去壳的笋先煮熟透, 凉后,整株的用大石块压一夜,第二天在太 阳下晒,到晚上再压,天亮再晒,这样三四 个回合后就一直晒,直到晒干.
吴轻13384808664…… 把新鲜竹笋扫上盐,腌一个小时,把竹笋腌出少许水分来,然后放到太阳下边暴晒.这样做出来的笋干比煮了再晒的笋干好吃. 拓展资料 竹笋即竹的幼芽,为药食同源的“菜中珍品”.竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,营养丰富,是高纤维...
@舌哄1678：新鲜春笋怎么处理 怎么晒干 -
吴轻13384808664…… 新鲜竹笋晒干方法:1,水烧开后放入竹笋,煮一下,根据笋的大小定时间 ,小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份,.2,如果想晒的快些,将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好,用石头或是其他的重物压一到两天,笋由圆变扁,这样晒就快了.现在基本都是这样做的,野生小竹笋压扁后,再撕开成小条,晒一天就晒干了,不压的话,就要晒很久啦!
@舌哄1678：竹笋怎么晒笋干最简单 -
吴轻13384808664…… 正宗农家笋干制作方法比较复杂,简单归纳为“洗、煮、晒”: 一、先将高于800米山上采来(无污染的、未施过任何化学肥料)的野生毛笋去壳,用山泉水洗净,切掉根部. 二、再将洗净的笋切成块状,放入大铁锅中,加入山泉水煮熟.此步...
@舌哄1678：新鲜冬笋怎么做成笋干 -
吴轻13384808664…… 水烧开后放入竹笋,煮一下,根据笋的大小定时间 ,小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份,如果想晒的快些,将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好,用石头或是其他的重物压一到两天,笋由圆变扁,这样晒就快了,我自己是这样做的,野生小竹笋压扁后,再撕开成小条,晒一天就晒干了,不压的话,就要晒很久啦!用开水煮煮杀青才可以,不是在空气中20分钟就老掉或烂掉
@舌哄1678：竹笋怎样晾晒 -
吴轻13384808664…… 剥皮后切成两半,每半再切成一小条一小条,也可以不全部切开,留着尾巴5厘米不切开(跟流苏一样).放水到锅里煮透(约20分到30分,不要放盐),取出涝水后放在太阳下晒,如果笋片是没有全部切开的可以牵一条绳子,在绳子上晒.大概要晒五六天的样子,直到笋片变硬颜色也变黄的时候就可以收起来放在干燥的地方.等要煮的时候用热手泡软就可以了.展开全部
@舌哄1678：竹笋煮的时候加盐,晒干的时候快一点 -
吴轻13384808664…… 不知道问题的主要问的是什么. 但是在煮的时候加盐是让它充分脱水(广大人民还是很机智的,加盐会让植物细胞脱水,让植物细胞中的液泡把水都退出来)也有就是让它在晒干后不易变质,易于保存
@舌哄1678：如何将煮过的鲜笋快速晾干 -
吴轻13384808664…… 1.去掉皮后,切成丝在滚烫的开水中焯一下,捞出后用凉水过一下再控干,拌上你自己喜欢的作料,如盐,味精,醋,辣椒面,麻油,也可以加上炒好的肉丝或煎鸡蛋丝.哇,好香还爽口. 2.竹笋要先在滚烫的水里抄一下,去掉土腥味,切成片...
@舌哄1678：如何快速泡发干笋?
吴轻13384808664…… 笋干因加工方法不同,泡发的方法也不同.玉兰片因是冬笋蒸熟后再以炭火焙干而成,质地松软,不宜用开水泡发,一般放入凉水中浸泡.晒笋干是将春笋煮熟,在阳光下晒干而成的,可先用淘米水浸泡2小时,除去老根,切成薄片,再用温水泡,半天即可.熏笋干因是春笋煮熟后,用烟熏制而成的,烟味较浓,要先在沸水中煮1小时,捞出后放入清水中浸泡48小时左右(中间要换水两次),然后切成片或丝,再用温水浸泡半天即可.
@舌哄1678：怎样做干竹笋
吴轻13384808664…… 干竹笋 ,俗称盐笋,是将野生小笋经过人工筛选、蒸煮、腌制、风干,以盐为唯一保鲜剂而成的产品.竹笋是竹的嫩茎,它肉质细嫩,松脆可口,滋味鲜美.古往今来,它...
@舌哄1678：干竹笋怎么晒又白又软 -
吴轻13384808664…… 一种是煮熟后砌片晒的,比较简单.另一种做法比较复杂,是将去壳的笋先煮熟透, 凉后,整株的用大石块压一夜,第二天在太 阳下晒,到晚上再压,天亮再晒,这样三四 个回合后就一直晒,直到晒干.
