怎样泡发红苕粉条
@谢兔2535：红薯粉条要泡多久 红薯粉条 -
訾帘15826473553…… 1、泡粉条最好用温水.手放进水里稍微有些烫,温度大概在40℃—50℃左右即可.一般来说,用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了.2、粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开.没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好,而且放进锅里会严重吸汤.不仅把菜里的汤汁都吸掉了,还会造成糊锅的麻烦.此外,也不能用热水.许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用沸水泡.这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经变烂变粉了,如果再做菜,就容易烂成糊状.
@谢兔2535：红薯粉条怎样泡才好吃 -
訾帘15826473553…… 红薯粉条是用红薯粉 牛肉丝 煮的 用料 鸡蛋 油菜 郫县豆瓣 大蒜 做法 1.牛肉丝先用少许盐、糖、料酒、淀粉腌制一下;红薯粉泡软 2.热锅,热肉,蒜末爆香,郫县豆瓣炒出红油 3.下牛肉丝迅速翻炒只六成熟 4.加适量的水,煮开后下粉丝,大火煮开转中火,往里面卧一个鸡蛋,丢几片油菜叶子就好了
@谢兔2535：红薯粉条纯粉条,粉条是用开水泡还是用冷水泡呢?
訾帘15826473553…… 用温水泡粉条是发好的关键.就是要泡发好.用温水泡,是发好的关键.粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开.没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好,而且放进锅里会严重吸汤.不仅把菜里的汤汁都吸掉了,还会造成糊锅的麻烦.此外,也不能用热水.许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用沸水泡.这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经变烂变粉了,如果再做菜,就容易烂成糊状.泡粉条最好用温水.手放进水里稍微有些烫,温度大概在40℃—50℃左右即可.一般来说,用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了.知道了用温水泡粉条是发好的关键,粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开.所以粉条用温水泡比较好.
@谢兔2535：红薯粉条粉条,粉条怎么泡效果好呢?
訾帘15826473553…… 我们都知道,用温水泡粉条是发好的关键. 开始就是要泡发好.用温水泡,是发好的关键. 粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开.没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好,而且放进锅里会严重吸汤.不仅把菜里的汤汁都吸掉了,还会造成糊锅的麻烦.此外,也不能用热水.许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用沸水泡.这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经变烂变粉了,如果再做菜,就容易烂成糊状. 泡粉条最好用温水.手放进水里稍微有些烫,温度大概在40℃—50℃左右即可.一般来说,用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了. 知道了用温水泡粉条是发好的关键,粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开.
@谢兔2535：红薯粉条泡多少时间为宜 -
訾帘15826473553…… 开水二分钟
@谢兔2535：红薯粉条怎么泡会不黏
訾帘15826473553…… 一个是和面温度不对,还有就是冷却不彻底,可以用麦芽粉水清洗,这样可以解决粉条黏在一起的问题.
@谢兔2535：红薯粉条怎样容易煮熟 -
訾帘15826473553…… 首先用热水泡5到10分钟是最合适的,时间不宜过久或者过短,然后下锅煮容易熟得快. 第一种是鸡蛋红薯粉丝. 原料:红薯粉丝,姜沫、蒜泥、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等. 做法:将粉丝浸泡后,放入开水中煮五分钟,取出用冷开水冷却后,加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等,拌匀装盘. 第二种是炒肉沫粉丝. 原料:肉沫一两,红薯粉丝180克,葱、姜、干辣椒适量切好备用. 做法:用温水将粉丝浸泡三分钟(切忌用开水浸泡,下同).锅内倒少量油,将肉沫反复煸炒,去除水分,炒出香味后,放入葱、姜、干辣椒,翻炒几下,放入适量酱油、水、糖、盐,将浸泡过的粉丝放入,反复炒熟,装盘即可.
@谢兔2535：如何发红苕粉? -
訾帘15826473553…… 1.从外观看,一批纯红薯粉条颜色不一定一致,有稍黑一点的,有稍棕黄一点的,有稍黄白一点的,这与红薯粉条中含的酚类物、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素a、b、c、e、薯渣有关;还有与粉条的熟透度有关,越熟粉条越黑点,越生粉条越...
@谢兔2535：急!急!做酸辣粉那个红苕粉要泡多久?
訾帘15826473553…… 最好用温水泡个1小时就可以用了,凉水和开水都可以.凉水泡起码1晚上,开水15分钟就可以了(要完全浸泡).水开下锅粉透明鲜亮就可以出锅了.
@谢兔2535：怎么做红薯粉条才耐泡 -
訾帘15826473553…… 手工粉条的做法: 一、材料:蕃薯粉2杯半,二砂糖1斤,沙拉油少许,凉开水4杯,滚水1杯.二、做法 : 1.锅中先倒入1/3的二砂糖和1/4杯凉开水使二砂糖完全湿润后,再开大火煮至糖融化且呈现深金黄色,并以摇锅的方式使糖色均匀;2.接...
訾帘15826473553…… 1、泡粉条最好用温水.手放进水里稍微有些烫,温度大概在40℃—50℃左右即可.一般来说,用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了.2、粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开.没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好,而且放进锅里会严重吸汤.不仅把菜里的汤汁都吸掉了,还会造成糊锅的麻烦.此外,也不能用热水.许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用沸水泡.这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经变烂变粉了,如果再做菜,就容易烂成糊状.
@谢兔2535：红薯粉条怎样泡才好吃 -
訾帘15826473553…… 红薯粉条是用红薯粉 牛肉丝 煮的 用料 鸡蛋 油菜 郫县豆瓣 大蒜 做法 1.牛肉丝先用少许盐、糖、料酒、淀粉腌制一下;红薯粉泡软 2.热锅,热肉,蒜末爆香,郫县豆瓣炒出红油 3.下牛肉丝迅速翻炒只六成熟 4.加适量的水,煮开后下粉丝,大火煮开转中火,往里面卧一个鸡蛋,丢几片油菜叶子就好了
@谢兔2535：红薯粉条纯粉条,粉条是用开水泡还是用冷水泡呢?
訾帘15826473553…… 用温水泡粉条是发好的关键.就是要泡发好.用温水泡,是发好的关键.粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开.没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好,而且放进锅里会严重吸汤.不仅把菜里的汤汁都吸掉了,还会造成糊锅的麻烦.此外,也不能用热水.许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用沸水泡.这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经变烂变粉了,如果再做菜,就容易烂成糊状.泡粉条最好用温水.手放进水里稍微有些烫,温度大概在40℃—50℃左右即可.一般来说,用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了.知道了用温水泡粉条是发好的关键,粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开.所以粉条用温水泡比较好.
@谢兔2535：红薯粉条粉条,粉条怎么泡效果好呢?
訾帘15826473553…… 我们都知道,用温水泡粉条是发好的关键. 开始就是要泡发好.用温水泡,是发好的关键. 粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开.没有完全泡开的粉条,不但吃起来硬邦邦的口感不好,而且放进锅里会严重吸汤.不仅把菜里的汤汁都吸掉了,还会造成糊锅的麻烦.此外,也不能用热水.许多人想快点把粉条泡开,就干脆直接用沸水泡.这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,而外层已经变烂变粉了,如果再做菜,就容易烂成糊状. 泡粉条最好用温水.手放进水里稍微有些烫,温度大概在40℃—50℃左右即可.一般来说,用温水泡20分钟左右,粉条就泡好了. 知道了用温水泡粉条是发好的关键,粉条质地坚硬,光用凉水,就算泡上一天也很难泡开.
@谢兔2535：红薯粉条泡多少时间为宜 -
訾帘15826473553…… 开水二分钟
@谢兔2535：红薯粉条怎么泡会不黏
訾帘15826473553…… 一个是和面温度不对,还有就是冷却不彻底,可以用麦芽粉水清洗,这样可以解决粉条黏在一起的问题.
@谢兔2535：红薯粉条怎样容易煮熟 -
訾帘15826473553…… 首先用热水泡5到10分钟是最合适的,时间不宜过久或者过短,然后下锅煮容易熟得快. 第一种是鸡蛋红薯粉丝. 原料:红薯粉丝,姜沫、蒜泥、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等. 做法:将粉丝浸泡后,放入开水中煮五分钟,取出用冷开水冷却后,加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、酱油、醋、鸡蛋丝、胡萝卜丝等,拌匀装盘. 第二种是炒肉沫粉丝. 原料:肉沫一两,红薯粉丝180克,葱、姜、干辣椒适量切好备用. 做法:用温水将粉丝浸泡三分钟(切忌用开水浸泡,下同).锅内倒少量油,将肉沫反复煸炒,去除水分,炒出香味后,放入葱、姜、干辣椒,翻炒几下,放入适量酱油、水、糖、盐,将浸泡过的粉丝放入,反复炒熟,装盘即可.
@谢兔2535：如何发红苕粉? -
訾帘15826473553…… 1.从外观看,一批纯红薯粉条颜色不一定一致,有稍黑一点的,有稍棕黄一点的,有稍黄白一点的,这与红薯粉条中含的酚类物、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素a、b、c、e、薯渣有关;还有与粉条的熟透度有关,越熟粉条越黑点,越生粉条越...
@谢兔2535：急!急!做酸辣粉那个红苕粉要泡多久?
訾帘15826473553…… 最好用温水泡个1小时就可以用了,凉水和开水都可以.凉水泡起码1晚上,开水15分钟就可以了(要完全浸泡).水开下锅粉透明鲜亮就可以出锅了.
@谢兔2535：怎么做红薯粉条才耐泡 -
訾帘15826473553…… 手工粉条的做法: 一、材料:蕃薯粉2杯半,二砂糖1斤,沙拉油少许,凉开水4杯,滚水1杯.二、做法 : 1.锅中先倒入1/3的二砂糖和1/4杯凉开水使二砂糖完全湿润后,再开大火煮至糖融化且呈现深金黄色,并以摇锅的方式使糖色均匀;2.接...
