怎样腌豇豆又脆又好吃
@蓝红1934：怎么泡酸豆角才会脆 -
杭杜15623447393…… 泡酸豆角要选择细一点新鲜的豆角,豆角在制作前要晾干水分才会脆.方法如下: 准备材料:豆角 3000克、粗盐 300克、花椒 50克、干辣椒 15个、高度白酒 50克、姜片 20克、凉开水 2000克. 1、首先把准备好的豆角洗干净,沥干水分. 2、沥干表面水分后挂起晾干. 3、容器中放入准备好的干辣椒,花椒,粗盐,搅拌均匀. 4、容器中加入适量的水,拌匀. 5、接着把晒好的豆角也放入容器中. 6、加白酒. 7、把容器盖上盖子,密封好,放通风处一周. 8、一周后倒出,完成.
@蓝红1934：怎么腌酸豆角又脆又好吃 -
杭杜15623447393…… 1. 长豆角洗干净后,放在通风处自然晾干.2. 晾干后切成小丁.3. 按个人口味轻重加入适量的盐,搅拌均匀.4. 装瓶里按压紧密,瓶子没满,取保鲜膜揉成一团塞满瓶口.倒扣在碗里,加半碗清水.(不用放入冰箱,常温储存.夏天一天,冬天...
@蓝红1934：如何腌制矼豆?
杭杜15623447393…… 首先把豇豆清洗干净控干水,然后把它切成自己喜欢长的段(可长可短),然后再找来一个干净的大口玻璃瓶子或者容器,把切好的豇豆先放入一些在里面,加一点点碱面(一点就好哦,不要加的太多,加碱是为了保持腌好的豇豆一直是脆绿的颜色,这是我在快乐生活一点通中学到的腌豇豆的方法),然后再放入余下的豇豆,再加一些盐,最后加满水,拧紧盖子放在阴凉处,20天后即可食用.这样腌子的豇豆口感好,而且颜色一直都是脆绿的. (如果是玻璃瓶子,最好把豇豆添满.如果是一般的容器,如果豇豆量少容器大,可以在腌完的豇豆上面压上一小块重物,这样做是为了防止豇豆上浮也是为了防它腐烂).经验之谈哦!
@蓝红1934：超简单的腌豆角怎么做 -
杭杜15623447393…… 1.首先要一个泡菜坛子,最好是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥.2.新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分.3.准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆...
@蓝红1934：咸豇豆怎样腌好吃? -
杭杜15623447393…… 腌渍豇豆第一要用凉开水,加入盐,干辣椒,八角,葱姜,然后放入洗净晾干(表面的水珠没了就可以)的豇豆,密封容器,半个月以后就可以吃了.
@蓝红1934：如何 腌制 酸豇豆 -
杭杜15623447393…… 1、买嫩豇豆,洗净,晾干. 2、在坛子里倒入凉开水,少许老姜,珊瑚椒,大蒜,泡菜专用盐. 3、把豇豆放入后加入少许糖和酒. 4、3.4天就好了. 注:要泡熟后才能实用
@蓝红1934：四川的泡豇豆是怎么腌制出来的? -
杭杜15623447393…… 准备材料:豇豆:600克、食盐:50克、八角:3粒、桂皮:1段、干辣椒:适量、白酒:适量、野山椒:适量、冰糖:40克. 1、豇豆用清水清洗干净,然后晾干水分备用.2、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮大火煮沸,转小火烧5分钟关火放凉备用. 3、把晾去水份的豇豆角三四根盘在一起. 4、把盘好的豇豆放进容器里,然后加入煮好的卤水、野山椒、适量的白酒. 5、盖上保鲜膜,然后密封保存,放置阴凉处腌制10天. 6、10天后泡豇豆就腌制好了.
@蓝红1934：酸豆角即豇豆的腌制方法,要特别酸脆的 -
杭杜15623447393…… 主料:长豇豆 1000克 辅料:盐1大勺、冰糖40克、姜5片、八角4粒、花椒30粒、桂皮2片、干辣椒4个、香叶4片、白酒6060ml左右、野山椒80克 准备过程: 1.足够大的锅或者容器中,加入大概可以没过豇豆的水量,加入所有辅料(野山椒除...
@蓝红1934：豇豆怎么腌制好吃?
杭杜15623447393…… 将烧开的开水放凉后到在一个容器里(最好是坛子),然后加适量的食盐,加一点酒,白糖,姜,然后把洗干净的新鲜的豇豆(可切成段,也可不切),放进去,使它完全浸入水里,讲坛自密封,有时可检查一下里面是否生霉(我们叫长花),如果有,再放些酒.泡一个星期左右就可以捞出来了食用了.用这种方法还可以腌制姜、辣椒、蒜、连白菜等,好吃下饭.就是注意坛子要保持无菌,干净,这样泡菜水越老,泡出来的东西就越好吃,越有味道.
@蓝红1934：怎样制作腌豇豆 -
杭杜15623447393…… 我就知道平时当小菜吃的那种腌豇豆的做法,你参考一下吧:先烧一些开水,要等它凉了,放在一个器皿里(我喜欢用玻璃缸,因为我把握不准时间,用透明的我就可以看见里面)温水也可以.然后把洗好的豇豆放进去,然后根据每个人的口味加料了,我一般放花椒,蒜(有香味),再放几个红辣椒和几片包菜叶,盐糖醋根据口味自己加了,水的量一定可以把豇豆盖起来,然后盖上盖子.我一般3/4天之后就吃,要是想更酸也可以放久点
杭杜15623447393…… 泡酸豆角要选择细一点新鲜的豆角,豆角在制作前要晾干水分才会脆.方法如下: 准备材料:豆角 3000克、粗盐 300克、花椒 50克、干辣椒 15个、高度白酒 50克、姜片 20克、凉开水 2000克. 1、首先把准备好的豆角洗干净,沥干水分. 2、沥干表面水分后挂起晾干. 3、容器中放入准备好的干辣椒,花椒,粗盐,搅拌均匀. 4、容器中加入适量的水,拌匀. 5、接着把晒好的豆角也放入容器中. 6、加白酒. 7、把容器盖上盖子,密封好,放通风处一周. 8、一周后倒出,完成.
@蓝红1934：怎么腌酸豆角又脆又好吃 -
杭杜15623447393…… 1. 长豆角洗干净后,放在通风处自然晾干.2. 晾干后切成小丁.3. 按个人口味轻重加入适量的盐,搅拌均匀.4. 装瓶里按压紧密,瓶子没满,取保鲜膜揉成一团塞满瓶口.倒扣在碗里,加半碗清水.(不用放入冰箱,常温储存.夏天一天,冬天...
@蓝红1934：如何腌制矼豆?
杭杜15623447393…… 首先把豇豆清洗干净控干水,然后把它切成自己喜欢长的段(可长可短),然后再找来一个干净的大口玻璃瓶子或者容器,把切好的豇豆先放入一些在里面,加一点点碱面(一点就好哦,不要加的太多,加碱是为了保持腌好的豇豆一直是脆绿的颜色,这是我在快乐生活一点通中学到的腌豇豆的方法),然后再放入余下的豇豆,再加一些盐,最后加满水,拧紧盖子放在阴凉处,20天后即可食用.这样腌子的豇豆口感好,而且颜色一直都是脆绿的. (如果是玻璃瓶子,最好把豇豆添满.如果是一般的容器,如果豇豆量少容器大,可以在腌完的豇豆上面压上一小块重物,这样做是为了防止豇豆上浮也是为了防它腐烂).经验之谈哦!
@蓝红1934：超简单的腌豆角怎么做 -
杭杜15623447393…… 1.首先要一个泡菜坛子,最好是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥.2.新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分.3.准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆...
@蓝红1934：咸豇豆怎样腌好吃? -
杭杜15623447393…… 腌渍豇豆第一要用凉开水,加入盐,干辣椒,八角,葱姜,然后放入洗净晾干(表面的水珠没了就可以)的豇豆,密封容器,半个月以后就可以吃了.
@蓝红1934：如何 腌制 酸豇豆 -
杭杜15623447393…… 1、买嫩豇豆,洗净,晾干. 2、在坛子里倒入凉开水,少许老姜,珊瑚椒,大蒜,泡菜专用盐. 3、把豇豆放入后加入少许糖和酒. 4、3.4天就好了. 注:要泡熟后才能实用
@蓝红1934：四川的泡豇豆是怎么腌制出来的? -
杭杜15623447393…… 准备材料:豇豆:600克、食盐:50克、八角:3粒、桂皮:1段、干辣椒:适量、白酒:适量、野山椒:适量、冰糖:40克. 1、豇豆用清水清洗干净,然后晾干水分备用.2、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮大火煮沸,转小火烧5分钟关火放凉备用. 3、把晾去水份的豇豆角三四根盘在一起. 4、把盘好的豇豆放进容器里,然后加入煮好的卤水、野山椒、适量的白酒. 5、盖上保鲜膜,然后密封保存,放置阴凉处腌制10天. 6、10天后泡豇豆就腌制好了.
@蓝红1934：酸豆角即豇豆的腌制方法,要特别酸脆的 -
杭杜15623447393…… 主料:长豇豆 1000克 辅料:盐1大勺、冰糖40克、姜5片、八角4粒、花椒30粒、桂皮2片、干辣椒4个、香叶4片、白酒6060ml左右、野山椒80克 准备过程: 1.足够大的锅或者容器中,加入大概可以没过豇豆的水量,加入所有辅料(野山椒除...
@蓝红1934：豇豆怎么腌制好吃?
杭杜15623447393…… 将烧开的开水放凉后到在一个容器里(最好是坛子),然后加适量的食盐,加一点酒,白糖,姜,然后把洗干净的新鲜的豇豆(可切成段,也可不切),放进去,使它完全浸入水里,讲坛自密封,有时可检查一下里面是否生霉(我们叫长花),如果有,再放些酒.泡一个星期左右就可以捞出来了食用了.用这种方法还可以腌制姜、辣椒、蒜、连白菜等,好吃下饭.就是注意坛子要保持无菌,干净,这样泡菜水越老,泡出来的东西就越好吃,越有味道.
@蓝红1934：怎样制作腌豇豆 -
杭杜15623447393…… 我就知道平时当小菜吃的那种腌豇豆的做法,你参考一下吧:先烧一些开水,要等它凉了,放在一个器皿里(我喜欢用玻璃缸,因为我把握不准时间,用透明的我就可以看见里面)温水也可以.然后把洗好的豇豆放进去,然后根据每个人的口味加料了,我一般放花椒,蒜(有香味),再放几个红辣椒和几片包菜叶,盐糖醋根据口味自己加了,水的量一定可以把豇豆盖起来,然后盖上盖子.我一般3/4天之后就吃,要是想更酸也可以放久点
