豇豆的家庭腌制方法
@利申2016：豇豆怎么腌制好吃?
管战17248151839…… 将烧开的开水放凉后到在一个容器里(最好是坛子),然后加适量的食盐,加一点酒,白糖,姜,然后把洗干净的新鲜的豇豆(可切成段,也可不切),放进去,使它完全浸入水里,讲坛自密封,有时可检查一下里面是否生霉(我们叫长花),如果有,再放些酒.泡一个星期左右就可以捞出来了食用了.用这种方法还可以腌制姜、辣椒、蒜、连白菜等,好吃下饭.就是注意坛子要保持无菌,干净,这样泡菜水越老,泡出来的东西就越好吃,越有味道.
@利申2016：豇豆怎么腌制方法家常 -
管战17248151839…… 腌豇豆的做法步骤 1 豇豆1斤,清洗干净,扎成小把,放阴凉处凉干 2 1000g水,盐50g,桂皮,八角,朝天椒,花椒,生姜,烧开,凉到常温 3 把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里 4 凉水倒进泡莱坛 5 加10g二锅头 6 坛口压上石头 7 盖上盖子用凉开水封住坛口 8 等一个星期就可以了 9 腌好的豇豆洗干浄,切成小段,加一瓣蒜拍碎,放一起炒.酸酸脆脆就粥很爽口哦.
@利申2016：四川的泡豇豆是怎么腌制出来的? -
管战17248151839…… 准备材料:豇豆:600克、食盐:50克、八角:3粒、桂皮:1段、干辣椒:适量、白酒:适量、野山椒:适量、冰糖:40克. 1、豇豆用清水清洗干净,然后晾干水分备用.2、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮大火煮沸,转小火烧5分钟关火放凉备用. 3、把晾去水份的豇豆角三四根盘在一起. 4、把盘好的豇豆放进容器里,然后加入煮好的卤水、野山椒、适量的白酒. 5、盖上保鲜膜,然后密封保存,放置阴凉处腌制10天. 6、10天后泡豇豆就腌制好了.
@利申2016：如何腌豆角? -
管战17248151839…… 香脆豆的腌制方法:原料:豆子600克.辅料:盐50g,大料3个,桂皮1段,干辣椒适量,白酒适量,花椒适量,冰糖40g.步骤:1.准备食材,豇豆角洗净晾干.2.准备腌料:盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖.3.煮锅加入清水,加入盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料,大火烧开转小火煮几分钟关火.4.让煮沸的盐水冷却以备后用.5.把三四个干豇豆角放在一起.6.将煮好的豆子放入无油无水的密封容器中.7.全部收起来,倒入凉盐水、野花椒、少许泡椒水,加入15ml左右的高度白酒.8.盖紧,密封发酵.9.腌了十天左右的酸豆角.10.酸豆做好了.你可以用你的腌豆子做饭.
@利申2016：腌豇豆怎么做好吃,腌豇豆的家常做法 -
管战17248151839…… 材料 长豇豆,盐,康乐醋,辣酱(超市里买的湖南辣酱),小葱 做法 1、将一把长豇豆(两头不摘掉),洗净. 2、在锅中倒冷水煮开.放入长豇豆,大火煮约1-2分钟后,捞起来(为保持绿色,豇豆不宜煮太久). 3、将捞出的豇豆,在砧板上用刀先去两头,再切成小丁. 4、这一步很重要:将切成小丁的豇豆装碗,趁热放入醋、盐、辣酱、葱末即可.
@利申2016：剁椒腌豇豆的家常做法大全怎么做好 -
管战17248151839…… 用料 主料 豇豆200克 剁椒4汤匙 调料 白酒 1汤匙 剁椒腌豇豆的做法 1.嫩豇豆摘去两端老根,用清水洗净并晾干水分,晾干水分的豇豆用刀切成小段,豇豆段的长短随自己喜好而定 2.切好的豇豆段放在无油无水的干净容器里,放入剁椒2汤匙 3.用干净无水无油的筷子把剁椒与豇豆搅拌均匀 4.用干净无水无油的勺子把拌好的豇豆剁椒装进无水无油的干净瓶子里 5.装到距离瓶子口八分满 6.再用干净无水无油的汤匙把剩下的剁椒装入瓶子口,剁椒上面淋一层白酒封口 7.盖好瓶盖,放在阴凉避光出保存即可,腌到豇豆由翠绿变成黄色,即可食用
@利申2016：豇豆角怎么做咸菜好吃 -
管战17248151839…… 1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥; 2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净晾干表面的水分; 3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了; 4、把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豇豆为宜; 5、大概一个星期就可以了,但是不会特别酸,因为第一拨的盐份通常会比较足,可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制;
@利申2016：腌豇豆怎么做? -
管战17248151839…… 1.坛子要保持绝对干净.2.烧大半坛子的开水,放入花椒,鲜姜,粒盐,泡椒,放凉. 3.将洗净的豇豆再用粒盐搓一遍. 4.放入坛子,水要将豇豆漫过为好. 5.盖上坛盖(碗),用水密封. 6.一星期后即可食用. 7.花椒,鲜姜,泡椒等以自己的口味适量即可.盐既不能多也不能少.多了太咸,少了菜就要坏了..将泡豇豆切好备用,开火把油倒进锅里,然后将肉沫(要放点葱姜沫,酒)倒进锅里翻炒,见肉沫已开始变色,就将泡豇豆再倒进锅里与肉沫一起翻炒一会儿就可以出锅了,不用放盐,因泡豇豆就是咸的.
@利申2016：怎样腌制豇豆角 -
管战17248151839…… 1.首先要一个泡菜坛子,最好是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥.2.新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分.3.准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐,照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓...
@利申2016：怎么腌豆角,不要那种酸的,要腌成咸辣香的豆角 -
管战17248151839…… 1、准备好食材,豇豆角洗净晾干.2、准备腌料:食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖.3、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火.4、煮好的卤水晾凉备用.5.晾去水份的豇豆角三四根盘在一起.6.盘好的豆角放入无油无水的密封容器中.7.全部放好后倒入晾凉的卤水和野山椒、少许泡山椒的水,加入大约15毫升高度白酒.8.盖紧盖子,密封发酵.9.腌渍十天左右就可以吃了.
管战17248151839…… 将烧开的开水放凉后到在一个容器里(最好是坛子),然后加适量的食盐,加一点酒,白糖,姜,然后把洗干净的新鲜的豇豆(可切成段,也可不切),放进去,使它完全浸入水里,讲坛自密封,有时可检查一下里面是否生霉(我们叫长花),如果有,再放些酒.泡一个星期左右就可以捞出来了食用了.用这种方法还可以腌制姜、辣椒、蒜、连白菜等,好吃下饭.就是注意坛子要保持无菌,干净,这样泡菜水越老,泡出来的东西就越好吃,越有味道.
@利申2016：豇豆怎么腌制方法家常 -
管战17248151839…… 腌豇豆的做法步骤 1 豇豆1斤,清洗干净,扎成小把,放阴凉处凉干 2 1000g水,盐50g,桂皮,八角,朝天椒,花椒,生姜,烧开,凉到常温 3 把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里 4 凉水倒进泡莱坛 5 加10g二锅头 6 坛口压上石头 7 盖上盖子用凉开水封住坛口 8 等一个星期就可以了 9 腌好的豇豆洗干浄,切成小段,加一瓣蒜拍碎,放一起炒.酸酸脆脆就粥很爽口哦.
@利申2016：四川的泡豇豆是怎么腌制出来的? -
管战17248151839…… 准备材料:豇豆:600克、食盐:50克、八角:3粒、桂皮:1段、干辣椒:适量、白酒:适量、野山椒:适量、冰糖:40克. 1、豇豆用清水清洗干净,然后晾干水分备用.2、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮大火煮沸,转小火烧5分钟关火放凉备用. 3、把晾去水份的豇豆角三四根盘在一起. 4、把盘好的豇豆放进容器里,然后加入煮好的卤水、野山椒、适量的白酒. 5、盖上保鲜膜,然后密封保存,放置阴凉处腌制10天. 6、10天后泡豇豆就腌制好了.
@利申2016：如何腌豆角? -
管战17248151839…… 香脆豆的腌制方法:原料:豆子600克.辅料:盐50g,大料3个,桂皮1段,干辣椒适量,白酒适量,花椒适量,冰糖40g.步骤:1.准备食材,豇豆角洗净晾干.2.准备腌料:盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖.3.煮锅加入清水,加入盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料,大火烧开转小火煮几分钟关火.4.让煮沸的盐水冷却以备后用.5.把三四个干豇豆角放在一起.6.将煮好的豆子放入无油无水的密封容器中.7.全部收起来,倒入凉盐水、野花椒、少许泡椒水,加入15ml左右的高度白酒.8.盖紧,密封发酵.9.腌了十天左右的酸豆角.10.酸豆做好了.你可以用你的腌豆子做饭.
@利申2016：腌豇豆怎么做好吃,腌豇豆的家常做法 -
管战17248151839…… 材料 长豇豆,盐,康乐醋,辣酱(超市里买的湖南辣酱),小葱 做法 1、将一把长豇豆(两头不摘掉),洗净. 2、在锅中倒冷水煮开.放入长豇豆,大火煮约1-2分钟后,捞起来(为保持绿色,豇豆不宜煮太久). 3、将捞出的豇豆,在砧板上用刀先去两头,再切成小丁. 4、这一步很重要:将切成小丁的豇豆装碗,趁热放入醋、盐、辣酱、葱末即可.
@利申2016：剁椒腌豇豆的家常做法大全怎么做好 -
管战17248151839…… 用料 主料 豇豆200克 剁椒4汤匙 调料 白酒 1汤匙 剁椒腌豇豆的做法 1.嫩豇豆摘去两端老根,用清水洗净并晾干水分,晾干水分的豇豆用刀切成小段,豇豆段的长短随自己喜好而定 2.切好的豇豆段放在无油无水的干净容器里,放入剁椒2汤匙 3.用干净无水无油的筷子把剁椒与豇豆搅拌均匀 4.用干净无水无油的勺子把拌好的豇豆剁椒装进无水无油的干净瓶子里 5.装到距离瓶子口八分满 6.再用干净无水无油的汤匙把剩下的剁椒装入瓶子口,剁椒上面淋一层白酒封口 7.盖好瓶盖,放在阴凉避光出保存即可,腌到豇豆由翠绿变成黄色,即可食用
@利申2016：豇豆角怎么做咸菜好吃 -
管战17248151839…… 1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥; 2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净晾干表面的水分; 3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了; 4、把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豇豆为宜; 5、大概一个星期就可以了,但是不会特别酸,因为第一拨的盐份通常会比较足,可以继续腌制;同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜什么一起腌制;
@利申2016：腌豇豆怎么做? -
管战17248151839…… 1.坛子要保持绝对干净.2.烧大半坛子的开水,放入花椒,鲜姜,粒盐,泡椒,放凉. 3.将洗净的豇豆再用粒盐搓一遍. 4.放入坛子,水要将豇豆漫过为好. 5.盖上坛盖(碗),用水密封. 6.一星期后即可食用. 7.花椒,鲜姜,泡椒等以自己的口味适量即可.盐既不能多也不能少.多了太咸,少了菜就要坏了..将泡豇豆切好备用,开火把油倒进锅里,然后将肉沫(要放点葱姜沫,酒)倒进锅里翻炒,见肉沫已开始变色,就将泡豇豆再倒进锅里与肉沫一起翻炒一会儿就可以出锅了,不用放盐,因泡豇豆就是咸的.
@利申2016：怎样腌制豇豆角 -
管战17248151839…… 1.首先要一个泡菜坛子,最好是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥.2.新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分.3.准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐,照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓...
@利申2016：怎么腌豆角,不要那种酸的,要腌成咸辣香的豆角 -
管战17248151839…… 1、准备好食材,豇豆角洗净晾干.2、准备腌料:食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖.3、煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火.4、煮好的卤水晾凉备用.5.晾去水份的豇豆角三四根盘在一起.6.盘好的豆角放入无油无水的密封容器中.7.全部放好后倒入晾凉的卤水和野山椒、少许泡山椒的水,加入大约15毫升高度白酒.8.盖紧盖子,密封发酵.9.腌渍十天左右就可以吃了.
