怎样让虎皮鸡爪膨胀最大
@晏标1018：怎样能够使虎皮凤爪的皮发的更大 -
蒯泄17332326236…… 先用冷水浸泡,然后下锅煮,煮的时候放点醋!水开后5分钟就可以捞出来,然后彻底晾干,一点水都不能有,有条件可以用风扇吹干!然后用油炸,前面晾干的目的就是怕油炸的时候有水会爆油出来烫伤人!炸完以后,放入冷水中,最好是加冰块的水,浸泡2个多小时,直到泡的皮都皱起来,然后用八角、酱油、生粉、桂皮等调料拌成汁,把鸡爪子捞出来放里面,上锅蒸大约半小时,就算做成了!功夫菜,光晾干都得差不多一天时间!
@晏标1018：做虎皮鸡爪时泡打粉怎么用能使鸡爪变大? -
蒯泄17332326236…… 泡打粉用麦芽糖,先把鸡爪放锅里煮的时候把麦芽糖放进去,再用油炸的鸡爪起泡后再去锅里煮就行了. 1、虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系.皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,家常下酒小菜.肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越...
@晏标1018：怎么让虎皮鸡爪更蓬松 -
蒯泄17332326236…… 这叫虎皮凤爪,1、主料:鸡爪;配料:姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜; 2、将洗净切好的鸡爪放入水中,加料酒、姜片煮约2分钟后捞出; 3、鸡爪放水中浸泡一下...
@晏标1018：如何浸泡鸡爪令它变大 -
蒯泄17332326236…… 鸡爪清洗干净后,控干水,起油锅放锅里油炸,把鸡爪炸空.捞起放入准备好的凉水中,浸泡让它充分吸满水,鸡爪就会膨胀.变大!!!接下来你就可以随便你怎么烧了,红烧啦.卤汁啦……
@晏标1018：如何把鸡脚炸蓬 -
蒯泄17332326236…… 你好,你说的是虎皮凤爪做法:原料:凤爪500克、0K酱20克、豉油皇30克、草菇老抽1克、葱姜20克、糖2克、味精1克、泡多源10克、柠檬酸少许、胡椒粉0.1克、黄酒2克、茴香1只、汤500克、清油15克(实耗). 做法:1.剪去鸡爪尖,拆去爪上大骨,洗净后放入泡多源溶液浸泡2-5小时.冷水锅中烧开,放入凤爪煮5分钟取出再洗净、沥干或用风扇吹干. 2. 油烧热,放入鸡爪,炸至金黄,皮起皱时捞出,放冷水中泡2小时至皮涨发. 3,锅中放汤、oK酱、豉油皇、草菇老抽、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪,烧开后盛入碗中上笼蒸酥,取出放锅中加入味精,滴上几滴柠檬酸,收紧汁水后装入煲中烧热即成.
@晏标1018：怎么做虎皮鸡爪能让鸡爪肥大一些 -
蒯泄17332326236…… 你好,以小妹我的经验,用凉水泡一下效果会更好哦.谢谢,望采纳.
@晏标1018：鸡爪怎么做熟显肥大 -
蒯泄17332326236…… 用料 鲜鸡爪1斤 卤水半锅 香菜数根 蒜泥1大勺 姜末适量 油适量 盐适量 蚝油适量 香油适量 步骤 1.将鸡爪去掉老皮收拾干净,过开水焯烫一下捞出,卤水烧开,放入鸡爪煮5分钟,浸泡15分钟后捞出滤干水份备用;(卤水的制作方法查看这里)...
@晏标1018：油炸鸡爪,用什么方法将鸡爪发大. -
蒯泄17332326236…… 油炸鸡爪的2113做法:食材明细 鸡爪800克,姜一块,蒜一头,葱两段,辣椒适量,花椒适量,八角一个,蜂蜜半汤匙,白醋两汤匙,盐两茶匙,五香粉一茶匙,生抽一汤匙,料酒一汤匙,鸡精半茶匙.制作步骤1、锅里放水,用一半姜拍碎...
@晏标1018：虎皮凤爪怎样才能鸡爪炸制后肥美 -
蒯泄17332326236…… 先用加了白醋和麦芽糖的水煮几分钟,晾干水分,然后过油炸,炸过之后马上泡冰水,泡几个小时以后虎皮就出来了
@晏标1018：怎样能使鸡爪变肥大? -
蒯泄17332326236…… 鸡爪在开水上煮到你想要的,之后再自来水来回跑上几次,就可以了
蒯泄17332326236…… 先用冷水浸泡,然后下锅煮,煮的时候放点醋!水开后5分钟就可以捞出来,然后彻底晾干,一点水都不能有,有条件可以用风扇吹干!然后用油炸,前面晾干的目的就是怕油炸的时候有水会爆油出来烫伤人!炸完以后,放入冷水中,最好是加冰块的水,浸泡2个多小时,直到泡的皮都皱起来,然后用八角、酱油、生粉、桂皮等调料拌成汁,把鸡爪子捞出来放里面,上锅蒸大约半小时,就算做成了!功夫菜,光晾干都得差不多一天时间!
@晏标1018：做虎皮鸡爪时泡打粉怎么用能使鸡爪变大? -
蒯泄17332326236…… 泡打粉用麦芽糖,先把鸡爪放锅里煮的时候把麦芽糖放进去,再用油炸的鸡爪起泡后再去锅里煮就行了. 1、虎皮凤爪是一道色香味俱全的地方名肴,属于粤菜系.皮酥肉嫩,色泽饱满,特别诱人,家常下酒小菜.肉掌丰厚,鲜香味辣,越嚼越...
@晏标1018：怎么让虎皮鸡爪更蓬松 -
蒯泄17332326236…… 这叫虎皮凤爪,1、主料:鸡爪;配料:姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜; 2、将洗净切好的鸡爪放入水中,加料酒、姜片煮约2分钟后捞出; 3、鸡爪放水中浸泡一下...
@晏标1018：如何浸泡鸡爪令它变大 -
蒯泄17332326236…… 鸡爪清洗干净后,控干水,起油锅放锅里油炸,把鸡爪炸空.捞起放入准备好的凉水中,浸泡让它充分吸满水,鸡爪就会膨胀.变大!!!接下来你就可以随便你怎么烧了,红烧啦.卤汁啦……
@晏标1018：如何把鸡脚炸蓬 -
蒯泄17332326236…… 你好,你说的是虎皮凤爪做法:原料:凤爪500克、0K酱20克、豉油皇30克、草菇老抽1克、葱姜20克、糖2克、味精1克、泡多源10克、柠檬酸少许、胡椒粉0.1克、黄酒2克、茴香1只、汤500克、清油15克(实耗). 做法:1.剪去鸡爪尖,拆去爪上大骨,洗净后放入泡多源溶液浸泡2-5小时.冷水锅中烧开,放入凤爪煮5分钟取出再洗净、沥干或用风扇吹干. 2. 油烧热,放入鸡爪,炸至金黄,皮起皱时捞出,放冷水中泡2小时至皮涨发. 3,锅中放汤、oK酱、豉油皇、草菇老抽、糖、茴香、胡椒粉、黄酒、葱姜和鸡爪,烧开后盛入碗中上笼蒸酥,取出放锅中加入味精,滴上几滴柠檬酸,收紧汁水后装入煲中烧热即成.
@晏标1018：怎么做虎皮鸡爪能让鸡爪肥大一些 -
蒯泄17332326236…… 你好,以小妹我的经验,用凉水泡一下效果会更好哦.谢谢,望采纳.
@晏标1018：鸡爪怎么做熟显肥大 -
蒯泄17332326236…… 用料 鲜鸡爪1斤 卤水半锅 香菜数根 蒜泥1大勺 姜末适量 油适量 盐适量 蚝油适量 香油适量 步骤 1.将鸡爪去掉老皮收拾干净,过开水焯烫一下捞出,卤水烧开,放入鸡爪煮5分钟,浸泡15分钟后捞出滤干水份备用;(卤水的制作方法查看这里)...
@晏标1018：油炸鸡爪,用什么方法将鸡爪发大. -
蒯泄17332326236…… 油炸鸡爪的2113做法:食材明细 鸡爪800克,姜一块,蒜一头,葱两段,辣椒适量,花椒适量,八角一个,蜂蜜半汤匙,白醋两汤匙,盐两茶匙,五香粉一茶匙,生抽一汤匙,料酒一汤匙,鸡精半茶匙.制作步骤1、锅里放水,用一半姜拍碎...
@晏标1018：虎皮凤爪怎样才能鸡爪炸制后肥美 -
蒯泄17332326236…… 先用加了白醋和麦芽糖的水煮几分钟,晾干水分,然后过油炸,炸过之后马上泡冰水,泡几个小时以后虎皮就出来了
@晏标1018：怎样能使鸡爪变肥大? -
蒯泄17332326236…… 鸡爪在开水上煮到你想要的,之后再自来水来回跑上几次,就可以了
