手把手教你干煎带鱼
@黄友6093：如何做干煎带鱼?
符质18257281076…… 材料带鱼,盐,黑胡椒,干淀粉 做法1.带鱼去除内脏、背鳍,在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕; 2.鱼身撒上盐和黑胡椒腌制片刻入味; 3.鱼身均匀的拍上干淀粉; 4.中火烧热油锅,放入带鱼煎3-4分钟; 5.翻面再煎至颜色金黄,捞出; 主料:...
@黄友6093：干煎带鱼的做法,干煎带鱼怎么做好吃,干煎带鱼的家常 -
符质18257281076…… 一、原料1. 主料:带鱼中段500克.2. 辅料:面粉100克.3.调料:植物油50克,生姜10克,葱10克,香菜2克,精盐4克,味精5克,绍酒20克,胡椒粉少许.二、制作方法1.带鱼剞一字花刀,切10公分长段.姜捣碎,葱打结放入带鱼内,加入...
@黄友6093：谁知道如何干煎带鱼?
符质18257281076…… 原料有新鲜带鱼1条、盐3/4小勺、胡椒粉0.5克、料酒2勺、葱姜片15克、淀粉20克、姜丝红椒丝8克. 制作方法是(1)将刀鱼去头和内脏,洗净切段. (2)鱼段上切梳子花刀,加入盐、胡椒粉、料酒和葱姜片,腌渍15分钟. (3)锅子烧热后加入1勺油,将带鱼段裹干淀粉,下锅煎制. (4)煎至能推动后翻面,至两面金黄,烹入1勺料酒,盖锅盖,稍微焖一下,收干水分. (5)盛出摆盘.留底油,将姜丝和红椒丝煸香,点缀在刀鱼上即可.
@黄友6093：干煎带鱼怎么做好吃,干煎带鱼的家常做法 -
符质18257281076…… 用料 主料 带鱼400克 调料 食盐 5克 料酒 10毫升 五香粉 5克 橄榄油 20克 干煎带鱼的做法 1.准备材料带鱼、盐、料酒、橄榄油、五香粉备用,带鱼收拾干净 2.切成均匀大小的段,擦干水分,用盐、五香粉、料酒腌制入味 3.腌好的带鱼裹上干淀粉,平底锅放少许橄榄油 4.烧热后,下带鱼段,煎到两面金黄,取出放在厨房用纸上,吸走表面上的油即可食用(可搭配椒盐)
@黄友6093：带鱼怎么煎好吃又不破 -
符质18257281076…… 1、带鱼洗净切段,用盐和料酒等腌制入味 2、加些香醋泡一下带鱼段 3、煎锅下油和姜片烧热 4、带鱼一段段擦干水分(看个人喜好鱼身可以拍层淀粉)放在热油上 5、煎至带鱼段可以滑动自如时再翻另一面 6、两面都煎制金黄即可
@黄友6093：干煎带鱼怎么做 -
符质18257281076…… 1.所有食材准备好2.将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐,将带鱼腌制两三个小时 我的带鱼是买好后鱼贩帮着切成段的,自已切时按着每段大小差不多的长度切就好3.将腌好的带鱼全身沾上面粉4.锅内倒油烧至七八成热后放入沾上面粉的带鱼5.放入锅中煎至两面金黄即可 小贴士 洗好的带鱼尽量的控干表面水份
@黄友6093：干煎带鱼如何制作?
符质18257281076…… 原料:带鱼500克,盐、料酒、胡椒粉、姜片等. 做法:①将带鱼去鳞洗净,剪成段;②将带鱼段放 入容器里,加盐、料酒、胡椒粉、姜片拌匀,腌制20分 钟;③将腌好的带鱼段取出,放在篮子或其他合适的容 器里,滤水吹干表面水分;④炒锅烧热,用姜片将锅搽 一下后倒入油,油热后将鱼放入锅中煎;⑤煎至一面金黄后小心翻面,至另一面也呈金黄色,盛起滤油即可. 推荐理由:带鱼块色泽深黄,外皮略脆咸鲜嫩.带鱼性温,味甘、咸,归肝、脾经,有补 脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血的作用.
@黄友6093：如何做干煎带鱼,干煎带鱼最正宗的做法 -
符质18257281076…… 香煎带鱼的做法1.大葱洗净,切片;姜洗净,去皮,切片2.带鱼洗净,去头去尾,切成块,加入食盐和料酒,撒胡椒粉,用手抓匀3.将葱姜片放入盛有带鱼的碗中,腌制半小时4.电饼铛下加热盘刷一层薄油5.电饼铛通电,按开关按键,设定中火,关闭上加热盘,开始预热6.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀7.用筷子夹起一块腌好的带鱼,放入鸡蛋碗中蘸取鸡蛋液8.再将带鱼表面沾满面粉,轻轻抖动筷子,去掉多余的面粉.依次将剩余的带鱼都裹上鸡蛋液和面粉9.预热完毕,将备好的带鱼摆放在下加热盘中10.盖上盖,功能键选煎鱼虾,设定中火,关闭上加热盘开始煎制,煎完一面,再煎另一面,直至两面煎熟即可
@黄友6093：怎样煎带鱼不粘锅不掉皮 -
符质18257281076…… 1、首先第一步,我们鱼处理好后,一定要将鱼表面的水分沥干,家里有厨房纸的可以用厨房纸将鱼表面的水分擦干.2、第二步我们在锅中加入适量的食用油,大家看一下,妙招姐这个是大铁锅,不是不粘锅哦,我们再将油加到7成热.3、7成热就是看到油一直在冒烟的时候,我们现在将锅晃动一下,让锅的四周都均匀的涂上热油,好了,我们现在将火关掉,再让油温冷却到3成热,我们刚才这么做在厨房里叫做炙锅,这样处理的好处是不管你煎什么炒什么都不会粘锅. 4、油温降到3成热后,我们再开中小火,接着放入刚刚控干水分的鱼.5、现在我们把它翻个面,大家可以清楚的看到这个鱼不仅没有粘锅而且也没有破皮.
@黄友6093：怎样做干煎带鱼
符质18257281076…… 用料: 带鱼 胡椒粉少许 盐 姜片 油做法:带鱼500克,胡椒粉少许,盐1/2茶匙,姜片3片,油3汤匙.1、带鱼洗净切件,抹干水分,用酒及胡椒粉腌20分钟.2、锅烧热放3汤匙油,加入姜片及鱼块,煎至两面金黄色即可.或:首先中火将炒锅预热至十点钟,然后倒如大约与锅底持平的少量油,待油加热充分吸收后(大约十秒钟)即可将事先处理好的带鱼下锅.(事先只要将鱼洗干净抹上盐,风干)煎至三点钟既可,然后翻身煎反面,时间可根据个人的口味而定.
符质18257281076…… 材料带鱼,盐,黑胡椒,干淀粉 做法1.带鱼去除内脏、背鳍,在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕; 2.鱼身撒上盐和黑胡椒腌制片刻入味; 3.鱼身均匀的拍上干淀粉; 4.中火烧热油锅,放入带鱼煎3-4分钟; 5.翻面再煎至颜色金黄,捞出; 主料:...
@黄友6093：干煎带鱼的做法,干煎带鱼怎么做好吃,干煎带鱼的家常 -
符质18257281076…… 一、原料1. 主料:带鱼中段500克.2. 辅料:面粉100克.3.调料:植物油50克,生姜10克,葱10克,香菜2克,精盐4克,味精5克,绍酒20克,胡椒粉少许.二、制作方法1.带鱼剞一字花刀,切10公分长段.姜捣碎,葱打结放入带鱼内,加入...
@黄友6093：谁知道如何干煎带鱼?
符质18257281076…… 原料有新鲜带鱼1条、盐3/4小勺、胡椒粉0.5克、料酒2勺、葱姜片15克、淀粉20克、姜丝红椒丝8克. 制作方法是(1)将刀鱼去头和内脏,洗净切段. (2)鱼段上切梳子花刀,加入盐、胡椒粉、料酒和葱姜片,腌渍15分钟. (3)锅子烧热后加入1勺油,将带鱼段裹干淀粉,下锅煎制. (4)煎至能推动后翻面,至两面金黄,烹入1勺料酒,盖锅盖,稍微焖一下,收干水分. (5)盛出摆盘.留底油,将姜丝和红椒丝煸香,点缀在刀鱼上即可.
@黄友6093：干煎带鱼怎么做好吃,干煎带鱼的家常做法 -
符质18257281076…… 用料 主料 带鱼400克 调料 食盐 5克 料酒 10毫升 五香粉 5克 橄榄油 20克 干煎带鱼的做法 1.准备材料带鱼、盐、料酒、橄榄油、五香粉备用,带鱼收拾干净 2.切成均匀大小的段,擦干水分,用盐、五香粉、料酒腌制入味 3.腌好的带鱼裹上干淀粉,平底锅放少许橄榄油 4.烧热后,下带鱼段,煎到两面金黄,取出放在厨房用纸上,吸走表面上的油即可食用(可搭配椒盐)
@黄友6093：带鱼怎么煎好吃又不破 -
符质18257281076…… 1、带鱼洗净切段,用盐和料酒等腌制入味 2、加些香醋泡一下带鱼段 3、煎锅下油和姜片烧热 4、带鱼一段段擦干水分(看个人喜好鱼身可以拍层淀粉)放在热油上 5、煎至带鱼段可以滑动自如时再翻另一面 6、两面都煎制金黄即可
@黄友6093：干煎带鱼怎么做 -
符质18257281076…… 1.所有食材准备好2.将带鱼洗净后控干水撒上少许食盐,将带鱼腌制两三个小时 我的带鱼是买好后鱼贩帮着切成段的,自已切时按着每段大小差不多的长度切就好3.将腌好的带鱼全身沾上面粉4.锅内倒油烧至七八成热后放入沾上面粉的带鱼5.放入锅中煎至两面金黄即可 小贴士 洗好的带鱼尽量的控干表面水份
@黄友6093：干煎带鱼如何制作?
符质18257281076…… 原料:带鱼500克,盐、料酒、胡椒粉、姜片等. 做法:①将带鱼去鳞洗净,剪成段;②将带鱼段放 入容器里,加盐、料酒、胡椒粉、姜片拌匀,腌制20分 钟;③将腌好的带鱼段取出,放在篮子或其他合适的容 器里,滤水吹干表面水分;④炒锅烧热,用姜片将锅搽 一下后倒入油,油热后将鱼放入锅中煎;⑤煎至一面金黄后小心翻面,至另一面也呈金黄色,盛起滤油即可. 推荐理由:带鱼块色泽深黄,外皮略脆咸鲜嫩.带鱼性温,味甘、咸,归肝、脾经,有补 脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血的作用.
@黄友6093：如何做干煎带鱼,干煎带鱼最正宗的做法 -
符质18257281076…… 香煎带鱼的做法1.大葱洗净,切片;姜洗净,去皮,切片2.带鱼洗净,去头去尾,切成块,加入食盐和料酒,撒胡椒粉,用手抓匀3.将葱姜片放入盛有带鱼的碗中,腌制半小时4.电饼铛下加热盘刷一层薄油5.电饼铛通电,按开关按键,设定中火,关闭上加热盘,开始预热6.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀7.用筷子夹起一块腌好的带鱼,放入鸡蛋碗中蘸取鸡蛋液8.再将带鱼表面沾满面粉,轻轻抖动筷子,去掉多余的面粉.依次将剩余的带鱼都裹上鸡蛋液和面粉9.预热完毕,将备好的带鱼摆放在下加热盘中10.盖上盖,功能键选煎鱼虾,设定中火,关闭上加热盘开始煎制,煎完一面,再煎另一面,直至两面煎熟即可
@黄友6093：怎样煎带鱼不粘锅不掉皮 -
符质18257281076…… 1、首先第一步,我们鱼处理好后,一定要将鱼表面的水分沥干,家里有厨房纸的可以用厨房纸将鱼表面的水分擦干.2、第二步我们在锅中加入适量的食用油,大家看一下,妙招姐这个是大铁锅,不是不粘锅哦,我们再将油加到7成热.3、7成热就是看到油一直在冒烟的时候,我们现在将锅晃动一下,让锅的四周都均匀的涂上热油,好了,我们现在将火关掉,再让油温冷却到3成热,我们刚才这么做在厨房里叫做炙锅,这样处理的好处是不管你煎什么炒什么都不会粘锅. 4、油温降到3成热后,我们再开中小火,接着放入刚刚控干水分的鱼.5、现在我们把它翻个面,大家可以清楚的看到这个鱼不仅没有粘锅而且也没有破皮.
@黄友6093：怎样做干煎带鱼
符质18257281076…… 用料: 带鱼 胡椒粉少许 盐 姜片 油做法:带鱼500克,胡椒粉少许,盐1/2茶匙,姜片3片,油3汤匙.1、带鱼洗净切件,抹干水分,用酒及胡椒粉腌20分钟.2、锅烧热放3汤匙油,加入姜片及鱼块,煎至两面金黄色即可.或:首先中火将炒锅预热至十点钟,然后倒如大约与锅底持平的少量油,待油加热充分吸收后(大约十秒钟)即可将事先处理好的带鱼下锅.(事先只要将鱼洗干净抹上盐,风干)煎至三点钟既可,然后翻身煎反面,时间可根据个人的口味而定.
