担担面就是炸酱面吗
@官牲2606：担担面与肉酱面有什么不同 -
金璐15176968971…… 担担面 相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制,已经有上百年历史.当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅.铜锅隔为两格,一格煮面,一格炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶.卖面的小贩用扁担挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,边走边吆喝:“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声,赶紧叫住小贩说“来一碗”.那么你只要付点小钱,就能品尝到这种美食了. 肉酱面 肉酱面是炸酱面的一种,是用瘦肉做好酱,伴着煮熟的面一起食用
@官牲2606：中国最出名的五碗面是什么? -
金璐15176968971…… 中国最出名的五碗面是北京炸酱面、山西刀削面、武汉热干面、兰州牛肉面、四川担担面.这五碗面在全国各地都能看到它们的身影,非常的出名. 1、北京炸酱面 北京炸酱面像是老北京的一张名片,说起炸酱面北京人没有哪个不知道的.炸...
@官牲2606：四川担担面用的是什么面?普通话叫什么 -
金璐15176968971…… 就是普通的面粉. 担担面的出名,却在于它的调味和独特的面臊. 先说面臊,其实就是外省人叫的面卤或是浇头.四川人习惯把面臊分为三种:汤汁面臊、稀卤面臊和干煵面臊.汤汁面臊就是带有汤水的,比如红烧牛肉面、清汤牛肉面、香菇...
@官牲2606：担担面的配料是什么? -
金璐15176968971…… 担担面(一) 原料: 1.主料: 面条一斤. 2.配料:3.调料:酱油二两,麻酱一两,香油五钱,猪油一两,净葱一两,芽莱一两,味精一钱,辣椒油一两. (二) 制作方法和特点: 1.麻酱加入香油调稀, 葱切成小葱花, 坷诚淳欢缦 末. 2.将所有...
@官牲2606：中国五大面是什么中国五大面是 刀削面 炸酱面 热干面 担担面 和什么 - 作业帮
金璐15176968971…… [答案] 孔子老家的山东伊府面
@官牲2606：四种很有名的面食,炸酱面上榜,你最喜欢吃哪一种 -
金璐15176968971…… 四种很有名的面食,炸酱面上榜,你最喜欢吃哪一种? 北京炸酱面,现在很多地方都有炸酱面,但是要说哪里的炸酱面最正宗,那当然是咱们的北京了,面条是手工做出来的,很有劲道,里面的配菜也会很多,除了肉沫炸酱之外,还有很多的...
@官牲2606：被誉为中华五大名面的是哪五种面?
金璐15176968971…… 湖北武汉的热干面 山西刀削面 四川担担面 北京的炸酱面 两广的伊府面
@官牲2606：担担面和担仔面有区别吗? -
金璐15176968971…… 担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史,相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面. 所谓“剃头的挑子——一头热”,担担面的挑子也是如此:这一头是一个...
@官牲2606：担担面和燃面有什么区别? -
金璐15176968971…… 担担面和燃面区别为:地区不同、工艺不同、主要食材不同. 一、地区不同 1、担担面:担担面,是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃. 2、燃面:宜宾燃面,是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一. 二、工艺不同 1、担担面:担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成. 2、燃面:燃面选用优质水面条为主料,配以宜宾特产辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料制成. 三、主要食材不同 1、担担面:面粉,肉,黄豆,蒜末,辣椒油,花椒面,香葱末,芝麻酱,酱油,白糖. 2、燃面:面条,黄芽菜,花生,辣椒,葱,盐,味精,油海椒. 参考资料来源: 百度百科——担担面 百度百科——宜宾燃面
@官牲2606：什么是担担面 -
金璐15176968971…… 担担面是著名的成都小吃.用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成.成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.此菜在四川广为流传,常作为筵席点心. 由来 担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡...
金璐15176968971…… 担担面 相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制,已经有上百年历史.当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅.铜锅隔为两格,一格煮面,一格炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶.卖面的小贩用扁担挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,边走边吆喝:“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声,赶紧叫住小贩说“来一碗”.那么你只要付点小钱,就能品尝到这种美食了. 肉酱面 肉酱面是炸酱面的一种,是用瘦肉做好酱,伴着煮熟的面一起食用
@官牲2606：中国最出名的五碗面是什么? -
金璐15176968971…… 中国最出名的五碗面是北京炸酱面、山西刀削面、武汉热干面、兰州牛肉面、四川担担面.这五碗面在全国各地都能看到它们的身影,非常的出名. 1、北京炸酱面 北京炸酱面像是老北京的一张名片,说起炸酱面北京人没有哪个不知道的.炸...
@官牲2606：四川担担面用的是什么面?普通话叫什么 -
金璐15176968971…… 就是普通的面粉. 担担面的出名,却在于它的调味和独特的面臊. 先说面臊,其实就是外省人叫的面卤或是浇头.四川人习惯把面臊分为三种:汤汁面臊、稀卤面臊和干煵面臊.汤汁面臊就是带有汤水的,比如红烧牛肉面、清汤牛肉面、香菇...
@官牲2606：担担面的配料是什么? -
金璐15176968971…… 担担面(一) 原料: 1.主料: 面条一斤. 2.配料:3.调料:酱油二两,麻酱一两,香油五钱,猪油一两,净葱一两,芽莱一两,味精一钱,辣椒油一两. (二) 制作方法和特点: 1.麻酱加入香油调稀, 葱切成小葱花, 坷诚淳欢缦 末. 2.将所有...
@官牲2606：中国五大面是什么中国五大面是 刀削面 炸酱面 热干面 担担面 和什么 - 作业帮
金璐15176968971…… [答案] 孔子老家的山东伊府面
@官牲2606：四种很有名的面食,炸酱面上榜,你最喜欢吃哪一种 -
金璐15176968971…… 四种很有名的面食,炸酱面上榜,你最喜欢吃哪一种? 北京炸酱面,现在很多地方都有炸酱面,但是要说哪里的炸酱面最正宗,那当然是咱们的北京了,面条是手工做出来的,很有劲道,里面的配菜也会很多,除了肉沫炸酱之外,还有很多的...
@官牲2606：被誉为中华五大名面的是哪五种面?
金璐15176968971…… 湖北武汉的热干面 山西刀削面 四川担担面 北京的炸酱面 两广的伊府面
@官牲2606：担担面和担仔面有区别吗? -
金璐15176968971…… 担担面是四川非常著名的一道小吃,已经有上百年的历史,相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面. 所谓“剃头的挑子——一头热”,担担面的挑子也是如此:这一头是一个...
@官牲2606：担担面和燃面有什么区别? -
金璐15176968971…… 担担面和燃面区别为:地区不同、工艺不同、主要食材不同. 一、地区不同 1、担担面:担担面,是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃. 2、燃面:宜宾燃面,是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一. 二、工艺不同 1、担担面:担担面是将面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成. 2、燃面:燃面选用优质水面条为主料,配以宜宾特产辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料制成. 三、主要食材不同 1、担担面:面粉,肉,黄豆,蒜末,辣椒油,花椒面,香葱末,芝麻酱,酱油,白糖. 2、燃面:面条,黄芽菜,花生,辣椒,葱,盐,味精,油海椒. 参考资料来源: 百度百科——担担面 百度百科——宜宾燃面
@官牲2606：什么是担担面 -
金璐15176968971…… 担担面是著名的成都小吃.用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成.成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.此菜在四川广为流传,常作为筵席点心. 由来 担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡...
