拌鸡骨架的家常做法
@秋娥2055：拌麻辣鸡架怎么做 -
卫聂19233195825…… 拌麻辣鸡架的做法 先把鸡架洗干净后,冷水下锅煮熟! 用冷水冲掉鸡架上面的血沫后,拆解鸡架 锅里放油少许,加入辣椒,麻椒,八角,葱姜蒜爆香,将鸡架放入一起翻炒,放少许酱油调色,盐适量,炒至鸡架入味!装碗放凉! 放入洋葱,陈醋,辣椒油和蚝油,味精,香菜一起拌!我放了辣椒和孜然,热油浇上!香菜没有了就没用! 一道麻辣鲜香的拌鸡架就好了!
@秋娥2055：凉拌麻辣鸡骨架的做法,凉拌麻辣鸡骨架怎么做 -
卫聂19233195825…… 食材 主料 鸡骨架 300g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜苗 适量 辣椒 适量 味极鲜 适量 花椒 适量 醋 适量 蒜 适量 步骤 1.鸡骨架洗干净沥干水分 2.在骨架上均匀的抹上一层盐,腌制10分钟以上 3.蒸锅坐冷水,把鸡骨架放蒸锅上蒸15分钟 4.蒸熟后晾凉 5.去掉鸡皮,用刀把肉片下来,直接用手撕也可以 6.片下来的肉放大碗里 7.拍好蒜,切碎辣椒,放几粒花椒,倒适量的醋和味极鲜 8.把烧开的油直接倒碗里,又酸又辣又麻的调味油做好了 9.切几根蒜苗,把调味油倒大碗里 10.拌匀即可 小贴士 鸡骨架上的肉少油少,所以带皮蒸,皮上的油会渗到肉里,吃起来更香.
@秋娥2055：拌鸡架的做法?
卫聂19233195825…… 一:炸鸡架: 1. 鸡架用盐、料酒、葱姜片腌约30分钟,逐片粘鸡蛋液、干淀粉、面包渣,按实. 2. 起锅放油烧至八成热,放入加工好的鸡架,渣至金黄色捞出装盘. 二: 鸡柳: 1. 榨菜鸡柳: 主料:鸡柳肉 辅料:毛豆仁各4两(约160克)、...
@秋娥2055：凉拌鸡架的家常做法大全怎么做好吃视频 -
卫聂19233195825…… 凉拌鸡架的做法1.鸡架清洗干净,冷水下锅放入黄酒烧开焯一下.2.从新坐锅开水放入焯过的鸡架,放入大料、花椒、大葱和姜片煮熟.3.30分钟捞出放凉4.掰成大块5.大蒜拍碎放5分钟6.调汁:辅料全部放碗里搅拌均匀.7.香菜切寸段放入盆里,倒入调好的汁拌均即可.
@秋娥2055：怎么做糖醋鸡骨架 -
卫聂19233195825…… 糖醋鸡骨架的做法:1、鸡骨架洗净抹干水,斩件,加腌料腌20分钟. 2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状,加入鸡块拦匀. 3、烧热平底锅,放下适量之油烧滚,将鸡一件件放入油锅中,炸熟捞起. 4、在锅中放下1汤匙油,爆香姜丝,下芡煮滚,放下鸡块炒匀上碟,放下葱丝. 5、加入适量的水,老醋,白糖(白糖多加一点).6、汤汁完全包裹著鸡骨架即可出锅装盘食用.
@秋娥2055：糖醋鸡骨架的糖醋料配方 -
卫聂19233195825…… 万无一失的糖醋汁配方:一勺料酒,二勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水~哦也
@秋娥2055：拌窝骨做法…一直想吃 -
卫聂19233195825…… 拌窝骨材料材料:,鸡骨架4付,卤汁1锅,蒜4个,干辣椒半杯,香菜适量,花椒粉1大匙,炒香白芝麻适量调味料:小茴香适量,白醋2大匙,盐半小匙,辣椒粉适量做法1.先将鸡骨架放入滚水中汆烫后,放入冷水中漂凉并用手拆除筋膜内脏,再放入煮滚的卤汁中卤约30分钟后,熄火浸泡至凉备用2.取一个碗,放入蒜泥、1杯冷开水和白醋调匀成蒜水备用3.起一干锅,先放入干辣椒片以小火炒香,再加入花椒粉干炒混合均匀呈现褐色时,加入1杯油拌匀,再熄火盛出成为辣椒油备用4.取一个盆子,放入白芝麻以瓶子敲裂后,放入剥成块状的鸡骨,再淋上1大匙蒜水、少许小茴香、辣椒油、辣椒粉和香菜末充分拌匀即可盛盘完成今天的这一道马六拌鸡骨了
@秋娥2055：熏拌鸡架的做法? -
卫聂19233195825…… 凉拌熏鸡架的做法(市井小吃) 做法:1、鸡架洗净后,加丁香、肉蔻、砂仁、肉桂、花椒、八角、干姜、桂皮、葱段、盐各适量凉水下锅后煮沸后小火再煮20分钟左右关火 2、再准备破锅一个,在锡纸上倒些白糖、茶叶放到锅底,把鸡架放在盖帘上,盖上盖,开火熏制,中间也不要开盖,观察鸡架的颜色,看到上色后把火关掉,等到烟没有了再开盖. 3、熏好的鸡架撕开,加葱、香菜、辣椒面、蒜油、麻辣油、孜然、大蒜、白糖、牛肉粉、拌匀
@秋娥2055：东北酱鸡骨架怎么做 -
卫聂19233195825…… 1.锅内烧水,水开将脊骨下水焯,再开点少许醋,盖锅盖煮3分钟.将骨头取出.2.锅内放底油少许,油需6成热放糖,然后不停的搅拌糖,糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水.3.水下锅后可加入姜(去皮,取块然后拍,切记切片)、葱白(切段,拍)、大料、花椒、桂皮、茴香、香叶.水开后加入脊骨.然后在放入适量老抽、食盐.4.水大开后5分钟关小火煮30分钟,关火焖5分钟.出锅盛盆.
@秋娥2055：酱鸡骨架怎么做好吃,酱鸡骨架的家常做法 -
卫聂19233195825…… 主料 鸡骨架2个 料酒少许 白糖 盐 鸡精 大料 葱花 酱鸡骨架的做法步骤1. 鸡骨架剁块后,用开水过水至8分熟2. 捞出空水.锅下油,等油有烟出后放入鸡骨架翻炒3. 加入大料、料酒、生抽、老抽少许,继续中火翻炒.直到鸡骨架有熟味出来.4. 加入水,白糖、盐、鸡精中火炖.汁快干的时候.大火收.出锅5. 出锅后.洒入葱花,借味
卫聂19233195825…… 拌麻辣鸡架的做法 先把鸡架洗干净后,冷水下锅煮熟! 用冷水冲掉鸡架上面的血沫后,拆解鸡架 锅里放油少许,加入辣椒,麻椒,八角,葱姜蒜爆香,将鸡架放入一起翻炒,放少许酱油调色,盐适量,炒至鸡架入味!装碗放凉! 放入洋葱,陈醋,辣椒油和蚝油,味精,香菜一起拌!我放了辣椒和孜然,热油浇上!香菜没有了就没用! 一道麻辣鲜香的拌鸡架就好了!
@秋娥2055：凉拌麻辣鸡骨架的做法,凉拌麻辣鸡骨架怎么做 -
卫聂19233195825…… 食材 主料 鸡骨架 300g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜苗 适量 辣椒 适量 味极鲜 适量 花椒 适量 醋 适量 蒜 适量 步骤 1.鸡骨架洗干净沥干水分 2.在骨架上均匀的抹上一层盐,腌制10分钟以上 3.蒸锅坐冷水,把鸡骨架放蒸锅上蒸15分钟 4.蒸熟后晾凉 5.去掉鸡皮,用刀把肉片下来,直接用手撕也可以 6.片下来的肉放大碗里 7.拍好蒜,切碎辣椒,放几粒花椒,倒适量的醋和味极鲜 8.把烧开的油直接倒碗里,又酸又辣又麻的调味油做好了 9.切几根蒜苗,把调味油倒大碗里 10.拌匀即可 小贴士 鸡骨架上的肉少油少,所以带皮蒸,皮上的油会渗到肉里,吃起来更香.
@秋娥2055：拌鸡架的做法?
卫聂19233195825…… 一:炸鸡架: 1. 鸡架用盐、料酒、葱姜片腌约30分钟,逐片粘鸡蛋液、干淀粉、面包渣,按实. 2. 起锅放油烧至八成热,放入加工好的鸡架,渣至金黄色捞出装盘. 二: 鸡柳: 1. 榨菜鸡柳: 主料:鸡柳肉 辅料:毛豆仁各4两(约160克)、...
@秋娥2055：凉拌鸡架的家常做法大全怎么做好吃视频 -
卫聂19233195825…… 凉拌鸡架的做法1.鸡架清洗干净,冷水下锅放入黄酒烧开焯一下.2.从新坐锅开水放入焯过的鸡架,放入大料、花椒、大葱和姜片煮熟.3.30分钟捞出放凉4.掰成大块5.大蒜拍碎放5分钟6.调汁:辅料全部放碗里搅拌均匀.7.香菜切寸段放入盆里,倒入调好的汁拌均即可.
@秋娥2055：怎么做糖醋鸡骨架 -
卫聂19233195825…… 糖醋鸡骨架的做法:1、鸡骨架洗净抹干水,斩件,加腌料腌20分钟. 2、鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊状,加入鸡块拦匀. 3、烧热平底锅,放下适量之油烧滚,将鸡一件件放入油锅中,炸熟捞起. 4、在锅中放下1汤匙油,爆香姜丝,下芡煮滚,放下鸡块炒匀上碟,放下葱丝. 5、加入适量的水,老醋,白糖(白糖多加一点).6、汤汁完全包裹著鸡骨架即可出锅装盘食用.
@秋娥2055：糖醋鸡骨架的糖醋料配方 -
卫聂19233195825…… 万无一失的糖醋汁配方:一勺料酒,二勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水~哦也
@秋娥2055：拌窝骨做法…一直想吃 -
卫聂19233195825…… 拌窝骨材料材料:,鸡骨架4付,卤汁1锅,蒜4个,干辣椒半杯,香菜适量,花椒粉1大匙,炒香白芝麻适量调味料:小茴香适量,白醋2大匙,盐半小匙,辣椒粉适量做法1.先将鸡骨架放入滚水中汆烫后,放入冷水中漂凉并用手拆除筋膜内脏,再放入煮滚的卤汁中卤约30分钟后,熄火浸泡至凉备用2.取一个碗,放入蒜泥、1杯冷开水和白醋调匀成蒜水备用3.起一干锅,先放入干辣椒片以小火炒香,再加入花椒粉干炒混合均匀呈现褐色时,加入1杯油拌匀,再熄火盛出成为辣椒油备用4.取一个盆子,放入白芝麻以瓶子敲裂后,放入剥成块状的鸡骨,再淋上1大匙蒜水、少许小茴香、辣椒油、辣椒粉和香菜末充分拌匀即可盛盘完成今天的这一道马六拌鸡骨了
@秋娥2055：熏拌鸡架的做法? -
卫聂19233195825…… 凉拌熏鸡架的做法(市井小吃) 做法:1、鸡架洗净后,加丁香、肉蔻、砂仁、肉桂、花椒、八角、干姜、桂皮、葱段、盐各适量凉水下锅后煮沸后小火再煮20分钟左右关火 2、再准备破锅一个,在锡纸上倒些白糖、茶叶放到锅底,把鸡架放在盖帘上,盖上盖,开火熏制,中间也不要开盖,观察鸡架的颜色,看到上色后把火关掉,等到烟没有了再开盖. 3、熏好的鸡架撕开,加葱、香菜、辣椒面、蒜油、麻辣油、孜然、大蒜、白糖、牛肉粉、拌匀
@秋娥2055：东北酱鸡骨架怎么做 -
卫聂19233195825…… 1.锅内烧水,水开将脊骨下水焯,再开点少许醋,盖锅盖煮3分钟.将骨头取出.2.锅内放底油少许,油需6成热放糖,然后不停的搅拌糖,糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水.3.水下锅后可加入姜(去皮,取块然后拍,切记切片)、葱白(切段,拍)、大料、花椒、桂皮、茴香、香叶.水开后加入脊骨.然后在放入适量老抽、食盐.4.水大开后5分钟关小火煮30分钟,关火焖5分钟.出锅盛盆.
@秋娥2055：酱鸡骨架怎么做好吃,酱鸡骨架的家常做法 -
卫聂19233195825…… 主料 鸡骨架2个 料酒少许 白糖 盐 鸡精 大料 葱花 酱鸡骨架的做法步骤1. 鸡骨架剁块后,用开水过水至8分熟2. 捞出空水.锅下油,等油有烟出后放入鸡骨架翻炒3. 加入大料、料酒、生抽、老抽少许,继续中火翻炒.直到鸡骨架有熟味出来.4. 加入水,白糖、盐、鸡精中火炖.汁快干的时候.大火收.出锅5. 出锅后.洒入葱花,借味
