摩卡壶用多细的咖啡粉
@古士1185：用摩卡壶煮咖啡的话咖啡粉需要研磨多细啊?
姓莺17854905362…… 直接冲泡是可以的,但是要用到相关设备...比如滴滤壶 摩卡壶煮出来的咖啡相比虹吸壶、滴滤壶等要浓很多,好的摩卡壶,比如比乐蒂的摩卡壶煮出的咖啡已经接近espresso
@古士1185：怎么用摩卡壶煮出一杯好的意式咖啡? -
姓莺17854905362…… 1.首先咖啡原豆一定要选用新鲜的,最好是烘焙时间在两周以内的;2.摩卡壶煮意式咖啡最好选择深度烘培和浅度烘焙的咖啡豆以1:1比例;3.咖啡粉研磨的粗细要均匀,一般在在2.5至3之间即可;4.咖啡粉的选量应该和水的用量相当(四人份20克咖啡豆);5.水应该在排压阀下面即可.6.煮的时间不要太久,最好用饮水机里的开水.待感觉到水开了,改小火煮50秒左右即可.以上的参数你可以依据自己的情况调节,希望你每天都能品尝到香浓的咖啡.
@古士1185：设计产品时遇到2问题: 1、摩卡咖啡壶的一人份到底是多少毫升? 2、1人份的咖啡粉容量是多少? -
姓莺17854905362…… 注意几点:水量、水质、火候、咖啡粉的用量和粗细、搅拌、时间 一杯好的咖啡应该是浓度很强但不过度苦涩,搭配牛奶及牛奶泡沫就可得到一杯香香浓浓的牛奶咖啡(Latte 或 Cappuccino) 咖啡粉要磨最细, 也有只煮一两人份 ,在一般家庭...
@古士1185：为什么法压壶泡咖啡粉一点不好喝 -
姓莺17854905362…… 买的咖啡粉一般都是细的.适合摩卡壶. 法式活塞壶最能品出咖啡的本味,但是适合比较粗的颗粒.90度热水浸泡3分钟,略为搅拌,然后压下,倒出. 如果使用细咖啡粉,一定要减少浸泡时间.否则提取过度,味道不佳.
@古士1185：怎么用摩卡壶做出口味醇厚的咖啡啊 大师们给点意见啊 -
姓莺17854905362…… 晕死.加两袋奶精??好吧,这个忽略过去.第一,自己用摩卡做咖啡你需要确定一些事情:1:你朋友的咖啡粉是什么时间从豆磨成粉的?咖啡豆时间保存都很短,磨成粉的时候,意味着跟空气,水(空气里的)接触了,会导致咖啡粉很快失去香浓的味道;2:咖啡粉的粗细度,摩卡壶要求的是最细的咖啡粉(从常用的几种咖啡器具来说),如果你是粗磨的咖啡粉,那肯定无法萃取的;3:填粉的力度,你要合适的力度填粉,不是把咖啡粉放进去就OK了的,而且摩卡壶需要滤纸,注意咯~4:火的大小;好了,暂时只想到这么多,我是工作了6年的咖啡师~纯手打,希望采纳~
@古士1185：摩卡壶,咖啡粉槽一定要加满吗? -
姓莺17854905362…… 不需要,大概一小半就行了摩卡壶都是按照几人份来区分巨细的,如1人份、2人份、4人份直到18人份的壶都有,份量越多. 因为摩卡壶冲煮的咖啡属于意式家庭浓咖啡,它的咖啡液份量是斗劲小的,普遍是以30CC为一杯的量,如比乐帝双阀4人壶,划定水量是150CC,30*4=120CC,剩下的30CC呢?咖啡粉吃了一部门水,底壶还必需有少量的残留水,谨防壶底烧干. 使用摩卡壶,最好最便利的体例:就是按照摩卡壶自己划定的咖啡粉与水量进行操作就行了
@古士1185：各位请说说 摩卡壶 虹吸壶 使用的心得 -
姓莺17854905362…… 楼上的大哥你没看明白题目吧,人家是经常操作半自动压把咖啡机,人家想问壶具的具体做法.我晕....用虹吸式咖啡壶来煮咖啡,要注意几点:水量、水质、火候、咖啡粉的用量和粗细、搅拌、时间,以下一一地说明.步骤一、倒入热水...
@古士1185：手磨咖啡机怎么使用?粗和细如何选择? -
姓莺17854905362…… 手磨咖啡机就是手摇磨,磨豆子就用手转摇把就行了. 手磨咖啡机粗细的调整,若带的话应该再最顶部,有一个弹簧上面一个螺母,可以旋转的,看到旋转后弹簧压紧的方向就是细的方向反之就是粗的方向.煮咖啡注意事项:1、煮咖啡对...
@古士1185：摩卡咖啡壶用法 -
姓莺17854905362…… 1、首先要选择专用的咖啡豆,这样可以研磨的更细,但还是颗粒状,这样泡出来的咖啡,比较好喝.2、使用摩卡咖啡壶时,底部要放适量的热水,一般一杯的咖啡量不要超过60㏄.3、将磨好的咖啡粉放入摩卡咖啡壶的漏斗容器中,每杯的用量大约在8或9g左右.4、接着是将咖啡粉摊平,可以稍作挤压,但不要挤压的太密了,然后放入咖啡壶中.5、接着是将摩卡壶的上座与下座完全拴紧,这样可以确保煮咖啡的时候,水不会溢出来.
@古士1185：蒸汽咖啡壶 浓咖啡 -
姓莺17854905362…… 咖啡豆的问题,那些楼上都回答了,我要告诉楼主一些技巧· 楼主在煮之前·可以用小勺子稍微压一压·然后倒咖啡时一定要热杯子·最简单的方法是把热水倒入咖啡杯中·如果是电动的咖啡机应该咖啡豆应该相对的细一点,如果是直火摩卡壶就应该把咖啡粉稍微磨粗一点,因为压力有限,而且应该尽量压实一点.3楼说的放糖其实不建议·如果放糖的话ESPRESSO就没什么感觉了吧?·
姓莺17854905362…… 直接冲泡是可以的,但是要用到相关设备...比如滴滤壶 摩卡壶煮出来的咖啡相比虹吸壶、滴滤壶等要浓很多,好的摩卡壶,比如比乐蒂的摩卡壶煮出的咖啡已经接近espresso
@古士1185：怎么用摩卡壶煮出一杯好的意式咖啡? -
姓莺17854905362…… 1.首先咖啡原豆一定要选用新鲜的,最好是烘焙时间在两周以内的;2.摩卡壶煮意式咖啡最好选择深度烘培和浅度烘焙的咖啡豆以1:1比例;3.咖啡粉研磨的粗细要均匀,一般在在2.5至3之间即可;4.咖啡粉的选量应该和水的用量相当(四人份20克咖啡豆);5.水应该在排压阀下面即可.6.煮的时间不要太久,最好用饮水机里的开水.待感觉到水开了,改小火煮50秒左右即可.以上的参数你可以依据自己的情况调节,希望你每天都能品尝到香浓的咖啡.
@古士1185：设计产品时遇到2问题: 1、摩卡咖啡壶的一人份到底是多少毫升? 2、1人份的咖啡粉容量是多少? -
姓莺17854905362…… 注意几点:水量、水质、火候、咖啡粉的用量和粗细、搅拌、时间 一杯好的咖啡应该是浓度很强但不过度苦涩,搭配牛奶及牛奶泡沫就可得到一杯香香浓浓的牛奶咖啡(Latte 或 Cappuccino) 咖啡粉要磨最细, 也有只煮一两人份 ,在一般家庭...
@古士1185：为什么法压壶泡咖啡粉一点不好喝 -
姓莺17854905362…… 买的咖啡粉一般都是细的.适合摩卡壶. 法式活塞壶最能品出咖啡的本味,但是适合比较粗的颗粒.90度热水浸泡3分钟,略为搅拌,然后压下,倒出. 如果使用细咖啡粉,一定要减少浸泡时间.否则提取过度,味道不佳.
@古士1185：怎么用摩卡壶做出口味醇厚的咖啡啊 大师们给点意见啊 -
姓莺17854905362…… 晕死.加两袋奶精??好吧,这个忽略过去.第一,自己用摩卡做咖啡你需要确定一些事情:1:你朋友的咖啡粉是什么时间从豆磨成粉的?咖啡豆时间保存都很短,磨成粉的时候,意味着跟空气,水(空气里的)接触了,会导致咖啡粉很快失去香浓的味道;2:咖啡粉的粗细度,摩卡壶要求的是最细的咖啡粉(从常用的几种咖啡器具来说),如果你是粗磨的咖啡粉,那肯定无法萃取的;3:填粉的力度,你要合适的力度填粉,不是把咖啡粉放进去就OK了的,而且摩卡壶需要滤纸,注意咯~4:火的大小;好了,暂时只想到这么多,我是工作了6年的咖啡师~纯手打,希望采纳~
@古士1185：摩卡壶,咖啡粉槽一定要加满吗? -
姓莺17854905362…… 不需要,大概一小半就行了摩卡壶都是按照几人份来区分巨细的,如1人份、2人份、4人份直到18人份的壶都有,份量越多. 因为摩卡壶冲煮的咖啡属于意式家庭浓咖啡,它的咖啡液份量是斗劲小的,普遍是以30CC为一杯的量,如比乐帝双阀4人壶,划定水量是150CC,30*4=120CC,剩下的30CC呢?咖啡粉吃了一部门水,底壶还必需有少量的残留水,谨防壶底烧干. 使用摩卡壶,最好最便利的体例:就是按照摩卡壶自己划定的咖啡粉与水量进行操作就行了
@古士1185：各位请说说 摩卡壶 虹吸壶 使用的心得 -
姓莺17854905362…… 楼上的大哥你没看明白题目吧,人家是经常操作半自动压把咖啡机,人家想问壶具的具体做法.我晕....用虹吸式咖啡壶来煮咖啡,要注意几点:水量、水质、火候、咖啡粉的用量和粗细、搅拌、时间,以下一一地说明.步骤一、倒入热水...
@古士1185：手磨咖啡机怎么使用?粗和细如何选择? -
姓莺17854905362…… 手磨咖啡机就是手摇磨,磨豆子就用手转摇把就行了. 手磨咖啡机粗细的调整,若带的话应该再最顶部,有一个弹簧上面一个螺母,可以旋转的,看到旋转后弹簧压紧的方向就是细的方向反之就是粗的方向.煮咖啡注意事项:1、煮咖啡对...
@古士1185：摩卡咖啡壶用法 -
姓莺17854905362…… 1、首先要选择专用的咖啡豆,这样可以研磨的更细,但还是颗粒状,这样泡出来的咖啡,比较好喝.2、使用摩卡咖啡壶时,底部要放适量的热水,一般一杯的咖啡量不要超过60㏄.3、将磨好的咖啡粉放入摩卡咖啡壶的漏斗容器中,每杯的用量大约在8或9g左右.4、接着是将咖啡粉摊平,可以稍作挤压,但不要挤压的太密了,然后放入咖啡壶中.5、接着是将摩卡壶的上座与下座完全拴紧,这样可以确保煮咖啡的时候,水不会溢出来.
@古士1185：蒸汽咖啡壶 浓咖啡 -
姓莺17854905362…… 咖啡豆的问题,那些楼上都回答了,我要告诉楼主一些技巧· 楼主在煮之前·可以用小勺子稍微压一压·然后倒咖啡时一定要热杯子·最简单的方法是把热水倒入咖啡杯中·如果是电动的咖啡机应该咖啡豆应该相对的细一点,如果是直火摩卡壶就应该把咖啡粉稍微磨粗一点,因为压力有限,而且应该尽量压实一点.3楼说的放糖其实不建议·如果放糖的话ESPRESSO就没什么感觉了吧?·
