新疆卓记拌米粉做法
@符振829：卓记米粉的做法!!!!!!! -
璩云13024156582…… 米粉煮熟、放一边带用、鸡肉切叮、姜末、蒜末、葱末、香辣酱、酱油.锅下油放鸡肉末翻炒加入姜葱蒜、香辣酱、在放米粉、翻炒几下加入盐鸡精味精酱油!起锅前加入酱油!也可以加点花生末!
@符振829：跪求新疆卓记米粉的做法!!! -
璩云13024156582…… 可以超市买干米粉泡好了煮好 拌酱 加小葱香菜 他们的酱一般都是自己的秘方 其实也就是用酱熬出来的 用豆瓣还有肉(我一般吃牛肉的)炒一下 还有黄豆也要过油 加辣子 熬呀熬 就熬出来了
@符振829：求:鸡肉拌米粉的做法新疆卓记鸡肉拌米粉很好吃啊,特别是那个酱,
璩云13024156582…… 鸡肉米粉的制作材料 植物油.葱.大蒜.丁香.2汤匙麻油.2大碗鸡汤.200G去皮去骨鸡大腿肉.4汤匙鱼露.两捆米线.芦笋.一勺新鲜青柠汁..2个辣椒.半杯切碎的新鲜香菜.2汤匙盐炒花生碎.辣椒酱. 鸡肉米粉的做法 1.鸡肉切丝.葱切碎.大蒜拍扁. 2.在锅里倒入植物油.烧热后加入葱.大蒜.丁香.辣椒.爆香.加入鸡肉炒熟.倒出.拌入麻油.备用. 3.把鸡汤倒在煮锅里.加入米粉.加入鱼露1勺.加入剥皮切段的芦笋.待米粉煮熟后捞出.盛在2中的碗里. 4.倒入其他三勺鱼露.拌匀.撒上香菜.花生.拌上辣椒酱.洒上柠檬汁去腥.[1]
@符振829：请问卓记米粉的做法我是一名新疆女孩,我们这里女孩最爱吃的米粉,卓
璩云13024156582…… 这个属于商业机密 怕是没有人告诉你 呵呵 但是我们可以学这做 这东西确实不错 挺好吃的 ,很独特的味道,真的不错,辣的很有味,有微辣,中辣,大辣,微辣正好,中辣,太辣,要是喜欢特辣的再要,否则浪费了.有干拌和半干拌和汤的,有鸡肉的牛肉的,米粉很粗,别地地方没有类似的吧,店小人很多,都是常客或听介绍去的,服务员很纯真,很有意思,估计没受过什么服务训练,衣着也不像服务员也,到很独特...我刚看了别人的评语,感觉是第一次我也是觉得不好吃,但夫人喜欢,我就的老去,后来逐渐感到不错,主要是口味独特的缘故...
@符振829：200分跪求新疆拌米粉制作方法? -
璩云13024156582…… 1,米粉的处理:米粉要浸泡2-3小时,这样米粉好煮不会太硬,所以中午吃的话早上起来就要泡上了哟~~~泡好后就是煮了,要点2次水,根据米粉的不同要尝一哈是否软了但千万不能太软不然最后会囊的,有点点硬最好.然后捞出来用刀切断放...
@符振829：新疆拌米粉 -
璩云13024156582…… 新疆炒米粉的做法 食谱配料:甜面酱,郫县豆瓣酱,剁红椒,盐,味精,胡椒粉,白糖,葱花,姜末,蒜末,油白菜,芹菜,肉片,花椒粉. 制作方法:1.首先将米粉在锅里煮软,约7成熟,放入冷水继续涨发,待用;2.亮油炙锅,加油,红椒炒出红油,葱姜煸锅,放豆瓣酱炒香,加肉片(肉片抓芡的最好口感嫩);3.肉片断生加甜面酱和绿叶菜,加水,加盐、花椒、味精、胡椒、白糖,定味,烧开,加米粉,烧一会,加蒜末,出锅. 烹调技巧:1.剁红椒的配制:选干红羊角辣子(目的增色)干线辣子(增香)朝天椒(增辣)根据自己的口味多少自己掌握.2.调料的品质很重要,直接影响的成品的口感.
@符振829：新疆拌米粉的做法和酱料的做法分别是什么? -
璩云13024156582…… 1、羊肉切大片,加酱油白酒油腌制20分钟. 2、彩椒,白菜,洋葱,青椒切丝,西红柿切片. 3、后把肉倒进去翻炒,最后加阿臻米粉酱翻炒均匀,啊,好香!这时候可以加点生抽蚝油,最后加两勺醋,尝尝盐味够不够,加盐,炒匀. 4、菜和面拌在一起,可以再加点醋,简直美味极了!再就着一瓣生蒜.菜和面拌在一起,可以再加点醋,简直美味极了.
@符振829：新疆.炒米粉.卓记.等等等等.. -
璩云13024156582…… 我是新疆人,现在在南京,我也很怀念炒米粉~ 你在内地开炒米粉店,那你的米粉要改成当地人能适应的口味才行的,新疆的饭一般味道重,你在广东,可能当地人是吃不惯的. 奉上做法: 材料: 甜面酱 郫县豆瓣酱 黄豆酱 干红辣椒 泡椒 盐 ...
@符振829：新疆的拌米粉怎么做?
璩云13024156582…… 把米粉烫熟.然后放油 盐 醋 糖 辣椒,拌 如果喜欢可以放点芝麻
@符振829：新疆的炒米粉究竟有多好吃? -
璩云13024156582…… 在这些香辣无比的炒米粉味道里,是走到天南海北游子们惦记的味道.也是在忙忙碌碌或者单调的生活里,总是能轻易地想起那个小小的门脸,那碗浓郁酱香的炒米粉,还有那几个一起去吃“不辣不攒劲”的死党,还有那些嘴巴上沾着红红的酱...
璩云13024156582…… 米粉煮熟、放一边带用、鸡肉切叮、姜末、蒜末、葱末、香辣酱、酱油.锅下油放鸡肉末翻炒加入姜葱蒜、香辣酱、在放米粉、翻炒几下加入盐鸡精味精酱油!起锅前加入酱油!也可以加点花生末!
@符振829：跪求新疆卓记米粉的做法!!! -
璩云13024156582…… 可以超市买干米粉泡好了煮好 拌酱 加小葱香菜 他们的酱一般都是自己的秘方 其实也就是用酱熬出来的 用豆瓣还有肉(我一般吃牛肉的)炒一下 还有黄豆也要过油 加辣子 熬呀熬 就熬出来了
@符振829：求:鸡肉拌米粉的做法新疆卓记鸡肉拌米粉很好吃啊,特别是那个酱,
璩云13024156582…… 鸡肉米粉的制作材料 植物油.葱.大蒜.丁香.2汤匙麻油.2大碗鸡汤.200G去皮去骨鸡大腿肉.4汤匙鱼露.两捆米线.芦笋.一勺新鲜青柠汁..2个辣椒.半杯切碎的新鲜香菜.2汤匙盐炒花生碎.辣椒酱. 鸡肉米粉的做法 1.鸡肉切丝.葱切碎.大蒜拍扁. 2.在锅里倒入植物油.烧热后加入葱.大蒜.丁香.辣椒.爆香.加入鸡肉炒熟.倒出.拌入麻油.备用. 3.把鸡汤倒在煮锅里.加入米粉.加入鱼露1勺.加入剥皮切段的芦笋.待米粉煮熟后捞出.盛在2中的碗里. 4.倒入其他三勺鱼露.拌匀.撒上香菜.花生.拌上辣椒酱.洒上柠檬汁去腥.[1]
@符振829：请问卓记米粉的做法我是一名新疆女孩,我们这里女孩最爱吃的米粉,卓
璩云13024156582…… 这个属于商业机密 怕是没有人告诉你 呵呵 但是我们可以学这做 这东西确实不错 挺好吃的 ,很独特的味道,真的不错,辣的很有味,有微辣,中辣,大辣,微辣正好,中辣,太辣,要是喜欢特辣的再要,否则浪费了.有干拌和半干拌和汤的,有鸡肉的牛肉的,米粉很粗,别地地方没有类似的吧,店小人很多,都是常客或听介绍去的,服务员很纯真,很有意思,估计没受过什么服务训练,衣着也不像服务员也,到很独特...我刚看了别人的评语,感觉是第一次我也是觉得不好吃,但夫人喜欢,我就的老去,后来逐渐感到不错,主要是口味独特的缘故...
@符振829：200分跪求新疆拌米粉制作方法? -
璩云13024156582…… 1,米粉的处理:米粉要浸泡2-3小时,这样米粉好煮不会太硬,所以中午吃的话早上起来就要泡上了哟~~~泡好后就是煮了,要点2次水,根据米粉的不同要尝一哈是否软了但千万不能太软不然最后会囊的,有点点硬最好.然后捞出来用刀切断放...
@符振829：新疆拌米粉 -
璩云13024156582…… 新疆炒米粉的做法 食谱配料:甜面酱,郫县豆瓣酱,剁红椒,盐,味精,胡椒粉,白糖,葱花,姜末,蒜末,油白菜,芹菜,肉片,花椒粉. 制作方法:1.首先将米粉在锅里煮软,约7成熟,放入冷水继续涨发,待用;2.亮油炙锅,加油,红椒炒出红油,葱姜煸锅,放豆瓣酱炒香,加肉片(肉片抓芡的最好口感嫩);3.肉片断生加甜面酱和绿叶菜,加水,加盐、花椒、味精、胡椒、白糖,定味,烧开,加米粉,烧一会,加蒜末,出锅. 烹调技巧:1.剁红椒的配制:选干红羊角辣子(目的增色)干线辣子(增香)朝天椒(增辣)根据自己的口味多少自己掌握.2.调料的品质很重要,直接影响的成品的口感.
@符振829：新疆拌米粉的做法和酱料的做法分别是什么? -
璩云13024156582…… 1、羊肉切大片,加酱油白酒油腌制20分钟. 2、彩椒,白菜,洋葱,青椒切丝,西红柿切片. 3、后把肉倒进去翻炒,最后加阿臻米粉酱翻炒均匀,啊,好香!这时候可以加点生抽蚝油,最后加两勺醋,尝尝盐味够不够,加盐,炒匀. 4、菜和面拌在一起,可以再加点醋,简直美味极了!再就着一瓣生蒜.菜和面拌在一起,可以再加点醋,简直美味极了.
@符振829：新疆.炒米粉.卓记.等等等等.. -
璩云13024156582…… 我是新疆人,现在在南京,我也很怀念炒米粉~ 你在内地开炒米粉店,那你的米粉要改成当地人能适应的口味才行的,新疆的饭一般味道重,你在广东,可能当地人是吃不惯的. 奉上做法: 材料: 甜面酱 郫县豆瓣酱 黄豆酱 干红辣椒 泡椒 盐 ...
@符振829：新疆的拌米粉怎么做?
璩云13024156582…… 把米粉烫熟.然后放油 盐 醋 糖 辣椒,拌 如果喜欢可以放点芝麻
@符振829：新疆的炒米粉究竟有多好吃? -
璩云13024156582…… 在这些香辣无比的炒米粉味道里,是走到天南海北游子们惦记的味道.也是在忙忙碌碌或者单调的生活里,总是能轻易地想起那个小小的门脸,那碗浓郁酱香的炒米粉,还有那几个一起去吃“不辣不攒劲”的死党,还有那些嘴巴上沾着红红的酱...
