新疆干拌米粉的做法
@杭诸1880：新疆的拌米粉怎么做?
班之18855293921…… 把米粉烫熟.然后放油 盐 醋 糖 辣椒,拌 如果喜欢可以放点芝麻
@杭诸1880：新疆拌米粉的制作方法 -
班之18855293921…… 新疆炒米粉的做法 食谱配料: 甜面酱,郫县豆瓣酱,剁红椒,盐,味精,胡椒粉,白糖,葱花,姜末,蒜末,油白菜,芹菜,肉片,花椒粉. 制作方法: 1.首先将米粉在锅里煮软,约7成熟,放入冷水继续涨发,待用; 2.亮油炙锅,加油,红椒炒出红油,葱姜煸锅,放豆瓣酱炒香,加肉片(肉片抓芡的最好口感嫩); 3.肉片断生加甜面酱和绿叶菜,加水,加盐、花椒、味精、胡椒、白糖,定味,烧开,加米粉,烧一会,加蒜末,出锅. 烹调技巧: 1.剁红椒的配制:选干红羊角辣子(目的增色)干线辣子(增香)朝天椒(增辣)根据自己的口味多少自己掌握. 2.调料的品质很重要,直接影响的成品的口感.
@杭诸1880：200分跪求新疆拌米粉制作方法? -
班之18855293921…… 1,米粉的处理:米粉要浸泡2-3小时,这样米粉好煮不会太硬,所以中午吃的话早上起来就要泡上了哟~~~泡好后就是煮了,要点2次水,根据米粉的不同要尝一哈是否软了但千万不能太软不然最后会囊的,有点点硬最好.然后捞出来用刀切断放...
@杭诸1880：新疆拌米粉的做法和酱料的做法分别是什么? -
班之18855293921…… 1、羊肉切大片,加酱油白酒油腌制20分钟. 2、彩椒,白菜,洋葱,青椒切丝,西红柿切片. 3、后把肉倒进去翻炒,最后加阿臻米粉酱翻炒均匀,啊,好香!这时候可以加点生抽蚝油,最后加两勺醋,尝尝盐味够不够,加盐,炒匀. 4、菜和面拌在一起,可以再加点醋,简直美味极了!再就着一瓣生蒜.菜和面拌在一起,可以再加点醋,简直美味极了.
@杭诸1880：干拌粉家常做法,正宗干拌粉怎么做 -
班之18855293921…… 1.处理食材:干米粉提前用清水泡1-2小时,会比直接开水煮要更筋道也不容易糊.瘦肉剁成肉末,如果你偷懒的话当然也可以买点儿肉末,酸豆角和酸腌菜用清水泡一小时洗净切碎,黑木耳清水泡发切碎,萝卜干我用的是片状的所以也需要切碎...
@杭诸1880：新疆鸡肉拌米粉的家常做法怎么做好吃 -
班之18855293921…… 1. 鸡胸肉切丁. 2. 加入嫩肉淀粉(半勺)、酱油(1勺)、油(1勺). 3. 拌匀,腌制15分钟. 4. 小红尖椒(鲜)切末+辣椒片(2勺)拌匀,用烧热的油(油多一些)泼在上面,拌匀.在泼好的辣椒中,加豆瓣酱(2勺)、番茄酱(1勺)、...
@杭诸1880：自制干拌粉的做法步骤图,自制干拌粉怎么做 -
班之18855293921…… 用料 米粉(一人份) 肉末 200克 青椒 十几个 小红辣椒(不能吃辣可以不放) 蒜苗 适量 葱花 适量 黄豆酱 一勺 西红柿 半个 各种调味料 自制干拌粉的做法 青椒和红椒切细,西红柿切小块,蒜苗葱花切小热锅倒油,等油烧热放入肉末翻炒五分钟...
@杭诸1880：腌粉(凉拌米粉)怎么做 -
班之18855293921…… 凉拌米粉做法1、米粉下锅煮熟,2、过凉水,这样做主要是为了去除零散的淀粉,口感更加爽脆.3、备料,葱切段,辣椒去籽切小圈,西芹一根用到切小片.4、下油锅,油少量即可,加入配料翻炒.5、加老抽调色.加盐调味.加鸡精点缀.6、出锅倒在米粉上即可.7、拌一拌,可以加入自己喜欢的辣椒酱,喜欢酸甜口味的可以加番茄酱.
@杭诸1880：新宁凉拌米粉的做法 -
班之18855293921…… 新宁凉拌米粉的做法 材料 主料:干米粉 调料:香菜、蒜、姜粉、糖、生抽、酱油、香油、醋、熟芝麻、辣椒油、辣椒粉 做法1、干米粉泡开,略煮一下.2、将调料一起全部倒入米粉中拌匀,点缀点香菜末即可.
@杭诸1880：求:鸡肉拌米粉的做法新疆卓记鸡肉拌米粉很好吃啊,特别是那个酱,
班之18855293921…… 鸡肉米粉的制作材料 植物油.葱.大蒜.丁香.2汤匙麻油.2大碗鸡汤.200G去皮去骨鸡大腿肉.4汤匙鱼露.两捆米线.芦笋.一勺新鲜青柠汁..2个辣椒.半杯切碎的新鲜香菜.2汤匙盐炒花生碎.辣椒酱. 鸡肉米粉的做法 1.鸡肉切丝.葱切碎.大蒜拍扁. 2.在锅里倒入植物油.烧热后加入葱.大蒜.丁香.辣椒.爆香.加入鸡肉炒熟.倒出.拌入麻油.备用. 3.把鸡汤倒在煮锅里.加入米粉.加入鱼露1勺.加入剥皮切段的芦笋.待米粉煮熟后捞出.盛在2中的碗里. 4.倒入其他三勺鱼露.拌匀.撒上香菜.花生.拌上辣椒酱.洒上柠檬汁去腥.[1]
班之18855293921…… 把米粉烫熟.然后放油 盐 醋 糖 辣椒,拌 如果喜欢可以放点芝麻
@杭诸1880：新疆拌米粉的制作方法 -
班之18855293921…… 新疆炒米粉的做法 食谱配料: 甜面酱,郫县豆瓣酱,剁红椒,盐,味精,胡椒粉,白糖,葱花,姜末,蒜末,油白菜,芹菜,肉片,花椒粉. 制作方法: 1.首先将米粉在锅里煮软,约7成熟,放入冷水继续涨发,待用; 2.亮油炙锅,加油,红椒炒出红油,葱姜煸锅,放豆瓣酱炒香,加肉片(肉片抓芡的最好口感嫩); 3.肉片断生加甜面酱和绿叶菜,加水,加盐、花椒、味精、胡椒、白糖,定味,烧开,加米粉,烧一会,加蒜末,出锅. 烹调技巧: 1.剁红椒的配制:选干红羊角辣子(目的增色)干线辣子(增香)朝天椒(增辣)根据自己的口味多少自己掌握. 2.调料的品质很重要,直接影响的成品的口感.
@杭诸1880：200分跪求新疆拌米粉制作方法? -
班之18855293921…… 1,米粉的处理:米粉要浸泡2-3小时,这样米粉好煮不会太硬,所以中午吃的话早上起来就要泡上了哟~~~泡好后就是煮了,要点2次水,根据米粉的不同要尝一哈是否软了但千万不能太软不然最后会囊的,有点点硬最好.然后捞出来用刀切断放...
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班之18855293921…… 1、羊肉切大片,加酱油白酒油腌制20分钟. 2、彩椒,白菜,洋葱,青椒切丝,西红柿切片. 3、后把肉倒进去翻炒,最后加阿臻米粉酱翻炒均匀,啊,好香!这时候可以加点生抽蚝油,最后加两勺醋,尝尝盐味够不够,加盐,炒匀. 4、菜和面拌在一起,可以再加点醋,简直美味极了!再就着一瓣生蒜.菜和面拌在一起,可以再加点醋,简直美味极了.
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班之18855293921…… 1.处理食材:干米粉提前用清水泡1-2小时,会比直接开水煮要更筋道也不容易糊.瘦肉剁成肉末,如果你偷懒的话当然也可以买点儿肉末,酸豆角和酸腌菜用清水泡一小时洗净切碎,黑木耳清水泡发切碎,萝卜干我用的是片状的所以也需要切碎...
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班之18855293921…… 1. 鸡胸肉切丁. 2. 加入嫩肉淀粉(半勺)、酱油(1勺)、油(1勺). 3. 拌匀,腌制15分钟. 4. 小红尖椒(鲜)切末+辣椒片(2勺)拌匀,用烧热的油(油多一些)泼在上面,拌匀.在泼好的辣椒中,加豆瓣酱(2勺)、番茄酱(1勺)、...
@杭诸1880：自制干拌粉的做法步骤图,自制干拌粉怎么做 -
班之18855293921…… 用料 米粉(一人份) 肉末 200克 青椒 十几个 小红辣椒(不能吃辣可以不放) 蒜苗 适量 葱花 适量 黄豆酱 一勺 西红柿 半个 各种调味料 自制干拌粉的做法 青椒和红椒切细,西红柿切小块,蒜苗葱花切小热锅倒油,等油烧热放入肉末翻炒五分钟...
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班之18855293921…… 凉拌米粉做法1、米粉下锅煮熟,2、过凉水,这样做主要是为了去除零散的淀粉,口感更加爽脆.3、备料,葱切段,辣椒去籽切小圈,西芹一根用到切小片.4、下油锅,油少量即可,加入配料翻炒.5、加老抽调色.加盐调味.加鸡精点缀.6、出锅倒在米粉上即可.7、拌一拌,可以加入自己喜欢的辣椒酱,喜欢酸甜口味的可以加番茄酱.
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班之18855293921…… 新宁凉拌米粉的做法 材料 主料:干米粉 调料:香菜、蒜、姜粉、糖、生抽、酱油、香油、醋、熟芝麻、辣椒油、辣椒粉 做法1、干米粉泡开,略煮一下.2、将调料一起全部倒入米粉中拌匀,点缀点香菜末即可.
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班之18855293921…… 鸡肉米粉的制作材料 植物油.葱.大蒜.丁香.2汤匙麻油.2大碗鸡汤.200G去皮去骨鸡大腿肉.4汤匙鱼露.两捆米线.芦笋.一勺新鲜青柠汁..2个辣椒.半杯切碎的新鲜香菜.2汤匙盐炒花生碎.辣椒酱. 鸡肉米粉的做法 1.鸡肉切丝.葱切碎.大蒜拍扁. 2.在锅里倒入植物油.烧热后加入葱.大蒜.丁香.辣椒.爆香.加入鸡肉炒熟.倒出.拌入麻油.备用. 3.把鸡汤倒在煮锅里.加入米粉.加入鱼露1勺.加入剥皮切段的芦笋.待米粉煮熟后捞出.盛在2中的碗里. 4.倒入其他三勺鱼露.拌匀.撒上香菜.花生.拌上辣椒酱.洒上柠檬汁去腥.[1]
