新鲜笋子焯水几分钟
@应博3805：竹笋的正确焯水方法
浦露15819532431…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@应博3805：春笋要不要焯水 焯水需要多长时间 -
浦露15819532431…… 需要焯水的,五六分钟就可以,笋变软就可以捞出来,春笋的种类有很多,最好的是立春之后挖的竹笋,笋体肥大,洁白如玉,口感上更加鲜嫩一些,来自湖南城步的奇山寨风味竹笋就是利用春笋来加工制成的,口感十分脆嫩,鲜香不吐渣,可以一试.
@应博3805：竹笋需要焯水多长时间 竹笋怎么焯水好 -
浦露15819532431…… 竹笋焯水的目的主要还是为了去苦味,时间一般要一两个小时. 对于干竹笋,一般有两种去苦味流程: 1.一种方法是直接把干笋放到锅里熬煮直至笋干完全发软,一般水煮开一两个小时才行,然后捞起来泡在清水里,浸泡一段时间. 2.另一种...
@应博3805：冬笋怎么焯水 -
浦露15819532431…… 冬笋怎么焯水 1、把要用来焯水的冬笋切好,以备用. 2、开火,锅里放入适量的水. 3、等水有点热了,放入姜片. 4、煮沸后倒入切好的冬笋. 5、盖上锅盖,再煮2~3分钟左右. 6、打开锅盖,确认一下冬笋是否已熟,后捞起即可.
@应博3805：竹笋焯水需要多长时间
浦露15819532431…… 竹笋需要焯水5—8分钟,鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收.鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@应博3805：嫩笋怎么焯水 -
浦露15819532431…… 吃的时候把笋切成片或块状,放入沸水中焯煮5-10分钟,这样可以去掉大部分草酸,涩感基本也可以消除,口感更加柔嫩鲜美.笋不仅好吃,脂肪含量还非常低,是非常好的减肥蔬菜.注意,如果肠胃功能较弱或患有胃肠疾病,不宜多吃. 焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味.它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序.对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用.
@应博3805：新鲜笋子要用水煮多久然后晒干 -
浦露15819532431…… 水烧开后放入煮一下,根据笋的大小定时间 ,小笋的话煮两分钟 变色就差不多了
@应博3805：新鲜的春笋可以需要过水吗
浦露15819532431…… 新鲜的春笋需要过水.因为过水可以去除春笋的涩味以及草酸.还可以软化春笋内的粗纤维.因此焯水后的春笋不仅口感变好.而且营养价值也会更高.煮春笋只需要15分...
@应博3805：福建雷笋水煮多久能熟
浦露15819532431…… 3-5分钟.雷笋焯水的方法是先把雷笋切好,锅里放入适量的水,等水热了,放入适量的盐.煮沸后,放入雷笋,煮3-5分钟左右,然后捞起就可以了.雷笋,是竹的幼芽,也称为笋,在中国自古被当作“菜中珍品”.全世界共计有30个属550种,盛产于热带,亚热带和温带地区.
浦露15819532431…… 新鲜冬笋是需要焯水的,冬笋里面含有大量的草酸,不焯水直接吃口感发涩,还会影响人体对钙质的吸收,而焯水后能消除里面60%的涩味,吃起来口感更鲜美.新鲜冬笋...
@应博3805：春笋要不要焯水 焯水需要多长时间 -
浦露15819532431…… 需要焯水的,五六分钟就可以,笋变软就可以捞出来,春笋的种类有很多,最好的是立春之后挖的竹笋,笋体肥大,洁白如玉,口感上更加鲜嫩一些,来自湖南城步的奇山寨风味竹笋就是利用春笋来加工制成的,口感十分脆嫩,鲜香不吐渣,可以一试.
@应博3805：竹笋需要焯水多长时间 竹笋怎么焯水好 -
浦露15819532431…… 竹笋焯水的目的主要还是为了去苦味,时间一般要一两个小时. 对于干竹笋,一般有两种去苦味流程: 1.一种方法是直接把干笋放到锅里熬煮直至笋干完全发软,一般水煮开一两个小时才行,然后捞起来泡在清水里,浸泡一段时间. 2.另一种...
@应博3805：冬笋怎么焯水 -
浦露15819532431…… 冬笋怎么焯水 1、把要用来焯水的冬笋切好,以备用. 2、开火,锅里放入适量的水. 3、等水有点热了,放入姜片. 4、煮沸后倒入切好的冬笋. 5、盖上锅盖,再煮2~3分钟左右. 6、打开锅盖,确认一下冬笋是否已熟,后捞起即可.
@应博3805：竹笋焯水需要多长时间
浦露15819532431…… 竹笋需要焯水5—8分钟,鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收.鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯,使鲜笋中的大部分草酸分解,不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,在竹笋的炒制过程中炒至熟透,进一步使草酸分解.
@应博3805：嫩笋怎么焯水 -
浦露15819532431…… 吃的时候把笋切成片或块状,放入沸水中焯煮5-10分钟,这样可以去掉大部分草酸,涩感基本也可以消除,口感更加柔嫩鲜美.笋不仅好吃,脂肪含量还非常低,是非常好的减肥蔬菜.注意,如果肠胃功能较弱或患有胃肠疾病,不宜多吃. 焯水,就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味.它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序.对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用.
@应博3805：新鲜笋子要用水煮多久然后晒干 -
浦露15819532431…… 水烧开后放入煮一下,根据笋的大小定时间 ,小笋的话煮两分钟 变色就差不多了
@应博3805：新鲜的春笋可以需要过水吗
浦露15819532431…… 新鲜的春笋需要过水.因为过水可以去除春笋的涩味以及草酸.还可以软化春笋内的粗纤维.因此焯水后的春笋不仅口感变好.而且营养价值也会更高.煮春笋只需要15分...
@应博3805：福建雷笋水煮多久能熟
浦露15819532431…… 3-5分钟.雷笋焯水的方法是先把雷笋切好,锅里放入适量的水,等水热了,放入适量的盐.煮沸后,放入雷笋,煮3-5分钟左右,然后捞起就可以了.雷笋,是竹的幼芽,也称为笋,在中国自古被当作“菜中珍品”.全世界共计有30个属550种,盛产于热带,亚热带和温带地区.
