春笋晒干的制作方法
@叶卷5595：春笋怎么晒笋干最好(春笋怎么晒笋干)
冶卸18672438733…… 要挑选生长在高山上的野生春笋,切成小条,放入沸水中煮5分钟.当春笋基本熟透后,捞起沥干水分,加入少许食用盐腌制,倒入竹筛篮中,铺平,放在阳光强烈的地方3...
@叶卷5595：新鲜春笋怎么处理 怎么晒干 -
冶卸18672438733…… 新鲜竹笋晒干方法:1,水烧开后放入竹笋,煮一下,根据笋的大小定时间 ,小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份,.2,如果想晒的快些,将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好,用石头或是其他的重物压一到两天,笋由圆变扁,这样晒就快了.现在基本都是这样做的,野生小竹笋压扁后,再撕开成小条,晒一天就晒干了,不压的话,就要晒很久啦!
@叶卷5595：怎么把鲜竹笋晒成竹笋干 -
冶卸18672438733…… 晒干:立秋前后晒笋最为适宜.开榨前必须看准天气,并在晒场上做好防雨准备.开榨后,取出压扁的笋,一片片滩在篾席或石块上.第一天晒出后,不要动它,晚间也不收,到第二天中午将笋翻晒.以后每天中午翻晒一次,晚上仍不收.到第五天,或笋半干时,将笋脑(头)压在笋尖上晒,这时每晚要收进,并将头、尖交错叠成长方形,再盖上木板.晒到九成干时(约7-8天),可以收进屋内,如前法堆放,用板压放二三天,使其回潮.然后再拿出去晒四五天,这样可使笋完全晒干.压榨结束后,就封榨待用.封榨后不能随意开榨,尤其是进行晒笋的地方,更应看准天气才能开榨.
@叶卷5595：春天的新鲜竹笋怎样做成干笋 -
冶卸18672438733…… 将买来的新鲜笋剥干净洗干净,放进锅中煮熟,要被水浸没的情况下煮,而且煮得要彻底,煮好之后稍微凉一下,切成较厚的笋片,然后晾晒干酒可以了.这个形状大小什么的都可以自己订,不要太小,因为晒干之后会缩小很多.晒得尽量干一些,不然容易潮掉坏掉,选择好一点的天气,最好两三天之内就彻底晒干.储存过程中如果担心坏的话还可以挑好天气拿出来晒晒.具体步骤:材料:春笋 做法:1、首先把1春笋都剥去壳.2、剥好的春笋削去老皮,清洗干净,再对半刨开.3、刨开的笋放进大锅里,加满水,再加5-6勺盐,煮开,撇去浮沫,再煮5-6分钟吧笋煮熟就可以捞出.4、煮好的笋到家里所有能晾晒的框子里,阳台开晒.5、成品.
@叶卷5595：新鲜竹笋怎样晒干 -
冶卸18672438733…… 把新鲜竹笋扫上盐,腌一个小时,把竹笋腌出少许水分来,然后放到太阳下边暴晒.这样做出来的笋干比煮了再晒的笋干好吃. 拓展资料 竹笋即竹的幼芽,为药食同源的“菜中珍品”.竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,营养丰富,是高纤维...
@叶卷5595：新鲜竹笋怎样晒干才能好吃 -
冶卸18672438733…… 鲜竹鲜竹笋晒干前要焯水,做法如下:一、材料 春笋2000g、食盐50克 二、做法1.准备新鲜的笋.2.剥掉壳,洗干净.3.切成一条条,放入高压锅,加入水和适量的盐.4.气上来后煮个10分钟,关火.5.煮好后整齐码放晒干即可.
@叶卷5595：怎么做晒竹笋干?
冶卸18672438733…… 第一步:晒笋干的第一步当然是买笋了. 第二步:把竹笋买回家以后就开始剥笋壳吧.拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了. 第三步:把剥好的竹笋削去老皮,放在清水里冲洗干净,就可以切笋片了.先对半刨开,再...
@叶卷5595：新鲜竹笋怎么制作成干笋? -
冶卸18672438733…… 制作干笋的方法: 1、从山上竹林里挖竹笋. 2、剥笋皮. 3、将剥好的竹笋洗干净后切成片. 4、放入锅里煮,放盐.盐要放多点,尝出咸味.易于保存. 5、煮熟后放在筛子上,在太阳底下晒干. 6、晒干了的竹笋密封保存.要煲汤的时候就可以拿出来吃了.
@叶卷5595：竹笋干是如何做出来的 -
冶卸18672438733…… 竹笋干的做法步骤详细如下 用料:鲜竹笋5斤、盐三小勺、水一大锅 步骤 1、鲜竹笋剥去外壳洗干净后对半切开,如果是比较粗的笋可以再一次对半切一下 2、放入一大锅清水里,放入盐煮开后撇去浮沫,再煮10分钟 3、10分钟后捞出控干水分 4、把竹笋平铺在瓷盘,放入微波炉高火叮四五分钟,感觉表面很干有点蔫了就可以了,这步可以分几次进行 5、然后依次把叮好的笋铺在烤架上放入烤箱中间层,上下火120°,烘烤2小时后上下火110°再烤3小时,然后笋干就好了,烘烤好的笋干很硬,很脆的,凉后放入密封袋保存即可,下次拿来炖肉味道一级棒 注意事项 烘烤的时候可以根据量适当调整,此做法是烘烤了2盘的时间,也可以同时烘烤三四盘,适当调整时间即可
@叶卷5595：方竹笋怎么晒干才可以保存 -
冶卸18672438733…… 以下是方竹笋晒干的方法; 1. 把剥好的竹笋削去老皮,放在清水里冲洗干净; 2. 然后切笋片先对半刨开,再切成薄薄的笋片; 3. 把笋片放入大锅里; 4. 加点洗干净的霉干菜,再加入清水没过笋片; 5. 然后开始煮,水开后再煮5~6分钟; 6. 把...
冶卸18672438733…… 要挑选生长在高山上的野生春笋,切成小条,放入沸水中煮5分钟.当春笋基本熟透后,捞起沥干水分,加入少许食用盐腌制,倒入竹筛篮中,铺平,放在阳光强烈的地方3...
@叶卷5595：新鲜春笋怎么处理 怎么晒干 -
冶卸18672438733…… 新鲜竹笋晒干方法:1,水烧开后放入竹笋,煮一下,根据笋的大小定时间 ,小笋的话煮两分钟有点变色就差不多了,捞出氻干水份,.2,如果想晒的快些,将氻干的竹笋用干净 的蛇皮袋装好,用石头或是其他的重物压一到两天,笋由圆变扁,这样晒就快了.现在基本都是这样做的,野生小竹笋压扁后,再撕开成小条,晒一天就晒干了,不压的话,就要晒很久啦!
@叶卷5595：怎么把鲜竹笋晒成竹笋干 -
冶卸18672438733…… 晒干:立秋前后晒笋最为适宜.开榨前必须看准天气,并在晒场上做好防雨准备.开榨后,取出压扁的笋,一片片滩在篾席或石块上.第一天晒出后,不要动它,晚间也不收,到第二天中午将笋翻晒.以后每天中午翻晒一次,晚上仍不收.到第五天,或笋半干时,将笋脑(头)压在笋尖上晒,这时每晚要收进,并将头、尖交错叠成长方形,再盖上木板.晒到九成干时(约7-8天),可以收进屋内,如前法堆放,用板压放二三天,使其回潮.然后再拿出去晒四五天,这样可使笋完全晒干.压榨结束后,就封榨待用.封榨后不能随意开榨,尤其是进行晒笋的地方,更应看准天气才能开榨.
@叶卷5595：春天的新鲜竹笋怎样做成干笋 -
冶卸18672438733…… 将买来的新鲜笋剥干净洗干净,放进锅中煮熟,要被水浸没的情况下煮,而且煮得要彻底,煮好之后稍微凉一下,切成较厚的笋片,然后晾晒干酒可以了.这个形状大小什么的都可以自己订,不要太小,因为晒干之后会缩小很多.晒得尽量干一些,不然容易潮掉坏掉,选择好一点的天气,最好两三天之内就彻底晒干.储存过程中如果担心坏的话还可以挑好天气拿出来晒晒.具体步骤:材料:春笋 做法:1、首先把1春笋都剥去壳.2、剥好的春笋削去老皮,清洗干净,再对半刨开.3、刨开的笋放进大锅里,加满水,再加5-6勺盐,煮开,撇去浮沫,再煮5-6分钟吧笋煮熟就可以捞出.4、煮好的笋到家里所有能晾晒的框子里,阳台开晒.5、成品.
@叶卷5595：新鲜竹笋怎样晒干 -
冶卸18672438733…… 把新鲜竹笋扫上盐,腌一个小时,把竹笋腌出少许水分来,然后放到太阳下边暴晒.这样做出来的笋干比煮了再晒的笋干好吃. 拓展资料 竹笋即竹的幼芽,为药食同源的“菜中珍品”.竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,营养丰富,是高纤维...
@叶卷5595：新鲜竹笋怎样晒干才能好吃 -
冶卸18672438733…… 鲜竹鲜竹笋晒干前要焯水,做法如下:一、材料 春笋2000g、食盐50克 二、做法1.准备新鲜的笋.2.剥掉壳,洗干净.3.切成一条条,放入高压锅,加入水和适量的盐.4.气上来后煮个10分钟,关火.5.煮好后整齐码放晒干即可.
@叶卷5595：怎么做晒竹笋干?
冶卸18672438733…… 第一步:晒笋干的第一步当然是买笋了. 第二步:把竹笋买回家以后就开始剥笋壳吧.拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了. 第三步:把剥好的竹笋削去老皮,放在清水里冲洗干净,就可以切笋片了.先对半刨开,再...
@叶卷5595：新鲜竹笋怎么制作成干笋? -
冶卸18672438733…… 制作干笋的方法: 1、从山上竹林里挖竹笋. 2、剥笋皮. 3、将剥好的竹笋洗干净后切成片. 4、放入锅里煮,放盐.盐要放多点,尝出咸味.易于保存. 5、煮熟后放在筛子上,在太阳底下晒干. 6、晒干了的竹笋密封保存.要煲汤的时候就可以拿出来吃了.
@叶卷5595：竹笋干是如何做出来的 -
冶卸18672438733…… 竹笋干的做法步骤详细如下 用料:鲜竹笋5斤、盐三小勺、水一大锅 步骤 1、鲜竹笋剥去外壳洗干净后对半切开,如果是比较粗的笋可以再一次对半切一下 2、放入一大锅清水里,放入盐煮开后撇去浮沫,再煮10分钟 3、10分钟后捞出控干水分 4、把竹笋平铺在瓷盘,放入微波炉高火叮四五分钟,感觉表面很干有点蔫了就可以了,这步可以分几次进行 5、然后依次把叮好的笋铺在烤架上放入烤箱中间层,上下火120°,烘烤2小时后上下火110°再烤3小时,然后笋干就好了,烘烤好的笋干很硬,很脆的,凉后放入密封袋保存即可,下次拿来炖肉味道一级棒 注意事项 烘烤的时候可以根据量适当调整,此做法是烘烤了2盘的时间,也可以同时烘烤三四盘,适当调整时间即可
@叶卷5595：方竹笋怎么晒干才可以保存 -
冶卸18672438733…… 以下是方竹笋晒干的方法; 1. 把剥好的竹笋削去老皮,放在清水里冲洗干净; 2. 然后切笋片先对半刨开,再切成薄薄的笋片; 3. 把笋片放入大锅里; 4. 加点洗干净的霉干菜,再加入清水没过笋片; 5. 然后开始煮,水开后再煮5~6分钟; 6. 把...
