晒干的小鱼干家常做法
@靳纪2073：鱼干的制作方法? -
咸翁13223286691…… 黄鱼干的制作方法: 主料:小黄花鱼 配料:食盐 1、为防止黄花鱼在没晾晒干前变质,在腌制前不用水洗净,直接让小黄花鱼全身都沾上盐,放置一夜. 2、到早上用黄花鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身,然后一条条的拿出来晾晒.注意如果是夏天,晒鱼干的时候一定要防止让苍蝇叮. 3、两天后,在黄花鱼就比较干爽了 4、摘掉鱼头和内脏里的脏东西,然后继续晾晒,一直到黄花鱼干没有水分就可以了. 5、可以放到冰箱储存,需要的拿出来烹饪就可以了.
@靳纪2073：晒过的鱼干都有哪些做法? -
咸翁13223286691…… 辣椒炒鱼干做法如下: 主料 辣椒100g 鱼干100g 方法/步骤 1.准备辣椒,这里的辣椒是很辣的那种,切成碎块. 2.鱼干在水中泡5分钟,捞起. 3.锅中放适量油,放入姜蒜煸炒. 4.放入辣椒,炒出辣味. 5.放入鱼干,加料酒、盐 6.轻轻翻炒...
@靳纪2073：干的小鱼干怎么做好吃 -
咸翁13223286691…… 做法: 1.红辣椒洗净,去籽切细碎,葱洗净切末备用.蒜和姜捣成泥. 2.小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中和姜泥、蒜泥一起煎出香味盛出. 3.另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒. 4.再倒入小鱼干、盐、糖、酱油一起翻炒均匀即可.
@靳纪2073：小干鱼怎么做好吃 -
咸翁13223286691…… 香辣小鱼干材料小干鱼300克,青辣椒,红辣椒,大蒜5瓣做法步骤1:小干鱼洗净沥干;辣椒切段;蒜切末步骤2:小鱼干放入清水洗净,沥干水分(外面买来的小鱼干,一般偏咸偏硬,建议料理前根据情况稍稍清洗和浸泡,否则成品会很干硬).锅里适量油烧热,倒入小鱼干用中火慢炸2-3分钟步骤3:接着放入蒜末和辣椒炒香步骤4:最后加入酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙拌炒入味后即可,小鱼干本身有咸味,就不需要再加盐了.此菜干香微辣,开胃下饭.干爽一点的小干鱼比较新鲜,如果受潮或有霉味,炒好后会很腥.
@靳纪2073：小鱼干怎么做好吃 -
咸翁13223286691…… 酸辣小鱼干 材料:小鱼干,姜,辣椒干,醋,料酒,老抽,蚝油,葱,味精,糖.小鱼干 小鱼干 做法:1.小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水.2. 热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒.3.加醋,料...
@靳纪2073：鱼干太干了怎么做好吃 -
咸翁13223286691…… 1.葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好,花生米稍微用水冲洗一下沥干水分 2.小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软,沥干水分,锅里适量油烧,中火慢炸2-3分钟,捞出沥干油份 3.放入花生米小火炸香,捞出沥干油份 4.锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒,倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀,加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可
@靳纪2073：晒干的鱼干怎么做好吃 -
咸翁13223286691…… 香辣豆鼓小干鱼原料:小干鱼、豆豉、辣椒粉、大蒜、生姜、花椒、白芝麻、味精先把鱼干倒进油锅炸酥,然后捞起备用1,蒜、生姜剁碎2,锅内放一点点油,煸香豆豉、生姜、大蒜3,放入辣椒粉和一点点花椒粉,注意不能大火,容易焦4,放...
@靳纪2073：晒干的小鱼怎么做好吃 -
咸翁13223286691…… 需要准备材料:鱼干40克,白芝麻10g,一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺盐、一勺香油、蒜和姜适量. 1、将小鱼干用清水浸泡,待小鱼干泡至变软后即可捞出沥水.(浸泡好的小鱼干,用清水洗洗就可以了.)如下图: ...
@靳纪2073：晒鱼干怎么做好吃 -
咸翁13223286691…… 1.小鱼干先撒盐腌1个小时2.洗净.3.鱼身切开,4.放在阳台上晾晒.5.白天晒,晚上收到冰箱冻起,大约3天就好了,装保鲜袋,放冰箱里保存.
@靳纪2073：小鱼干怎么做好吃,清蒸小鱼干的家常做法 -
咸翁13223286691…… 食材明细 小鱼干10条 姜一块 油适量 酱油少许 鱼香口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 清蒸小鱼干的做法步骤 1 生姜洗净去皮,小鱼干洗净沥干水. 2 用碟盛起小鱼干.姜块拍碎或切丝都行,铺在上面. 3 加上食用油. 4 电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟,饭煲好鱼干即熟. 5 取出、加上酱油. 6 姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭. 小窍门 有些小鱼干本身有咸味的就不用再加酱油了.鱼干分别有:淡水鱼和海鱼干两种.
咸翁13223286691…… 黄鱼干的制作方法: 主料:小黄花鱼 配料:食盐 1、为防止黄花鱼在没晾晒干前变质,在腌制前不用水洗净,直接让小黄花鱼全身都沾上盐,放置一夜. 2、到早上用黄花鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身,然后一条条的拿出来晾晒.注意如果是夏天,晒鱼干的时候一定要防止让苍蝇叮. 3、两天后,在黄花鱼就比较干爽了 4、摘掉鱼头和内脏里的脏东西,然后继续晾晒,一直到黄花鱼干没有水分就可以了. 5、可以放到冰箱储存,需要的拿出来烹饪就可以了.
@靳纪2073：晒过的鱼干都有哪些做法? -
咸翁13223286691…… 辣椒炒鱼干做法如下: 主料 辣椒100g 鱼干100g 方法/步骤 1.准备辣椒,这里的辣椒是很辣的那种,切成碎块. 2.鱼干在水中泡5分钟,捞起. 3.锅中放适量油,放入姜蒜煸炒. 4.放入辣椒,炒出辣味. 5.放入鱼干,加料酒、盐 6.轻轻翻炒...
@靳纪2073：干的小鱼干怎么做好吃 -
咸翁13223286691…… 做法: 1.红辣椒洗净,去籽切细碎,葱洗净切末备用.蒜和姜捣成泥. 2.小鱼干洗净,以吸油纸吸干水分,放入热油锅中和姜泥、蒜泥一起煎出香味盛出. 3.另起一油锅,待油热后,小火放入辣椒粉快速翻炒数下,再加入葱、红辣椒. 4.再倒入小鱼干、盐、糖、酱油一起翻炒均匀即可.
@靳纪2073：小干鱼怎么做好吃 -
咸翁13223286691…… 香辣小鱼干材料小干鱼300克,青辣椒,红辣椒,大蒜5瓣做法步骤1:小干鱼洗净沥干;辣椒切段;蒜切末步骤2:小鱼干放入清水洗净,沥干水分(外面买来的小鱼干,一般偏咸偏硬,建议料理前根据情况稍稍清洗和浸泡,否则成品会很干硬).锅里适量油烧热,倒入小鱼干用中火慢炸2-3分钟步骤3:接着放入蒜末和辣椒炒香步骤4:最后加入酱油2小匙、料酒2小匙、白糖1小匙拌炒入味后即可,小鱼干本身有咸味,就不需要再加盐了.此菜干香微辣,开胃下饭.干爽一点的小干鱼比较新鲜,如果受潮或有霉味,炒好后会很腥.
@靳纪2073：小鱼干怎么做好吃 -
咸翁13223286691…… 酸辣小鱼干 材料:小鱼干,姜,辣椒干,醋,料酒,老抽,蚝油,葱,味精,糖.小鱼干 小鱼干 做法:1.小鱼干用加过醋的清水浸泡约20分钟后用清水冲洗,沥干水.2. 热锅下油,放入姜片,干红辣椒炒香,下小鱼干,葱白翻炒.3.加醋,料...
@靳纪2073：鱼干太干了怎么做好吃 -
咸翁13223286691…… 1.葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好,花生米稍微用水冲洗一下沥干水分 2.小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软,沥干水分,锅里适量油烧,中火慢炸2-3分钟,捞出沥干油份 3.放入花生米小火炸香,捞出沥干油份 4.锅里留少许底油小火炒香葱末、姜末、蒜末、干辣椒,倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀,加入适量料酒、生抽、糖煸炒一会即可
@靳纪2073：晒干的鱼干怎么做好吃 -
咸翁13223286691…… 香辣豆鼓小干鱼原料:小干鱼、豆豉、辣椒粉、大蒜、生姜、花椒、白芝麻、味精先把鱼干倒进油锅炸酥,然后捞起备用1,蒜、生姜剁碎2,锅内放一点点油,煸香豆豉、生姜、大蒜3,放入辣椒粉和一点点花椒粉,注意不能大火,容易焦4,放...
@靳纪2073：晒干的小鱼怎么做好吃 -
咸翁13223286691…… 需要准备材料:鱼干40克,白芝麻10g,一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺盐、一勺香油、蒜和姜适量. 1、将小鱼干用清水浸泡,待小鱼干泡至变软后即可捞出沥水.(浸泡好的小鱼干,用清水洗洗就可以了.)如下图: ...
@靳纪2073：晒鱼干怎么做好吃 -
咸翁13223286691…… 1.小鱼干先撒盐腌1个小时2.洗净.3.鱼身切开,4.放在阳台上晾晒.5.白天晒,晚上收到冰箱冻起,大约3天就好了,装保鲜袋,放冰箱里保存.
@靳纪2073：小鱼干怎么做好吃,清蒸小鱼干的家常做法 -
咸翁13223286691…… 食材明细 小鱼干10条 姜一块 油适量 酱油少许 鱼香口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 清蒸小鱼干的做法步骤 1 生姜洗净去皮,小鱼干洗净沥干水. 2 用碟盛起小鱼干.姜块拍碎或切丝都行,铺在上面. 3 加上食用油. 4 电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟,饭煲好鱼干即熟. 5 取出、加上酱油. 6 姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭. 小窍门 有些小鱼干本身有咸味的就不用再加酱油了.鱼干分别有:淡水鱼和海鱼干两种.
