晒的干鱼保鲜臭了
@毕彪2772：风干鱼有臭味发粘怎么处理
邓鸦15649667512…… 晒鱼干的腥臭味是鱼肉腐蚀引起的,主要是因为水分比较多导致的,比如保存位置潮... 同时,晒干鱼的位置需要保证充足的阳光和通风,这样有利于尽快去除鱼体内的水分...
@毕彪2772：晒的阳干鱼有点臭了还能吃吗? -
邓鸦15649667512…… 不可以了吧
@毕彪2772：干鱼有点臭了怎么办 -
邓鸦15649667512…… 建议放点鱼腥风血雨草和大蒜去味
@毕彪2772：干鱼块有点味道了怎么办有点臭味 -
邓鸦15649667512…… 俗话一般都是前辈们总结出来的经验,其中是有一定道理的,臭咸鱼做的好的话,味道鲜美,独有一番风味, 古代的时候有些人们可能在某个季节盛产鱼,当时吃不完,就考虑到做成咸鱼,更有利于保留,当然,臭咸鱼相对鲜鱼来说可能在营养上会有一些增差,但对身体是没什么太大坏处的.
@毕彪2772：用保鲜袋装的鱼,有臭味能吃吗 -
邓鸦15649667512…… 还是尽量不要吃吧. 第一,不卫生.如果已经有臭味了,那是因为鱼死后,细菌已经开始分解鱼的有机质,有机质分解后的味道就是你闻到的 臭味了.越是在潮湿温热的环境下,细菌分解速度就越快,臭味也会越大,而臭味越大,说明鱼体内的细菌繁殖就越快,细菌数量也就越多.所以,还是缉怠光干叱妨癸施含渐不要吃为 好,否则会吃坏肚子哦. 第二,味道也不会很好,因为肉类蛋白质分解之后,味道就没有之前那样鲜美了. .....如果实在想吃,那就多炖多煮些时间吧.
@毕彪2772：干鱼发霉了还能吃吗 -
邓鸦15649667512…… 在正常的情况下,发霉了的,干鱼的话一般是不能够去吃的,即使洗干净的话,也是不可以的,因为里面含有大量的霉菌和黄曲霉素,如果吃了的话,对身体的副作用是很大的,而且还会有可能导致腹泻,呕吐之类的,所以建议你还是不要食用.
@毕彪2772：买来真空包装的晒干咸鱼,放冰箱保鲜,变黄了看起来铁锈似的了,还能吃吗?害得冰箱超级臭.过年时候到 -
邓鸦15649667512…… 东西都臭了,你说能不能吃,这又不是臭豆腐.
@毕彪2772：自家晒的草鱼干,由于保存不当吃的时候感觉有点涩口和油气,不知道哪位知道要怎样去除. -
邓鸦15649667512…… 干鱼有了哈喇味,是因为存放的地方温湿度太高,鱼的脂肪被氧化分解了.这样的鱼最好不要吃.对身体有害.
邓鸦15649667512…… 晒鱼干的腥臭味是鱼肉腐蚀引起的,主要是因为水分比较多导致的,比如保存位置潮... 同时,晒干鱼的位置需要保证充足的阳光和通风,这样有利于尽快去除鱼体内的水分...
@毕彪2772：晒的阳干鱼有点臭了还能吃吗? -
邓鸦15649667512…… 不可以了吧
@毕彪2772：干鱼有点臭了怎么办 -
邓鸦15649667512…… 建议放点鱼腥风血雨草和大蒜去味
@毕彪2772：干鱼块有点味道了怎么办有点臭味 -
邓鸦15649667512…… 俗话一般都是前辈们总结出来的经验,其中是有一定道理的,臭咸鱼做的好的话,味道鲜美,独有一番风味, 古代的时候有些人们可能在某个季节盛产鱼,当时吃不完,就考虑到做成咸鱼,更有利于保留,当然,臭咸鱼相对鲜鱼来说可能在营养上会有一些增差,但对身体是没什么太大坏处的.
@毕彪2772：用保鲜袋装的鱼,有臭味能吃吗 -
邓鸦15649667512…… 还是尽量不要吃吧. 第一,不卫生.如果已经有臭味了,那是因为鱼死后,细菌已经开始分解鱼的有机质,有机质分解后的味道就是你闻到的 臭味了.越是在潮湿温热的环境下,细菌分解速度就越快,臭味也会越大,而臭味越大,说明鱼体内的细菌繁殖就越快,细菌数量也就越多.所以,还是缉怠光干叱妨癸施含渐不要吃为 好,否则会吃坏肚子哦. 第二,味道也不会很好,因为肉类蛋白质分解之后,味道就没有之前那样鲜美了. .....如果实在想吃,那就多炖多煮些时间吧.
@毕彪2772：干鱼发霉了还能吃吗 -
邓鸦15649667512…… 在正常的情况下,发霉了的,干鱼的话一般是不能够去吃的,即使洗干净的话,也是不可以的,因为里面含有大量的霉菌和黄曲霉素,如果吃了的话,对身体的副作用是很大的,而且还会有可能导致腹泻,呕吐之类的,所以建议你还是不要食用.
@毕彪2772：买来真空包装的晒干咸鱼,放冰箱保鲜,变黄了看起来铁锈似的了,还能吃吗?害得冰箱超级臭.过年时候到 -
邓鸦15649667512…… 东西都臭了,你说能不能吃,这又不是臭豆腐.
@毕彪2772：自家晒的草鱼干,由于保存不当吃的时候感觉有点涩口和油气,不知道哪位知道要怎样去除. -
邓鸦15649667512…… 干鱼有了哈喇味,是因为存放的地方温湿度太高,鱼的脂肪被氧化分解了.这样的鱼最好不要吃.对身体有害.
