正宗四川担担面的做法
@万放6626：担担面(四川省地方传统小吃) - 搜狗百科
莘诞18695202774…… 用料:生面条7~8两,芽菜四大勺,猪肉馅适量,豆芽一把,红油两大勺,生菜叶两片,熟的花生和豌豆适量,小葱适量,白芝麻少许,咸盐一勺,香油两勺,生抽两勺,鸡精一勺,白砂糖一勺,白芝麻一勺 做法:1. 准备食材,面条,猪肉馅,...
@万放6626：怎么做四川正宗的担担面 -
莘诞18695202774…… 著名成都小吃.用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成.面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.此菜在四川广为流传,常作为筵席点心. 原料:圆细面条500克,辣椒油、酱油、葱各50克,芝麻酱35克,味精2.5克,川东菜100克,猪油、香油各20克. 做法: 1.将川东菜稍洗,将其和葱分别切细末,分装5个碗内,再把其它调料分装 在每个碗中待用; 2.锅中放水烧开,将面条下锅煮熟,分捞碗中即可食用.
@万放6626：求四川正宗的担担面的详细的做法!!!! -
莘诞18695202774…… 担担面为全国名面食之一,是四川的独特风味.担担面系自贡市一位名叫陈包包的小贩挑着担子吆喝叫卖的一种面食,始创于1841年.因最初是挑着担子沿街叫卖而得名. 它是由经营者一向荤素兼有,既有面条,又是有“抄手”(馄饨).标...
@万放6626：四川担担面怎样做?
莘诞18695202774…… 四川担担面 原料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许. 调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油. 做法: 1.锅热后,倒入猪肉馅炒散待用. 2.用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀. 3.开水下锅将面条煮熟,捞入碗中.油菜心焯熟待用. 4.往碗中面条里倒入适量高汤,加入炒好的酱料和焯熟的油菜心,撒上香菜即可.
@万放6626：求四川担担面的做法 -
莘诞18695202774…… 你好!! 一:担担面的详细做法: 原料: 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克. 1、芝麻酱用酱油,香醋,鸡汤调开,放入味精...
@万放6626：四川担担面怎么做?
莘诞18695202774…… 四川担担面1. 原料富强粉500克,红辣椒油100克,芝麻酱75克,川冬菜100 克,葱花50克,花椒面2. 5克,红酱油125克,蒜末50克,豌 豆尖200克.2. 制作方法(1) 和面:取富强粉500克,加水125毫升和面.(2) 擀片、切条:待面团和匀后,用擀面棍将其擀成片,再 用菜刀将其切成面条.(3) 调料:将原料中的作料分别装人5个面碗里,并在碗里 加入适量髙汤.(4) 煮面:将擀好的面条人沸水锅煮熟后,挑进装有作料的 碗内即成.3. 产品特点本品为四川地区大众面食,得名于挑担售卖的传统经营方 式.成品色鲜红,口味麻辣.
@万放6626：烹饪美食.四川担担面怎么做??
莘诞18695202774…… 四川担担面的做法: 家庭做选好龙须挂面,豌豆苗或菠菜,取一个碗,放上红油,花椒面,酱油,醋少许,味精,糖少许,化猪油,榨菜末,碎花生末,搅匀放上好汤,备用. 锅水烧开,下上龙须面,面熟时,下豌豆苗或菠菜,然后捞面碗里再把蔬菜捞在面上,就可以了吃了.这可是素的哦!加上肉末就叫哨子担担面哦!它一定很美味哦!快尝尝吧!
@万放6626：四川担担面的制做
莘诞18695202774…… 细面条500克,酱油125克,醋25克,冬菜100克,葱花50克,蒜泥50克,花椒面25克,香油2克,猪油50克,红油辣椒100克,芝麻酱75克,清汤适量. 制作方法: 将酱油、醋、冬菜末、花椒面、葱花、蒜泥、香油、猪油、红油辣椒、芝麻酱...
@万放6626：怎么做四川担担面?
莘诞18695202774…… 担担面是著名的成都小吃.用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成.成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.此菜在四川广为流传,常作为筵席点心. 制作原料:圆细面条500克,辣椒油、酱油、葱各50克,芝麻酱35克,味精2.5克,川东菜100克,化猪油、香油各20克. 烹饪方法:将川东菜稍洗,将其和葱分别切细末,分装5个碗内,再把其它调料分装 在每个碗中待用;锅中放水烧开,将面条下锅煮熟,分捞碗中即可食用.
莘诞18695202774…… 用料:生面条7~8两,芽菜四大勺,猪肉馅适量,豆芽一把,红油两大勺,生菜叶两片,熟的花生和豌豆适量,小葱适量,白芝麻少许,咸盐一勺,香油两勺,生抽两勺,鸡精一勺,白砂糖一勺,白芝麻一勺 做法:1. 准备食材,面条,猪肉馅,...
@万放6626：怎么做四川正宗的担担面 -
莘诞18695202774…… 著名成都小吃.用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成.面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.此菜在四川广为流传,常作为筵席点心. 原料:圆细面条500克,辣椒油、酱油、葱各50克,芝麻酱35克,味精2.5克,川东菜100克,猪油、香油各20克. 做法: 1.将川东菜稍洗,将其和葱分别切细末,分装5个碗内,再把其它调料分装 在每个碗中待用; 2.锅中放水烧开,将面条下锅煮熟,分捞碗中即可食用.
@万放6626：求四川正宗的担担面的详细的做法!!!! -
莘诞18695202774…… 担担面为全国名面食之一,是四川的独特风味.担担面系自贡市一位名叫陈包包的小贩挑着担子吆喝叫卖的一种面食,始创于1841年.因最初是挑着担子沿街叫卖而得名. 它是由经营者一向荤素兼有,既有面条,又是有“抄手”(馄饨).标...
@万放6626：四川担担面怎样做?
莘诞18695202774…… 四川担担面 原料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许. 调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油. 做法: 1.锅热后,倒入猪肉馅炒散待用. 2.用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀. 3.开水下锅将面条煮熟,捞入碗中.油菜心焯熟待用. 4.往碗中面条里倒入适量高汤,加入炒好的酱料和焯熟的油菜心,撒上香菜即可.
@万放6626：求四川担担面的做法 -
莘诞18695202774…… 你好!! 一:担担面的详细做法: 原料: 细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克. 1、芝麻酱用酱油,香醋,鸡汤调开,放入味精...
@万放6626：四川担担面怎么做?
莘诞18695202774…… 四川担担面1. 原料富强粉500克,红辣椒油100克,芝麻酱75克,川冬菜100 克,葱花50克,花椒面2. 5克,红酱油125克,蒜末50克,豌 豆尖200克.2. 制作方法(1) 和面:取富强粉500克,加水125毫升和面.(2) 擀片、切条:待面团和匀后,用擀面棍将其擀成片,再 用菜刀将其切成面条.(3) 调料:将原料中的作料分别装人5个面碗里,并在碗里 加入适量髙汤.(4) 煮面:将擀好的面条人沸水锅煮熟后,挑进装有作料的 碗内即成.3. 产品特点本品为四川地区大众面食,得名于挑担售卖的传统经营方 式.成品色鲜红,口味麻辣.
@万放6626：烹饪美食.四川担担面怎么做??
莘诞18695202774…… 四川担担面的做法: 家庭做选好龙须挂面,豌豆苗或菠菜,取一个碗,放上红油,花椒面,酱油,醋少许,味精,糖少许,化猪油,榨菜末,碎花生末,搅匀放上好汤,备用. 锅水烧开,下上龙须面,面熟时,下豌豆苗或菠菜,然后捞面碗里再把蔬菜捞在面上,就可以了吃了.这可是素的哦!加上肉末就叫哨子担担面哦!它一定很美味哦!快尝尝吧!
@万放6626：四川担担面的制做
莘诞18695202774…… 细面条500克,酱油125克,醋25克,冬菜100克,葱花50克,蒜泥50克,花椒面25克,香油2克,猪油50克,红油辣椒100克,芝麻酱75克,清汤适量. 制作方法: 将酱油、醋、冬菜末、花椒面、葱花、蒜泥、香油、猪油、红油辣椒、芝麻酱...
@万放6626：怎么做四川担担面?
莘诞18695202774…… 担担面是著名的成都小吃.用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成.成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.此菜在四川广为流传,常作为筵席点心. 制作原料:圆细面条500克,辣椒油、酱油、葱各50克,芝麻酱35克,味精2.5克,川东菜100克,化猪油、香油各20克. 烹饪方法:将川东菜稍洗,将其和葱分别切细末,分装5个碗内,再把其它调料分装 在每个碗中待用;锅中放水烧开,将面条下锅煮熟,分捞碗中即可食用.
