正宗湘菜芹菜炒香干
@西振2536：湘菜特色菜芹菜炒熏干怎么做?
厍奚13626059888…… 用料:本地香芹一小把、熏干数片、青红椒各2只、油、盐适量、蚝油做法: 1、将香芹去掉老叶,摘下叶子另做它用,削去根部,洗净切成3-4厘米长的段,青红椒切斜圈,熏干切成粗丝; 2、坐锅烧油,下熏干先炒香,盛出备用; 3、锅里余油转大火,下青红椒和香芹大火快炒,跟着加入先炒好的熏干拌匀,调盐;4、继续大火炒匀,最后淋蚝油即可.小贴士:本地香芹的气味醇厚,是细杆子的那种,买的时候要挑选杆子有弹性的,颜色翠绿,芹菜叶子软绵的比较细嫩,最好不要买那种墨绿色的,口感会比较老. 该答案来自中华美食网官方网站
@西振2536：芹菜炒香干的家常做法大全怎么做好 -
厍奚13626059888…… 芹菜炒香干的做法 1. 芹菜洗净切小段. 2. 香干横切段. 3. 准备好葱蒜,蒜懒得切了就刀拍了一下. 4. 干辣椒洗净控干水. 5. 少量油即可,大火烧热. 6. 下葱蒜辣椒炒香. 7. 放入香干翻炒20秒左右. 8. 放入芹菜,大火翻炒至变色后改小火加调料. 9. 倒入适量生抽上色,只要不过量,多少无所谓,多了就不加盐,少了就加点盐. 10. 加点老干妈油辣椒,不喜欢就不加. 11. 小火炒一两分钟,芹菜熟了就可以关火了. 12. 关火后加适量蚝油
@西振2536：香干炒芹菜怎么做? -
厍奚13626059888…… 香干炒芹菜的原料:主料:芹菜500克;配料:香豆腐干100克; 调料:精盐3克味精1克绍酒5克花生油60克; 香干炒芹菜的做法: 1)芹菜去老叶、老根,洗净,切成4厘米长的段,香豆腐干切成片. 2)炒锅上火烧热,加花生油烧至七成热,放入香豆腐干片略炒,加入绍酒,倒入芹菜煸至见芹菜变成翠绿色就可以加盐、味精炒拌至熟,装盘即可. 香干炒芹菜的特点:色泽翠绿,口味清香. 芹菜的功效与作用 芹菜属伞形科植物,有水芹、旱芹、西芹3种,其功能相近,药用以旱芹为佳.旱芹香气较浓,又名“香芹”,亦称“药芹”,一年四季均有上市;所谓“西芹”是从国外引进的品种.
@西振2536：芹菜炒香干 -
厍奚13626059888…… 原料:芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克).做法1: 1 将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;2 香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;3 热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;4 倒入芹菜,翻...
@西振2536：香干炒芹菜的做法 香干炒芹菜怎么做 -
厍奚13626059888…… 材料 芹菜,豆干,干红辣椒2个,老姜两片,盐,色拉油 做法 1.芹菜洗净切条;豆干头天晚上用水泡上,第二天拿出用清水冲洗,然后切片、切条均可;干辣椒切小段、姜切细条. 2.炒锅倒油,油温热下豆干小火慢炒. 3.豆干稍煎(炒)后,将...
@西振2536：芹菜炒香干怎么做? -
厍奚13626059888…… 芹菜炒香干原材料:香干6块、鲜香菇3个、肉丝50克、香芹1小把、红椒1个、蒜4瓣.芹菜炒香干调味料:a料:淀粉1小勺、料酒1小勺、生抽1/2小勺、水1小勺、盐适量、花生油1/2小勺.b料:花生油2大勺、豆豉酱1大勺、料酒1小勺、老抽1...
@西振2536：芹菜炒豆干怎么做
厍奚13626059888…… 主料: 芹菜 350克 香干 200克 调料: 大葱 3克 植物油 15克 盐 2克 料酒 10克 香油 1克 味精 1克 各适量 香干炒芹菜的做法: 1. 将芹菜择洗干净,先剖细,再切成4厘米左右的长段; 2. 香干切条;葱切末; 3. 锅内倒油烧至七成热,用葱末炝锅,下入芹菜翻炒几下; 4. 再放入香干,料酒、盐炒拌均匀; 5. 出锅前淋入香油,撒入味精拌匀即可.
@西振2536：湘菜特色菜韭花香干炒腊肉怎么做?
厍奚13626059888…… 主料:香干6块、腊肉100g配料:韭花100g、青尖椒1个、红尖椒1个、芹菜1根、红辣椒2个、蒜3瓣、姜2片调料:植物油2大勺、盐适量做法:1.韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段,腊肉切片、姜蒜切末待用;2.锅烧热,放少许油,放入姜、蒜末爆香;3.放入腊肉煸炒;4.炒至腊肉出油,放入香干;5.翻炒均匀,放入芹菜,继续翻炒1分钟;6.最后放入青、红椒和韭菜,加适量盐,迅速翻炒均匀. 该答案来自中华美食网官方网站
@西振2536：芹菜炒豆干的做法,芹菜炒豆干怎么做
厍奚13626059888…… 材料芹菜300克,豆干1块,盐1茶匙,干辣椒6颗.做法1、将芹菜的叶子摘去,将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段.2、豆干先切成半厘米厚的大片,在改刀成1/3的小块.3、锅烧热后倒入油,待油5成热时倒入干辣椒炒出香味.4、放入豆干,炒至豆干微微变黄.5、最后倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐,拌匀后即可. 材料豆干100克,芹菜150克,青椒150克,蒜适量,鲍鱼汁适量,盐适量做法1.将芹菜洗净切短段;青椒洗净切丝;豆干用清水浸软.2.锅里放油,稍热后下蒜末爆香后加入豆干.3.炒香后再加入芹菜及青椒.用生粉水埋稀芡并加入适量的鲍鱼汁及盐调味,焖2分钟即可上碟.
@西振2536：芹菜炒豆干怎么做 -
厍奚13626059888…… 主料 豆干250克 芹菜150克 辅料 料酒2勺、味精适量、干辣椒适量 香葱2颗、盐适量 芹菜炒豆干的做法步骤1. 豆干切片,芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段.香葱洗净切碎.2. 将芹菜放入沸水中焯2分钟后捞出沥干.3. 锅中放油烧热,倒入香葱和干辣椒炒出香味,倒入芹菜,翻炒2分钟.4. 放入豆干翻炒2分钟后,加盐、味精,再略翻炒1分钟,即可出锅.
厍奚13626059888…… 用料:本地香芹一小把、熏干数片、青红椒各2只、油、盐适量、蚝油做法: 1、将香芹去掉老叶,摘下叶子另做它用,削去根部,洗净切成3-4厘米长的段,青红椒切斜圈,熏干切成粗丝; 2、坐锅烧油,下熏干先炒香,盛出备用; 3、锅里余油转大火,下青红椒和香芹大火快炒,跟着加入先炒好的熏干拌匀,调盐;4、继续大火炒匀,最后淋蚝油即可.小贴士:本地香芹的气味醇厚,是细杆子的那种,买的时候要挑选杆子有弹性的,颜色翠绿,芹菜叶子软绵的比较细嫩,最好不要买那种墨绿色的,口感会比较老. 该答案来自中华美食网官方网站
@西振2536：芹菜炒香干的家常做法大全怎么做好 -
厍奚13626059888…… 芹菜炒香干的做法 1. 芹菜洗净切小段. 2. 香干横切段. 3. 准备好葱蒜,蒜懒得切了就刀拍了一下. 4. 干辣椒洗净控干水. 5. 少量油即可,大火烧热. 6. 下葱蒜辣椒炒香. 7. 放入香干翻炒20秒左右. 8. 放入芹菜,大火翻炒至变色后改小火加调料. 9. 倒入适量生抽上色,只要不过量,多少无所谓,多了就不加盐,少了就加点盐. 10. 加点老干妈油辣椒,不喜欢就不加. 11. 小火炒一两分钟,芹菜熟了就可以关火了. 12. 关火后加适量蚝油
@西振2536：香干炒芹菜怎么做? -
厍奚13626059888…… 香干炒芹菜的原料:主料:芹菜500克;配料:香豆腐干100克; 调料:精盐3克味精1克绍酒5克花生油60克; 香干炒芹菜的做法: 1)芹菜去老叶、老根,洗净,切成4厘米长的段,香豆腐干切成片. 2)炒锅上火烧热,加花生油烧至七成热,放入香豆腐干片略炒,加入绍酒,倒入芹菜煸至见芹菜变成翠绿色就可以加盐、味精炒拌至熟,装盘即可. 香干炒芹菜的特点:色泽翠绿,口味清香. 芹菜的功效与作用 芹菜属伞形科植物,有水芹、旱芹、西芹3种,其功能相近,药用以旱芹为佳.旱芹香气较浓,又名“香芹”,亦称“药芹”,一年四季均有上市;所谓“西芹”是从国外引进的品种.
@西振2536：芹菜炒香干 -
厍奚13626059888…… 原料:芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克).做法1: 1 将芹菜的叶子摘去,将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;2 香干先横批切成两半的片,再改刀成丝;3 热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;4 倒入芹菜,翻...
@西振2536：香干炒芹菜的做法 香干炒芹菜怎么做 -
厍奚13626059888…… 材料 芹菜,豆干,干红辣椒2个,老姜两片,盐,色拉油 做法 1.芹菜洗净切条;豆干头天晚上用水泡上,第二天拿出用清水冲洗,然后切片、切条均可;干辣椒切小段、姜切细条. 2.炒锅倒油,油温热下豆干小火慢炒. 3.豆干稍煎(炒)后,将...
@西振2536：芹菜炒香干怎么做? -
厍奚13626059888…… 芹菜炒香干原材料:香干6块、鲜香菇3个、肉丝50克、香芹1小把、红椒1个、蒜4瓣.芹菜炒香干调味料:a料:淀粉1小勺、料酒1小勺、生抽1/2小勺、水1小勺、盐适量、花生油1/2小勺.b料:花生油2大勺、豆豉酱1大勺、料酒1小勺、老抽1...
@西振2536：芹菜炒豆干怎么做
厍奚13626059888…… 主料: 芹菜 350克 香干 200克 调料: 大葱 3克 植物油 15克 盐 2克 料酒 10克 香油 1克 味精 1克 各适量 香干炒芹菜的做法: 1. 将芹菜择洗干净,先剖细,再切成4厘米左右的长段; 2. 香干切条;葱切末; 3. 锅内倒油烧至七成热,用葱末炝锅,下入芹菜翻炒几下; 4. 再放入香干,料酒、盐炒拌均匀; 5. 出锅前淋入香油,撒入味精拌匀即可.
@西振2536：湘菜特色菜韭花香干炒腊肉怎么做?
厍奚13626059888…… 主料:香干6块、腊肉100g配料:韭花100g、青尖椒1个、红尖椒1个、芹菜1根、红辣椒2个、蒜3瓣、姜2片调料:植物油2大勺、盐适量做法:1.韭菜、豆干、芹菜、青红椒分别用清水洗净、切段,腊肉切片、姜蒜切末待用;2.锅烧热,放少许油,放入姜、蒜末爆香;3.放入腊肉煸炒;4.炒至腊肉出油,放入香干;5.翻炒均匀,放入芹菜,继续翻炒1分钟;6.最后放入青、红椒和韭菜,加适量盐,迅速翻炒均匀. 该答案来自中华美食网官方网站
@西振2536：芹菜炒豆干的做法,芹菜炒豆干怎么做
厍奚13626059888…… 材料芹菜300克,豆干1块,盐1茶匙,干辣椒6颗.做法1、将芹菜的叶子摘去,将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段.2、豆干先切成半厘米厚的大片,在改刀成1/3的小块.3、锅烧热后倒入油,待油5成热时倒入干辣椒炒出香味.4、放入豆干,炒至豆干微微变黄.5、最后倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐,拌匀后即可. 材料豆干100克,芹菜150克,青椒150克,蒜适量,鲍鱼汁适量,盐适量做法1.将芹菜洗净切短段;青椒洗净切丝;豆干用清水浸软.2.锅里放油,稍热后下蒜末爆香后加入豆干.3.炒香后再加入芹菜及青椒.用生粉水埋稀芡并加入适量的鲍鱼汁及盐调味,焖2分钟即可上碟.
@西振2536：芹菜炒豆干怎么做 -
厍奚13626059888…… 主料 豆干250克 芹菜150克 辅料 料酒2勺、味精适量、干辣椒适量 香葱2颗、盐适量 芹菜炒豆干的做法步骤1. 豆干切片,芹菜洗净去掉叶片和老根后切成段.香葱洗净切碎.2. 将芹菜放入沸水中焯2分钟后捞出沥干.3. 锅中放油烧热,倒入香葱和干辣椒炒出香味,倒入芹菜,翻炒2分钟.4. 放入豆干翻炒2分钟后,加盐、味精,再略翻炒1分钟,即可出锅.
