正宗粉蒸肉的教程
@汝齐2436：正宗的粉蒸肉怎么做? -
凌腾17141818364…… 香辣粉蒸肉原料:1、五花肉500克 、大米150克 、八角2颗 、干红辣椒4颗 、2、料酒1茶匙(5ml)王致和玫瑰腐乳汁2汤匙(30ml) 3、六必居甜面酱1汤匙(15ml) 老抽1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克) 4、 白糖1茶匙(5克)郫县辣...
@汝齐2436：粉蒸肉的详细做法?? -
凌腾17141818364…… 正宗川菜粉蒸肉的做法 粉蒸肉是川菜中比较有名的家常菜,味道不太辣,估计北方的朋友也能接受.此菜的特点是色泽金黄,软香醇厚,肥而不腻.过程如下: 粉蒸肉,顾名思义,得有粉,所以先说粉的制作,粉制作的质量直接影响到成菜的...
@汝齐2436：粉蒸肉制作方法,教你如何制作制作方法,教你如何制作 粉蒸肉制作方法,教你如何制作
凌腾17141818364…… 材料带皮五花肉500克左右,玫瑰红腐乳1块,糖少许,盐少许,麻辣蒸肉粉1袋做法1、把带皮五花肉切成小块,然后在沸水里面煮一会,祛除血水和脏东西.2、在一个干净的容器里面,放上一块玫瑰红腐乳,捣碎,加入3小勺糖.3、然后加少许料酒和清水混合,再加入大概150克左右的麻辣蒸肉粉.4、之后加入3小勺盐搅拌均匀,做成蒸肉粉汁.5、把搅拌好的蒸肉粉汁均匀地倒在五花肉上,用手抓一下,大概腌一个小时左右.6、把腌好的肉放到电饭煲里面,大概蒸1.5个小时就可以出锅了.
@汝齐2436：粉蒸肉的做法最正宗的做法 粉蒸肉怎么做好吃 -
凌腾17141818364…… 主料 2人份 五花肉500克 辅料 豌豆(鲜)30克、大米200克、糯米100克 调料 花椒粉5克、五香粉3克、葱姜汁5克、腐乳(白)1块、醪糟1勺、糖色10克、豆瓣酱5克、酱油5克、花椒5克 粉蒸肉步骤1 大米和糯米(约2:1的比例)混合均匀,加...
@汝齐2436：四川粉蒸肉是如何制作的?
凌腾17141818364…… 四川粉蒸肉 用料:带皮五花肉 1斤,花椒少许、豆腐乳水、醪糟水 少许、豆瓣、大葱、老姜、酱油、蒸肉米粉. 先将花椒、大葱、 老姜切碎,放入碗中备用,加酱油、豆腐乳水、醪糟水 、豆瓣搅拌均匀. 五花肉切成长70公分,宽30公分厚5公分 ,放入碗中,将备好的调料倒入肉中搅拌均匀.再加蒸肉米粉. 将青豆(或南瓜、土豆、红苕)打底,将搅拌均匀的五花肉摆在 青豆上,上锅蒸30分钟即可.
@汝齐2436：正宗云南粉蒸肉制作方法?
凌腾17141818364…… 主料: 带皮肥瘦肉400克 辅料: 蒸肉粉4分之1、李锦记生抽少许(可以用普通酱油)、姜少许、鸡精一小匙(当时还拍了盐,后来发现蒸肉粉里是带盐的,根本没必要放了)步骤:1、猪肉洗干净,切成片,不要太薄也不要太厚2、加蒸肉粉、姜丝、生抽,用筷子拌均匀,让肉粘满蒸肉粉,并腌制1个小时3、蒸锅加水烧开,放上粉蒸肉蒸30--40分钟,就可以出锅了小贴士其实做粉蒸肉最好就是选五花肉,不过昆明的五花肉肥肉太多了,根本看不到瘦肉,那样的肉,猪头是不肯吃的,只好挑了瘦肉多的.粉蒸肉有一点要注意的是,如果全是瘦肉,会很难吃,要带着一点皮,一点肥的才可口.
@汝齐2436：粉蒸肉的做法 - 请教粉蒸肉的做法!
凌腾17141818364…… 粉蒸肉 作者:鼠鼠 做法其实挺简单的: 1 五花肉或排骨都行,五花肉切得薄一点,大概1厘米厚吧,和排骨一起用盐、酱油、料酒腌个1小时.藕片或芋头片或土豆片都行...
@汝齐2436：川味粉蒸肉家常做法,正宗川味粉蒸肉怎么做 -
凌腾17141818364…… 食材明细 五花肉250克 土豆200克 糯米100克 普通大米200克 香葱50克 鸡蛋一只 红糖5钱 郫县豆瓣30克 调和油10克 五香粉5钱 豆腐乳10克 花椒末适量 辣椒面适量 老抽适量 食盐适量 鸡精适量 料酒适量 老姜适量 麻油适量 微辣口味 蒸...
@汝齐2436：粉蒸肉怎么做? - 我想知道粉蒸肉怎么做,
凌腾17141818364…… 五花肉半斤切成半公分厚的片,米二两用水泡一下约三个小时,然后上锅炒一下,炒成金黄色即可出锅,放在案板上碾碎和肉片一起放在一个大碗里,放上酱油、料酒、糖、酱豆腐各少许再略微加点水拌匀,用筷子蘸一下放到嘴里尝尝达到自己满意的口味后上锅蒸一个小时即可.
@汝齐2436：求粉蒸肉的正确做法~~~~~~~~~~~我是湖北人,很喜欢吃武汉
凌腾17141818364…… 选硬肋上猪肉一斤,有肥有瘦,切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块;小米或糯米... 在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱(个人喜好,不一定要放)拌匀以后,切几片土豆垫...
凌腾17141818364…… 香辣粉蒸肉原料:1、五花肉500克 、大米150克 、八角2颗 、干红辣椒4颗 、2、料酒1茶匙(5ml)王致和玫瑰腐乳汁2汤匙(30ml) 3、六必居甜面酱1汤匙(15ml) 老抽1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克) 4、 白糖1茶匙(5克)郫县辣...
@汝齐2436：粉蒸肉的详细做法?? -
凌腾17141818364…… 正宗川菜粉蒸肉的做法 粉蒸肉是川菜中比较有名的家常菜,味道不太辣,估计北方的朋友也能接受.此菜的特点是色泽金黄,软香醇厚,肥而不腻.过程如下: 粉蒸肉,顾名思义,得有粉,所以先说粉的制作,粉制作的质量直接影响到成菜的...
@汝齐2436：粉蒸肉制作方法,教你如何制作制作方法,教你如何制作 粉蒸肉制作方法,教你如何制作
凌腾17141818364…… 材料带皮五花肉500克左右,玫瑰红腐乳1块,糖少许,盐少许,麻辣蒸肉粉1袋做法1、把带皮五花肉切成小块,然后在沸水里面煮一会,祛除血水和脏东西.2、在一个干净的容器里面,放上一块玫瑰红腐乳,捣碎,加入3小勺糖.3、然后加少许料酒和清水混合,再加入大概150克左右的麻辣蒸肉粉.4、之后加入3小勺盐搅拌均匀,做成蒸肉粉汁.5、把搅拌好的蒸肉粉汁均匀地倒在五花肉上,用手抓一下,大概腌一个小时左右.6、把腌好的肉放到电饭煲里面,大概蒸1.5个小时就可以出锅了.
@汝齐2436：粉蒸肉的做法最正宗的做法 粉蒸肉怎么做好吃 -
凌腾17141818364…… 主料 2人份 五花肉500克 辅料 豌豆(鲜)30克、大米200克、糯米100克 调料 花椒粉5克、五香粉3克、葱姜汁5克、腐乳(白)1块、醪糟1勺、糖色10克、豆瓣酱5克、酱油5克、花椒5克 粉蒸肉步骤1 大米和糯米(约2:1的比例)混合均匀,加...
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凌腾17141818364…… 四川粉蒸肉 用料:带皮五花肉 1斤,花椒少许、豆腐乳水、醪糟水 少许、豆瓣、大葱、老姜、酱油、蒸肉米粉. 先将花椒、大葱、 老姜切碎,放入碗中备用,加酱油、豆腐乳水、醪糟水 、豆瓣搅拌均匀. 五花肉切成长70公分,宽30公分厚5公分 ,放入碗中,将备好的调料倒入肉中搅拌均匀.再加蒸肉米粉. 将青豆(或南瓜、土豆、红苕)打底,将搅拌均匀的五花肉摆在 青豆上,上锅蒸30分钟即可.
@汝齐2436：正宗云南粉蒸肉制作方法?
凌腾17141818364…… 主料: 带皮肥瘦肉400克 辅料: 蒸肉粉4分之1、李锦记生抽少许(可以用普通酱油)、姜少许、鸡精一小匙(当时还拍了盐,后来发现蒸肉粉里是带盐的,根本没必要放了)步骤:1、猪肉洗干净,切成片,不要太薄也不要太厚2、加蒸肉粉、姜丝、生抽,用筷子拌均匀,让肉粘满蒸肉粉,并腌制1个小时3、蒸锅加水烧开,放上粉蒸肉蒸30--40分钟,就可以出锅了小贴士其实做粉蒸肉最好就是选五花肉,不过昆明的五花肉肥肉太多了,根本看不到瘦肉,那样的肉,猪头是不肯吃的,只好挑了瘦肉多的.粉蒸肉有一点要注意的是,如果全是瘦肉,会很难吃,要带着一点皮,一点肥的才可口.
@汝齐2436：粉蒸肉的做法 - 请教粉蒸肉的做法!
凌腾17141818364…… 粉蒸肉 作者:鼠鼠 做法其实挺简单的: 1 五花肉或排骨都行,五花肉切得薄一点,大概1厘米厚吧,和排骨一起用盐、酱油、料酒腌个1小时.藕片或芋头片或土豆片都行...
@汝齐2436：川味粉蒸肉家常做法,正宗川味粉蒸肉怎么做 -
凌腾17141818364…… 食材明细 五花肉250克 土豆200克 糯米100克 普通大米200克 香葱50克 鸡蛋一只 红糖5钱 郫县豆瓣30克 调和油10克 五香粉5钱 豆腐乳10克 花椒末适量 辣椒面适量 老抽适量 食盐适量 鸡精适量 料酒适量 老姜适量 麻油适量 微辣口味 蒸...
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凌腾17141818364…… 五花肉半斤切成半公分厚的片,米二两用水泡一下约三个小时,然后上锅炒一下,炒成金黄色即可出锅,放在案板上碾碎和肉片一起放在一个大碗里,放上酱油、料酒、糖、酱豆腐各少许再略微加点水拌匀,用筷子蘸一下放到嘴里尝尝达到自己满意的口味后上锅蒸一个小时即可.
@汝齐2436：求粉蒸肉的正确做法~~~~~~~~~~~我是湖北人,很喜欢吃武汉
凌腾17141818364…… 选硬肋上猪肉一斤,有肥有瘦,切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块;小米或糯米... 在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱(个人喜好,不一定要放)拌匀以后,切几片土豆垫...
