正宗黑芝麻糖配方
@晏婵4974：黑芝麻糖 - 搜狗百科
云欧19312189308…… 材料 黑芝麻270克,麦芽糖80克,白糖40克,水20克 做法 1.黑芝麻烤熟,100度预热 2.白糖加水小火煮 3.然后再倒入麦芽糖 4.煮至锅铲滴落成大片状,关火 5.然后倒入黑芝麻,搅拌均匀 6.模具中抹油 7.倒入黑芝麻糖 8.然后上面用抹过油的保鲜膜压平压实 9.放凉后脱模 10.切成片状即可 真心回答望采纳,谢谢!
@晏婵4974：怎么做出好吃的芝麻糖 -
云欧19312189308…… 酥脆脆芝麻糖 材料＂黑芝麻 3大匙＂,＂黄砂糖 2.5大匙＂,＂水 1大匙＂,＂铝箔纸做成拱桥状 1张＂,＂铝箔纸铺平 1张＂ 做法1: 一大匙大概是小学便当盒的汤匙量.2: 把芝麻、砂糖放在碗里捣碎成粉粒状,加入水混合《磨粉时可以用耐热袋装着揉、敲(用汤匙背面),更省力喔!!》「混合后会变的像麦芽糖」3: 把芝麻糖涂在工具1上,再把工具2盖在上面,不可以碰到芝麻糖喔.4: 拿去烤4分钟,拿出来放凉2分钟.5: 放进冰箱里冰个3~5分钟,切一切就可以吃罗~~
@晏婵4974：如何做芝麻糖 -
云欧19312189308…… 原料:炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两.做法:1、锅子一只,倒入白砂糖和麦芽糖,加少量水(平白砂糖高为宜),进行熬制;2、待锅内砂糖粒子烧化,水分基本蒸发,糖浆烧得较稠时,可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中,糖冷却后变硬,发脆可放入猪油,再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘,需继续进行熬制),待芝麻入锅后,锅子要离炉搅拌均匀,倒入事先准备好的盘内(盘内涂油以防粘)压平;3、趁热切成块或条,切制时注意白芝麻切成1厘米方,4厘米长的条子,黑芝麻则切成3厘米长,2厘米宽,半厘米厚的片.
@晏婵4974：芝麻糖的配料及制作方法?芝麻糖的配料及制作方法
云欧19312189308…… 原料:炒熟芝麻1.2斤,白砂糖1斤,麦芽糖3两,猪油2两. 制法:锅子一只,倒入白砂糖和麦芽糖,加少量水(平白砂糖高为宜),进行熬制,待锅内砂糖粒子烧化,水...
@晏婵4974：怎么做芝麻糖 -
云欧19312189308…… 黑芝麻糖材料黑芝麻270克,麦芽糖80克,白糖40克,水20克做法1.黑芝麻烤熟,100度预热2.白糖加水小火煮3.然后再倒入麦芽糖4.煮至锅铲滴落成大片状,关火5.然后倒入黑芝麻,搅拌均匀6.模具中抹油7.倒入黑...
@晏婵4974：黑芝麻花生糖怎么做 -
云欧19312189308…… 用料 主料 花生仁(炒)320克 芝麻180克 调料 食盐 1/4小勺 白砂糖 250克 麦芽糖 250克 水 180克 黑芝麻花生糖的做法 1.把生的花生仁放入烤箱,用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次,让花生受热均匀) 2.放凉之后把花生的皮...
@晏婵4974：芝麻糖的做法 -
云欧19312189308…… 1.准备一个无油无水的干净容器,放入50g蜂蜜;2.再放入42g白砂糖,这个分量可以根据自己喜好增减;3.另一个无油无水的干净容器,放入146g黑芝麻;如果是生芝麻,要事先将芝麻炒香,也可以把黑芝麻换成白芝麻;4.锅置火上,大火烧热...
@晏婵4974：芝麻糖是如何做的? 求做法? -
云欧19312189308…… (一)标准粉26.25Kg、富强粉1.25Kg、黑芝麻1.5Kg、白砂糖16.5Kg、饴糖11.25Kg、植物油或 纯净猪油4Kg、芳香剂25g. (二)制法 先将面粉烘熟过筛;黑芝麻清水漂洗干净,炒熟后轧细.将二者和糖充分搅拌制成酥屑. 将饴糖溶解后,用两根木棒绕成糖团,放在操作台上. 用辗筒将饴糖辗成方形长条. 反复加酥悄,折叠七层,拉长之后,用夹成5.5*4.5cm的长方形双条. 用利刀切成1.2cm的方块,切时要求层次分明.然后包装出售. (三)质量要求 色泽黑白相兼,为长方形螺旋状,剖面层次在14层左右,层次分明,皮心不分离,糖皮脆性,有芝麻香味和芳香剂口味.
@晏婵4974：芝麻糖怎么做? -
云欧19312189308…… 材料:黑芝麻----------1大杯(100克) 饴糖(麦芽糖)----2大茶匙(10克) 细砂糖----------4大茶匙(20克) 作法:提前工作:不粘锅烧热,到入黑芝麻煸炒一下1.小锅,加入糖和饴糖,小火,搅拌至糖融化并有小泡沫.2.糖汁浅黄色时,加入黑芝麻,将锅从火上移开,快速拌匀芝麻3.将所有的黑芝麻都搅拌好以后,将芝麻糖从锅中移到锡纸上. 趁热用擀面杖将芝麻糖擀成合适的厚度,然后马上用刀切成合意的大小.
云欧19312189308…… 材料 黑芝麻270克,麦芽糖80克,白糖40克,水20克 做法 1.黑芝麻烤熟,100度预热 2.白糖加水小火煮 3.然后再倒入麦芽糖 4.煮至锅铲滴落成大片状,关火 5.然后倒入黑芝麻,搅拌均匀 6.模具中抹油 7.倒入黑芝麻糖 8.然后上面用抹过油的保鲜膜压平压实 9.放凉后脱模 10.切成片状即可 真心回答望采纳,谢谢!
@晏婵4974：怎么做出好吃的芝麻糖 -
云欧19312189308…… 酥脆脆芝麻糖 材料＂黑芝麻 3大匙＂,＂黄砂糖 2.5大匙＂,＂水 1大匙＂,＂铝箔纸做成拱桥状 1张＂,＂铝箔纸铺平 1张＂ 做法1: 一大匙大概是小学便当盒的汤匙量.2: 把芝麻、砂糖放在碗里捣碎成粉粒状,加入水混合《磨粉时可以用耐热袋装着揉、敲(用汤匙背面),更省力喔!!》「混合后会变的像麦芽糖」3: 把芝麻糖涂在工具1上,再把工具2盖在上面,不可以碰到芝麻糖喔.4: 拿去烤4分钟,拿出来放凉2分钟.5: 放进冰箱里冰个3~5分钟,切一切就可以吃罗~~
@晏婵4974：如何做芝麻糖 -
云欧19312189308…… 原料:炒熟芝麻1.2斤、白砂糖1斤、麦芽糖3两、猪油2两.做法:1、锅子一只,倒入白砂糖和麦芽糖,加少量水(平白砂糖高为宜),进行熬制;2、待锅内砂糖粒子烧化,水分基本蒸发,糖浆烧得较稠时,可用一根筷子挑起一点糖浆即放入盛有冷水的碗中,糖冷却后变硬,发脆可放入猪油,再加芝麻(如糖经冷水冷却后发粘,需继续进行熬制),待芝麻入锅后,锅子要离炉搅拌均匀,倒入事先准备好的盘内(盘内涂油以防粘)压平;3、趁热切成块或条,切制时注意白芝麻切成1厘米方,4厘米长的条子,黑芝麻则切成3厘米长,2厘米宽,半厘米厚的片.
@晏婵4974：芝麻糖的配料及制作方法?芝麻糖的配料及制作方法
云欧19312189308…… 原料:炒熟芝麻1.2斤,白砂糖1斤,麦芽糖3两,猪油2两. 制法:锅子一只,倒入白砂糖和麦芽糖,加少量水(平白砂糖高为宜),进行熬制,待锅内砂糖粒子烧化,水...
@晏婵4974：怎么做芝麻糖 -
云欧19312189308…… 黑芝麻糖材料黑芝麻270克,麦芽糖80克,白糖40克,水20克做法1.黑芝麻烤熟,100度预热2.白糖加水小火煮3.然后再倒入麦芽糖4.煮至锅铲滴落成大片状,关火5.然后倒入黑芝麻,搅拌均匀6.模具中抹油7.倒入黑...
@晏婵4974：黑芝麻花生糖怎么做 -
云欧19312189308…… 用料 主料 花生仁(炒)320克 芝麻180克 调料 食盐 1/4小勺 白砂糖 250克 麦芽糖 250克 水 180克 黑芝麻花生糖的做法 1.把生的花生仁放入烤箱,用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次,让花生受热均匀) 2.放凉之后把花生的皮...
@晏婵4974：芝麻糖的做法 -
云欧19312189308…… 1.准备一个无油无水的干净容器,放入50g蜂蜜;2.再放入42g白砂糖,这个分量可以根据自己喜好增减;3.另一个无油无水的干净容器,放入146g黑芝麻;如果是生芝麻,要事先将芝麻炒香,也可以把黑芝麻换成白芝麻;4.锅置火上,大火烧热...
@晏婵4974：芝麻糖是如何做的? 求做法? -
云欧19312189308…… (一)标准粉26.25Kg、富强粉1.25Kg、黑芝麻1.5Kg、白砂糖16.5Kg、饴糖11.25Kg、植物油或 纯净猪油4Kg、芳香剂25g. (二)制法 先将面粉烘熟过筛;黑芝麻清水漂洗干净,炒熟后轧细.将二者和糖充分搅拌制成酥屑. 将饴糖溶解后,用两根木棒绕成糖团,放在操作台上. 用辗筒将饴糖辗成方形长条. 反复加酥悄,折叠七层,拉长之后,用夹成5.5*4.5cm的长方形双条. 用利刀切成1.2cm的方块,切时要求层次分明.然后包装出售. (三)质量要求 色泽黑白相兼,为长方形螺旋状,剖面层次在14层左右,层次分明,皮心不分离,糖皮脆性,有芝麻香味和芳香剂口味.
@晏婵4974：芝麻糖怎么做? -
云欧19312189308…… 材料:黑芝麻----------1大杯(100克) 饴糖(麦芽糖)----2大茶匙(10克) 细砂糖----------4大茶匙(20克) 作法:提前工作:不粘锅烧热,到入黑芝麻煸炒一下1.小锅,加入糖和饴糖,小火,搅拌至糖融化并有小泡沫.2.糖汁浅黄色时,加入黑芝麻,将锅从火上移开,快速拌匀芝麻3.将所有的黑芝麻都搅拌好以后,将芝麻糖从锅中移到锡纸上. 趁热用擀面杖将芝麻糖擀成合适的厚度,然后马上用刀切成合意的大小.
