水煮鸡肉的正确煮法
@尉侨6766：清水煮整个鸡的做法 -
杨庞15136633732…… 嫩鸡洗净后,连骨剁成约2.5厘米大的块.三菌去根脚洗净,改小,用清水漂起.姜洗净拍破:葱、蒜洗净.炒锅置旺火上,下猪油烧热,放入鸡块,葱.姜炒出香味,加鲜汤、蒜烧开,舀入砂锅,用微火煨40分钟左右.炒锅置旺火上,下猪油少许烧热(约150℃).将三菌沥干水入锅煸炒约3分钟,倒入砂锅内,加精盐,再用微火煨约20分钟至鸡块火巴,舀出盛于汤碗中即成. 冬笋炖鸡
@尉侨6766：家常水煮鸡的做法?? -
杨庞15136633732…… 原料:鸡胸腹肉约300克.辅料:生菜约300克(莴笋叶、白菜、菠菜都行) 调料:化鸡油约10克(化猪油也行)、食用植物油约30克、姜一块、葱、蒜苗各一根(没蒜苗大蒜切成片代替)、白开水约800克、熟油辣子(干辣椒面也行)、花椒...
@尉侨6766：鸡肉怎么煮更容易熟 -
杨庞15136633732…… 鸡肉本身就很容易熟的,用水煮的话,水开后煮出血沫基本就熟了.但是要好吃的话,要小火慢炖.1、鸡肉味甘,性微温.能温中补脾,益气养血,补肾益精.2、鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很...
@尉侨6766：白水煮鸡肉怎么做好吃 -
杨庞15136633732…… 水煮鸡片的做法做法:1.鸡脯肉片或切片,放酒,盐,蛋清,淀粉,水,上浆入味待用,青菜洗净切适当的段.2.锅入少许油,下葱姜末豆瓣酱暴香,点料酒,加三勺汤,烧开后,放糖,鸡精,胡椒粉,盐,如果味道适当,这时候,把青菜倒入...
@尉侨6766：怎样煮鸡肉? -
杨庞15136633732…… 炖鸡不宜先放盐在炖鸡时如果先放盐,会直接影响到鸡肉以及鸡汤的口味、特色及营养素的保存.这是因为鸡肉本身含水分较高,有的会高达65%~90%.而食盐却具有脱水的作用,会妨碍汤汁的浓度和质量,使炖熟后的鸡肉变硬、变老,汤变...
@尉侨6766：煮鸡肉怎么煮好啊 -
杨庞15136633732…… 鸡肉烹调方法介绍: 1. 九味鸡 原料: 鸡肉(最好是鸡翅膀或鸡腿,带骨头的吃起来味道更好)、干辣椒(一定要是干的小红辣椒)、葱段、姜片、花椒、大料. 调料:鲜酱油、醋、白糖、芡粉、白胡椒粉 做法:1、先将鸡肉用开水炒一下...
@尉侨6766：鸡肉要怎样煮好吃? -
杨庞15136633732…… 材料:鸡肉400g调料:食盐适当、酱油适当、调和油适当、103香适当做法:1.将鸡肉解冻,103香准备好2.将鸡肉切块,加入盐,胡椒粉腌制15分钟3.锅中烧水,放入姜片和鸡肉大火煮开4.加入酱油,煮15分钟5.然后加入盐,103香,继续煮10分钟便可
@尉侨6766：白煮鸡怎么做 -
杨庞15136633732…… 清炖鸡的做法 用料:肉鸡1只,盐8克,味精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,香油3克. 制法:1将鸡开膛取出内脏,注意将粘在胸骨上的肺去掉,放入清水中将血水冲净,用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块.葱切段,姜切块. 2炒锅上火,烧开一锅清水,将鸡块放入,待其表面收缩后取出,放入凉水中洗净,并将其表面污物去掉. 3炒锅上火,加入清水,放入葱、姜块、料洒、盐和味精,放入鸡块,开锅后转用小火烧制.大约烧制25-35分钟,待肉烂后,即可食用
@尉侨6766：鸡肉怎么煮才会非常的嫩? -
杨庞15136633732…… 一、鸡肉可以做两煸一焖鸡肉滑嫩,鸡肉做的很鲜嫩,吃起来不柴.就是用醋,醋能起到软化的作用,而且还能让让里面的蛋白质更好地被人体吸收. 用料:鸡胸脯肉250克、花椒2克、生姜2克、蒜5克、辣椒2克、料酒5ml、醋5ml、青椒10克...
@尉侨6766：水煮鸡的做法有哪些 -
杨庞15136633732…… 食材明细子鸡1只适量红辣椒丁适量姜丝适量蒜米适量葱末适量盐适量调和油适量味精适量料酒适量白醋适量中辣口味拌工艺廿分钟耗时高级难度水煮鸡的做法步骤水煮鸡的做法步骤:1 1子鸡1只去毛和内脏,水煮鸡的做法步骤:2 2切好姜丝,水煮鸡的做法步骤:3 3再备好蒜米和辣椒丁.水煮鸡的做法步骤:4 4鸡切大块,水煮鸡的做法步骤:5 5把切好的鸡肉放进油锅里,水煮鸡的做法步骤:6 6加入辣椒,盐翻炒,调入料酒去醒,水煮鸡的做法步骤:7 7加入蒜米和适量的清水,水煮鸡的做法步骤:8 8再放上姜丝和白醋,水煮鸡的做法步骤:9 9焖煮15分钟左右,水煮鸡的做法步骤:10 10调入味精,水煮鸡的做法步骤:11 11出锅装碗中,撒上葱花即成.
杨庞15136633732…… 嫩鸡洗净后,连骨剁成约2.5厘米大的块.三菌去根脚洗净,改小,用清水漂起.姜洗净拍破:葱、蒜洗净.炒锅置旺火上,下猪油烧热,放入鸡块,葱.姜炒出香味,加鲜汤、蒜烧开,舀入砂锅,用微火煨40分钟左右.炒锅置旺火上,下猪油少许烧热(约150℃).将三菌沥干水入锅煸炒约3分钟,倒入砂锅内,加精盐,再用微火煨约20分钟至鸡块火巴,舀出盛于汤碗中即成. 冬笋炖鸡
@尉侨6766：家常水煮鸡的做法?? -
杨庞15136633732…… 原料:鸡胸腹肉约300克.辅料:生菜约300克(莴笋叶、白菜、菠菜都行) 调料:化鸡油约10克(化猪油也行)、食用植物油约30克、姜一块、葱、蒜苗各一根(没蒜苗大蒜切成片代替)、白开水约800克、熟油辣子(干辣椒面也行)、花椒...
@尉侨6766：鸡肉怎么煮更容易熟 -
杨庞15136633732…… 鸡肉本身就很容易熟的,用水煮的话,水开后煮出血沫基本就熟了.但是要好吃的话,要小火慢炖.1、鸡肉味甘,性微温.能温中补脾,益气养血,补肾益精.2、鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很...
@尉侨6766：白水煮鸡肉怎么做好吃 -
杨庞15136633732…… 水煮鸡片的做法做法:1.鸡脯肉片或切片,放酒,盐,蛋清,淀粉,水,上浆入味待用,青菜洗净切适当的段.2.锅入少许油,下葱姜末豆瓣酱暴香,点料酒,加三勺汤,烧开后,放糖,鸡精,胡椒粉,盐,如果味道适当,这时候,把青菜倒入...
@尉侨6766：怎样煮鸡肉? -
杨庞15136633732…… 炖鸡不宜先放盐在炖鸡时如果先放盐,会直接影响到鸡肉以及鸡汤的口味、特色及营养素的保存.这是因为鸡肉本身含水分较高,有的会高达65%~90%.而食盐却具有脱水的作用,会妨碍汤汁的浓度和质量,使炖熟后的鸡肉变硬、变老,汤变...
@尉侨6766：煮鸡肉怎么煮好啊 -
杨庞15136633732…… 鸡肉烹调方法介绍: 1. 九味鸡 原料: 鸡肉(最好是鸡翅膀或鸡腿,带骨头的吃起来味道更好)、干辣椒(一定要是干的小红辣椒)、葱段、姜片、花椒、大料. 调料:鲜酱油、醋、白糖、芡粉、白胡椒粉 做法:1、先将鸡肉用开水炒一下...
@尉侨6766：鸡肉要怎样煮好吃? -
杨庞15136633732…… 材料:鸡肉400g调料:食盐适当、酱油适当、调和油适当、103香适当做法:1.将鸡肉解冻,103香准备好2.将鸡肉切块,加入盐,胡椒粉腌制15分钟3.锅中烧水,放入姜片和鸡肉大火煮开4.加入酱油,煮15分钟5.然后加入盐,103香,继续煮10分钟便可
@尉侨6766：白煮鸡怎么做 -
杨庞15136633732…… 清炖鸡的做法 用料:肉鸡1只,盐8克,味精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,香油3克. 制法:1将鸡开膛取出内脏,注意将粘在胸骨上的肺去掉,放入清水中将血水冲净,用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块.葱切段,姜切块. 2炒锅上火,烧开一锅清水,将鸡块放入,待其表面收缩后取出,放入凉水中洗净,并将其表面污物去掉. 3炒锅上火,加入清水,放入葱、姜块、料洒、盐和味精,放入鸡块,开锅后转用小火烧制.大约烧制25-35分钟,待肉烂后,即可食用
@尉侨6766：鸡肉怎么煮才会非常的嫩? -
杨庞15136633732…… 一、鸡肉可以做两煸一焖鸡肉滑嫩,鸡肉做的很鲜嫩,吃起来不柴.就是用醋,醋能起到软化的作用,而且还能让让里面的蛋白质更好地被人体吸收. 用料:鸡胸脯肉250克、花椒2克、生姜2克、蒜5克、辣椒2克、料酒5ml、醋5ml、青椒10克...
@尉侨6766：水煮鸡的做法有哪些 -
杨庞15136633732…… 食材明细子鸡1只适量红辣椒丁适量姜丝适量蒜米适量葱末适量盐适量调和油适量味精适量料酒适量白醋适量中辣口味拌工艺廿分钟耗时高级难度水煮鸡的做法步骤水煮鸡的做法步骤:1 1子鸡1只去毛和内脏,水煮鸡的做法步骤:2 2切好姜丝,水煮鸡的做法步骤:3 3再备好蒜米和辣椒丁.水煮鸡的做法步骤:4 4鸡切大块,水煮鸡的做法步骤:5 5把切好的鸡肉放进油锅里,水煮鸡的做法步骤:6 6加入辣椒,盐翻炒,调入料酒去醒,水煮鸡的做法步骤:7 7加入蒜米和适量的清水,水煮鸡的做法步骤:8 8再放上姜丝和白醋,水煮鸡的做法步骤:9 9焖煮15分钟左右,水煮鸡的做法步骤:10 10调入味精,水煮鸡的做法步骤:11 11出锅装碗中,撒上葱花即成.
