江西米粉怎么泡
@笪贪5937：江西米粉怎么做?
纪红15720185575…… 通常有两种做法:一种是通常的煮,跟云南米粉杯杯碟碟不一样的是它喜欢一起煮,当然这有点懒人的做法.但是一大锅下去的时候会很震撼,还有因为江西喜欢吃辣椒,所以会看见红的和白的混在一起在水里翻腾,光看就是一种享受,再放些...
@笪贪5937：江西会昌五丰米粉怎么泡又软又不烂饭店里用的 -
纪红15720185575…… 晚上泡冷水里,第二天用刚刚好.开水煮几分钟就很好吃.
@笪贪5937：麻江米粉怎么做 -
纪红15720185575…… 米粉制作方法1、用一盆清水浸泡江西米粉至松软状.2、加热一锅清水,煮沸时放入米粉,略煮三分钟左右,捞出,立刻放入冷水中,再冲洗一片,沥干水分待用.3、米粉沥干水分待用,切黄瓜和胡萝卜切丝(依个人喜好可更改),大葱、生姜和大蒜等切成碎末.4、热锅下油爆炒配料,火候到了后,将冷却滑嫩的米粉倒入锅内,关火.5、加入生抽、自制或购买的辣椒酱,充分搅拌.6、出锅入盘,香辣可口的米粉就成功告成了
@笪贪5937：江西米粉的做法 -
纪红15720185575…… 食材:米粉250克,水800克,青菜200克,腊肠50克,鸡蛋150克.步骤如下:1,烧水.2,米粉.3,水烧开放入干米粉.4,大火煮8分钟.5,腊肠切片.6,米粉煮好后盖上盖子焖15分钟.7,焖好的米粉用冷水冲凉.8,煎个荷包蛋.9,锅里加入水和腊肠,油是刚刚煎蛋剩的.10,水开了加入米粉.11,然后再加入青菜.12,加入调料大火煮3分钟左右就可以了.
@笪贪5937：江西米粉的做法 -
纪红15720185575…… 第一步(准备) 1,浸泡:先用凉水浸泡,泡软即可(5小时左右) 2,煮粉:把水烧开后,加入浸泡的米粉,煮至米粉可以用筷子夹断为煮熟 3,冲凉:把煮好的米粉用凉水冲一下,虑水放置待用第二部:(加工食用) 1,蛋炒粉:往锅中放入热油,加入鸡蛋煎好,再加入前3步备好的米粉,加入食盐、五香粉、辣椒末、酱油、香葱等调味料,翻炒几遍即可食用 2,煮粉:把前三步备好的米粉放入热水中热一下,捞出放入碗中,加入热汤(排骨汤、鸡汤、牛肉汤等),加入食盐、香油、香葱等即可食用3,拌粉:把前三步备好的米粉放入热水中热一下,捞出放入碗中,加入牛肉酱、咸菜、辣椒、酱油、香油、食盐等调料即可
@笪贪5937：江西泡粉的做法 -
纪红15720185575…… 材料 1把江西米粉 开水煮8-10分钟煮到熟软 1小块肉 切细丝 虾仁15个 切大虾块 卷心菜叶子6大张 切细丝 胡萝卜1大根 切细丝 京葱丝/大蒜丝 半个洋葱 切小丁 3瓣蒜 切成蒜末 调料: 胡椒粉 花椒粉 姜黄粉(考虑到整体调味,稍微多放了一点) ...
@笪贪5937：江西米粉是怎么做的?
纪红15720185575…… 江西米粉是江西省著名的汉族小吃.由水和大米制作而成,经过晒干成米粉干,为江南美食,富含淀粉,矿物质,各种人体所需维生素等.具有嚼劲实足、爽口、辣味等特...
@笪贪5937：江西米粉是先用水泡呢还是直接水煮? -
纪红15720185575…… 不能用水泡.要先过水 就是先煮个9分熟 然后用凉水冲下,或者直接过水凉下也行.最后就看你要煮还是炒还是凉拌都行.
@笪贪5937：米粉的做法 -
纪红15720185575…… 先把米粉泡一晚上,然后再用水煮,这样会比较好熟一些,煮好后再用凉水过一下,然后控净水份.待用就可以了.
@笪贪5937：米粉煮了好几分钟还是很硬,怎么办? -
纪红15720185575…… 如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮,在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉,煮到水开马上放小火煮三到五分钟.软硬程度各人不同可以自己尝一尝,捞出后马上用冷水浸泡一分左右. 如果是粉店泡米粉量大的话,可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水泡一夜但是一定不能用开水泡一夜,第二天用时再用开水泡十分钟左右这就要看你前夜泡粉的水温了,同样软硬程度自己可以尝,捞出后用冷水浸泡一分钟左右. 2、注意事项 粉店是用来帮客人煮粉用的粉可以不用泡得太软的,因为你还要在水中煮三到五分钟,如果泡得太软再煮的话米粉就没有嚼头了. 米粉在冷水中冲洗后要吃时要将水滤干. 在泡粉的过程中一定不能放盐,因为放了盐米粉容易断
纪红15720185575…… 通常有两种做法:一种是通常的煮,跟云南米粉杯杯碟碟不一样的是它喜欢一起煮,当然这有点懒人的做法.但是一大锅下去的时候会很震撼,还有因为江西喜欢吃辣椒,所以会看见红的和白的混在一起在水里翻腾,光看就是一种享受,再放些...
@笪贪5937：江西会昌五丰米粉怎么泡又软又不烂饭店里用的 -
纪红15720185575…… 晚上泡冷水里,第二天用刚刚好.开水煮几分钟就很好吃.
@笪贪5937：麻江米粉怎么做 -
纪红15720185575…… 米粉制作方法1、用一盆清水浸泡江西米粉至松软状.2、加热一锅清水,煮沸时放入米粉,略煮三分钟左右,捞出,立刻放入冷水中,再冲洗一片,沥干水分待用.3、米粉沥干水分待用,切黄瓜和胡萝卜切丝(依个人喜好可更改),大葱、生姜和大蒜等切成碎末.4、热锅下油爆炒配料,火候到了后,将冷却滑嫩的米粉倒入锅内,关火.5、加入生抽、自制或购买的辣椒酱,充分搅拌.6、出锅入盘,香辣可口的米粉就成功告成了
@笪贪5937：江西米粉的做法 -
纪红15720185575…… 食材:米粉250克,水800克,青菜200克,腊肠50克,鸡蛋150克.步骤如下:1,烧水.2,米粉.3,水烧开放入干米粉.4,大火煮8分钟.5,腊肠切片.6,米粉煮好后盖上盖子焖15分钟.7,焖好的米粉用冷水冲凉.8,煎个荷包蛋.9,锅里加入水和腊肠,油是刚刚煎蛋剩的.10,水开了加入米粉.11,然后再加入青菜.12,加入调料大火煮3分钟左右就可以了.
@笪贪5937：江西米粉的做法 -
纪红15720185575…… 第一步(准备) 1,浸泡:先用凉水浸泡,泡软即可(5小时左右) 2,煮粉:把水烧开后,加入浸泡的米粉,煮至米粉可以用筷子夹断为煮熟 3,冲凉:把煮好的米粉用凉水冲一下,虑水放置待用第二部:(加工食用) 1,蛋炒粉:往锅中放入热油,加入鸡蛋煎好,再加入前3步备好的米粉,加入食盐、五香粉、辣椒末、酱油、香葱等调味料,翻炒几遍即可食用 2,煮粉:把前三步备好的米粉放入热水中热一下,捞出放入碗中,加入热汤(排骨汤、鸡汤、牛肉汤等),加入食盐、香油、香葱等即可食用3,拌粉:把前三步备好的米粉放入热水中热一下,捞出放入碗中,加入牛肉酱、咸菜、辣椒、酱油、香油、食盐等调料即可
@笪贪5937：江西泡粉的做法 -
纪红15720185575…… 材料 1把江西米粉 开水煮8-10分钟煮到熟软 1小块肉 切细丝 虾仁15个 切大虾块 卷心菜叶子6大张 切细丝 胡萝卜1大根 切细丝 京葱丝/大蒜丝 半个洋葱 切小丁 3瓣蒜 切成蒜末 调料: 胡椒粉 花椒粉 姜黄粉(考虑到整体调味,稍微多放了一点) ...
@笪贪5937：江西米粉是怎么做的?
纪红15720185575…… 江西米粉是江西省著名的汉族小吃.由水和大米制作而成,经过晒干成米粉干,为江南美食,富含淀粉,矿物质,各种人体所需维生素等.具有嚼劲实足、爽口、辣味等特...
@笪贪5937：江西米粉是先用水泡呢还是直接水煮? -
纪红15720185575…… 不能用水泡.要先过水 就是先煮个9分熟 然后用凉水冲下,或者直接过水凉下也行.最后就看你要煮还是炒还是凉拌都行.
@笪贪5937：米粉的做法 -
纪红15720185575…… 先把米粉泡一晚上,然后再用水煮,这样会比较好熟一些,煮好后再用凉水过一下,然后控净水份.待用就可以了.
@笪贪5937：米粉煮了好几分钟还是很硬,怎么办? -
纪红15720185575…… 如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮,在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉,煮到水开马上放小火煮三到五分钟.软硬程度各人不同可以自己尝一尝,捞出后马上用冷水浸泡一分左右. 如果是粉店泡米粉量大的话,可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水泡一夜但是一定不能用开水泡一夜,第二天用时再用开水泡十分钟左右这就要看你前夜泡粉的水温了,同样软硬程度自己可以尝,捞出后用冷水浸泡一分钟左右. 2、注意事项 粉店是用来帮客人煮粉用的粉可以不用泡得太软的,因为你还要在水中煮三到五分钟,如果泡得太软再煮的话米粉就没有嚼头了. 米粉在冷水中冲洗后要吃时要将水滤干. 在泡粉的过程中一定不能放盐,因为放了盐米粉容易断
