泥螺腌制多久可以吃
@冶佳2991：泥螺腌制多长时间可食用 -
谈服15766811184…… 至少一个星期
@冶佳2991：泥螺是什么东西(泥螺是什么)
谈服15766811184…… 泥螺俗称麦螺、梅螺,青岛方言也叫泥马.产于我国沿海地区,东海和黄海产量最大.清明节到小满是蜗牛成长的好时机.这时候的螺蛳都是肉质的,大多栖息在中底潮间...
@冶佳2991：腌制泥螺还能加热吗? -
谈服15766811184…… 不要加热啊, 泥螺的吃法各异,各有特色.一般煮熟下饭当然非常合适,但人们更喜欢用酒渍腌食.其具体的制作方法是:挑选个大且鲜活的黄泥螺,筛去泥螺表层的粘液,洗净,去掉水份,放入容器内,加盐、黄酒若干,然后将容器口封住,腌制一星期左右.到时取出,异香扑鼻. 加热估计吃起来怪异了. 可以吐沙炒了吃 很好吃的
@冶佳2991：啤酒浸泥螺的作法
谈服15766811184…… 白酒里先浸泡48小时消毒,然后自己上鲜酱油,黄酒,再浸泡48小时入味就可以吃了. 卤汁的调法很多,具体看各地的人的口味了. 有好几种方法,但切记黄泥螺粘液是有毒的,所以处理的时候要仔细点!!!!!!!!! 腌制 1:准备盐,...
@冶佳2991：怎么样腌制泥螺? -
谈服15766811184…… 1.选料 选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料.以仲夏前后,泥螺格外脆嫩肥满时,为采捕、加工的黄金季节.2.盐浸 将选好的泥螺放人桶中,加20%~ 23%的盐水(波美度为24),迅速搅拌均匀...
@冶佳2991：舟山盐泥螺怎么制作 -
谈服15766811184…… 泥螺洗净,撒上盐,一会儿就下来好多水,别急,还得等,大约腌4-5小时,让泥螺完全缩水才好呢!这是五香辣油.把锅热好,加植物油,8成热,关火,加入拍扁的蒜,葱段,红辣椒段,花椒粒,大料粒,姜片.啊!好齐全.待五香油凉的差不多,浇到水分几乎被腌走的泥螺上,加点白酒,白糖,味精.好了,吃吧!
@冶佳2991：泥螺可以生吃? -
谈服15766811184…… 1、可以从海边泥涂里捡来非常新鲜的泥螺.2、泥螺只能采用冷杀菌的办法,第一遍水洗,为的是洗掉泥沙.然后再让泥螺在盆里爬1天左右,再用水洗,要把泥螺吐出来的沫都洗干净.3、接着用盐腌制,在泥螺上面撒一层盐,过一个晚上再撒一层,经过这样两次盐腌,绝大部分细菌被杀死之后,然后装入瓶中,并放进冰箱.4、等过2天以后就可以食用,吃的时候你可以随自己口味用味精、糖、酒等来调味.
@冶佳2991：泥螺怎么淹制才好吃?
谈服15766811184…… 新捕捞的泥螺用海水洗净,放入容器加盐后快速搅拌, 静置若干时间,去掉水分,加盐、酒,将容器口封住, 一周后即可食用,口感爽滑、肉嫩、鲜脆、香美,异香扑鼻.
@冶佳2991：鲜泥螺可以生吃吗
谈服15766811184…… 鲜泥螺有很多寄生虫,建议不要生吃;如果你喜欢的话,可以拿盐酒腌制一周 新捕捞的泥螺用海水洗净,放入容器加盐后快速搅拌, 静置若干时间,去掉水分,加盐、酒,将容器口封住, 一周后即可食用
@冶佳2991：泥螺怎样腌制? -
谈服15766811184…… 主料泥螺500克.辅料香菜、青红尖椒各适当,啤酒1瓶.调料蒜末、葱头、野山椒各10克,精盐20克.制法1、将泥螺清洗干净,用200克啤酒浸泡12小时后沥干水份,将香菜择洗干净切段洗净切末,大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用.2、将剩余的啤酒中放入精盐、蒜末、野山椒调成醉汁,将沥干水份的泥螺泡入醉汁中,加入精盐、香菜末、葱头片、青红尖椒片腌制,随食随捞装盘便可上桌食用.咸鲜微辣.
谈服15766811184…… 至少一个星期
@冶佳2991：泥螺是什么东西(泥螺是什么)
谈服15766811184…… 泥螺俗称麦螺、梅螺,青岛方言也叫泥马.产于我国沿海地区,东海和黄海产量最大.清明节到小满是蜗牛成长的好时机.这时候的螺蛳都是肉质的,大多栖息在中底潮间...
@冶佳2991：腌制泥螺还能加热吗? -
谈服15766811184…… 不要加热啊, 泥螺的吃法各异,各有特色.一般煮熟下饭当然非常合适,但人们更喜欢用酒渍腌食.其具体的制作方法是:挑选个大且鲜活的黄泥螺,筛去泥螺表层的粘液,洗净,去掉水份,放入容器内,加盐、黄酒若干,然后将容器口封住,腌制一星期左右.到时取出,异香扑鼻. 加热估计吃起来怪异了. 可以吐沙炒了吃 很好吃的
@冶佳2991：啤酒浸泥螺的作法
谈服15766811184…… 白酒里先浸泡48小时消毒,然后自己上鲜酱油,黄酒,再浸泡48小时入味就可以吃了. 卤汁的调法很多,具体看各地的人的口味了. 有好几种方法,但切记黄泥螺粘液是有毒的,所以处理的时候要仔细点!!!!!!!!! 腌制 1:准备盐,...
@冶佳2991：怎么样腌制泥螺? -
谈服15766811184…… 1.选料 选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料.以仲夏前后,泥螺格外脆嫩肥满时,为采捕、加工的黄金季节.2.盐浸 将选好的泥螺放人桶中,加20%~ 23%的盐水(波美度为24),迅速搅拌均匀...
@冶佳2991：舟山盐泥螺怎么制作 -
谈服15766811184…… 泥螺洗净,撒上盐,一会儿就下来好多水,别急,还得等,大约腌4-5小时,让泥螺完全缩水才好呢!这是五香辣油.把锅热好,加植物油,8成热,关火,加入拍扁的蒜,葱段,红辣椒段,花椒粒,大料粒,姜片.啊!好齐全.待五香油凉的差不多,浇到水分几乎被腌走的泥螺上,加点白酒,白糖,味精.好了,吃吧!
@冶佳2991：泥螺可以生吃? -
谈服15766811184…… 1、可以从海边泥涂里捡来非常新鲜的泥螺.2、泥螺只能采用冷杀菌的办法,第一遍水洗,为的是洗掉泥沙.然后再让泥螺在盆里爬1天左右,再用水洗,要把泥螺吐出来的沫都洗干净.3、接着用盐腌制,在泥螺上面撒一层盐,过一个晚上再撒一层,经过这样两次盐腌,绝大部分细菌被杀死之后,然后装入瓶中,并放进冰箱.4、等过2天以后就可以食用,吃的时候你可以随自己口味用味精、糖、酒等来调味.
@冶佳2991：泥螺怎么淹制才好吃?
谈服15766811184…… 新捕捞的泥螺用海水洗净,放入容器加盐后快速搅拌, 静置若干时间,去掉水分,加盐、酒,将容器口封住, 一周后即可食用,口感爽滑、肉嫩、鲜脆、香美,异香扑鼻.
@冶佳2991：鲜泥螺可以生吃吗
谈服15766811184…… 鲜泥螺有很多寄生虫,建议不要生吃;如果你喜欢的话,可以拿盐酒腌制一周 新捕捞的泥螺用海水洗净,放入容器加盐后快速搅拌, 静置若干时间,去掉水分,加盐、酒,将容器口封住, 一周后即可食用
@冶佳2991：泥螺怎样腌制? -
谈服15766811184…… 主料泥螺500克.辅料香菜、青红尖椒各适当,啤酒1瓶.调料蒜末、葱头、野山椒各10克,精盐20克.制法1、将泥螺清洗干净,用200克啤酒浸泡12小时后沥干水份,将香菜择洗干净切段洗净切末,大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用.2、将剩余的啤酒中放入精盐、蒜末、野山椒调成醉汁,将沥干水份的泥螺泡入醉汁中,加入精盐、香菜末、葱头片、青红尖椒片腌制,随食随捞装盘便可上桌食用.咸鲜微辣.
