洛宁蒸肉的做法及配料
@古娴2618：洛宁蒸肉? -
寇段15981126280…… 洛宁蒸肉是河南洛宁乃至豫西汉族传统名吃之一.由来已久.洛宁蒸肉由猪肉片、大葱、粉条(地瓜粉条最好)、面酱、调料、面粉(玉米面粉最佳)搅拌,笼蒸而成、底部有一块圆形面饼是秘制而成.味香色泽,在这里即是节日盛馔,也是待...
@古娴2618：洛宁蒸肉怎么做,如何做洛宁蒸肉才好吃?需要什么制作材料?
寇段15981126280…… 宁蒸肉的制作材料:主料: 拌好,把粉条洗净,热水焖软,加香油、调料搅拌好,然后两者放一块双手掺匀,拌上白面,当然玉谷面也可;肋骨同肉一样拌好放在有面皮的篦子上蒸三四十分钟揭笼即吃,味香扑鼻. 调料: 葱 洛宁蒸肉怎么做,...
@古娴2618：洛宁粉蒸肉怎么做好 -
寇段15981126280…… 主料五花肉500g红薯粉条400g大葱200g辅料大蒜 适量老抽2勺生抽1勺食盐 适量玉米面150g白面100g步骤抄1.蒸锅加水烧开,将粉条加入bai煮五分钟左右,捞出过凉水,捞出控水,备用.2.五花肉去皮,切du片,备用.3.大葱洗净,控水,切...
@古娴2618：洛宁粉蒸肉怎么做好吃,洛宁粉蒸肉的家常做法 -
寇段15981126280…… 1. 烫粉条: 烧开水,将粉条放入开水中,待粉条烫软后捞出来. 2. 八角,陈皮,老抽,黄酒,醋备好. 3. 炒肉: 将小排剁成小块,炒锅放油,油烧热放小排,倒入醋,黄酒,放八角,陈皮. 4. 放入糖,盐,老抽,然后闷五分钟,记着要就汤汁.然后关火,把烫好的粉条放进去, 5. 放玉米面,使面粉和粉条,排骨都拌匀. 6. 放入蒸锅,蒸30分钟,就ok了.吃的时候可以拌些蒜泥和醋,就更好吃了.喜欢吃辣的朋友,还可以拌上老干妈,味道叫个绝!
@古娴2618：洛宁粉蒸肉的方法 -
寇段15981126280…… 大概做法是,把肉洗净,切成大块,你买肉时最好带几块排骨,把生肉和排骨用作料偎上.在偎肉之时一定要拌上大葱,大葱最好和肉的量差不错,因为大葱吃肉的腥气.接着你开始伺候粉条儿,当然最好是豆粉,如果没有豆粉也可以用红薯粉...
@古娴2618：洛宁粉蒸肉怎么做啊?自己在家做 -
寇段15981126280…… 准备500克粉条、500克五花肉(必须是五花肉!瘦肉蒸不出油,做的粉蒸肉寡淡无味)、 5棵大葱、1袋天津甜面酱、1勺玉米面、4勺白面及五香粉、盐、味精、酱油适量. 在炒锅里倒些油,烧热,放入切成片的五花肉,快速翻炒,待肉片微微...
@古娴2618：蒸肉怎么做 -
寇段15981126280…… 材料 五花肉500克大米1小碗红薯整块葱姜少许花椒粒花椒粉少许盐糖1小勺味精胡椒粉五香粉少许豆瓣酱老抽1小勺 做法 1、买回来五花肉收拾下(去除残毛)放入冷水浸泡小时泡去血水洗干净 2、锅加入适当冷水能没过肉些即放入姜片、葱段...
@古娴2618：洛宁的小吃有哪些? -
寇段15981126280…… 洛宁蒸肉,由来已久.洛宁蒸肉由猪肉片、大葱、粉条、面酱、调料、面粉搅拌,笼蒸而成.即是节日盛馔,也是待客佳品. 洛宁蒸肉,食之香而不腻,余味无穷.多为家做自食,为洛宁乃至豫西地方名吃之一. 穷吃细讲究——洛宁蒸肉 在河...
@古娴2618：河南洛阳粉蒸肉怎样制作?
寇段15981126280…… 蒸肉(亦称粉蒸肉):为老城名小吃.过去,一些大户人家改善生活做一些,通常百姓人家只有过年时,偶尔上一些用以招待客人.如今,百姓生活虽与过去有天壤之别,但传统名吃的魅力实难估量,在老城,走在大街小巷,不时有蒸肉溢香从哪家厨房飘出,激活了感官,勾起了食欲,使对一天的食物还无法选择时,顿时有了锁定. 主料:五花肉、粉条;辅料:连豆角、白面粉;佐料:大葱、生姜沫、五香大料面、盐、味精等.做法:将五花肉切片硬币大小,和以煮熟切段后的粉条,放入适量连豆角段,洒炒面粉,拌入佐料,来回搅拌至不沾手,放笼箅上铺生面皮的笼中蒸熟即可盛碗.
@古娴2618：有没有人知道“蒸肉”是什么东西?
寇段15981126280…… 我老家的蒸肉是一道菜 味道很好 材料是 用 米粉 跟五花肉 +盐 蒜 一起放在锅里蒸熟
寇段15981126280…… 洛宁蒸肉是河南洛宁乃至豫西汉族传统名吃之一.由来已久.洛宁蒸肉由猪肉片、大葱、粉条(地瓜粉条最好)、面酱、调料、面粉(玉米面粉最佳)搅拌,笼蒸而成、底部有一块圆形面饼是秘制而成.味香色泽,在这里即是节日盛馔,也是待...
@古娴2618：洛宁蒸肉怎么做,如何做洛宁蒸肉才好吃?需要什么制作材料?
寇段15981126280…… 宁蒸肉的制作材料:主料: 拌好,把粉条洗净,热水焖软,加香油、调料搅拌好,然后两者放一块双手掺匀,拌上白面,当然玉谷面也可;肋骨同肉一样拌好放在有面皮的篦子上蒸三四十分钟揭笼即吃,味香扑鼻. 调料: 葱 洛宁蒸肉怎么做,...
@古娴2618：洛宁粉蒸肉怎么做好 -
寇段15981126280…… 主料五花肉500g红薯粉条400g大葱200g辅料大蒜 适量老抽2勺生抽1勺食盐 适量玉米面150g白面100g步骤抄1.蒸锅加水烧开,将粉条加入bai煮五分钟左右,捞出过凉水,捞出控水,备用.2.五花肉去皮,切du片,备用.3.大葱洗净,控水,切...
@古娴2618：洛宁粉蒸肉怎么做好吃,洛宁粉蒸肉的家常做法 -
寇段15981126280…… 1. 烫粉条: 烧开水,将粉条放入开水中,待粉条烫软后捞出来. 2. 八角,陈皮,老抽,黄酒,醋备好. 3. 炒肉: 将小排剁成小块,炒锅放油,油烧热放小排,倒入醋,黄酒,放八角,陈皮. 4. 放入糖,盐,老抽,然后闷五分钟,记着要就汤汁.然后关火,把烫好的粉条放进去, 5. 放玉米面,使面粉和粉条,排骨都拌匀. 6. 放入蒸锅,蒸30分钟,就ok了.吃的时候可以拌些蒜泥和醋,就更好吃了.喜欢吃辣的朋友,还可以拌上老干妈,味道叫个绝!
@古娴2618：洛宁粉蒸肉的方法 -
寇段15981126280…… 大概做法是,把肉洗净,切成大块,你买肉时最好带几块排骨,把生肉和排骨用作料偎上.在偎肉之时一定要拌上大葱,大葱最好和肉的量差不错,因为大葱吃肉的腥气.接着你开始伺候粉条儿,当然最好是豆粉,如果没有豆粉也可以用红薯粉...
@古娴2618：洛宁粉蒸肉怎么做啊?自己在家做 -
寇段15981126280…… 准备500克粉条、500克五花肉(必须是五花肉!瘦肉蒸不出油,做的粉蒸肉寡淡无味)、 5棵大葱、1袋天津甜面酱、1勺玉米面、4勺白面及五香粉、盐、味精、酱油适量. 在炒锅里倒些油,烧热,放入切成片的五花肉,快速翻炒,待肉片微微...
@古娴2618：蒸肉怎么做 -
寇段15981126280…… 材料 五花肉500克大米1小碗红薯整块葱姜少许花椒粒花椒粉少许盐糖1小勺味精胡椒粉五香粉少许豆瓣酱老抽1小勺 做法 1、买回来五花肉收拾下(去除残毛)放入冷水浸泡小时泡去血水洗干净 2、锅加入适当冷水能没过肉些即放入姜片、葱段...
@古娴2618：洛宁的小吃有哪些? -
寇段15981126280…… 洛宁蒸肉,由来已久.洛宁蒸肉由猪肉片、大葱、粉条、面酱、调料、面粉搅拌,笼蒸而成.即是节日盛馔,也是待客佳品. 洛宁蒸肉,食之香而不腻,余味无穷.多为家做自食,为洛宁乃至豫西地方名吃之一. 穷吃细讲究——洛宁蒸肉 在河...
@古娴2618：河南洛阳粉蒸肉怎样制作?
寇段15981126280…… 蒸肉(亦称粉蒸肉):为老城名小吃.过去,一些大户人家改善生活做一些,通常百姓人家只有过年时,偶尔上一些用以招待客人.如今,百姓生活虽与过去有天壤之别,但传统名吃的魅力实难估量,在老城,走在大街小巷,不时有蒸肉溢香从哪家厨房飘出,激活了感官,勾起了食欲,使对一天的食物还无法选择时,顿时有了锁定. 主料:五花肉、粉条;辅料:连豆角、白面粉;佐料:大葱、生姜沫、五香大料面、盐、味精等.做法:将五花肉切片硬币大小,和以煮熟切段后的粉条,放入适量连豆角段,洒炒面粉,拌入佐料,来回搅拌至不沾手,放笼箅上铺生面皮的笼中蒸熟即可盛碗.
@古娴2618：有没有人知道“蒸肉”是什么东西?
寇段15981126280…… 我老家的蒸肉是一道菜 味道很好 材料是 用 米粉 跟五花肉 +盐 蒜 一起放在锅里蒸熟
